全 文 ：中国现代医药杂志2008年1月第10卷第1期 MMJC,Jan2008,Vol10,No.1
蕨麻俗称人参果,为蔷薇科委陵菜属植物蕨麻委陵菜
(PotentilaanserinaL)的块根,具有生津止渴、健脾益胃、益气
补血、收敛止血、止泻、止咳、利痰的功效,主治吐血、下血、崩
中、疟疾痈疮、脾虚腹泻、下痢等症。其富含淀粉、脂肪酸及人
体所需的十八种氨基酸和多种维生素,具有较高的医疗和营
养价值[1]。《中药大辞典》、《西藏常用中草药》等书对此药均有
记载。该品在青海省野生资源十分丰富,民间药用时间已久,
特别是藏医中应用较多。为了更好地开发利用其药用价值,
本研究就其化学成分及药理作用的研究进展进行综述。
1 化学成分
蕨麻已知的化学成分有:块根中含糖,蛋白质,脂肪,灰
分,水分,鞣质,蕨麻素和野鸦椿酸;根中含胆碱,甜菜碱,组
氨酸,琥珀酸,黄酮类化合物等;全草含维生素,委陵菜苷。近
年来有报道[2]蕨麻根茎中可分离出一种新的五环三萜类化合
物,命名为蕨麻苷(potentilaanserinagalactoside)。另外,杨桦
等[3]也从蕨麻中提取分离出了多糖成分,并测定了总糖含量。
其脂肪酸中含有花生酸、十四酸、油酸、亚油酸、亚麻酸;非皂
化部含甾醇、蜡醇、二十九烷、β-谷甾醇、7-去氢谷甾醇(7-de-
hydrositostero1),挥发油,槲皮苷及槲皮素、鞣质。叶含杨树皮
素、无色飞燕草素、左旋表儿茶精、右旋儿茶精、叶绿体醌、胡
萝卜素、色素等。另外,还含有粗纤维、钙、磷、铁、维生素 B1、
维生素B2、烟酸。
2 药理作用
2.1对化学性肝损伤的保护作用 蕨麻素是从蕨麻中提取
分离的活性部位,主要成分为三萜类化合物刺梨苷(kaji-
ichigosideF)和野鸦椿酸 (euscaphicacid)。采用四氯化碳
(CCl4)、半乳糖胺(D-GalN)和对乙酰氨基酚(AAP)所致小
鼠急性及慢性化学性肝损伤模型进行研究,结果表明,蕨麻
素可降低损伤组血清 ALT和 AST的升高;促进损伤组血清
蛋白含量增加,肝糖原合成增加,从肝脏代谢功能方面表明
了蕨麻素增强肝细胞抗损伤的能力;还可降低损伤组肝脏丙
二醛(MDA)含量,提高肝脏 GSH-PX活力。GSH-PX可将
H2O2、MDA氧化成水和无毒醇,提示蕨麻素具有较强的清除
自由基和抗氧化损伤能力。蕨麻素可使 AAP诱导的肝损伤
小鼠血清中碱性磷酸酶(ALP)活性显著下降,且大剂量组明
显降低血中甘油三酯(TG)含量,提示蕨麻素具有一定的肝脏
解毒作用。蕨麻素可能通过影响肝脏代谢机能,增强抗氧化
作用,加强解毒能力机制发挥抗损伤作用[4]。
2.2抗氧化作用 自由基是机体正常的代谢产物,但当疾病
或衰老导致机体抗氧化作用减弱或自由基产生过多时,体内
氧化还原系统失衡,自由基将不能完全清除而累积。它性质
活泼,极易与其它物质发生反应而形成新的自由基或活性氧
类氧化物(reactiveoxidespecies,ROS),反应往往呈连锁性,
这种强氧化作用使其所参与的反应直接或间接地对机体造
成危害。ROS可引起蛋白质氧化、DNA突变、脂质氧化等多
种损伤,并可通过调节细胞凋亡相关基因而诱导细胞凋亡,
抗氧化剂可抑制ROS诱导的细胞凋亡过程[5]。
鲜蕨麻提取液具有较强的抗氧化作用,其中 PBS溶剂蕨
麻提取液 DPPH(二苯代苦味酰基自由基)清除率可高达
92.3%[6]。蕨麻醇提物还能明显对抗氧自由基导致的红细胞老
化[7]。蕨麻多糖对羟自由基、超氧阴离子均具有良好的清除作
用,对调理酵母聚糖诱导的小鼠脾淋巴细胞释放的 H2O2具
有抑制作用[8]。蕨麻还含有丰富的天然抗氧化剂维生素C、维
生素 E[9],它们可作用于脂质过氧化物,阻断链锁反应,抑制
不饱和脂肪酸过氧化,抑制磷脂酶 A2及脂氧化酶活性,从而
减少自由基生成。
2.3对免疫功能的影响 机体的免疫系统包括参与免疫反应
的各种细胞、组织和器官,如胸腺、淋巴结、脾、扁桃体以及分
布在全身体液和组织中的淋巴细胞和浆细胞。正常情况下,
免疫系统可以通过细胞免疫、体液免疫及非特异性免疫机制
来抵抗外界入侵的病原微生物,消除突变细胞,维持自身生
理平衡,起到保护机体的作用。
蕨麻水提液和醇提液具有显著拮抗氢化可的松所致小
鼠胸腺重量降低的作用,对免疫功能低下小鼠网状内皮系统
的吞噬功能具有明显的激活作用,同时可拮抗环磷酰胺所致
的迟发型超敏反应抑制,表明蕨麻对机体的非特异性免疫和
细胞免疫功能具有增强作用[10]。另外,陈炅然等[11]实验通过对
免疫抑制小鼠脾脏指数和胸腺指数的测定及血清溶菌酶活
力的测定表明蕨麻多糖能明显提高正常小鼠脾脏指数、胸腺
指数,还能升高正常小鼠和免疫抑制小鼠血清溶菌酶含量,
尤其在免疫抑制状态下,作用更明显。因此,蕨麻多糖具有明
显的免疫活性。
2.4抗应激作用 蕨麻能提高小鼠的运动能力,明显延长小
鼠游泳耗竭时间,表明蕨麻具有抗疲劳作用。蕨麻能降低小
蕨麻的化学成分和药理作用研究进展
韦薇 陈锋 沈爱华
作者单位:300162 天津市,武警医学院药物化学教研室[韦
薇(河北医科大学在职研究生)];天津武警医学院教务处(陈
锋);安徽武警总队医院麻醉科(沈爱华)
·131·
中国现代医药杂志2008年1月第10卷第1期 MMJC,Jan2008,Vol10,No.1
鼠在-8℃3h条件下的死亡率,提示蕨麻具有抗寒冷作用。蕨
麻有延长小鼠在常压缺氧条件下的生存时间[12]。另有报道[13],
蕨麻能提高小鼠在减压缺氧和窒息性缺氧状态下的存活率
和存活时间,整体耗氧量测定表明,该药能够显著提高小鼠
对氧的利用率和氧耗速度,表明蕨麻具有抗缺氧能力。
2.5抗缺氧作用
2.5.1蕨麻醇提取物的抗缺氧作用 李灵芝等[14]通过对小鼠
采取常压缺氧实验、减压缺氧实验、异丙肾上腺素致小鼠特
异性心肌缺氧实验及抗O2-氧化红细胞作用实验后分别发现
每组实验蕨麻醇提物均可使小鼠存活时间明显延长,并降低
小鼠的整体耗氧量。其机制为:机体缺氧时,体内自由基含量
增加,清除自由基的能力下降,而蕨麻醇提物能够对抗自由
基的作用,因此能增强机体的抗氧化活性,减少自由基对机
体的损伤,从而延长了小鼠的缺氧耐受时间。
2.5.2蕨麻石油醚部位的抗缺氧作用 与蕨麻醇提取物抗缺
氧作用采取相同的实验方法,李灵芝等在实验中观察到常压
缺氧实验、减压缺氧实验组小鼠存活率提高,整体耗氧量降
低。而对特异性心肌缺氧组小鼠无明显积极作用。抗O2-氧化
红细胞作用实验说明提取物能够对抗 O2-对细胞膜的氧化作
用。
3 讨论
从近年来,对蕨麻化学成分的研究可看出,着重转向了
对蕨麻新化合物及其多糖的研究;药理研究加强了对蕨麻的
免疫功能、抗氧化作用的研究,而蕨麻的抗应激作用只是初
步从宏观水平观察了蕨麻对小鼠在疲劳、缺氧和寒冷等应激
状态下的作用,今后有待进一步研究其作用机理,用现代技
术寻找其可能含有的抗应激的功能因子。蕨麻是药食两用
品,资源丰富,药用保健价值颇高,开发利用潜力巨大,应加
快研究的步伐,扩大药源,使之得以更充分更合理的应用。
参 考 文 献
1 王晋,张坚,康胜利,等.青海产蕨麻营养成分的研究.青海医药
杂志,1998,28(2):52-53
2 洪霞.蔡光明,韩晋,等.新化合物蕨麻苷的结构鉴定[J].解放军
药学学报,2004,20(6):4l1
3 YangH,JiaXY,YiH.TestofpolysaccharideconcentrationinPo-
tentilaanserine[J].ChineseTraditionalandHerbalDrugs,2001,32
(1):29-31
4 张新全,赵艳玲,山丽梅,等.蕨麻素对化学性肝损伤保护作用机
制的研究[J].解放军药学学报,2004,20(4):259
5 宋勇,毛宝龄.活性氧与细胞凋亡的研究进展[J].国外医学呼吸
系统分册,1997,17(1):30-33
6 李园媛,袁勤生.青藏高原蕨麻植物抗氧化作用的研究[J].药物生
物技术,2004,11(1):25-28
7 李灵芝,张丽,龚海英,等.蕨麻醇提物抗缺氧及抗氧化机制研究.
中国食品卫生杂志,2005,17(4):306-309
8 陈炅然,王琴.蕨麻多糖的提取及其清除自由基的作用[J].中国
兽医科技,2004,34(4):59-62
9 尚德静,回晶,李庆伟.西藏人参果营养成分分析及评价[J].营养
学报,2002,24(1):93-95
10 林娜,李建荣,杨滨,等.蕨麻对免疫功能低下小鼠免疫功能的影
响[J].中国中医药信息杂志,1999,6(2):35
11 陈炅然,胡庭俊,张瑞孝,等。蕨麻多糖对小鼠免疫功能的影响
[J].中兽医医药杂志,2005,1:14-16
12 陶元清,王中东,蔡进芬.蕨麻对小鼠抗应激能力的影响[J].青海
医药杂志,2002,32(12):l9
13 贾守宁,杨卉.蕨麻抗缺氧作用的实验研究[J].中国民族医药杂
志,1999,5(1):37
14 李灵芝,张丽,龚海英,等.蕨麻醇提取物的抗缺氧与抗氧化研究
[J].中国食品卫生杂志,2005,4(17):306-308
(收稿:2007-10-08)
问:“核心期刊”是怎么回事?
答:“核心期刊”是国内几所大学的图书馆根据期刊的引文率、转载率、文摘率等指标确定的。确认核心期刊的标准也是由某
些大学图书馆制定的,而且各学校图书馆的评比、录入标准也不尽相同。国家新闻出版管理部门未确认过哪些期刊是核心期刊,
哪些不是核心期刊。
期 刊 问 答
·132·