全 文 ：北方园艺２０１６（１９）：３１～３４ ·研究简报·
第一作者简介：李杰（１９８９－），男，硕士研究生，研究方向为作物栽
培理论与技术。Ｅ－ｍａｉｌ：ｇｕｉｚｈｏｕｔｉａｎｘｉｎ＠１６３．ｃｏｍ．
责任作者：罗睿（１９７４－），男，博士，副教授，现主要从事发育生物学
等研究工作。Ｅ－ｍａｉｌ：ｌｕｏｒｕｉ＿ｐｈｙｓｉｏｌ＠１６３．ｃｏｍ．
基金项目：国家自然科学基金资助项目（３１３６０３１１）；公益性行业
（农业）科研专项经费资助项目（２０１５０３１１８－０３）；贵州省农业科技
攻关资助项目（黔科合ＮＹ［２０１３］３００５号）；贵州省作物学省级重
点学科建设计划资助项目（黔学位合字ＺＤＸＫ［２０１４］８号）；贵州
省普通高等学校粮油作物遗传改良与生理生态特色重点实验室
资助项目（黔教合ＫＹ字［２０１５］３３３）；贵州省社会发展科技攻关计
划资助项目（黔科合ＳＺ字（２０１１）３０６９）。
收稿日期：２０１６－０４－２１
ＤＯＩ：１０．１１９３７／ｂｆｙｙ．２０１６１９００８
野生水果鹰爪枫果实性状调查
李 　 杰１，冯 跃 华１，罗 　 睿２，杨 唤 英２，胡 存 彪２
（１．贵州大学 农学院，贵州 贵阳５５００２５；２．贵州大学 生命科学学院，贵州 贵阳５５００２５）
　　摘　要：以野生鹰爪枫果实为试材，采用形态观察法，研究了野生鹰爪枫果实的若干性状，以
期为开发鹰爪枫作为新兴果树提供数据参考。结果表明：鹰爪枫果实果皮以紫红色居多，同时存
在黄褐色，少数果实果皮紫红色与黄褐色共存，单个果实总质量３０．３６ｇ，纵横径１８．１１（ｃｍ×ｃｍ），
种子数７４颗，种子总质量４．６５ｇ，果皮质量１３．８８ｇ，果皮厚０．１９ｃｍ，含种子可食率为５４．２８％，不
含种子可食率为３８．２４％，为提高可食率和利用价值，鹰爪枫育种应以培育紫红，无籽或少籽，果
大皮薄的植株为目标。
关键词：鹰爪枫；果实性状；可食率；育种目标
中图分类号：Ｓ　６６３．９０２．４　文献标识码：Ａ　文章编号：１００１－０００９（２０１６）１９－００３１－０４
　　水果是满足人类机体活动的重要营养物质来源，具
有抗氧化、消除自由基、防癌、抗菌消炎和抗过敏等活性
作用，富含维生素、花色素、黄酮类等功能性成分，为人
体提供基本的营养物质外还具有健康功效［１］。随着社
会经济的发展，人们追求更多的水果品类和不同的口感
体验。野生果树数量庞大、遗传多样性丰富、具有突出
的抗性和适应性、显著的食疗价值、新颖的风味和广泛
的营养功效等独特优势，满足了这一市场需求。山葡
萄、沙棘、刺梨、酸枣、黑桃、黑莓、桑葚、银杏等也受到重
视，得到了开发［２］。据报道，截止到１９９４年底，我国已发
现并报道的野生果树共计７３科、１７３属、１　０７６种及８１
个亚种、变种和变型［３］。而木通科是其中重要的一类。
木通科（Ｌａｒｄｉｚａｂａｌａｃｅａｅ）隶属真双子叶植物基部类群毛
茛目（Ｒａｎｕｎｃｕｌａｌｅｓ），全世界有木通科植物９属约５０种，
中国有木通科７属４２种２亚种４变种，木通科植物具有
鲜食水果、食品加工、药品生产、园林观赏、工业利用等
开发价值，多地区对其资源分布进行了调查［４－８］。木通
科植物木通属三叶木通是中国重要中药材，具有清热利
尿、活血通淋、通经活络、镇痛、排脓和通乳等功效［９］；加
之果肉含氨基酸种类丰富，口感俱佳，是木通科植物开
发利用的重要研究物种［１０－１２］，当下超市也有其鲜果销
售，而鹰爪枫等其它植物研究较少。鹰爪枫（Ｈｏｌｂｏｅｌｉａ
ｃｏｒｉａｃｅａ　Ｄｉｅｌｓ．）属木通科八月瓜属常绿木质藤本植物，
产于四川、陕西、湖北、贵州、湖南、江西、安徽、江苏和浙
江，生于海拔５００～２　０００ｍ的山地杂木林或路旁灌丛
中；果可食，亦可酿酒；根和茎皮药用，治关节炎及风湿
痹痛［１３－１４］。目前，尚鲜见有关鹰爪枫的研究报道，仅涉
及抗旱性［１５］、园艺应用［１６］、化学成分和生物活性［１７］等方
面。现对其野生果实进行性状调查和分析，以期为鹰爪
枫果实开发提供参考。
１　材料与方法
１．１　试验材料
供试果实采自贵州省福泉市高坪镇的１４株野生鹰
爪枫（Ｈｏｌｂｏｅｌｉａ　ｃｏｒｉａｃｅａ　Ｄｉｅｌｓ．）植株，采集时间为２０１２
年９月中旬，除去不完整、未成熟的果实，共得１００个
果实。
１．２　试验方法
果实性状调查：观察果实外观（形状、色泽），测量果
实的纵横径、果皮厚，称果实质量、种子总质量、果皮质
量、计数种子数（发育不全还是小黑点的不计入）、计算
可食率。可食率（％）＝（果实质量－果皮质量－种子质
量）／果实质量×１００。
１．３　数据分析
数据采用Ｍｉｃｒｏｓｏｆｔ　Ｅｘｃｅｌ　２００７软件进行处理，采用
ＳＡＳ　９．０版软件进行方差分析。
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·研究简报· 北方园艺２０１６（１９）：３１～３４
２　结果与分析
２．１　鹰爪枫野生果实特征分析
鹰爪枫果实长圆状柱形居多，少数部分不规则；果
皮多是紫红色，达７３％，部分呈黄褐色，占１８％，另为紫
红色与黄褐色相间共存，有９％；果皮内附一层石细胞；
果肉糊脂状，淡黄或乳白，内含细丝与种子种脐相连，种
子多数置于其中；种子黄豆状，似西瓜种子，黑色有光
泽，种脐乳白突出；成熟时果不开裂，为肉质浆果（图１）。
对采集的野生鹰爪枫果实大小等相关性状进行测
定，从表１可以看出，单个果实最大质量８４．４２ｇ，最小质
量７．５２ｇ，平均质量３０．３６ｇ；纵横径最大３９．５６（ｃｍ×ｃｍ，
其长为８．６ｃｍ，宽为４．６ｃｍ），最小６．２９（ｃｍ×ｃｍ，其长
为３．２ｃｍ，宽为１．７ｃｍ）；平均纵横径１８．１１（ｃｍ×ｃｍ）；
种子数最多者１４８颗，最少的是２０颗，平均为７５颗；种
子总质量最大为１３．７７８　１ｇ，最小是１．０７６　４ｇ，平均质量
４．６５０　３ｇ；种皮质量最大为４０．９５ｇ，最小是３．１１ｇ，平均
质量１３．８８ｇ；果皮厚为０．１～０．４ｃｍ，果皮厚０．１ｃｍ频
率为４％，０．２ｃｍ为１８％，０．３ｃｍ为４４％，０．４ｃｍ为
３４％，平均厚０．１９ｃｍ；最大可食率５５．７３％，最小为
１８．７２％，含种子平均可食率近５４．２８％，不含种子平均
可食率为３８．２４％。从平均值来看，果皮占果实总质量
的４５．７２％，其次是果肉，占果实总质量的３８．９６％，最后
才是种子，只占果实总质量的１５．３２％。
　　注：Ａ．结果时的鹰爪枫；Ｂ．开花时的鹰爪枫；Ｃ．鹰爪枫的花；Ｄ．鹰爪枫的果实；Ｅ．剥开的鹰爪枫果实；Ｆ．鹰爪枫的果皮；Ｇ．鹰爪枫的种子。
Ｎｏｔｅ：Ａ．Ｂｅａｒｉｎｇ　ｆｒｕｉｔ　ｓｔａｇｅ　ｏｆ　Ｈｏｌｂｏｅｌｉａｃｏｒｉａｃｅａ．Ｂ．Ｆｌｏｗｅｒｉｎｇ　ｓｔａｇｅ　ｏｆ　Ｈｏｌｂｏｅｌｉａｃｏｒｉａｃｅａ．Ｃ．Ｆｌｏｗｅｒｓ　ｏｆ　Ｈｏｌｂｏｅｌｉａｃｏｒｉａｃｅａ．Ｄ．Ｆｒｕｉｔｓ　ｏｆ　Ｈｏｌｂｏｅｌｉａｃｏｒｉａｃｅａ．
Ｅ．Ｐｅｅｌｉｎｇ　ｏｆ－ｆｒｕｉｔ　ｏｆ　Ｈｏｌｂｏｅｌｌｉａ　ｃｏｒｉａｃｅａ．Ｆ．Ｐｅｅｌ　ｏｆ　Ｈｏｌｂｏｅｌｌｉａ　ｃｏｒｉａｃｅａ．Ｇ．Ｓｅｅｄｓ　ｏｆ　Ｈｏｌｂｏｅｌｌｉａ　ｃｏｒｉａｃｅａ．
图１　鹰爪枫的果实、花、种子
Ｆｉｇ．１　Ｆｒｕｉｔ，ｆｌｏｗｅｒｓ　ａｎｄ　ｓｅｅｄｓ　ｏｆ　Ｈｏｌｂｏｅｌｌｉａ　ｃｏｒｉａｃｅａ
　　表１ 鹰爪枫果实性状最值与平均值
　　Ｔａｂｌｅ　１ Ｔｈｅ　ｍａｘｉｍｕｍ，ｍｉｎｉｍｕｍ　ａｎｄ　ｍｅａｎ　ｖａｌｕｅ　ｏｆ　Ｈｏｌｂｏｅｌｌｉａ　ｃｏｒｉａｃｅａｆｒｕｉｔ
果实性状 纵横径 果实质量 种子数 种子质量 果皮厚 果皮质量 可食率
Ｆｒｕｉｔ　ｃｈａｒａｃｔｅｒ　 Ｌｅｎｇｔｈ×ｗｉｄｔｈ／（ｃｍ×ｃｍ） Ｆｒｕｉｔ　ｗｅｉｇｈｔ／ｇ　 Ｓｅｅｄ　ｎｕｍｂｅｒ／颗 Ｓｅｅｄ　ｗｅｉｇｈｔ／ｇ　 Ｐｅｅｌ　ｔｈｉｃｋｎｅｓｓ／ｃｍ　 Ｐｅｅｌ　ｗｅｉｇｈｔ／ｇ　 Ｅｄｉｂｌｅ　ｒａｔｅ／％
最大值 Ｍａｘｉｍｕｍ　ｖａｌｕｅ　 ３９．５６　 ８４．４２　 １４８　 １３．７７８　１　 ０．４　 ４０．９５　 ５５．７３
最小值 Ｍｉｎｉｍｕｍ　ｖａｌｕｅ　 ６．２９　 ７．５２　 ２０　 １．０７６　４　 ０．１　 ３．１１　 １８．７２
平均值±标准差 Ｍｅａｎ　ｖａｌｕｅ±ＳＤ　 １８．１１±６．４７　 ３０．３６±１４．２５　 ７４．８±２８．９　 ４．６５０　３±２．３５７　６　 ０．１９±０．０８　 １３．８８±７．０６　 ３８．２４±８．８３
２．２　鹰爪枫野生果实可食率及影响因素
鹰爪枫平均可食率为３８．２４％，６０％的果实其可食
率集中在３２％～４８％，可食率在２０％～３２％的果实占
２５％，可食率低于２０％的果实只有２％，而可食率在
４８％以上的果实占１３％，５２％以上的果实占４％。
鹰爪枫果实最值不一致，纵横径大者，其果实总质
量不是最大，种子数不是最多，果皮不是最重，可食率也
不是最大。可食率计算涉及果实总质量、果皮质量、种
子质量，而三者之间具有联系。为此，将果实总质量按
从小到大进行排序，每２０个果实之间求其各项性状的
平均值，分析其各项性状之间的线性相关性。由表２可
知，果实总质量、种子数、种子质量、果皮质量以及纵横
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北方园艺２０１６（１９）：３１～３４ ·研究简报·
径之间的线性相关系数都呈极显著相关，与可食率之间
的线性相关均不显著，但探究发现可食率与果实质量、
种子质量、果皮质量以及纵横径之间呈抛物线回归关
系，其二次相关系数分别为０．９１５　６、０．８８２　４、０．９０２　６、
０．９２３　４，达到显著水平，纵横径与可食率的二次拟合方
程式为ｙ＝－０．０２５　５ｘ２＋１．２５２　５ｘ＋２４，式中，ｘ为纵横
径乘积（ｃｍ×ｃｍ），ｙ为可食率（％），由此得出可食率最
大值为４０．１８％。这也就表明可食率处于一个范围，不
会随着果实大小的增加而不断增加。
另外，鹰爪枫野生果实平均果皮质量占果实平均总
质量最高，达到４５．７２％，而其果皮厚在０．１～０．４ｃｍ
的范围内；果皮越厚，相应的纵横径、果实总质量、种子
质量、果皮质量也越大，而可食率随之减少。即果皮厚
者果实比较大，表面积也大，果皮质量也更大，相应地可
食率就比较低；果皮薄者与之相反。对果皮厚与可食率
进行线性拟合，得到ｙ＝－３６．４９８ｘ＋４５．４７３（Ｒ２＝
０．９６４　５＊），式中，ｘ为果皮厚（ｃｍ），ｙ为可食率（％），当
果皮厚为０时，可食率仅为４５．４７％。考虑到当可食率
过高时，果实单个总质量减少，所以认为０．２～０．３ｃｍ厚
的果实表现较佳。
　　表２ 果实性状之间的相关系数
　　Ｔａｂｌｅ　２ Ｔｈｅ　ｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎ　ｃｏｅｆｉｃｉｅｎｔ　ｂｅｔｗｅｅｎ　ｆｒｕｉｔ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ
指标
Ｉｎｄｅｘ
果实质量
Ｆｒｕｉｔ　ｗｅｉｇｈｔ
种子数
Ｓｅｅｄ　ｎｕｍｂｅｒ
种子质量
Ｓｅｅｄ　ｗｅｉｇｈｔ
果皮重
Ｐｅｅｌ　ｗｅｉｇｈｔ
纵横径
Ｌｏｎｇ×ｗｉｄｅ
可食率
Ｅｄｉｂｌｅ　ｒａｔｅ
果实质量Ｆｒｕｉｔ　ｗｅｉｇｈｔ　 １　　
种子数Ｓｅｅｄ　ｎｕｍｂｅｒ　 ０．９９０　１＊＊ １　　
种子质量Ｓｅｅｄ　ｗｅｉｇｈｔ　 ０．９９７　４＊＊ ０．９９５　１＊＊ １　　
果皮质量Ｐｅｅｌ　ｗｅｉｇｈｔ　 ０．９９９　３＊＊ ０．９８８　０＊＊ ０．９９７　７＊＊ １　　
纵横径Ｌｏｎｇ×ｗｉｄｅ　 ０．９８９　９＊＊ ０．９９３　８＊＊ ０．９８７　７＊＊ ０．９８５　１＊＊ １　　
可食率Ｅｄｉｂｌｅ　ｒａｔｅ　 ０．７８３　９　 ０．７９６　９　 ０．７６１　８　 ０．７６１　３　 ０．８５１　２　 １
　　注：＊＊表示相关性达１％显著水平。
Ｎｏｔｅ：＊＊ ｍｅａｎ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ　ｄｉｆｅｒｅｎｃｅ　ａｔ　０．０１ｌｅｖｅｌ．
　　影响水果商品价值的因素涉及到水果的营养、口
感、外观、大小，而可食率是大小的一个重要参数，可食
率太低影响到消费者对水果的品尝体验。从鹰爪枫野
生果实的可食率来看，主要集中在３２％～４８％，可望在
引种驯化之后还会有所增加，但从可食率来看，已满足
开发利用的要求。
２．３　不同颜色鹰爪枫野生果实的性状表现
鹰爪枫果皮颜色表现出３种：紫红色、黄褐色和二
者相间的混合颜色，紫红色最多，不同颜色其果实性状
存在不同表３。从表３可以看出，紫红色果实在果实总
质量、纵横径大小、果皮质量方面较其它２种颜色果
实的大，显著高于黄褐色和二者相间的混合颜色，果
皮也较厚些，而种子数又较少。黄褐色果实在纵横
径、总质量、果皮质量方面表现最小，混合色介于二者
之间。可食率方面，混合色的可食率最高，然后是紫
红色，最后是黄褐色。
此外，从采集果实过程中标记的情况来看，有７株
所结的１７个果实全为紫红色，２株所结的１０个果实，８
个为黄褐色，２个为混合色，１株所结的４个果实全为混
合色，出现了同一株结有紫红色和混合色或是黄褐色和
混合色２种果实的情况，但尚未出现同一植株结有黄褐
色和紫红色２种果实的情况。
　　表３ 不同果皮颜色鹰爪枫果实性状
　　Ｔａｂｌｅ　３ Ｆｒｕｉｔ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ　ｏｆ　ｄｉｆｅｒｅｎｔ　ｐｅｅｌ　ｃｏｌｏｒ　ｉｎ　Ｈｏｌｂｏｅｌｌｉａ　ｃｏｒｉａｃｅａｆｒｕｉｔ
颜色 纵横径 果实质量 种子数 种子质量 果皮厚 果皮质量 可食率
Ｃｏｌｏｒ　 Ｌｏｎｇ×Ｗｉｄｅ／（ｃｍ×ｃｍ） Ｆｒｕｉｔ　ｗｅｉｇｈｔ／ｇ　 Ｓｅｅｄ　ｎｕｍｂｅｒ／颗 Ｓｅｅｄ　ｗｅｉｇｈｔ／ｇ　 Ｐｅｅｌ　ｔｈｉｃｋｎｅｓｓ／ｃｍ　 Ｐｅｅｌ　ｗｅｉｇｈｔ／ｇ　 Ｅｄｉｂｌｅ　ｒａｔｅ／％
紫红Ｐｕｒｐｌｅ　 ２０．０４ａ ３４．３５ａ ７３．８ａ ５．０３ａ ０．２０ａ １５．９８ａ ３８．３５ａｂ
紫红＋黄褐Ｐｕｒｐｌｅ＋Ｔａｗｎｙ　 １４．３５ｂ ２３．１３ｂ ７８．７ａ ３．２９ｂ ０．１７ａ ９．３３ｂ ４３．７９ａ
黄褐Ｔａｗｎｙ　 １２．１９ｂ １７．７９ｂ ７６．９ａ ３．７７ａｂ　 ０．１７ａ ７．６５ｂ ３５．０２ｂ
　　注：同列数字后不同小写字母表示差异达５％显著水平。
Ｎｏｔｅ：Ｄｉｆｅｒｅｎｔ　ｌｏｗｅｒｃａｓｅ　ｌｅｔｔｅｒｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｓａｍｅ　ｃｏｌｕｍｎ　ｉｎｄｉｃａｔｅ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ　ｄｉｆｅｒｅｎｃｅ　ａｔ　０．０５ｌｅｖｅｌ．
３　讨论
鹰爪枫果实呈紫红、黄褐色、紫红与黄褐相间的颜
色，颜色情形比较多，而又以紫红居多，红色通常给人带
来刺激、热情、积极、奔放和力量，还有庄严、肃穆、喜气和
幸福等的感觉，因此在果实感官上，鹰爪枫果实具有较
高的表现。将该研究结果与钟彩虹等［１８］、罗克明等［１９］、
班小重等［２０］关于三叶木通果实性状的研究相比，鹰爪枫
单个果实质量比较小平均只有３０．３６ｇ，最大的还达不到
野生三叶木通果实的平均单果质量９４ｇ，不足栽培条件
下最大三叶木通果实５４６ｇ的１／６。但是鹰爪枫果实的
果皮薄，可食率非常高，野生鹰爪枫果实果皮平均厚
０．１９ｃｍ，而三叶木通则达到０．７ｃｍ，是鹰爪枫果实的３
倍多；鹰爪枫果实平均可食率３８．２４％，最小可食率
１８．７１％，最大可食率５５．７３％，远远高于野生条件下三
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·研究简报· 北方园艺２０１６（１９）：３１～３４
叶木通的可食率６．８％～１４．５％，最大可食率比栽培条
件下三叶木通的最大可食率５０．０４％还高。再者，三叶
木通果实成熟之后，果实会开裂，而鹰爪枫的果实不会
开裂，有利于果实保藏、运输、销售。
消费者在购买鲜果时会考虑到营养、外观、口感、实
惠等因素，单从鹰爪枫果实的外观性状表现上来判断，
其果实表现良好，具有开发利用价值，其果实性状在栽
培条件下还有望得到进一步的提高。
值得注意的是，与三叶木通相似，鹰爪枫果实种子
多，可食率偏低，培育出无子果实，是其开发利用的育种
目标。该研究表明，３种颜色的鹰爪枫果实可食率存在
差异而果皮厚不存在差异，紫红色和紫红与黄褐相间的
果实表现较好，而基本上同一颜色类型果实来自同一种
植株；再者，与同科其它植物果实相比，鹰爪枫果实的果
皮比较薄，且其果实果皮每薄０．１ｃｍ，可食率只提高
３．６５％，而其平均含种子可食率５４．２８％，若其不含种
子，平均可食率提高了１６．０４个百分点。因此，鹰爪枫可
采用传统与现代相结合的育种方法朝无籽或种子很少、
果大皮薄、外观紫红的方向进行。
鹰爪枫常被农村大人及孩童采食，亦是鸟雀喜爱的
食物之一，而目前与鹰爪枫相关的研究却鲜见报道。建
议对其果实的营养成分测定，资源调查，引种驯化，栽培
管理等基础内容进行研究，以期为鹰爪枫的开发利用提
供参考。
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Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ　Ｓｕｒｖｅｙ　ｏｆ　Ｗｉｌｄ　Ｆｒｕｉｔ　Ｈｏｌｂｏｅｌｉａｃｏｒｉａｃｅａ
ＬＩ　Ｊｉｅ１，ＦＥＮＧ　Ｙｕｅｈｕａ１，ＬＵＯ　Ｒｕｉ　２，ＹＡＮＧ　Ｈｕａｎｙｉｎｇ２，ＨＵ　Ｃｕｎｂｉａｏ２
（１．Ｃｏｌｅｇｅ　ｏｆ　Ａｇｒｏｎｏｍｙ，Ｇｕｉｚｈｏｕ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｇｕｉｙａｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ　５５００２５；２．Ｃｏｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｌｉｆｅ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｇｕｉｚｈｏｕ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｇｕｉｙａｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ
５５００２５）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔａｋｉｎｇ　Ｈｏｌｂｏｅｌｉａ　ｃｏｒｉａｃｅａ　Ｄｉｅｌｓ．ｆｒｕｉｔｓ　ａｓ　ｔｅｓｔ　ｍａｔｅｒｉａｌｓ，ｓｏｍｅ　ｃｈａｒａｔｅｒｓ　ｏｆ　ｗｉｌｄ　Ｈｏｌｂｏｅｌｉａ　ｃｏｒｉａｃｅａ　ｗｅｒｅ
ｓｔｕｄｉｅｄ　ｂｙ　ｐｈｅｎｏｔｙｐｉｃ　ｏｂｓｅｒｖａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｍｅａｓｕｒｅｍｅｎｔ，ｔｈａｔ　ｗａｓ　ｅｘｐｅｃｔｅｄ　ｔｏ　ｐｒｏｖｉｄｅ　ｒｅｆｅｒｅｎｃｅ　ｄａｔａ　ｏｆ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ
Ｈｏｌｂｏｅｌｉａ　ｃｏｒｉａｃｅａａｓ　ａ　ｎｅｗ　ｋｉｎｄ　ｏｆ　ｆｒｕｉｔ　ｔｒｅｅ．Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ｍｏｓｔ　ｏｆ　ｐｅｅｌ　ｃｏｌｏｒ　ｏｆ　Ｈｏｌｂｏｅｌｉａ　ｃｏｒｉａｃｅａ　ｗｅｒｅ
ｐｕｒｐｌｅ，ｔｈｅ　ｌｅｓｓ　ｗｅｒｅ　ｔａｗｎｙ，ｔｈｅｒｅ　ｗｅｒｅ　ｐｕｒｐｌｅ　ａｎｄ　ｔａｗｎｙ　ｏｎ　ａ　ｆｅｗ　ｆｒｕｉｔｓ．Ｔｈｅ　ｔｏｔａｌ　ｗｅｉｇｈｔ，ｖｅｒｔｉｃａｌ　ａｎｄ　ｈｏｒｉｚｏｎｔａｌ
ｄｉａｍｅｔｅｒ，ｓｅｅｄ　ｎｕｍｂｅｒ，ｓｅｅｄ　ｗｅｉｇｈｔ，ｐｅｅｌ　ｗｅｉｇｈｔ　ａｎｄ　ｐｅｅｌ　ｔｈｉｃｋｎｅｓｓ　ｏｆ　ｓｉｎｇｌｅ　ｆｒｕｉｔ　ｗｅｒｅ　３０．３６ｇ，１８．１１（ｃｍ×ｃｍ），７４
ｇｒａｉｎｓ，４．６５ｇ，１３．８８ｇ　ａｎｄ　０．１９ｃｍ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ，ａｎｄ　ｅｄｉｂｌｅ　ｒａｔｅ　ｏｆ　ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ　ｓｅｅｄｓ　ａｎｄ　ｅｘｃｌｕｄｉｎｇ　ｓｅｅｄｓ　ｗｅｒｅ　５４．２８％
ａｎｄ　３８．２４％．Ｉｎ　ｏｒｄｅｒ　ｔｏ　ｉｍｐｒｏｖｅ　ｔｈｅ　ｅｄｉｂｌｅ　ｒａｔｅ　ａｎｄ　ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｖａｌｕｅ，ｉｔ　ｓｈｏｕｌｄ　ｂｅ　ａ　ｇｏａｌ　ｏｆ　Ｈｏｌｂｏｅｌｉａ　ｃｏｒｉａｃｅａ　ｂｒｅｅｄｉｎｇ
ｔｈａｔ　ｃｏｕｌｄ　ｂｒｅｅｄ　ｐｌａｎｔ　ｈａｖｉｎｇ　ｆｒｕｉｔ　ｏｆ　ｓｅｅｄｌｅｓｓ　ｏｒ　ｌｅｓｓ　ｓｅｅｄｓ，ｌａｒｇｅ　ａｎｄ　ｔｈｉｎ　ｓｋｉｎ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｈｏｌｂｏｅｌｉａ　ｃｏｒｉａｃｅａ；ｆｒｕｉｔ　ｃｈａｒａｃｔｅｒ；ｅｄｉｂｌｅ　ｒａｔｅ；ｂｒｅｅｄｉｎｇ　ｇｏａｌｓ
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