作 者 ：赵扬帆Organ-单位: 福建农林大学
期 刊 ：福建农林大学 2008年 11期 页码：63
关键词：姬松茸；酚；提取工艺；超临界CO_2萃取；抗氧化；抑菌；高效液相；
摘 要 ：姬松茸(Agaricus Blazei Murrill)属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属,是一种珍稀的食药兼用菌。姬松茸具有丰富的营养价值以及特殊的药用保健功效。本项目研究了姬松茸酚类物质的提取工艺,研究姬松茸酚类物质的抗氧化能力及其抑菌活性;并且通过高效液相法对姬松茸酚类物质有效成分进行化学成分分析。研究成果为开发利用姬松茸酚类物质提供了理论依据。 (1)以姬松茸干品为原料,研究溶剂提取姬松茸酚的最佳工艺。分别以水和乙醇为提取溶剂,考虑不同因素对提取效率的影响,如溶剂浓度、浸提温度、料液比、浸提时间和浸提次数等;并在单因素实验的基础上进行正交实验,对提取工艺进行...