全 文 ：·37 ·北京农业 1998年第 3期
高效益
榆黄菇技术
酮合剂 , 说明参酮合剂较单剂有优良的
增效作用。
药后第一天防效达到 87.95%, 说
明该药具有较好速效性 ,第三天达到最
高防效 ,以后便逐渐下降 ,第 10天便降
到防治指标以下。
参酮合剂较化学农药速效性略差
一些 ,但在持效期上则较化学农药好。
参酮合剂做为一种植物农药 ,推广
于蔬菜害虫的防治 , 一方面减少化学农
药使用 , 有利于保护天敌 , 另一方面也
为绿色无公害蔬菜生产 ,保障人民身体
健康起一定的作用。
参酮合剂对甘蓝无药害 ,对十字花
科其它害虫的防治效果及抑制作用应
进一步试验。
○湖北武汉市蔬菜科学研究所
菜田巧防小地老虎
小地老虎幼虫危害豆类、 茄果类、
十字花科等蔬菜的幼苗 ,使整株死亡。
综合防治措施:①幼虫出现 , 可用 80%
敌敌畏或 50%辛硫磷 800～ 1000倍
液 , 浇灌苗根部杀死幼虫;②将较老的
泡桐树叶子 , 用 90%敌百虫 1000倍液
浸湿 , 傍晚在菜田每隔 3～ 4米放 1片 ,
次日早晨再捕杀桐叶下未死的幼虫;③
幼苗定植后 , 人工捕捉幼虫 , 连续 4～ 5
次 , 尤其是发现有死苗时 , 更要认真寻
找;④幼虫三龄前 , 可用 0.04%二氯苯
醚菊酯粉剂 , 每亩 2公斤加细土 15～
20公斤 ,拌均匀施在心叶里。○王海星
该技术常年可在我国南
北方的城市 、 农村的室内外 、
树下等地生产榆黄菇 。若栽
10平方米 ,投资 120元 , 20天
开始采收 ,年产量 2000公斤 ,
本小利大 。请索详情彩照 。
(541002)桂林市文明路市科
委科技开发中心 (全民), 电
话:0773—2822018 石 霰
引入蔬菜新种———
香 艳 茄
香艳茄又名香瓜茄、 香艳梨、 香瓜
梨、人参果、仙果等。为茄科茄属中的一
个种 ,它不是葫芦科某属的一种瓜, 也不
是蔷薇科梨属中的一种梨。原产南美洲
秘鲁、厄瓜多尔地区 , 在哥伦比亚、玻利
维亚、巴西有分布 , 大洋洲的新西兰、澳
大利亚已引入栽培。本世纪 80年代末 ,
我国广州、北京、云南、四川、浙江等地分
别从巴西、新西兰引入试种。台湾省也有
这种蔬菜的报道 。 90年代以来在我国
京、津、冀、辽、鲁各省市扩大试种 , 特别
是经各种媒体以“人参果”、“仙果” 广为
宣传后 , 在京、 津、 冀各地顿时火爆起
来。该种植物以浆果供食。其果内并不含
有人参的主要物质皂甙, 与属五加科的
人参毫无亲缘关系;“仙果”之名 ,猎奇色
彩虽浓 , 但均不符合中国植物分类学及
中国蔬菜分类学的原则 ,易产生误导。该
种成熟果实有近似甜瓜的特殊芳香 , 果
皮浅黄色带有浅紫色条斑花纹 , 色泽鲜
艳 , 故称“香艳茄” 较为符合中国对蔬菜
的分类原则与习惯。
香艳茄为直立多年生草本或亚灌
木 , 有刺或常无刺 , 地上茎易发生不定
根;小叶长圆至卵圆状披针形 , 花蓝色 ,
果实卵圆或椭圆形, 果顶微尖 ,可采绿熟
果实淡绿色 ,底色也有紫色条斑。性喜温
暖、凉爽、干燥的自然环境 , 生长适温为
18～ 20℃±3℃, 气温高于 25℃易落蕾
落花 , 影响坐果;低于 10℃则生长缓慢;
高于 35℃或低于 0℃时间略长 , 株、叶即
枯死。适合排水良好、疏松肥沃及富含有
机质的壤土。生长期需充足的光照 ,但怕
强光照射,易形成果实的日烧危害。喜土
壤湿润 ,怕风沙与水涝为害。
栽培香艳茄 , 要满足其生育特性的
要求, 选择土壤疏松、肥沃 ,富含有机质 ,
且排、灌水方便的较高地块。如能安排种
植在有保护设施的环境下 , 以避开高温
高湿季节的不良自然条件 (像进行早春
提前棚膜覆盖栽培 , 或秋延后期棚膜覆
盖栽培 , 以及进行冬季温室生产栽培),
则易获得高产量和高收入。如在晚春、早
夏进行露地种植 , 则须采取间作、套种 ,
利用其他高秆作物给香艳茄植株遮荫降
温或加盖遮阳网(凉爽纱), 遮光降温 ,以
防落蕾落花造成减产。特别要注意 6月
下旬至 8月上旬约 50天的高温高湿季
节的田间降温和及时排水的管理。
香艳茄虽然可行播种和扦插繁殖 ,
但其种子小而少 , 且播种后小苗定植需
80～ 90天;若利用摘除的侧枝、杈或腋
芽 ,扦插于湿润土壤中或育苗床中 ,则极
易生根成活长成新植株。栽种可按大、小
行(行距 80厘米及 40厘米)栽植 , 或行
平作(行距 60厘米或 50厘米), 定植株
距为 30～ 40厘米。亩栽 1500～ 2300株
左右。植株生长后要整枝 , 每株留结果
枝、杈 3～ 5个;小苗缓活后 , 应及时插
竹、木(枝)人字架或井字架扶持茎秆 ,将
每株所选留的结果枝绑缚在竹(木)架
上 ,以减轻植株承负的浆果重量。以后随
时注意整枝 ,除去过多的小枝杈 ,疏花疏
果 , 及时追肥灌水和打药 , 防治病虫害 ,
及时采收。
香艳茄的果实富含维生素 C , 低糖、
低脂。香艳茄果实主供熟食 , 可炒、烧、
炖、炸、焖及做汤, 熟果可鲜食代水果 ,也
可加工制作饮料或罐头。
○中国农科院蔬菜花卉研究所
杜武峰(100081)
珍珠花菜亦称角菜, 为菊科艾蒿属
多年生草本 , 以嫩绿清香的叶片为产品 ,
全年均可采摘叶片食用。原产于我国广
东省汕头地区和台湾省的北部地区。珍
珠花菜是潮州菜式中的必需蔬菜 , 用之
作鸡蛋花汤 ,凉拌菜等 ,近年上海市郊和
北京市的朝阳区 , 北京市蔬菜研究中心
等地有种植。
新种类蔬菜———
珍 珠 花 菜
蔬菜世界
·38· 北京农业 1998年第 3期
一、植物性状
珍珠花菜为浅根系作物 , 植株直
立 , 分枝力很强 , 多茎枝。茎带紫红色 ,
光滑无毛 , 易发生不定根。叶片羽状分
裂 , 小叶叶缘锯齿状 , 叶柄长 , 槽沟状 ,
面上紫红色 ,背面绿色。总状花序 ,花小
型 , 花瓣白色 , 蕾期如一串洁白晶莹的
珍珠 , 故名珍珠花菜。但在长江中下游
地区不能开花结籽 ,只能用无性繁殖。
二、对环境条件的要求
珍珠花菜为喜温作物 , 既耐干旱又
耐高温高湿。生长适应性很强 , 在华南
地区冬季能露地栽培。不耐低温高湿。
北京冬季需在保护地种植。夏季露地栽
培在高温多雨的季节中仍生长旺盛。珍
珠花菜很耐阴 , 但在光照良好的露地生
长更好。不择土壤 ,但以疏松肥沃、灌溉
良好的土地栽培其产量高、品质好。
三、栽培技术
1.育苗
珍珠花菜主要以扦插繁殖 (也可分
株繁殖 ,只是繁殖系数较低)。为主 ,扦插
时期不限全年可进行, 而以春、秋两季扦
插成活率高。北方冬季需在日光温室或
改良阳畦中进行。扦插材料要在健壮母
株中截取带 3～ 5芽的枝茎 , 扦插于事先
准备好的苗床中 ,入土约茎枝的 2/ 3。苗
床上不需施肥 ,以沙壤土较易发根 ,插后
浇透水 ,以后保持土壤适宜的湿度 ,春季
约 10天多发根 , 冬季则要 2～ 3周才发
根。家庭栽培可以用花盆直接扦插。
2.定植
时期:苗长根后即可随时定植。
植地的准备:可零星栽培于宅旁或
整片地种植 , 植前施以腐熟的有机质肥
料作基肥 , 如零星种植宜打植穴施基肥
后用土混均匀。苗不要带土挖起 , 不要
带土坨种植 , 不要直接种在肥料上 , 以
免肥料伤根腐烂。
种植密度:成片种植的密度以株行
距 30厘米见方为宜。深度以苗的土坨
与地面平即可。
植后的管理:定植后浇足定根水。
成活后土壤“见干见湿” 。浇水以喷水或
淋浇较好。采收后适当给予速效氮肥。
未发现病虫为害 。一般管理较粗
放。
采收:种植成活后约二十多天可随
时采摘叶片食用。采收期很长。
烹调方法:在原产地潮汕地区 , 珍
珠花菜认为是对妇女有益的蔬菜 , 作为
产妇的菜谱一般是把叶片切碎煮鸡蛋
汤或用开水稍烫后作凉拌菜吃 , 餐馆的
做法是把珍珠花菜和芫荽混合作凉拌
菜 ,别有风味。
○北京市农科院蔬菜研究中心
饶璐璐(100081)
关于“瓜宝 9308”答记者问
本刊最近收到许多读者来信 , 询问
“瓜宝 9308”增产技术问题。为此 , 本刊
记者日前专程到河南省漯河市委党校阳
光科技部采访了发明人田九山经理, 请
他给大家谈谈瓜宝 9308的问题。
记者:田经理 , 请您把“瓜宝 9308”
简单介绍一下 ,此产品有哪些特性?
田经理:“瓜宝 9308” 是从 1985年
开始研制的 , 经过多次反复试验 , 到
1993年研制出了以纯天然名贵中药材
为原料, 以大麦为载体的“药大麦” ,定名
为“瓜宝 9308” 。经过多点在各种西瓜品
种上应用 , 证明了它具有使西瓜增大、增
甜、抗病、抗旱等作用。而瓜宝本身还具
有无毒、无副作用、造价低和药效持久等
特点。整个生育期只用药一次 , 用法简
单。1995年 7月 23日经三省专家鉴定,
认为瓜宝在目前同类研究项目中达到了
国内领先水平 ,推广几年来 ,深受瓜农欢
迎。1997年荣获河南省第九届发明产品
博览会金奖 , 同年又荣获国家第六届专
利新技术产品博览会金奖。
记者:请您谈谈“瓜宝 9308”的使用
方法。
田经理:“瓜宝 9308”的使用方法十
分简单, 在西瓜开始抽蔓至坐果前 , 在植
株根茎的接土部位, 用特制竹签(每袋都
有),横刺一小孔 ,置入一粒瓜宝 ,然后把
土封好即可。
记者:“瓜宝 9308”的特性对植物本
身具有什么作用?
田经理:“瓜宝 9308”的药效具有缓
释作用 ,施用于西瓜后 ,药物伴随着植株
导管中的水分和矿物质 ,输送到茎叶, 调
动植物体内碳水化合物的合成机制 , 刺
激叶绿素及同化酶的活性 , 强化同化作
用 , 促进光合作用和新陈代谢 ,补充多种
微量元素 , 增加糖分积累 , 达到西瓜增
大、增甜、抗病和抗重茬等目的。
记者:“瓜宝 9308”的销售价格与一
般肥料比较, 从经济角度看 , 使用该产
品 ,瓜农承受能力如何?
田经理:西瓜使用“瓜宝 9308” , 整
个生育期只需用药一次, 每棵瓜投资不
到 2分钱 , 可使西瓜增大 1.5～ 2.5公
斤 , 又能改善果实品质 , 提高抗病、抗重
茬能力。与一般肥料 ,药剂相比 ,投资少 ,
效益显著 ,瓜农很乐意接受。
记者:“瓜宝 9308”的使用方法为置
入法 ,是否会有西瓜被刺死的现象 ,如果
有 ,怎么处理?
田经理:西瓜使用“瓜宝 9308”与人
体注射相似, 绝对不会出现被刺死的现
象。在“瓜宝 9308”的制剂中 ,加入有适
量的伤口愈合药物,一般用药后 24小时
内, 伤口基本愈合。在几年来的推广应
用过程中 ,从未出现过刺死现象 ,如果出
现刺死现象 , 我们将赔偿全部经济损
失。
记者:田经理, 你们目前是否又研制
出了新的产品?
田经理:我们根据植物不同的生理
特性 , 在“瓜宝 9308” 的基础上 , 又研制
了 “瓜宝 9308” 二号黄瓜抗病增产剂及
“瓜宝 9308”三号甜瓜抗病增产剂 , 现在
都已推广应用 ,很受瓜农欢迎。
记者:“瓜宝 9308”在使用上有哪些
注意事项?
田经理:要注意以下几点:①部位要
正确 , 即植株根茎部 , 其它部位无效或效
果不大;②时期要准确 ,在植株开始抽蔓
至坐果前;③用后三日内不要浇水。
记者:许多瓜农想用瓜宝 , 请问到哪
里购买 ,找谁联系呢?
田经理:目前在各地不少的瓜菜种
子门市部、植保及推广部门都有销售, 瓜
农可就近购买, 没有的可直接与我们联
系,办理邮购业务。○联系地址:河南省
漯河市顺河街 28号市委党校阳光科技
部。 ○联系人:田九山、罗书凤、翟永红
○电话:(0395)2134137 3130760
○邮编:462000
○专利申请号:96110774·X
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