全 文 ：农产品质量安全 湖北植保
2008年第 2期
收稿日期:2007-12-31
无公害白花菜生产技术要点
李　健1　赵朝辉2　袁　丽 2
(1湖北省农业广播电视学校 , 武汉　430070;2湖北省襄阳区农业局执法大队 ,襄阳　441104)
　　中图分类号:S436.3　　文献标识码:B　　文章编号:1005-6114(2008)02-0034-01
　　白花菜是湖北珍稀名产蔬菜作物之一 ,富含对
人体有益的 17种微量元素 ,每 100g白花菜中含有
氨基酸 19.5g、钙 20.2g、铁 4.18g,明显高于雪里红
和其它阔叶蔬菜 。白花菜还具有较高的药用价值 ,
具有清热解毒 、祛风降湿 、开胃健脾 、增强食欲等多
重功效 。
京山县近年来在调整种植结构中 ,扩大了白花
菜种植面积 ,建立了 “公司 +农户 +基地 ”的规模化
种植模式 ,实行产业化经营 。现将白花菜无害生产
技术操作规程介绍如下:
1　种植条件
1.1　产地环境
周边无严重工业污染源 ,无三废污染场。
1.2　气候条件
生长气温 20℃ ～ 40℃,适宜气温 33℃ ～ 35℃,
光照好 。
1.3　地理条件
沙性土壤 ,排 、灌方便 ,防渍水。
2　种植技术要点
2.1整地
土地平整后作厢 ,厢宽 1 ～ 1.5m,沟宽约 1尺 ,
深约 3寸 ,厢面平整 ,土细 ,土壤湿度以手捏成团 ,落
地能散为宜 。
2.2　播种
2.2.1　播前种子晾晒 1d,以提高发芽率;
2.2.2　做好发芽实验 ,要求发芽率在 90%以上;
2.2.3　播种量:每 667m2 150 ～ 200g,用细土拌播;
2.2.4　播种期:清明后至 8月中旬均可播种 ,如使
用薄膜和大棚 ,可提前至 3月上旬播种。推广条播 ,
提倡移栽;由于白花菜幼苗出土力差 ,应选择晴天播
种 ,切忌选择下雨时播种和播后即下雨的天气:
3　田园管理
3.1　施足底肥
耕整时每 667m2施用 750 ～ 1 000kg腐熟猪牛
栏肥 。定苗后施 1次稀薄人粪尿 ,每 667m2约 500
～ 1 000kg。每 7d趁晴天进行 1次松土和施肥。出
现菜青虫时每 667m2用 20%三唑磷乳剂 100g对水
50kg喷雾防治。播后第 2d即打药除草 ,用量与常
规相同。
3.2　及时定苗间苗
出苗后 6 ～ 8d,苗高 1寸左右 , 2 ～ 3片真叶时 ,
为促进幼苗早发蔸 ,用 0.5%尿素加 4%蔗糖混合液
进行叶面喷施 1 ～ 2次。 3 ～ 4片真叶时应及时间苗
定苗 ,株距 6 ～ 7寸为宜。
4　适时采摘
当白花菜苔与基部叶片的高度相同 , 即 “齐
口” ,花蕾欲开又未开时 ,应及时采收。采收过早 ,
产量低;采收过晚 ,花蕾开花 。组织硬化 ,品质差 ,同
时抑制侧芽萌发 ,影响侧苔的生长发育 ,进而影响了
产量 。
白花菜苔整个生长期以中期产量最高 ,待产量
下降时适时翻耕重播第 2茬 ,每茬生长期约 2个月。
采摘以每 d上午为宜。底肥和追肥禁止使用化肥。
严禁施用残效期长的农药。
农药基本知识
1、国家明令禁止使用的农药:六六六 , 滴滴涕 , 二
溴氯丙烷 , 杀虫脒 ,二溴乙烷 ,除草醚 ,艾氏剂 , 汞制剂 ,
砷 , 铅类 ,敌枯双 , 氟乙酰胺 , 甘氟 , 毒鼠强 , 氟乙酸钠 ,
毒鼠硅 , 甲胺磷 ,甲基对硫磷 , 对硫磷 ,磷胺 ,久效磷。
2、限制使用的农药:甲拌磷 , 甲基异柳磷 , 特丁硫
磷 , 甲基硫环磷 ,治螟磷 , 内吸磷 , 克百威 , 涕灭威 , 灭线
磷 , 硫环磷 ,蝇毒磷 , 地虫硫磷 , 氯唑磷 , 苯线磷等 14种
高毒农药不得用于蔬菜 、果树 、茶叶 、中草药材上。三
氯杀螨醇 , 氰戊菊酯不得用于茶树上。仲丁威不得用
在卫生杀虫剂上。
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