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收稿日期: 2001-12-14;　修订日期: 2002-02-19
作者简介:谭亚非 ( 1955-) ,女 (汉族 ) ,黑龙江哈尔滨人 ,现任辽宁省鞍钢药
品检验所中药室副主任中药师 ,执业药师 ,学士学位 ,主要从事药品检验工
作 .
花椒及其混淆品竹叶椒的鉴别
谭亚非 1 , 赵庆忠 1 , 王　丽 1 , 刘东军 2 , 杨德庆 3
( 1.辽宁省鞍钢药品检验所 ,辽宁 鞍山　 114003;　 2.辽宁省鞍钢千山温泉疗养院 ,辽宁 鞍山　 114045;
3.辽宁省鞍钢铁西医院 ,辽宁 鞍山　 114012)
摘要:对花椒和竹叶椒的药材性状、粉末显微特征、薄层色谱和紫外光谱做了比较鉴别研究。
关键词: 花椒 ;　竹叶椒 ;　鉴别
中图分类号: R282. 5　　文献标识码: B　　文章编号: 1008-0805( 2002) 05-0289-01
　　花椒为温中止痛、杀虫止痒的常用中药。 为芸香科植物花椒
Zanthoxylum bungeanum Maxim.的干燥成熟果皮。 近年来 ,发现
一种花椒的混淆品 ,其性状极似正品 ,经鉴定为芸香科植物竹叶
椒 Zanthoxy lum planispinum Sieb. et Zucc.干燥果皮。
1　仪器及材料
1. 1　仪器 美国 HP8452A型 UV /V IS分光光度计 ;上海科艺光
学仪器厂紫外分析仪。
1. 2　药材 花椒、竹叶椒 ,由中国药品生物制品检定所中药标本
馆提供并鉴定。
2　药材性状、粉末显微特征比较
见表 1,图 1,图 2。
表 1　花椒与竹叶椒的药材性状及粉末组织特征比较 [1 ]
品名 药材性状 粉末显微特征
花椒 外果皮表面紫红色或棕红色 ,散有多数疣状突起的油腺。 味麻而持久
内果皮细胞形如纤维 ,长可达 500μm,相互呈镶嵌状排列 ,壁极厚 ,无色或淡黄白色 ,木化 ,壁孔不明显。 簇晶较少
竹叶椒 外果皮表面红棕色或暗红棕色 ,散有大而明显的半圆形突起的油腺。味辣
内果皮细胞形如短纤维状或石细胞状 ,相互呈镶嵌状排列 ,壁较厚 ,淡黄绿色 ,孔沟明显。 簇晶较多
1.内果皮细胞　 2.草酸钙簇晶　　 1.内果皮细胞　 2.草酸钙簇晶
图 1　花椒的粉末特征图　　　　图 2　竹叶椒的粉末特征图
3　薄层色谱鉴别
供试液的制备: 取花椒和竹叶椒粉末各 2 g ,加乙醚 10 ml,充
分振摇 ,浸渍过夜 ,滤过 ,滤液挥至 1 ml备用。
取花椒及竹叶椒供试液各 5μl,分别点于同一硅胶 G薄层板
上。 以正己烷 -醋酸乙酯 ( 4∶ 1)为展开剂 ,展开 ,展距 12 cm,取出
晾干 ,置紫外光灯 ( 365 nm )下检视。在花椒红色荧光斑点处 , ( Rf
= 0. 55)竹叶椒显美丽的天蓝色斑点 [2]。 ( Rf= 0. 52)结果见图 3。
1.花椒　　　 2.竹叶椒
图 3　花椒和竹叶椒的薄层色谱
4　紫外吸收光谱鉴别
方法: 分别取花椒及竹叶椒粗粉 (除椒目 ) 0. 05 g,加 95%乙
醇至 10 ml,室温浸 12 h ,超声提取 5 min,过滤。取滤液加 95%乙
醇制成 0. 3 mg /ml的溶液在波长 200～ 400 nm范围内测紫外吸
收光谱 ,结果见图 4。花椒与竹叶椒的紫外吸收光谱不同 ,花椒在
286 nm处有最大吸收 ,而竹叶椒在 200～ 400 nm范围内没有最
大吸收 ,可将两者区别开来。 本实验稳定性高 ,重现性好 ,为快速
准确鉴别二者提供准确依据。
1.花椒　　　 2.竹叶椒
图 4　花椒和竹叶椒的紫外吸收光谱
参考文献:
[1 ]　中国药品生物制品检定所 .中国中药材真伪鉴别图典 ,第 3册 [M ] .
广州:广东科技出版社 , 1997: 86.
[2 ]　中华人民共和国卫生部药典委员会 .中国药典 ,Ⅰ 部 [S ] .北京:化学
工业出版社 , 2000: 126.
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LISHIZHEN MEDICINE AND M ATERIA MEDICA RESEARCH 2002V OL. 13 NO. 5 时珍国医国药 2002年第 13卷第 5期