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［编辑:陈正君］
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收稿日期:2013－12－26
基金项目:甘肃省教育厅基金项目(2013A－078)。
作者简介:黄亚红(1987－) ，女，在读硕士研究生。研究方向:中药药理学与毒理学。
通信作者:罗慧英(1979－) ，女，副教授，硕士生导师，理学博士。研究方向:中药药理学。E-mail:louria@ 126．com
藏药蕨麻的药理作用研究进展
黄亚红1，罗慧英1，2
(1．甘肃中医学院，甘肃 兰州 730000;
2．甘肃省中药药理与毒理学省级重点实验室，甘肃 兰州 730000)
摘要:从藏药蕨麻保护肝脏、抗氧化、增强免疫系统、保护心肌细胞、抗缺氧等方面对其药理作用研究进
展做一综述。
关键词:蕨麻;药理作用;综述
中图分类号:R285．6 文献标志码:A 文章编号:1003－8450(2014)06－0080－04
蕨麻为蔷薇科植物鹅绒委陵菜 Potentilla．anser-
ine L．的块根，又名人参果、延寿草、莲菜花、蕨麻委
陵菜、曲尖委陵菜，藏语称“戳玛”或“卓老洒曾”。
由于蕨麻不仅具有极佳的药效，还富含人体所需的
多种蛋白质、维生素等，所以它不仅在藏医学中应用
广泛，而且常常被用于药膳食疗中以增强体魄。据
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藏医学古籍记载，蕨麻可以滋补强身、健脾益胃、生
津止渴、益气补血，常用于治疗脾虚泄泻、风湿麻痹、
病后贫血、营养不良等。《青藏高原甘南藏药植物
志 》一书中称蕨麻味辛、苦，性微寒，无毒，具有清肺
祛痰、止咳平喘、滋补清热的功效，用于治疗心肺虚
热、咳嗽等，外用可治疗皮肤红赤发炎［1］。此外，在
《青藏高原药物图鉴》第一册中也记载“蕨麻，味甘、
性温。用于收敛止血、止咳利痰，治诸血及下痢，亦
有滋补之效”［2］。蕨麻生长于海拔 1600～4200 m的
草甸、河堤、路边及水沟边等地;主要分布于青海各
地，亦分布于甘肃、陕西、宁夏、山西、内蒙古、新疆、
河北、吉林、辽宁、黑龙江、西藏等省区［2］。为了对
其药用价值进行更好的开发和利用，在此对近几年
来蕨麻药理作用的研究进展进行综述。
1 对肝脏的保护作用
1．1 对化学性肝损伤的保护作用
蕨麻素是从蕨麻块根中提取分离的活性部位，
主要成分为三萜类化合物［3］〔刺梨苷(kijiichigoside
F)和野鸦椿酸(euscaphic acid)〕。张新全等［4］采用
四氯化碳(CCl4)、半乳糖胺(D-GalN)和对乙酰氨基
酚(APP)建立了 3 种化学性肝损伤模型，从抗氧化
和促进肝脏代谢 2个方面对蕨麻素的保肝作用机制
进行了研究。在肝脏代谢功能方面，蕨麻素可降低
损伤组血清丙氨酸转氨酶(ALT)和谷草转氨酶
(AST)的升高;促进损伤组血清蛋白含量和肝糖原
合成的增加，具有增强肝细胞抗损伤能力的作用;还
可以降低损伤组肝脏丙二醛(MDA)含量，提高肝脏
谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力。在抗氧化损
伤能力方面，GSH-Px 可将 H2O2，MDA 氧化成水和
无毒醇，提示蕨麻素具有较强的清除自由基和抗氧
化能力。蕨麻素可使 APP 诱导的肝损伤小鼠血清
中碱性磷酸酶(ALP)活性显著下降，且大剂量组明
显降低血液中甘油三酯(TG)含量，提示蕨麻素具有
一定的肝脏解毒作用，表明蕨麻素具有增加肝脏解
毒能力的作用。
1．2 抑制乙肝病毒的作用
鸭乙型肝炎病毒实验动物模型是国家认可的评
价抗肝炎病毒药物疗效的模型。蔡光明等［5］建立
以乙型肝炎病毒(HBV)感染的人肝癌细胞系为体
外模型，静脉感染鸭血清 DHBV-DNA呈强阳性的雏
鸭为体内模型。观察显示，体外实验中，蕨麻素对乙
肝表面抗原(HBsAg)和乙型肝炎 E 抗原(HBeAg)
均有抑制作用，并呈现一定的剂量依赖性和时间依
赖性;体内实验中，中剂量和小剂量蕨麻素对 DH-
BV-DNA均有明显抑制作用。结果提示，蕨麻素对
乙肝病毒具有明显抑制作用，活性显著，重现性良
好，停药后无反跳现象。
2 抗氧化与抗衰老作用
2．1 抗氧化作用
蕨麻中维生素 E 的含量为 3．58%，维生素 C 的
含量为 5．44%，明显高于其他块根类食物［6］。维生
素 C、维生素 E都是抗氧化剂，蕨麻的抗氧化活性与
此有关。李园媛等［7］研究发现，不同溶剂的蕨麻提
取物抗氧化能力不同，PBS 提取物的抗氧化性明显
高于其他溶剂。
干、鲜蕨麻提取物都具有较好的抗氧化作用，鲜
蕨麻提取物的抗氧化作用要强于干蕨麻。张丽等［8］
发现蕨麻石油醚部位在体外可清除超氧阴离子
(O2
－)和羟自由基(·OH) ，并推测与其含有苷元类
化学成分有关。韩志萍［9］研究发现蕨麻中含有的生
物类黄酮的甲醇提取物也具有较强的抗脂质过氧化
和抑制自由基作用。一定浓度内抗脂质过氧化能力
随浓度增强，是一种安全、高效的天然抗氧化剂。
2．2 抗衰老作用
衰老是一个比较复杂而缓慢的过程，当前对于
衰老的机制有多种不同观点，其中自由基学说是较
为公认的学说，它认为:正常情况下，机体自由基的
产生与消除处于一个动态平衡状态，当机体衰老或
其他病理变化时，该平衡状态发生改变，机体消除自
由基能力减弱，过剩自由基引发一系列反应，组织器
官的结构及功能逐步紊乱，使机体呈衰老体征。机
体自由基消除系统主要有超氧化物歧化酶 (SOD)、
GSH-Px 、过氧化氢酶(CAT)和 Na+-K+-ATP 酶等，
因此观察机体主要脏器中 SOD、GSH-Px 和 Na+-K+-
ATP 酶等活性变化及机体组织中过氧化代谢产物
MDA可作为机体衰老的间接指标［10－11］。谢学渊
等［12］以 D－半乳糖致亚急性衰老小鼠为模型，同时
给予不同剂量的蕨麻提取液。结果提示蕨麻提取液
可有效延缓模型衰老小鼠衰老体征的出现，具有明
显的抗衰老作用。具体体现在蕨麻提取液能有效改
善衰老小鼠的学习记忆能力，提高脑、肝组织的
SOD和肝、全血中 GSH-Px 的活力，提高脑中 Na+-
K+-ATP 酶水平，显著降低脑中单胺氧化酶(MAO)
活力，不同程度地降低脑、肝、血清中的 MDA含量。
3 对免疫功能的调节作用
陈炅然等［13］应用环磷酰胺复制免疫模型，研究
发现蕨麻多糖能不同程度地拮抗环磷酰胺引起的免
疫抑制。实验结果提示蕨麻多糖能提高小鼠脾脏指
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数，表明该多糖能促进免疫抑制小鼠脾脏淋巴细胞
的增殖，对抗环磷酰胺引起的免疫抑制。同时，蕨麻
多糖能提高免疫抑制小鼠脾脏和胸腺中谷胱甘肽
(GSH)水平，降低 MDA 水平，表明该多糖可清除自
由基或是一种自由基反应抑制剂。通过调节机体内
自由基水平及氧化还原信号的传递而影响机体免疫
系统的功能。蕨麻多糖还可以降低免疫抑制小鼠胸
腺中一氧化氮(NO)的含量，说明该多糖对 NO 介导
的胸腺细胞氧化应激具有调节作用，从而调控免疫
细胞的生理功能。胡庭俊等［14］也发现蕨麻多糖能
促进小鼠脾淋巴细胞分泌 NO，显著升高小鼠脾淋
巴细胞内环磷酸鸟苷(cGMP)和钙离子的水平，对
细胞内血栓素 B2(TXB2)的产生有抑制作用，能够
调整花生四烯酸体系向 6－酮－PGF1a一端偏移。提
示蕨麻多糖能够增强脾淋巴细胞的免疲作用。张霞
等［15］通过观察蕨麻多糖对体外培养的小鼠脾淋巴
细胞的烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸盐(NADPH)氧
化酶活性的影响，发现蕨麻多糖能够拮抗由 H2O2
引起的酶活性降低，促进细胞 NADPH 氧化酶活性
的恢复，从而影响免疫细胞呼吸爆发功能，使得吞
噬细胞吞噬和杀灭微生物的能力增强，进而提高抗
菌、杀菌能力，免疫功能亦随之增强。
4 对心肌细胞损伤的保护作用
李建宇等［16］应用垂体后叶素腹腔注射建立小
鼠急性心肌缺血模型，研究发现蕨麻正丁醇提取部
位对心肌缺血细胞损伤有保护作用。心肌缺血时可
产生大量的自由基，过多的自由基可造成细胞膜的
损伤，严重时可导致细胞的死亡。研究显示高、中剂
量蕨麻正丁醇提取物可显著提高小鼠血清中 SOD
活性，减少 MDA的产生，提示其可能通过增强心肌
清除自由基的能力对抗缺血所致的氧化损伤。
李建宇等［17］采用原代培养的 SD乳鼠心肌细胞
建立缺氧损伤实验模型，研究发现蕨麻醇提物能显
著减少缺氧损伤心肌细胞乳酸脱氢酶(LDH)和肌
酸激酶(CK)的外漏量，并可显著提高细胞内 SOD
活性，减少 MDA 的产生。结果提示蕨麻对心肌细
胞缺氧损伤具有显著的保护作用，其机制之一可能
是清除缺氧导致的心肌细胞自由基堆积，减少脂质
过氧化。唐琼琳等［18］研究发现急性高原缺氧使炎
症细胞因子生成增加，而蕨麻则可通过降低促炎症
细胞因子水平，升高抗炎症细胞因子含量，对缺氧组
织起到一定的保护作用。
李建宇等［19］采用原代培养的 SD乳鼠雌肌细胞
建立缺氧损伤模型，研究发现蕨麻醇提物可有效减
轻缺氧导致的心肌细胞肿胀变形、细胞质空泡化及
DNA凝集等损伤变化，并可显著降低 P53 蛋白的表
达。结果提示蕨麻醇提物能有效抑制缺氧诱导的心
肌细胞凋亡损伤，其机制之一可能是通过调节 P53
蛋白的表达实现的。
5 抗高原反应的作用
高原一般是指发生明显生物学效应的海拔 3
000 m以上的地区。高原地区由于海拔高，有其特
有的地理条件和自然环境，如空气稀薄、大气压低、
氧分压低、气温低、昼夜温差大、太阳幅射强等，这些
因素直接影响人们的生活和健康。例如，空气稀薄、
氧分压低会容易使人体处于缺氧状态，影响中枢神
经系统和呼吸系统等;气温低会增加耗氧量，也会导
致疲劳与衰竭，出现头痛、意识错乱、嗜睡、肌无力、
运动协调障碍等症状［20］。为了保护在高原环境下
人体的身体健康，可以从抗缺氧、抗寒冷、抗疲劳等
方面出发预防和治疗高原反应。
5．1 抗缺氧作用
高原低压缺氧的环境会使人或动物发生缺氧应
激反应，可造成脑、心、肺等多器官损伤，引起一系列
功能蛋白或病理因子改变［21］。唐琼琳等［18］模拟高
原缺氧条件，观察了大鼠脑皮质内细胞因子变化。
结果提示蕨麻能在高原缺氧脑损伤炎症反应中降低
促炎症细胞因子的水平，同时能够升高抗炎症细胞
因子含量，从而减轻缺氧引起的炎症反应，对缺氧组
织起到一定的保护作用。赵赤等［22］运用小鼠常压
缺氧模型研究了藏药蕨麻各极性部位的抗缺氧活
性。结果显示，蕨麻乙醇部位、正丁醇部位、石油醚
部位、水溶部位都能显著延长常压缺氧状态下小鼠
的存活时间，仅乙酸乙酯未显示出此作用。其中蕨
麻石油醚部位抗缺氧作用可能与其抗自由基的能力
有关，它能明显对抗氧自由基对红细胞的氧化作
用［23］。关于各部位所含化学成分及其抗缺氧活性、
抗缺氧机制尚待进一步研究。
5．2 抗寒冷及抗疲劳的作用
蕨麻中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、维生素、
委陵菜苷、琥珀酸、黄酮类化合物等［3］。陶元清
等［24］在研究蕨麻对小鼠抗应激能力的影响时发现
蕨麻能提高小鼠的抗疲劳能力和抗寒冷能力。机体
抵御寒冷的主要方式是靠增加基础代谢等生理调节
能力来实现对寒冷的适应［25］。蕨麻的抗寒作用可
能与其含有较多糖类有关。蕨麻能增强小鼠的运动
能力，提高其抗疲劳作用的机制可能与其营养素的
含量和品质有关。
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6 其他作用
研究表明，蕨麻能增加小鼠血液中红细胞数量、
血红蛋白含量，从而具有一定的补血功能［26］。蕨麻
还能够加速脂肪的水解，起到降血脂、减肥的作
用［27］。
综上所述，蕨麻中含有丰富的营养物质，不仅具
有很好的保健作用，对一些疾病也具有显著而稳定
的药效。不管是作为减肥、抗衰老的保健食品，还是
作为护肝、抗高原反应等方面的药品，蕨麻都有着广
阔的开发前景和研究价值。目前国内外对蕨麻的药
理作用及临床应用的相关研究不够全面，现有的一
些研究成果表明其药理作用机制也不够明确。所以
对蕨麻活性成分的研究还有待于进一步深入，以此
来达到全面高效利用中药资源的目的。
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