作 者 ：陆家政;黄世稳Organ-单位: 右江民族医学院化学教研室
期 刊 ：右江民族医学院学报 1996年 04期 页码：3
关键词：绞股蓝；原子吸收分光光度法；微量元素；氨基酸类；维生素C；
摘 要 ：采用原子吸收分光光度法测定百色乐业产及金秀产绞股蓝茶中的铜、锰、铁、钴、硒、锌、镁、铅、镉、砷等１０种微量元素，并测定两种不同产地茶中氨基酸总量和ＶＣ总量。结果表明：绞股蓝茶中含有丰富的人体必须微量元素和氨基酸及ＶＣ，且发现乐业产绞股蓝茶中各种营养素含量均高于金秀产绞股蓝。其中有害铅、镉、砷等元素检出含量远低于国家限制范围。