全 文 ：收稿日期:2015-06-18
作者简介:黄涛阳(1967-) ，男，副主任药师，研究方向:医院药学;Tel:020-88654690，E-mail:yang185191@ 163. com。
* 通讯作者:赵伟，Tel:020-88653220，E-mail:wade. zhaowei@ gmail. com。
不同来源鸡蛋花挥发性成分比较研究
黄涛阳，翁燕君，黄 和，谢秋玲，晏聪慧，赵 伟*
(广州军区广州总医院药剂科，广东 广州 510010)
摘要 目的:比较不同来源鸡蛋花中挥发性成分的异同。方法:参照 2010 年版中国药典，采用水蒸气蒸馏法
提取鸡蛋花鲜品(红色与白色)及不同产地干品中挥发性成分，以 GC-MS 法结合 NIST MS Search 2. 0 质谱库检索，
确定成分名称及其相对百分含量。结果:从鸡蛋花药材中检测到 55 个色谱峰，并确认其中 26 个挥发性成分及其
相对百分含量，主要为脂肪醇及酯类成分。鸡蛋花鲜品中含量最高的为苯甲酸香叶酯，干品中该成分含量相对较
低。结论:不同来源鸡蛋花的挥发性成分组成与花的颜色相关性不大，与新鲜或干燥有较大关系。
关键词 鸡蛋花;挥发性成分;GC-MS
中图分类号:284. 1 /284. 2 文献标识码:A 文章编号:1001-4454(2015)11-2274-03
DOI:10. 13863 / j. issn1001-4454. 2015. 11. 009
Comparative Study on Volatile Constituents of Plumeriae Flos from Different Origins
HUANG Tao-yang，WENG Yan-jun，HUANG He，XIE Qiu-ling，YAN Cong-hui，ZHAO Wei
(Guangzhou General Hospital of Guangzhou Military Command，Guangzhou 510010，China)
Abstract Objective:To compare the volatile constituents of Plumeriae Flos from different origins. Methods:Water distillation
method according to the Chinese Pharmacopeia was used to extract the volatile constituents of fresh Plumeriae Flos samples(red flower
and white flower)and dried samples. GC-MS method combined with NIST MS Search 2. 0 data base was carried out to identify the vola-
tile constituents and to calculate the relative percentage content. Results:55 peaks were detected in the GC-MS spectrum. Among of
them，26 volatile constituents were confirmed and calculated，which were mainly fatty alcohols and esters. The relative percentage content
of geranyl benzoate in fresh Plumeriae Flos samples was significantly higher than the dried samples. Conclusion:The compositions of vol-
atile constituents in Plumeriae Flos have no obvious correlation with the color of flowers，but are related to the flower fresh or dried.
Key words Plumeria rubra L. cv. Acutifolia;Volatile constituents;GC-MS
鸡蛋花是夹竹桃科植物鸡蛋花 Plumeria rubra
L. cv. Acutifolia的干燥花朵，花朵新鲜时花冠白色似
蛋白，中间呈黄色似蛋黄，因此得名。鸡蛋花为岭南
民间常用药材，具有清热、解暑、利湿、止咳的功
效〔1〕。现代研究表明，鸡蛋花主要含环烯醚萜类成
分和挥发油〔2〕，具有抗焦虑作用〔3〕。《广东省中药
材标准》第一册收载鸡蛋花的基原植物为夹竹桃科
植物红鸡蛋花 Plumeria rubra L.〔4〕，该品种为
Plumeria rubra L. cv. Acutifolia 的原种，又名红花缅
栀，花朵为红色，在广东的分布相对较少。市售鸡蛋
花药材经鉴定以鸡蛋花 Plumeria rubra L． cv． Acuti-
folia的干燥花为主。本研究采集新鲜的红鸡蛋花
Plumeria rubra L. 红色花朵和鸡蛋花 Plumeria rubra
L. cv. Acutifolia白色花朵，采用 GC-MS 法检测两种
鸡蛋花挥发性成分，并与市售鸡蛋花药材相比较，旨
在比较不同来源鸡蛋花挥发性成分的差异，为临床
用药提供参考。
1 仪器与材料
1. 1 仪器 7890A-7000B气相色谱质谱联用仪(美
国安捷伦公司);EDWARDS RV5 A653-01-903 真空
泵(杭州太昊科技有限公司)。
1. 2 材料 新鲜鸡蛋花于 2014 年 10 月花盛开时
采自广东省广州市区各地，干鸡蛋花药材购自广州
清平药材市场，产地分别为海南、广西、广东。样品
经广东食品药品职业学院颜仁梁副教授鉴定为夹竹
桃科植物红鸡蛋花 Plumeria rubra L. 或其变种鸡蛋
花 Plumeria rubra L. cv. Acutifolia 的新鲜或干燥花
朵。
2 方法
2. 1 鸡蛋花挥发油成分的提取 取鸡蛋花药材样
品适量(鲜品约 80 g，干品约 60 g) ，剪碎，按 2010 年
版中国药典一部附录ⅩD 的挥发油测定法，加乙酸
乙酯 2 mL，缓缓加热至沸，并保持微沸约 2. 5 h，放
置 30 min 后，取乙酸乙酯液用无水硫酸钠干燥，备
用。
2. 2 分析条件
2. 2. 1 色谱条件:DB-5MS 气相色谱柱(30 m ×
0. 25 mm，0. 25 μm) ;程序升温:初始温度为 60 ℃，
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以 10 ℃ /min 的速率升温至 280 ℃，保持 5 min;进
样口温度:300 ℃;辅助加热器温度:300 ℃;进样量:
1 μL，分流进样，分流比 5 ∶ 1;载气:He;载气流量:
1. 0 mL /min。
2. 2. 2 质谱条件:EI 离子源温度:230 ℃;电子能
量:70 eV;电子倍增器电压:1 278. 0 EMV;溶剂延
迟:5 min;扫描质量范围:50 ～ 500 aum，4. 6 cycle / s。
2. 3 样品测定 采用 Agilent MassHunter Qualita-
tive Analysis B. 06. 00 质谱工作站，检索 NIST MS
Search 2. 0 质谱库。在“2. 2”项下色谱与质谱条件
下，共检出 55 个峰。不同来源的鸡蛋花药材挥发性
成分的 GC-MS总离子流图见图 1。通过 NIST 数据
库检索，确认了其中 26 种化学成分，结果见表 1。
图 1 不同来源鸡蛋花挥发油成分的 GC-MS总离子流图
A. 鲜鸡蛋花(白色) B. 鲜鸡蛋花(红色) C. 干鸡蛋花(海南) D. 干鸡蛋花(广西) E. 干鸡蛋花(广东)
表 1 不同来源鸡蛋花样品中挥发性成分相对百分含量(%)
峰号
保留时间 /
min 化合物名称
鲜鸡蛋花
(白色)
鲜鸡蛋花
(红色)
干鸡蛋花
(海南)
干鸡蛋花
(广西)
干鸡蛋花
(广东)
1 6. 800 苯甲醇 1. 96 0. 97 1. 58 7. 26 2. 30
2 6. 942 苯乙醛 1. 23 0. 86 2. 02 7. 37 3. 46
3 7. 415 α-甲基-α-4-甲基-3-戊烯基-环氧乙烷甲醇 1. 12 0. 94 3. 56 5. 64 2. 02
4 7. 666 氧化芳樟醇 0. 81 0. 37 2. 22 2. 94 1. 39
5 7. 819 3，7-二甲基-1，6-辛三烯-3-醇 11. 87 7. 15 9. 40 10. 17 8. 47
6 7. 867 壬醛 1. 17 0. 97 2. 06 2. 70 1. 30
7 8. 438 2，2-二甲基-3-乙烯基-环丙基羧酸 1. 32 0. 66 0. 94 1. 86 1. 05
8 9. 279 松油醇 1. 47 0. 36 1. 59 2. 35 1. 19
9 9. 337 水杨酸甲酯 0. 27 0. 48 0. 36 0. 90 0. 39
10 9. 789 (Z)-3，7-二甲基-2，6-辛三烯-1-醇 0. 49 － 0. 61 3. 09 0. 58
11 10. 153 (E)-3，7-二甲基-2，6-辛三烯-1-醇 4. 83 2. 32 6. 50 7. 34 7. 64
12 10. 393 (E)-3，7-二甲基-2，6-辛二烯 0. 41 0. 40 1. 33 1. 92 1. 82
13 11. 992 3-苯基-2-丙烯酸甲酯 0. 33 － 0. 30 0. 24 0. 20
14 14. 22 3，7，11-三甲基-1，6，10-十二碳三烯-3-醇 14. 43 11. 50 13. 44 8. 49 10. 64
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续表 1
峰号
保留时间 /
min 化合物名称
鲜鸡蛋花
(白色)
鲜鸡蛋花
(红色)
干鸡蛋花
(海南)
干鸡蛋花
(广西)
干鸡蛋花
(广东)
15 14. 373 香叶基香叶醇 1. 38 0. 85 1. 07 1. 25 0. 46
16 15. 578 水杨酸乙酯 0. 41 0. 70 2. 14 0. 22 1. 67
17 15. 978 (3β，5α)2-亚甲基-胆甾烷-3 醇， 0. 79 0. 96 0. 76 1. 04 0. 66
18 16. 029 金合欢醇 3. 45 8. 27 14. 55 5. 93 11. 32
19 16. 266 E，E-金合欢醛 1. 28 1. 72 1. 37 1. 29 1. 15
20 16. 594 苄基苯甲酸酯 6. 79 4. 13 4. 01 1. 49 2. 97
21 17. 544 2，4，6-三苯基-1，3-二氧六环 0. 87 0. 41 0. 24 1. 92 1. 93
22 17. 704 2-羟基-苯甲酸-醋酸苄酯 12. 16 15. 87 7. 10 8. 30 5. 40
23 17. 813 二十七烷 1. 16 0. 95 1. 49 0. 92 3. 35
24 18. 582 苯甲酸香叶酯 20. 32 26. 68 10. 50 5. 19 9. 39
25 19. 161 3，7，11，15-四甲基十六烷-1，6，10，14-丁烷-3-醇 3. 88 2. 39 6. 14 7. 32 10. 91
26 19. 528 3，7-二甲基-辛二烯丁酸酯 5. 81 10. 10 4. 72 2. 84 8. 33
注:峰面积相对百分含量以确认出的色谱峰计算;“ －”表示未检出
3 结果与讨论
结果表明，无论是红鸡蛋花还是白鸡蛋花，干品
还是鲜品，其主要挥发性成分基本一致，主要为醇类
化合物，如 3，7-二甲基-1，6 辛三烯-3-醇、(E)-3，7-
二甲基-2，6-辛三烯-1-醇、3，7，11-三甲基-1，6，10-十
二碳三烯-3-醇、金合欢醇、3，7，11，15-四甲基十六
烷-1，6，10，14-丁烷-3-醇等;酯类化合物，如 3，7-二
甲基-辛二烯丁酸酯、苄基苯甲酸酯、2-羟基-苯甲酸-
醋酸苄酯、苯甲酸香叶酯等。
鲜鸡蛋花(白色)和鲜鸡蛋花(红色)中含量最
高的均为苯甲酸香叶酯，酯类成分例如苯甲酸香叶
酯、苄基苯甲酸酯、3，7-二甲基-辛二烯丁酸酯在干
品中含量明显降低。3 批干鸡蛋花药材样品挥发性
成分比较可见，3，7，11-三甲基-1，6，10-十二碳三烯-
3-醇、金合欢醇、3，7-二甲基-1，6 辛三烯-3-醇等含量
相对较高，各产地存在一定差异。
从挥发性成分的角度来看，鲜鸡蛋花无论红色
还是白色，组成成分较为相似，基本可等同入药;干
品成分与鲜品比较存在一定差异，主要表现为酯类
成分较低，酯类成分与花香有关，表明干品的香味不
如鲜品，但这些化学成分差异是否与鸡蛋花的功效
有关，尚有待进一步研究。
参 考 文 献
［1］ 国家中医药管理局《中华本草》编委会 . 中华本草
［M］．第六册 . 上海:上海科学技术出版社，1999:300-
301.
［2］洪挺，余勃，陆豫，等 . 鸡蛋花中化学成分及生物活性研
究进展［J］． 天然产物研究与开发，2011，23(3):565-
570，589.
［3］ Chatterjee M，Verma R，Lakshmi V，et al. Anxiolytic effects
of Plumeria rubra var. acutifolia(Poiret)L. flower extracts
in the elevated plus-maze model of anxiety in mice［J］． Asi-
an J Psychiatr，2013，6(2) :113-118.
［4］广东省食品药品监督管理局 . 广东省中药材标准［S］．
第一册 . 广州:广东科技出版社，2004:121-122.
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