全 文 ：面靡 0 勿喊一、 ~一 、 育苗技术(一 )种子处理 1 . 种子消毒 :
5 5一 60℃ 的热水烫种 ,并迅速搅
10 一 20 分钟 ,或将种子用 40 ℃温
毛场离 一产裁培技 _雍
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山东省平色县农业局
山东平邑县黄坡乡农技站
山 东平邑县保太镇农技站
陈秀德
刘金程
王凤玲
用拌
水浸泡 3一 4 小时后 ,放人 1 %高锰
酸钾溶液中浸泡 巧 分钟杀菌 , 这样
可杀死种子表面的毛茄绵疫等病
菌 。 2 . 浸种催芽 : 用 35 一 40 ℃ 的温
水浸种 24 小时 , 然后摊 开种子稍
晾 ,散去表面水分后 ,用湿布包好在
30 一 35℃ 催芽 5 天 ,种子 “ 露白 ” 即
可播种 。
(二 )播种 采用阳畦育苗 。 选
择土壤肥沃 、地势较高 、 排灌方便的
沙壤土做畦 , 苗畦 内铺 5 厘米厚 的
营养土 , “立夏 ” 前后播种 。 播种前
灌足底墒 ,水渗后种子拌砂撒播 , 然
后覆土 1 厘米 。
(三 )苗床管理 保持育苗畦湿
润 ,出苗前一般不浇水 。 如苗床过
干可喷一小水 。 在水分管理上要防
止幼苗徒长和湿度过大造成病害 。
幼苗黄弱时 , 可浇灌磷酸二钱或叶面喷施尿素 。 碎倒病和立枯病是毛
茄苗期的主要病害 , 应注意 防止湿
度过大 ,加强苗床管理 ,及时通风 。
发现少数病株时 ,应立即挖除 ,并用
7 5% 百菌清 1叨0 倍液喷雾 。
(四 )分苗 在幼苗长至三叶一心时进行分苗。 浇足分苗水 , 把分
苗畦划割成 10 x l0 厘米的方块 , 将
毛茄幼苗移栽在中间 。 待缓苗后及
时中耕松土保墒 ,促进幼苗健壮生
长 。
二 、 定植
“ 小暑 ”前后定植 。 毛茄为深根
性喜肥蔬菜 ,应深耕重施基肥 。 选
择地势较高的沙壤土 , 亩施优质厩
肥 朋 00 一 100 00 公斤 ,过磷酸钙 50
公斤 。 采用小高垄方式栽培 ,垄高
10一 15 厘米 ,垄距 8 0一 100 厘米 ,亩
栽 2 0 00 一 2 5 00 株 。 定植后加强苗
期管理 ,力争早缓苗 、发苗。
三 、 田间管理
(一 )中耕培土 定植后加强中
耕松土 , 能提温保墒 , 消灭杂草 ,促进发根缓苗 。 毛茄定植后 , 进人高
温多雨季节 。 进行培土来防止田间
积水 、 雨涝 。
(二 ) 肥水运筹 毛茄生长季
节 ,高温 干旱 、 多雨 。 雨涝季节 , 要及时排水 ,防止沤根 。 遇干早季节 ,
要适时浇水防旱 。 毛茄追肥在 门茄 、对茄和 四母斗茄膨大期进行 ,追
肥以尿素为主 , 适量追施氮 、 磷 、 钾
复合肥 。 根据苗情每亩次追尿素 15公斤或 三元复合肥 10 公斤 。 在对茄和 四母 斗茄膨 大期可 叶面喷施
0
.
2 % 的尿素或磷酸二氢钾水溶液 ,
以保 叶增重 , 防止早 衰 , 延 长采收
期 。 (下转第 7 页 )
青花菜
1
. 特征特性 又名绿菜花 、 西兰花 ,以其主茎 、 侧枝顶端形成的鲜嫩碧绿花球食用 , 为世界各地畅销的优 良蔬菜之一 。 性喜冷凉 , 植株生长及花球形成适温为 10 一 20℃ ,要求肥沃湿润的土壤 ,对微肥 (硼 、镁 )要求较高 。
2 栽培技术 一般春秋 两季栽培 ,
多秋冬茬 , 目前早 、 中 、 晚熟品种类型较多 (如里绿 、 东京绿等 ) ,可周年供应 。
7 月播种 (或 9一 10 月份播种育苗 ) ,亩用种量 50 克左右 , 30 一 4 0 天 5 一 7 片
真叶时定植 于大 田 , 亩施基肥 20 0 一
30 00 公斤 , 亩栽 35 0 一 4 50 0 株 ,及时 中
耕除草 ,追施活棵肥 、 发棵肥 、 开盘肥 ,尤其在结球期要保证充足肥水 , 用农用链霉素 、 25 %瑞毒霉 5 0 一 60 0 倍及时防治黑腐病 、 箱霉病 , 用杀灭菊酷 2 00 0 倍或
40%乐果治蚜。
樱桃番茄又叫迷你番茄 , 为 目前宾馆餐桌上常用的高档菜之一 。 性喜温暖 ,生长适温 2 0一 2 5℃ 。
10一 11 月播种培育壮苗 , 3 月下旬至 4 月上旬定植 于大棚或露地 , 施足基
质茎 ,分枝强 ,叶圆形 ,性喜温暖 ,耐热耐播种自春季至初秋均可 , 撒播或与 叶菜混播 ,亩用种量约 5一 6 公斤 ,先浸种 ,播种后 4 0 天可间拔幼苗 ,陆续采收 , 应加强肥水管理 。 春播产量约 15 0 一
肥 (氮 、 磷 、 钾配 比适当 ) , 田间管理除中耕除草外 ,应加强植株调整 ,多进行双秆或三秆整枝 ,长调节剂 ( 2
及时摘心打权 ,必要时用生
, 代二P A ) 防止落花落
25 0 公斤 。葵篱又叫艾篙 、小艾 , 有白 、青 、 红三种 。 以鲜嫩茎秆食用 。 南京地区清明传统时令蔬菜 。 喜湿怕旱 ,耐肥 ,忌连作 。一般平畦栽培 , 5一 8 月定植 ,地上茎可扦插繁殖 ,但根状茎繁殖成棵快 。 配合保护地栽培 , 也可达到周年供应 。冬草萄
1
. 特征特性 草墓为多年生果菜兼用作物 , 也可作盆景观赏 。 一般露地栽培 4 一 5 月份开花结实 ,但冬草毒通过高效栽培可在 3 月前后上市 ,效益相当可观 。性喜凉爽 ,较耐寒 ,不耐高温干燥 ,开花适温为 15一 3 0℃ , 短 日照促进花芽分化 ,但长 日照促进开花结实 ,不耐早 ,较耐涝 。
2
. 栽培技术 育苗 : 母株选 留应在秋季将甸甸茎顶端小苗栽于越冬床 ,第二年 3 月小拱棚内繁殖子苗 ,使 6 月底每棵母株上有 30 一 50 株子苗 ; 7 月上中旬选取中部有 2 一 3 片展开叶且扎根 的苗假植于苗床中 , 勤浇水 ,去老叶 ,并进行缺氮处理 ,在定植前 7一 10 天进行断根处理 , 以促进花芽分化整齐 。 应用短 日处理 ( 25 ℃以下每天小于 8 小时光照处理 30 一 40 天 o) 或于冷藏 、或夜冷处理 , 以避免或及早解除休眠 。定植 : 9 月上中旬花芽分化开始后 ,于中下旬定植于田间 ,施足基肥 ,定植密度为 25 只 巧 公分 ,浇足水 ,及果 ,及时采青枯病 、 早 熟果
, 同时加强病毒病 、晚疫 病等病害综合 防
治 。 木耳菜又叫落葵 , 一 年生蔓性作物 , 以 幼
苗 、 嫩枝梢或采摘叶片供食 ,具缠绕的肉
黯羹麒瘾豁睿霭装飞辘纂黯霎狱努光 (可间歇照明 ) ,必要时进行人工辅助授粉或放蜂 。
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特种跳菜生产杖要术点
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皖粉 l号是安徽省农科院园艺
所育成的粉红果杂交一代。 其特点
是极早熟 、 抗病 、 优质 、 高产 、 适应性
广 ,适宜春早熟秋延后栽培 。
一 、特征特性
1
. 植物学特性 皖粉 1 号植株
生长势强 ,根系发达 , 茎秆粗壮 , 叶
片肥大 ,叶色浓绿 。 属 自封顶类型 。
植株高度一般为 60 一 65 厘米。
2
. 早熟性好 皖粉 1 号熟性极
早 。 始花节位 5 一 6 节 , 主茎 2 一 4
花序封顶 ,始收期比对照品种提早 5
一 7 天 。
3
. 抗病性强 皖粉 1 号含有
T从野抗病毒基因 。 对烟草花叶病
毒 ( T M V )表现高抗 ,对黄瓜花叶病
毒( CM V )也 表现较强的耐性 。 此
外 ,该品种对叶霉病 、 早疫病也有较
强的耐性 。
4
. 丰产性好 皖粉 1 号在安
徽 、 江西 、 湖北 、 河南 、 福建 、 山东 、 陕
西 、 四川等地试种推广表现 出较好
的丰产性 , 比对照品种增产 20 % 一
30 %
。 作大棚春栽时 ,平均亩产达
尸来柳科时率举叶 张料
51 0 公斤 ;作秋延后栽培时 ,平均亩
产达 5 34 5 公斤 。
5
. 品质及商品性好 经测定 ,
商 品果 的 可 溶 性 固形 物 含 量 达
5
.
3 %
。 果实圆整 ,呈扁圆形 。 粉红
色 ,无青肩 ,果脐小 。 尤其是作保护
地种植时 ,即使使用 2 , 4一 D 蘸花也
不会出现畸形果 、 裂果现象。 春季
栽培单果重 18 0 一 25 0 克 ,秋季栽培
单果重 2 00 一 2 60 克 ,最大果达 550
克 。 19 6 年春 ,在 6 个参试品种中 ,
皖粉 1 号被俄罗斯农科院蔬菜所的
专家评 为品质 及商品性最好 的品
种 。
二 、 栽培要点
1
. 适期播种 , 适时定植 在长
江流域地区 ,作春早熟大棚栽培 , 1
一 12 月保护地播种育苗 , 营养钵分
苗 ,苗龄 60 一 80 天 。 大小棚定植适
期为 2 月中下旬至 3 月上旬 。 作秋
延后栽培 , 7 月中旬播种 ,采用遮 阳
网遮荫防雨育苗 , 2 叶 1 心时分苗于
营养钵 ,苗龄 30 一 35 天 。 采用地膜
覆盖定植 。
(上接第 8 页 )
(三 )病虫害防治 毛茄盛果期正值高温多雨季节 ,降雨多 ,连
续阴雨 ,湿度大 ,易发生绵疫病和褐腐病 。 加强毛茄生育期 的田间
管理 ,合理密植 ,摘除底部老叶 ,改善通风透光条件 ,降低 田间湿度 ,
有利于防止毛茄绵疫病和褐腐病 。
如田间发病较普遍 ,可用 7 5 % 百菌清 6X() 倍液或甲箱灵 50 倍
液喷雾防治。
为害毛茄的主要害虫有红蜘蛛和茶黄蜻 , 主要危害叶片和果
实 ,为害后造成干果 、 僵果和植株早衰 ,甚至死亡 。 可用 20 % 三抓杀
蜻醉 日以)倍液或 20 %敌杀死 2X() 0 倍液喷雾防治 。
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2
. 科学施肥 基肥要施足 ,每
亩施充分腐熟的厩肥 、 垃圾等有机
肥 4 00 0 公斤左右 ,饼肥 50 公斤 ,氮
磷钾复合化肥 25 公斤 。 大田管理
过程中 ,根据植株长相 ,适当进行叶
面喷肥 ,如在初花期 、 第二穗果形成
期叶面喷施 0 . 2 % 的磷酸二氢钾水
溶液 l 一 2 次 。
3
. 合 理密植 一般每亩定植
40 0 一 4 50 0 株 ,高畦双行定植 ,采用
一干半或双干整枝 。 若进行春季极
早熟栽培时 ,可采用矮化单干密植
栽培 ,每亩定植 5 50 0 株左右 。 定植
后管理措施要适当 , 以促为主 ,促其
生产旺盛 。
4
. 保花保果 花期及时使用 2 ,
4一O 水 溶 液 蘸 花 , 浓 度 为 8 一
12 p pm
,防止落花落果 ,提高座果率 ,
促进果实膨大。 当座果数过多时 ,
要及时疏花疏果 ,适时摘心打顶 ,每
株留 2一 3 穗果 , 每穗留 4 个果 , 保
证单株留果 10 个左右 ,既可 以提高
单果重又可提高前期和总产量 。
5
. 及时防治病虫 喷洒 70 % 甲
基托布津 60 一 8X() 倍水溶液和 1 : l
: 30 倍波尔多液防治真菌性病害 ,
两种药可交替使用 , 每隔 5一 7 天喷
一次 ,连喷 2一 3 次 。 喷洒 20 % 杀敌
宝和 5 0 %扑霉灵 25X() 一 3 000 倍水
溶液可防杀蚜虫及棉铃虫等害虫 。
6
. 催熟及时早采收 当果实转
色时 ,用 10 0 一 2《X洲〕p p毛 乙烯利水
溶液涂果催熟 , 当果实微红时 ,及时
采摘 ,放于室内后熟 2 一 3 天供应市
场 。