全 文 ：Vol. 35 No. 11
Nov. 2015
第 35卷 第 11期
2015年 11月
中 南 林 业 科 技 大 学 学 报
Journal of Central South University of Forestry & Technology
收稿日期：2015-01-10
基金项目：国家林业公益性行业科研专项（201304802）
作者简介：王玉娟，助理研究员，硕士 通讯作者：龚 春，研究员；E-mail：wangyujuan214417@126.com
引文格式：王玉娟，幸伟年，何小三，等 . 尾叶那藤不同地理种源差异分析 [J].中南林业科技大学学报 , 2015, 35(11): 55-60.
Doi:10.14067/j.cnki.1673-923x.2015.11.011 http: //qks.csuft.edu.cn
尾叶那藤不同地理种源差异分析
王玉娟，幸伟年，何小三，段伟华，黄文印，龚 春
（江西省林业科学院，江西 南昌 330013）
摘 要：为了选育食用、油用及药用价值较高的尾叶那藤品种，对 9个不同地理种源尾叶那藤的果实经济性状、
种子含油率及脂肪酸组成、果肉营养成分和藤条药用成分的 相关指标进行了方差分析和多重比较。结果表明：
①不同地理种源尾叶那藤果实经济性状除了单果皮重外均 存在显著性差 异。遂川县五斗江乡三和村和遂川县五
斗江乡车坳村尾叶那藤的单果重及果肉重均处在前列，单果质量均大于 230 g，果肉质量均大于 70 g，且可食率
均超过 30%，食用价值很高；武宁县沅口林场尾叶那藤 的可食率最高，达到 40.80%，果皮最薄，只有 0.25 cm，
且两项指标与其他 8个地理种源均达到显著性差异，同样具有很高的食用价值。②不同地理种源尾叶那藤的种
子含油率、亚油酸及油酸含量均存在显著性差异。遂川县五斗江乡三和村尾叶那藤的亚油酸及不饱和脂肪酸含
量均最高，种子含油率也较高，超过了 40%；崇义县茶滩乡黄鳅洞和上犹县陡水乡红星村尾叶那藤的含油率、
亚油酸、油酸及不饱和脂肪酸含量均较高。因此，这 3个地方的尾叶那藤的油用价值较高。③不同地理种源尾叶
那藤之间的维生素 C、总糖、还原糖及蛋白质含量均存在显著性差异，只有总酸含量差异不显著。遂川县五斗江
乡车坳 村尾叶那藤的总糖含量最高，达到 40.26 g/100g，而且其维生素 C及还原糖含量均排在前列，蛋白质含量
中等偏上，故此地尾叶那藤的果实营养价值较高。④不同地理种源尾叶那藤 藤条药用成分存在 显著性差异。吉水
县乌江乡东江村尾叶那藤的木通苯乙醇苷B及总皂苷的含量最高，分别达到0.80%和0.73%，齐墩果酸含量也较高，
为 0.11%，故此地尾叶那藤的药用价值较高。试验结果将为进行不同目的尾叶那藤的品种选育提供理论依据。
关键词：尾叶那藤 ；地理种源；果实经济性状；种子含油率；脂肪酸组成；果肉营养成分；藤条药用成分；差
异分析
中图分类号：S789.7 文献标志码：A 文章编号：1673-923X(2015)11-0055-06
Differential comparison among different geographical provenances of
Stauntonia urophylla
WANG Yu-juan, XING Wei-nian, HE Xiao-san, DUAN Wei-h ua, HUANG Wen-yin, GONG Chun
(Jiangxi Academy of Forestry, Nanchang 330013, Jiangxi, China)
Abstract: The variance analysis and multiple comparisons on the related indexes of fruit economic characters, seed oil content, fatty acid
composition, fl esh nutritiona l components and rattan medicinal components of nine different geographical provenances in Stauntonia
obovatifoliolasp. Urophylla, were carried out in order to breed fi ne varieties with high edible value, oil-used value and medicinal value.
The results show that (1) Except for single pericarp weight, there were signifi cant differences of fruit economic characters among the
nine different geographical provenances in Stauntonia obovatifoliolasp. Urophylla. The single fruit weight and fl esh weight of Sanhe
Village and Cheao Village, Wudoujiang Township, Suichuan County all ranked in the front, whose single fruit weight were all greater
than 230 g, flesh weight were all greater than 70 g, and the edible rate were all greater than 30%, so their edible value were hi gh.
the fruits from Yuankou forest farm, Wuning County had the highest edible rate and thinnest peel, which were 40.80% and 0.25 cm
respectively, the two indexes of Yuankou fruits had signifi cant differences with those of other geographical provenance’s, so its also has
high edible va lue. (2) Th ere were signifi cant differences of seed oil content, linoleic acid and oleic acid content among the nine different
geographical provenances in S.obovatifoliolasp.Urophylla. the species from Sanhe Village had the highest linoleic acid and the highest
unsaturate d fatty acid content, and high seed oil content, above 40%; The seed oil content, linoleic acid, oleic acid and unsaturated f atty
acid content of Huangqiudong Village, Chatan Township, Chongyi County and Hongxing Village, Doushui Township, Shangyou County
wer e all relatively high; so the oil-used value of the three species were higher. (3) Except for total acid content, there were signifi cant
王玉娟，等：尾叶那藤不同地理种源差异分析56 第 11期
尾 叶 那 藤 Stauntonia obovatifoliola subsp.
urophylla为木通科野木瓜属的植物。我国资源十
分丰富 [1]，主要分布于福建、广东、广西、江西、
湖南、浙江等地，生长于山谷林缘灌丛， 山坡林
缘，山坡路边，海拔 520 m。目前尚未有人工引种
栽培。其果实可食用，种子可榨油，全株可药用。
但目前对于该植物的研究，仅限于少数地方种质
资源的调查和药用价值的简单介绍 [2-3]。对于不同
地理种源尾叶那藤的果实经济性状、种子含油率
及脂肪酸组成、果肉营养成分、藤条药用成分等
未见相关报道 [4-9]。因此，作者针对以上几个方面
对 9个不同地理种源的尾叶那藤进行比较分析，
以期为尾叶那藤不同目的品种选育提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验材料来自遂川县五斗江乡车坳村、遂川
县五斗江乡三和村、遂川县大汾镇上坳村、九连
山自然保护区、武宁县沅口林场、吉水县乌江乡东
江村、吉安县官田乡林下桔村、上犹县陡水乡红星
村和崇义县茶滩乡黄鳅洞自然生长的尾叶那藤。
1.2 测量、测定方法
1.2.1 果实经济性状的测定
分别选取成熟果实 10个，用 1/100天平分别
秤其单果质量，单果皮质量、单果果肉质量、种
子重量；用游标卡尺分别测量其果实纵、横径，
果皮厚度；每千克鲜果数（个 /kg）=果实总个数 /
单株果实总质量（kg）×1 kg；可食率（%）=单
果果肉质量（g）/单果质量（g）×100%。
1.2.2 种子含油率、脂肪酸组成的测定
对采集的成熟果实的种子，经风干后用 HCY-
10核磁共振含油率测量仪测定其含油率；用 GC
2010 Plus气相色谱仪 [5]测定其棕榈油烯酸、棕榈
酸、亚油酸、油酸及硬脂酸含量。
1.2.3 果肉营养成分测定
对采集的成熟果实去皮后用尼龙纱网袋滤
去种子，剩余果肉作为测定营养成分的样品。用
e2695+2698+2475高效液相色谱仪测定其维生素 C
含量，UV-1800紫外—可见分光光度计测定其总
糖含量，K360+K436+滴定仪全自动凯氏定氮仪 [6]
测定其蛋白质含量，用高锰酸钾滴定法测定其还
原糖含量，用 酸碱滴定法测定其总酸含量。
1.2.4 藤条药用成分的测定
果实成熟后，采集整株藤条，捆好做好标签后，
放于室内风干，打碎成粉后作为测定药用成分的
样品。用 e2695+2698+2475高效液相色谱仪测定
其木通苯乙醇苷 B、齐墩果酸含量。用比色法测
定其总皂苷含量。
1.3 数据处理
采用 DPS、SPSS数据处理系统进行分析。
2 结果与分析
2.1 果实经济性状
不同地理种源尾叶那藤的果实经济性状测定
结果见表 1。对不同地理种源尾叶那藤果实经济性
状的每个指标进行方差分析，方差分析结果见表 2
～表 10，多重比较结果见表 1。方差分析结果表明：
9个地理种源尾叶那藤之间的单果质量、单果果肉
质量、种子质量、果实纵横径、果皮厚度、每千
克鲜果数及可食率均存在显著性差异，但单果皮
质量差异不显著。遂川县五斗江乡三和村和遂川
县五斗江乡车坳村尾叶那藤的单果质量、果肉质
量、果实纵横径均处在前列，果皮厚度适中，可
食率中等，食用价值较高。武宁县沅口林场尾叶
那藤的可食率最高，达到 40.80%，果皮最薄，只
有 0.25 cm。但其单果质量却最小，只有 41.96 g/个，
果肉质量也是最小，只有 17.28 g。
differences of vitamin-C, total sugar, reducing sugar and protein content among the nine different geographical provenances in S.
obovatifoliolasp.Urophylla. Cheao Village, Wudoujiang Township, Suichuan County’s total sugar content was the highest, 40.26 g/100g,
and its vitamin-C, reducing sugar and protein content a ll ranked in the fr ont, so its fruit nutrient value was above average. (4) There were
signifi cant differences of medicinal components among the nine different geographical provenance in S.obovatifoliolasp.Urophylla. Of
them, Djiang Village, Wujiang Township, Jishui County’s rattan had the highest phenylethanoid glycoside-B and total saponins content,
were 0.80% and 0.73% respectively, and its oleanolic acid con tent was also high, was 0.11%, so its medicinal value was high. The testing
results provide a the oretical basis for different objective of S. obovatifoliolasp. Urophylla variety bre eding.
Key words: Stauntonia obovatifoliolasp. Urophylla; geographical provenances; fruit economic characters; seed oil content; fatty acid
composition; fruit nutrition; cane medicinal ingredients;variation analysis
57第 35卷 中 南 林 业 科 技 大 学 学 报
表2 单果质量的方差分析结果
Table 2 Variance analysis of single fruit weight
变异来源 平方和 自由度 均方 F 值 显著水平
处理间 168 652.454 0 8 21 081.556 7 13.507 0 0.000 0
处理内 56 188.846 4 36 1 560.801 3 　 　
总变异 224 841.300 3 44 　 　 　
表 3 单果皮质量的方差分析结果
Table 3 Variance analysis of single fruit tare
变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 显著水平
处理间 4 720 310.254 5 8 590 038.781 8 0.964 0 0.4785
处理内 22 024 553.195 3 36 611 793.144 3 　 　
总变异 26 744 863.449 8 44 　 　 　
表 4 单果果肉质量的方差分析结果
Table 4 Variance analysis of single fruit flesh weight
变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 显著水平
处理间 21 215.669 9 8 2 651.958 7 10.011 0 0.0000
处理内 9 536.976 0 36 264.916 0 　 　
总变异 30 752.645 9 44 　 　 　
表 5 种子质量的方差分析结果
Table 5 Variance analysis of seed weight
变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 显著水平
处理间 2 806.812 5 8 350.851 6 12.893 0 0.000 0
处理内 979.664 0 36 27.212 9 　 　
总变异 3 786.476 5 44 　 　 　
表 6 果实纵径的方差分析结果
Table 6 Variance analysis of fruit longitudinal diameter
变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 显著水平
处理间 91.173 4 8 11.3967 9.3230 0.0000
处理内 44.006 1 36 1.2224 　 　
总变异 135.179 5 44 　 　 　
表 7 果实横径的方差分析结果
Table 7 Variance analysis of fruit transverse diameter
变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 显著水平
处理间 24.522 4 8 3.065 3 29.185 0 0.000 0
处理内 3.781 1 36 0.105 0 　 　
总变异 28.303 5 44 　 　 　
表 8 果皮厚度的方差分析结果
Table 8 Variance analysis of fruit peel thickness
变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 显著水平
处理间 0.988 6 8 0.123 6 16.947 0 0.000 0
处理内 0.262 5 36 0.007 3 　 　
总变异 1.251 2 44 　 　 　
表 9 每千克鲜果数的方差分析结果
Table 9 Variance analysis of number of fresh fruit per kg
变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 显著水平
处理间 1 568.251 8 8 196.031 5 23.098 0 0.000 0
处理内 305.527 3 36 8.486 9 　 　
总变异 1 873.779 1 44 　 　 　
表 10 可食率方差的分析结果
Table 10 Variance analysis of number of e fruit dible rate
变异来源 平方和 自由度 均方 F 值 显著水平
处理间 1 115.599 7 8 139.450 0 13.065 0 0.000 0
处理内 384.239 2 36 10.673 3 　 　
总变异 1 499.838 9 44 　 　 　
2.2 种子含油率、脂肪酸组成
不同地理种源尾叶那藤的种子含油率、脂肪
酸组成测定结果见表 11。对不同地理种源尾叶那
藤的含油率等进行方差分析，方差分析结果见表
12～表 19，多重比较结果见表 11。方差分析结果
表明：9个地理种源的尾叶那藤之间的种子含油率、
表 1 不同地理种源尾叶那藤果实的经济性状†
Table 1 Fruit economic characters of S. obovatifoliolasp. Urophylla from different geographical provenances
地点 单果质量/g
单果皮质量
/g
单果果肉质量
/g
种子质量
/g
果实纵径
/cm
果实横径
/cm
果皮厚度
/cm
每千克鲜果数
个 /kg
可食率
/%
遂川县五斗江乡车坳村 233.92 a 128.24 a 76.84 a 28.84 a 10.20 ab 5.72 a 0.78 a 4.37 c 32.74 bc
遂川县五斗江乡三和村 235.28 a 132.38 a 74.64 a 28.26 a 10.80 a 5.68 a 0.68 ab 4.56 c 31.63 bc
遂川县大汾镇上坳村 124.40 bc 74.08 a 34.06 bcd 16.26 bc 9.24 abc 4.60 bc 0.70 ab 8.89 bc 26.92 cd
九连山自然保护区 160.70 abc 86.00 a 59.34 bcd 15.36 bc 8.79 abc 5.14 ab 0.77 a 6.77 bc 35.60 ab
武宁县沅口林场 41.96 d 18.22 a 17.28 d 6.46 c 6.28 d 3.28 d 0.25 c 24.72 a 40.80 a
吉水县乌江乡东江村 91.86 cd 56.26 a 25.36 d 10.24 c 7.30 cd 4.34 c 0.62 ab 12.03 b 27.50 cd
吉安县官田乡林下桔村 104.72 bcd 109.12 a 29.42 cd 16.50 bc 8.42 bcd 4.18 c 0.58 b 9.85 bc 27.40 cd
上犹县陡水乡红星村 128.14 bc 74.90 a 31.64 cd 21.60 ab 9.01 abc 4.66 bc 0.67 ab 7.88 bc 24.64 d
崇义县茶滩乡黄鳅洞 185.68 ab 101.64 a 66.48 ab 29.56 a 10.68 ab 5.27 ab 0.62 ab 5.72 c 35.69 ab
† 不同字母表示在95%置信区间上差异显著P=0.95。
王玉娟，等：尾叶那藤不同地理种源差异分析58 第 11期
亚油酸及油酸含量均存在显著性差异。崇义县茶
滩乡黄鳅洞、上犹县陡水乡红星村、遂川县五斗
江乡车坳村、遂川县五斗江乡三和村尾叶那藤的
种子含油率较高，均超过了 40%。遂川县五斗江
乡三和村尾叶那藤的亚油酸及不饱和脂肪酸含量
最高，分别为 40.85%和 74.79%。崇义县茶滩乡黄
鳅洞和上犹县陡水乡红星村尾叶那藤的亚油酸、油
酸及不饱和脂肪酸含量均较高，油用价值均较高。
表 11 不同地理种源尾叶那藤种子含油率、脂肪酸组成†
Table 11 Seed oil content, fatty acid composition of S. obovatifoliolasp. Urophylla from different geographical provenances
地点 含油率 /% 棕榈油烯酸 /% 棕榈酸 /% 亚油酸 /% 油酸 /% 硬脂酸 /% 饱和脂肪酸 /% 不饱和脂肪酸 /%
遂川县五斗江乡车坳村 40.63 ab 0.12 a 21.21 a 26.72 bc 45.46 ab 3.36 a 24.56 a 72.29 a
遂川县五斗江乡三和村 40.12 ab 0.08 a 21.92 a 40.85 a 33.85 c 2.64 a 24.55 a 74.79 a
遂川县大汾镇上坳村 37.00 ab 0.05 a 23.60 a 33.55 ab 39.00 bc 3.22 a 26.82 a 72.60 a
九连山自然保护区 35.80 ab 0.30 a 20.08 a 18.63 c 54.59 a 4.20 a 24.28 a 73.51 a
武宁县沅口林场 34.74 b 0.20 a 21.75 a 21.70 bc 50.95 a 3.96 a 25.71 a 72.85 a
吉水县乌江乡东江村 34.69 b 0.21 a 20.48 a 22.79 bc 46.74 ab 3.17 a 23.65 a 69.74 a
吉安县官田乡林下桔村 16.97 c 0.10 a 21.13 a 24.00 bc 47.96 ab 3.26 a 24.39 a 72.06 a
上犹县陡水乡红星村 44.86 ab 0.15 a 19.48 a 24.49 bc 49.44 ab 3.04 a 22.52 a 74.09 a
崇义县茶滩乡黄鳅洞 47.07 a 0.13 a 19.63 a 24.80 bc 49.28 ab 3.84 a 23.47 a 74.21 a
† 不同字母表示在95%置信区间上差异显著P=0.95。
表 12 含油率的方差分析结果
Table 12 Variance analysis of seed oil content
变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 显著水平
处理间 1 797.165 5 8 224.645 7 12.688 0 0.000 0
处理内 318.692 1 18 17.705 1 　 　
总变异 2 115.857 6 26 　 　 　
表 13 棕榈油烯酸的方差分析结果
Table 13 Variance analysis of palm oil acid
变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 显著水平
处理间 0.136 1 8 0.017 0 1.805 0 0.142 0
处理内 0.169 7 18 0.009 4 　 　
总变异 0.305 8 26 　 　 　
表 14 棕榈酸的方差分析结果
Table 14 Variance analysis of palmitic acid
变异来源 平方和 自由度 均方 F 值 显著水平
处理间 40.477 6 8 5.059 7 0.618 0 0.752 0
处理内 147.376 5 18 8.187 6 　 　
总变异 187.854 1 26 　 　 　
表 15 亚油酸的方差分析结果
Table 15 Variance analysis of linoleic acid
变异来源 平方和 自由度 均方 F 值 显著水平
处理间 1 102.736 3 8 137.842 0 6.643 0 0.000 4
处理内 373.477 3 18 20.748 7 　 　
总变异 1 476.213 6 26 　 　 　
表 16 油酸的方差分析结果
Table 16 Variance analysis of oleic acid
变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 显著水平
处理间 962.680 2 8 120.335 0 7.404 0 0.000 2
处理内 292.558 8 18 16.253 3 　 　
总变异 1 255.238 9 26 　 　 　
表 17 硬脂酸的方差分析结果
Table 17 Variance analysis of stearic acid
变异来源 平方和 自由度 均方 F 值 显著水平
处理间 5.893 4 8 0.736 7 1.020 0 0.456 1
处理内 12.999 2 18 0.722 2 　 　
总变异 18.892 7 26 　 　 　
表 18 饱和脂肪酸的方差分析结果
Table 18 Variance analysis of saturated fatty acid
变异来源 平方和 自由度 均方 F值 显著水平
处理间 37.744 8 8 4.718 1 0.802 0.609 2
处理内 105.937 3 18 5.885 4 　 　
总变异 143.682 1 26 　 　 　
表 19 不饱和脂肪酸的方差分析结果
Table 19 Variance analysis of unsaturated fatty acid
变异来源 平方和 自由度 均方 F 值 显著水平
处理间 54.673 5 8 6.834 2 0.571 0.788 4
处理内 215.572 2 18 11.976 2 　 　
总变异 270.245 7 26 　 　 　
2.3 果肉营养成分
不同地理种源尾叶那藤果肉营养成分测定结
果见表 20。对不同地理种源尾叶那藤果肉营养成
59第 35卷 中 南 林 业 科 技 大 学 学 报
分进行方差分析，方差分析结果见表 21～表 25，
多重比较结果见表 20。方差分析结果表明：9个
地理种源的尾叶那藤之间的维生素 C、总糖、还
原糖及蛋白质均存在显著性差异，只有总酸含量
差异不显著。遂川县五斗江乡车坳村尾叶那藤的
总糖含量最高，达到 40.26 g/100g，而且其维生素
C及还原糖含量均排在前列，蛋白质含量中等偏上，
故此地尾叶那藤的果实营养价值较高。
表 20 不同地理种源尾叶那藤果肉营养成分†
Table 20 Flesh nutritional components of S. obovatifoliolasp. Urophylla from different geographical provenances
地点 维生素 C /[mg·(100g)-1] 总酸 /[g·(100g)-1] 总糖 /[g·(100g)-1] 还原糖 /[g·(100g)-1] 蛋白质 /%
遂川县五斗江乡车坳村 1.25ab 0.16a 40.26a 18.46abc 0.98abc
遂川县五斗江乡三和村 1.55a 0.23a 35.53ab 19.17ab 0.38e
遂川县大汾镇上坳村 0.86bc 0.16a 32.93abc 23.52a 0.44de
九连山自然保护区 0.45cd 0.10a 10.34d 5.58d 0.83bcd
武宁县沅口林场 0.38d 0.16a 17.23d 11.38cd 1.16ab
吉水县乌江乡东江村 0.48cd 0.11a 16.77d 12.95bcd 0.96abc
吉安县官田乡林下桔村 0.11d 0.16a 22.48bcd 10.32d 0.65cde
上犹县陡水乡红星村 0.23d 0.18a 20.48cd 8.01d 1.28a
崇义县茶滩乡黄鳅洞 0.15d 0.15a 19.23cd 10.21d 1.27a
† 不同字母表示在95%置信区间上差异显著。
表 21 维生素C的方差分析结果
Table 21 Variance analysis of vitamin-C
变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 显著水平
处理间 6.153 8 8 0.769 2 35.448 0 0.000 0
处理内 0.390 6 18 0.021 7 　 　
总变异 6.544 4 26 　 　 　
表 22 总酸的方差分析结果
Table 22 Variance analysis of total acid content
变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 显著水平
处理间 0.032 5 8 0.004 1 0.615 0 0.754 1
处理内 0.118 9 18 0.006 6 　 　
总变异 0.151 5 26 　 　 　
表 23 总糖的方差分析结果
Table 23 Variance analysis of total sugar
变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 显著水平
处理间 2 398.250 7 8 299.781 3 11.488 0 0.000 0
处理内 469.722 2 18 26.095 7 　 　
总变异 2 867.972 8 26 　 　 　
表 24 还原糖的方差分析结果
Table 24 Variance analysis of reducing sugar
变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 显著水平
处理间 825.919 4 8 103.239 9 15.1950 0.000 0
处理内 122.298 0 18 6.794 3 　 　
总变异 948.217 4 26 　 　 　
2.4 藤条药用成分
不同地理种源尾叶那藤藤条中药用成分测定
结果见表 26。对不同地理种源尾叶那藤藤条中药
用成分进行方差分析，方差分析结果见表 27～表
29，多重比较结果见表 26。方差分析结果表明 :9
个地理种源的尾叶那藤之间的木通苯乙醇苷 B、
齐墩果酸及总皂苷均存在显著性差异。吉水县乌
江乡东江村尾叶那藤枝藤中的木通苯乙醇苷 B及
总皂苷含量均最高，齐墩果酸含量处于前列，故
其药用价值较高。
表 26 不同地理种源尾叶那藤藤条药用成分†
Table 26 Rattan medicinal components of S.
obovatifoliolasp. Urophylla from different
geographical provenances
地点 木通苯乙醇苷 B/%
齐墩果酸
/%
总皂苷
/%
遂川县五斗江乡车坳村 0.71 ab 0.17 ab 0.23 d
遂川县五斗江乡三和村 0.61 ab 0.06 bc 0.20 d
遂川县大汾镇上坳村 0.47 ab 0.08 bc 0.21 d
九连山自然保护区 0.34 ab 0.03 c 0.60 ab
武宁县沅口林场 0.21 b 0.02 c 0.55 b
吉水县乌江乡东江村 0.80 a 0.11 abc 0.73 a
吉安县官田乡林下桔村 0.33 ab 0.22 a 0.64 ab
上犹县陡水乡红星村 0.46 ab 0.05 bc 0.36 cd
崇义县茶滩乡黄鳅洞 0.44 ab 0.04 c 0.49 bc
† 不同字母表示在95%置信区间上差异显著P=0.95。
表 25 蛋白质的方差分析结果
Table 25 Variance analysis of protein content
变异来源 平方和 自由度 均方 F 值 显著水平
处理间 2.695 2 8 0.336 9 16.6570 0.000 0
处理内 0.364 1 18 0.020 2 　 　
总变异 3.059 2 26 　 　 　
王玉娟，等：尾叶那藤不同地理种源差异分析60 第 11期
表 27 木通苯乙醇苷B方差分析结果
Table 27 Variance analysis of phenylethanoid glycoside-B
and total saponins content
变异来源 平方和 自由度 均方 F 值 显著水平
处理间 0.871 9 8 0.109 0 2.974 0 0.026 1
处理内 0.659 7 18 0.036 7 　 　
总变异 1.531 6 26 　 　 　
表 28 齐墩果酸的方差分析结果
Table 28 Variance analysis of oleanolic acid content
变异来源 平方和 自由度 均方 F 值 显著水平
处理间 0.114 4 8 0.014 3 6.444 0 0.000 5
处理内 0.039 9 18 0.002 2 　 　
总变异 0.154 3 26 　 　 　
表 29 总皂苷的方差分析结果
Table 29 Variance analysis of total saponins content
变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 显著水平
处理间 0.985 8 8 0.123 2 30.770 0 0.000 0
处理内 0.072 1 18 0.004 0 　 　
总变异 1.057 9 26 　 　 　
3 结论与讨论
通过对 9个不同地理种源尾叶那藤的果实经
济性状、种子含油率及脂肪酸组成、果肉营养成分、
藤条药用成分等进行分析，得出如下结论。
（1）果实经济性状方面，遂川县五斗江乡三
和村和遂川县五斗江乡车坳村尾叶那藤的单果质
量及果肉质量均处在前列，单果质量均大于 230 g，
果肉质量均大于 70 g，且可食率均超过 30%，食
用价值很高。武宁县沅口林场尾叶那藤的可食率
最高，达到 40.80%，果皮最薄，只有 0.25 cm，但
其单果质量却最小，只有 41.96 g/个，同样具有很
高的食用价值。另外，九连山自然保护区和崇义
县茶滩乡黄鳅洞尾叶那藤的单果质量、果肉质量
及可食率均处于中等偏上，食用价值也较高，也
可以作为食用尾叶那藤果进行开发。
（2）种子含油率、脂肪酸组成方面，崇义县
茶滩乡黄鳅洞尾叶那藤的种子含油率最高，达到
47.07%。九连山自然保护区尾叶那藤的油酸及棕
榈油烯酸含量均最高，但其硬脂酸含量也最高，
亚油酸含量最低。遂川县五斗江乡三和村尾叶那
藤的亚油酸及不饱和脂肪酸含量均最高，种子含
油率也较高，超过了 40%。另外，崇义县茶滩乡
黄鳅洞和上犹县陡水乡红星村尾叶那藤的含油率、
亚油酸、油酸及不饱和脂肪酸含量均较高。因此，
这 3个地方的尾叶那藤可进行油用价值方面的开
发利用。
（3）果肉营养价值方面，遂川县五斗江乡车
坳村和遂川县五斗江乡三和村尾叶那藤的维生素
C含量及总糖含量均高于其他地理种源，两者还
原糖含量仅低于遂川县大汾镇上坳村的，但遂川
县五斗江乡三和村的尾叶那藤蛋白质含量却最低，
遂川县五斗江乡车坳村的蛋白质含量居中。相比
较而言遂川县五斗江乡车坳村尾叶那藤果实的营
养价值较高，具有开发价值。
（4）藤条药用价值方面，吉水县乌江乡东江
村尾叶那藤的木通苯乙醇苷 B及总皂苷的含量最
高，分别达到 0.80%和 0.73%，齐墩果酸含量也
较高，为 0.11%。吉安县官田乡林下桔村尾叶那藤
的齐墩果酸含量最高，达到 0.22%；总皂苷含量也
很高，为 0.64%，仅低于吉水县乌江乡东江村的；
木通苯乙醇苷 B含量较低，只有 0.33%，但并未
显著低于吉水县乌江乡东江村的。故相比较而言
吉水县乌江乡东江村和吉安县官田乡林下桔村两
地尾叶那藤的药用价值均较高，具有开发价值。
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[本文编校：吴 毅 ]