全 文 ：大棚番茄 、白花菜高效栽培模式试验研究＊
陆永祥　陈忠其　陆振荣　陈宗叶　(浙江省慈溪市宗汉街道农业技术推广服务中心　315301)
　　番茄是慈溪市大棚蔬菜生产中的主导产品 , 种植历史悠
久 ,常年种植 10000 余亩 ,占大棚蔬菜总面积的 70%以上;白
花菜是露地蔬菜中的主栽品种 , 常年种植 30000 余亩。为探
索大棚高效种植模式和生产技术 , 提高种植档次 , 笔者于
2004 年下半年～ 2005 年 ,对大棚番茄 、白花菜高效栽培模式
进行试验示范。经一年实施 ,取得了较好的经济效益。据调
查 220 亩示范田 , 第一茬番茄平均亩产 6350kg , 亩产值
10477 元 ,亩净收入 6808 元;第二茬早熟白花菜前期受二次
台风严重影响 , 平均亩产 1320kg , 亩产值 2510 元 , 亩净收入
1910 元。全年二茬合计亩产值 12987 元 ,亩净收入 8718 元。
该模式茬口衔接好 ,经济效益高 , 操作方便 ,实用性较强 。
1　品种选择
1.1　番茄　“FA-189” , 该品种为无限生长型 , 植株生长势
强 ,中早熟 , 果实大红 ,大小中等 , 苹果型 ,单果重 134g 左右 ,
果实硬 ,冬季低温常态下着色好 , 果面光亮艳丽 , 商品性极
佳 ,优质高产 , 耐贮运 , 货架期长 ,市场竞争优势强 , 价格高。
植株耐寒性较好 ,生长稳定 , 抗病性较强;“ FA-516” , 该品种
为无限生长型 , 长势较强 ,节间紧凑 , 低温下座果性好 , 果实
大 ,平均单果重 150g以上 , 大红 , 高圆型 , 产量极高。其生长
势 、抗寒性 、果型 、果实硬度略差于“ FA-189” 。上述品种是
推广首选品种。
1.2　白花菜　选用早熟 、耐热性强 、花球紧而洁白 、抗病性
好 、适应性强 、商品性好 、优质高产的品种。如“早生”(40、
50d), “瑞雪 5 号”(40d)。
2　茬口安排
番茄于 9 月 25 日～ 10 月 15 日采用营养钵播种育苗 , 10
月25 日 ～ 11 月 20 日定植 , 定植前大棚先扣上多功能无滴
膜 ,翌年 2 月底～ 3 月初始收 , 6 月 30 日终收后 , 拉蔓清理 、
翻耕土地 ,对已产生盐渍化的连作大棚要密封棚膜后灌水洗
盐 3～ 4 次 , 隔 3d 洗 1 次。白花菜采用普通育苗移栽 , 遮阳
网覆盖 ,于 6 月 10～ 25 日播种 , 7 月 10 ～ 25 日定植 , 9 月 10
日～ 10 月 10 日收获 , 并及时培肥地力 ,为下季生产作准备。
3　关键技术
3.1　番茄
3.1.1　合理密植。番茄秋季育苗 , 苗龄掌握在 30d 左右。
据番茄无限生长型品种特性和大棚立地条件 ,应合理密植 ,
每亩密度宜为 2400 株左右 , 以确保合理的群体结构 , 提高光
合利用率和座果率。
3.1.2　科学施肥。因无限生长型番茄生长期长 ,可达 8 ～ 9
个月 , 故宜重施长效腐熟有机肥作基肥 , 每亩用量 1500 ～
2000kg , 或用饼肥 100kg 。同时 , 加复合肥(N、P 、K 各 15%)
35kg 作基肥。无限生长型番茄座果一般比有限生长型番茄
稍晚 ,为避免徒长 , 第一穗果实达“乒乓球”大时 , 每亩追施三
元复合肥 15kg。 至第一穗果采收 50%左右时追施第二次
肥 ,亩用三元复合肥 10kg 。以后采收一穗果追施一次肥 , 亩
用三元复合肥 10kg ,采用膜下滴灌施入。盛果期后 , 番茄对
钾肥需求量增加 ,除正常追肥外 , 坐果中后期叶面喷施 0.2%
磷酸二氢钾溶液 , 忌偏施氮肥 , 避免茎腐病发生。缺钙时可
叶面喷施 0.1%～ 0.2%氯化钙溶液或 1%过磷酸钙浸出液 ,
以防治果实脐腐病。
3.1.3　整枝留果。因无限生长型番茄植株长势旺盛和冬
季 、早春光温条件差 , 应单杆整枝 , 要及时除去侧枝 , 剪除老
叶 、病叶 , 既减少营养消耗又改善通风透光条件 , 避免田间郁
闭 ,影响果实商品性。同时 , 要选在晴天上午进行 ,以减少病
菌感染机会。番茄属自花授粉植物 , 座果受环境条件影响较
大 ,番茄植株能产生正常花粉在上午 9 ～ 10 时 ,通过振动支
架或摇动花序进行人工辅助授粉。若缺少正常花粉 , 用防落
素等植物生长调节剂处理花序 , 防落素适宜浓度是 20 ～
40mg/kg ,低温时浓度高些 , 气温升高时浓度适当降低 , 避免
浓度过高导致果实畸形 ,一般在花序上有 2 ～ 3 朵花开放时 ,
可用小型喷雾器对整个花序喷洒调节剂。在配制座果调节
剂时加 0.2%速克灵 , 能有效防止灰霉病菌侵染花器 , 减少病
果发生。为提高果实商品性 ,座果后应及早去除畸形果 , 疏
掉同一果穗中发育太晚的果实 , 一般亩产 7000kg ,每株实际
坐 7 档果穗打顶 ,每穗留 3 ～ 4 个果 ,具体视植株长势而定。
3.1.4　斜蔓上架。无限生长型番茄生长期长 , 若采用直蔓
上架 ,株高可达 3m 以上 , 棚高与株高矛盾突出 , 单体大棚受
棚高限制 ,可斜蔓上架。具体方法:(1)双行种植 ,单杆整枝 ,
适当放宽畦中间距 ,以方便农事操作和植株通风透光。(2)
搭好篱形架 , 在同一行的每 2 棵植株中间插一直立竹竿 , 竹
竿高度以 1.6m 为好 ,具体可根据种植管理方便而定 , 直立竹
竿之间再用横竿连接固定。(3)株高 40 ～ 50cm 时进行首次
绑蔓 ,以后每隔 40～ 50cm 绑蔓一次 ,使植株以 30～ 50°角斜
向伸展。这样 ,有利于整枝 、点花 、采收及病虫防治等管理操
作 ,而且果实较直蔓上架的大 , 商品性更好。
3.1.5　越冬管理。冬季低温是番茄栽培的主要障碍 , 要抓
好温湿度调控。番茄适宜生长温度白天 22 ～ 28℃, 夜间 12
～ 15℃。因此 ,冬季要采用“大棚+中棚+地膜”多层覆盖保
温措施 ,夜间在大棚外再覆盖一层遮阳网则更佳 , 大棚两端
及两侧农膜密闭不漏风 ,保证夜间棚内最低温度在 0℃以上 ,
以安全越冬。晴天上午 10 时 , 可视情况掀起棚口两端农膜
或掀(摇)起大棚侧膜通风降湿。
3.1.6　防病治虫。秋播番茄苗床病虫害发生较轻。大田病
收稿日期:2006-03-06
＊宁波市农技推广基金项目。
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上海农业科技　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2006-3
春玉米 、夏玉米 、秋玉米 、榨菜一年四收高效栽培模式
蔡文梅　陈俊朝　陈　琦　(浙江省海宁市农作物技术服务站　314400)
　　鲜食糯玉米 、榨菜是我市的传统特色种植产业 ,其中“丁
桥”牌鲜食糯玉米 、“斜桥”牌榨菜(淹渍加工)在市场上享有
一定知名度 ,也是我市农户重要的种植收入来源。为提高土
地利用率 ,增加综合经济效益 , 我们根据多年种植经验 ,探索
总结了一套三季鲜食糯玉米(以下以玉米简称)加一季榨菜
的栽培模式 ,推广后取得了较好的经济效益。我市丁桥农户
吴六松 、陈根龙 2005 年尝试应用该套栽培模式后 , 全年亩产
春玉米 1100kg 、夏玉米 850kg 、秋玉米 900kg 、春榨菜 3000kg
左右 ,平均亩产值超过 1 万元 , 经济效益非常明显。
1　茬口安排
杭嘉湖地区鲜食春(糯)玉米在 2 月下旬播种 , 6 月中旬
可采收;夏玉米 5 月下旬播种 , 8 月上旬采收;秋玉米 7 月下
旬播种 , 10 月上旬收获;榨菜在 10 月上旬播种 , 翌年 4 月上
旬(清明前后)收获。
2　品种选择
鲜食糯玉米品种宜选“苏玉糯 2 号” 、“浙凤糯 2 号” 、“丽
晶” , 榨菜品种宜选“潮丰一号” 、“余姚缩头种” 。
3　栽培技术
3.1　春玉米
3.1.1　育苗。春玉米在 2 月下旬左右播种 , 采用小拱棚加
地膜的方式进行育苗。具体方法:玉米种子催芽后播种 , 可
播于育苗盘或方格营养土块上 , 播后覆上地膜 , 并搭小拱棚
盖上薄膜 , 晚上再加盖草帘等物进行保暖。幼苗长至 2 叶 1
心时 ,移至 6cm 见方的营养土块上进行假植 , 待冬季榨菜等
作物收获后(4 月上旬), 幼苗苗龄在 35～ 40d 时移栽大田。
3.1.2　移栽。将大田整成宽 140cm(连沟)的畦 , 施基底肥
收稿日期:2006-02-07
害主要有灰霉病 、叶霉病 、晚疫病 、早疫病等 , 虫害有潜叶蝇 、
白粉虱等。按“预防为主 , 综合防治”的植保方针 , 坚持以“农
业防治 、物理防治 、生物防治为主 , 化学防治为辅”的无害化
治理原则 ,切实抓好病虫综合防治。 重点做好叶霉病和灰霉
病防治 ,苗期要抓好预防工作 , 大田在阴雨天气可用一熏灵 、
百菌清烟熏剂或万霉灵粉尘剂防治;晴天可选用速克灵可湿
性粉剂 、甲霜灵可湿性粉剂 、扑海因等喷雾防治。
3.2　白花菜
3.2.1　播种育苗。早熟花菜对温度敏感性强 , 播种适期较
短 ,播种过早易产生“毛花” , 过晚易出现“小花”现象。因此
播种时间应根据当地气温情况和品种特性慎重选择 , 同时 ,
在适期内应考虑番茄收获时间 ,本地区播种一般以 6月 10 ～
25日为好。苗床在播种前 7d 根据地力施适量复合肥或磷
肥 ,并进行翻耕整畦 , 畦面喷洒 70%敌克松 600 倍液 ,随即用
薄膜覆盖密闭 24h。种子已经种衣剂处理的无需再处理 , 直
接播种;未处理的可用 55℃温水浸种 15min , 晾干后播种。
亩用种量 15 ～ 25g。播种前苗床要浇透水 , 待水渗入土中 , 表
面土细化后 , 即可播种。 注意稀播 , 苗床用种量 3 ～ 4g/ m2 ,
播后盖上 0.3 ～ 0.5cm 厚的过筛细土。然后再盖上稀疏稻
草 、地膜 , 搭小拱棚 ,覆盖两层遮阳网。
子叶露出土面时揭去地面覆盖物 , 基本齐苗后 , 晴天采
用单层遮阳网覆盖。初期每天上午 9 时左右盖上 , 下午 5 时
左右揭开 , 阴天不盖 , 如遇台风或暴雨时 , 盖薄膜防风防雨 ,
以后逐渐缩短遮盖时间 , 定植前 1 周揭除遮阳网进行炼苗。
幼苗生长期间 ,如苗床过干要选早晨或傍晚及时浇水。幼苗
2 叶 1 心后 , 结合浇水每隔 7 ～ 10d 浇施 0.3%～ 0.5%尿素
液 1 次 ,促进幼苗生长。幼苗具有 2 ～ 3 片真叶时 , 选阴天或
傍晚 ,按苗大小分开假植 , 苗距 8～ 10cm 见方。栽后浇足水 ,
搭拱棚遮荫 ,缓苗后 , 应施 1 次薄肥 , 促其迅速生长。同时注
意蚜虫和菜青虫等防治。
3.2.2　合理定植。早熟品种 4 ～ 5片真叶(苗龄约 25d)为定
植适期 , 定植宜在傍晚进行。亩栽密度 2200 ～ 2500 株。 移
栽前 1～ 2d苗床浇透水 , 做到带土起苗 , 随起随种。 每畦种
两行 ,三角形种植 , 并及时浇透定根水。
3.2.3　科学施肥。前作收获后结合整地 , 每亩施三元复合
肥 30kg 左右作基肥。土壤缺硼常易引起花轴中心内部空
洞 ,因此 , 每亩需加施硼砂或硼酸 0.5kg , 配成水溶液 ,施于定
植穴中。
追肥应根据地力 、基肥用量和生育期等灵活掌握 , 一般
第 1次追肥在缓苗后植株开始生长时进行 , 每亩浇施尿素 5
～ 10kg;第 2 次在花球开始形成时进行 ,每亩打孔深施三元
复合肥 15 ～ 25kg ,同时畦面保持湿润;第 3 次在花球直径 2
～ 3cm 时进行 ,每亩打孔深施三元复合肥 20 ～ 30kg 。此外 ,
可在生长前期叶面喷施 0.2%磷酸二氢钾溶液或 0.1%～ 0.
2%硼砂溶液 , 每隔 5～ 7d 喷 1次 ,连喷 3 次。
3.2.4　田间管理。缓苗至封行前一般中耕除草 1 ～ 2 次 , 中
耕除草要浅 ,勿损伤根系。并结合施追肥进行培土 , 以防大
风吹倒植株 ,影响正常结球;移栽后 3d 内 , 土壤应保持湿润 ,
早 、晚须及时浇水 ,以提高成活率。生长期如遇高温干旱时 ,
土壤缺水 , 必须及时灌水;灌水宜在傍晚进行 , 至半畦沟 , 切
忌大水漫灌 ,灌后及时排水 , 以免浸沟时间过长 , 引起沤根。
白花菜耐涝力较差 ,雨后应及时排水 ,做到雨停畦沟不积水。
花球在日光直射下 ,易变淡黄色 , 故采用折叶覆盖保护花球 ,
即在花球 6～ 8cm 时 ,选晴天下午 ,每株取一片干净的外叶 ,
将其折过来覆盖在花球上 ,覆盖叶发黄后应及时调换。
3.2.5　病虫防治。早熟白花菜病害较轻 , 虫害主要有斜纹
夜蛾和白粉虱 ,斜纹夜蛾可用抑太保 、杜邦安打 、农地乐等喷
雾防治 ,白粉虱可用一遍净 、高锰 、千红等喷雾防治。
3.2.6　适时采收。当花球已充分肥大 、表面圆正 、质地致
密 、色泽洁白 、基部花枝略有松散 、边缘尚未散开时为采收适
期。为便于运输 ,采收时应在球下带几张外叶割下 , 以免贮
运过程中花球受损伤 ,影响商品性。
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上海农业科技　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2006-3