全 文 ：第 6 期(总第 114期)2006 年 11月　　　　　　　山西果树　SHANXI　FRUITS　　 　 　　　　No.6 　Nov.
文章编号:1005-345X(2006)06-0036-01　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中图分类号:S665.9　　　文献标识码:B
日本无刺花椒新品种引种观察
赵京献 ,毕　君 ,王春荣 ,王　超 ,林　艳 ,郭伟珍
(河北省林业科学研究院 ,河北 石家庄 050061)
　　日本无刺花椒(Zanthoxy lum Japonica),
为落叶小灌木 ,株高 3 m 左右 ,雌雄异株 ,无刺
或少刺。果皮 、青果 、嫩芽 、种子等均有重要的
应用价值 。由于无刺或少刺 ,较国内花椒能节
约大量管理用工 。河北省林业科学院引进和栽
培了一批日本无刺花椒新品种 ,现将引种表现
介绍如下 。
1　葡萄山椒
葡萄山椒是日本和歌山县清水町农民从朝
仓山椒园发现的芽变品种 。
1.1　生物学特性
树形杯状形 ,枝条较开张 ,生长势中等偏
弱。萌芽力中等 ,成枝力强 ,有少量皮刺 ,且分
化严重 ,可分为少刺 、中刺和多刺三个类型。皮
孔多而密 。当年生枝条灰褐色 ,新梢顶端小叶
略红 。奇数羽状复叶 ,小叶对生。叶片较小 ,
长 、宽平均值为 2.93 cm 、1.00 cm ,小叶多为 11
～ 17枚 ,沿叶轴微向内纵卷 ,叶片边缘锯齿明
显。
1.2　主要经济性状及生长结果习性
果实椭圆形 ,较大 ,鲜果千粒重 93.07 g ,椒
皮平均千粒重 17 ～ 23 g 。果皮较厚 ,厚度 1.1
～ 1.4 mm ,出皮率 20.89 %。果实纵 、横径平
均值为6.75 mm 、5.20 mm ,果皮鲜红色 。每个
小穗轴着生 1 ～ 3粒果 ,每个果穗最多着生 133
粒果实。果皮精油含量高 ,每 100 g 果皮含精
油 8.0 ～ 12.3 mL ,是国内花椒的 3 ～ 4 倍。早
花早果性强 ,第 2年即可开花结果 ,成花株率达
26 %,且坐果率高。丰产性强 , 10年生单株椒
皮收获量 3.0 ～ 3.5 kg , 667 m2(亩)产 150 kg
左右 。果实 10月上旬成熟。
1.3　适应性
葡萄山椒喜温暖 、湿润的气候条件 ,要求土
壤肥沃的壤土或沙壤土 ,保水性强 ,排水良好 。
夏季过于干燥 、少雨地区不太适宜 ,容易造成果
实青枯。土壤过于干燥时 ,应该有遮阴措施 。
最好采用喷灌的灌溉方式。树体耐寒性 、耐热
性 、耐病性中等 。适宜栽培区域为河北省的石
家庄以南地区 ,最佳栽培区山东半岛及长江流
域 。
2　朝仓花椒
为日本兵库县农民从野朝仓花椒园发现的
芽变品种。
2.1　生物学特性
树姿较直立 ,枝条粗壮 、密集 ,呈抱头状生
长 ,萌芽率高 ,成枝力强 ,新梢上部绿色 ,下部为
棕色;树皮光滑 ,无刺 ,皮纹纵裂较小但细密 ,皮
孔稀而少;叶片较大 ,叶柄长 1.3 cm ,长 、宽平
均值为 3.05 cm 、1.58 cm ,表面有皱褶不光滑 ,
小叶数多为 9 ～ 13枚。
2.2　主要经济性状
果实圆形 ,较大 ,脐部有一小突起 ,果实纵 、
横径平均值为 5.36 mm 、4.36 mm ,果皮暗红
色 。鲜果千粒重 66.78 g ,果皮厚度 0.9 ～ 1.2
mm ,果皮精油含量中等 ,每 100 g 果皮含精油
6.0 ～ 10.7 mL ,是国内花椒的 2 ～ 3 倍。椒皮
千粒重 14 ～ 15 g ,每个小穗轴着生 1 ～ 2粒果 ,
稀有 3个。每个果穗最多着生 84粒果实。10
年生单株产量 2.5 ～ 3.0 kg 。早花早果性中
等 ,定植第 3年开花结果 ,成花株率 18 %。嫩
芽适宜做椒芽菜 。果实 10月上中旬成熟 。
2.3　适应性
喜温暖湿润的气候条件 ,要求土壤肥沃 ,管
理水平较高 ,以土层深厚的壤土或沙壤土为宜 。
适宜栽培区域为河北省的石家庄以南地区 ,最
佳栽培区为山东半岛及长江流域 。
3　琉锦花椒
是在和歌山 、鸟取 、静冈等县市栽培的一个
新品种 。
3.1　生物学特性
树姿较直立 ,枝条密集 ,粗壮 ,呈抱头状生
长 ,萌芽率高 ,成枝力强 ,新梢上部绿色下部为
棕色 ,皮孔多而密 ,枝条尖削度大;叶片较小 ,
长 、宽平均 3.36 cm 、1.37 cm 。树皮光滑 ,基本
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无刺 。
3.2　主要经济性状及生长结果习性
果实较大 ,圆形 ,纵 、横径 5.94 mm 、5.01
mm 。椒皮千粒重在 16 ～ 18 g ,每果穗平均着
果 76粒 ,最多可着生 118粒 ,每个小穗柄着生
1 ～ 3粒 。果实脐部有一小突起 ,果皮鲜红色 。
本品种在我国表现比较好 ,早花 、早果能力特别
强 ,嫁接苗当年成花率达到 80 %以上 ,且坐果
率高 ,结实能力强。
3.3　适应性
适应性同葡萄山椒。
4　花山椒(又名山椒雄株)
本品种主要作为葡萄山椒 、朝仓山椒 、琉锦
花椒等雌株的授粉树 ,另外 ,花蕾还可作重要的
高级料理 、花椒酒。嫩芽适宜做椒芽菜 。
4.1　生物学特性
幼树树姿较直立 ,大树略开张 ,树势强 ,树
形圆头形。萌芽率高 ,成枝力强;枝条粗壮 、尖
削度小 ,1年生枝顶部芽基较大 ,皮孔多而密 ,
表皮纵裂明显 ,呈长条状。无皮刺 。叶片表面
光滑 ,新梢嫩叶黄绿色 ,顶端红褐色。叶片中等
大小 ,长 、宽平均值为 3.56 cm 、1.52 cm 。奇数
羽状复叶 ,小叶 13 ～ 15片。
4.2　适应性
喜温暖湿润的气候 ,容易积雪及风口地带
栽培不适。1月份最低气温不能低于-15 ℃,
且低温持续时间不能过长 ,否则容易发生冻害
和抽条 。适宜栽培区域为河北省的石家庄以南
地区 ,山东半岛及长江流域是最佳栽培区域。
(收稿日期:2006-07-21)
第 6 期(总第 114期)2006 年 11月　　　　　　　山西果树　SHANXI　FRUITS　　 　 　　　　No.6 　Nov.
文章编号:1005-345X(2006)06-0037-03　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中图分类号:S662.5　　　文献标识码:B
综论 ·指导 甜樱桃的砧木资源研究利用概况
张振英 ,姜中武
(山东省烟台市农科院果树科学研究所 ,山东 烟台 265500)
　　摘　要:综述了世界各樱桃生产国应用的樱桃砧木品种种类和新培育的樱桃砧木 ,对主要樱桃砧木
的根系生长特性 、砧穗组合和早实丰产性 , 以及抗逆性进行了论述和评价。
关键词:樱桃;砧木;矮化;抗逆性;种类
　　樱属(Cerasus)植物有 120 多个种 , 多数分布在欧
洲和亚洲。世界上普遍采用的甜樱桃砧木种类有:欧
洲甜樱桃[ C.avium(L)Moench] 、欧洲酸樱桃(C.Val-
garis M ill)、中国樱桃 [ C.pseudoce ruasus (Lindl)G.
Don] 和甜酸樱桃杂交种。用于砧木育种的主要有:圆
叶樱桃(P.mahaleb L)、野生甜樱桃 、草原樱桃 、中国
樱桃 、日本晚樱(P.ser rulata Rehd)、斑叶稠李(P.
maackvv Rupr)、日本早樱(P.subhirtella M iq)。
1　国内甜樱桃砧木
1.1　中国樱桃[ C.pseudoce rua sus(Lindl)G.Don]
中国樱桃又名草樱桃 ,灌木或小乔木 , 我国北至华
北各省 ,南至华中及两广皆有分布 , 浙江 、山东 、河南 、
江苏 、陕西 、四川 、安徽 、河北较多 , 类型丰富。各地筛
选出了许多砧木 ,如山东的草樱桃 、大叶草樱桃和泰安
樱桃 ,陕西的蓝田玛瑙樱桃等 ,河北 、山西和山东等 11
个省区都用其做甜樱桃砧木。 中国樱桃繁殖容易 , 实
生播种 、压条分株 、枝条扦插皆可 , 与甜樱桃嫁接亲和
力强 ,芽接或枝接成活率高 , 植株健壮 , 苗木及成龄树
适应性强 ,生长良好 , 丰产 , 抗病虫害能力强。但中国
樱桃种子需要湿润贮藏 , 发芽率低 , 实生苗分离严重 ,
植株不整齐。作砧木时 , 树体不抗涝 , 耐寒力较弱 , 抗
逆性差。因根系浅 , 雨季遇大风容易倒伏。烟台地区
20世纪 80 年代以前的老樱桃园 ,多数是采用中国樱桃
实生苗作砧木。
1)大青叶。大青叶是从中国樱桃选出的大叶 、深
根的砧木。叶片宽大 、浓绿 ,最大叶宽达 12.5 cm 、长达
18.9 cm;根系发达 , 垂直根较多 , 根在土壤中分布范围
广 , 且较深 , 深度一般在 30 cm 以上 , 最深可达 2 m , 2
年生苗木侧根直径在 0.5 cm 以上的多达 5 ～ 6 条 , 根
皮率达 17 %～ 19 %;抗倒伏;秋季落叶较早 , 通常在
11月 10 日前后落叶 ,休眠时间长 , 养分积累好;抗寒性
强 , 抗逆性强 ,较抗根瘤病;花束状结果枝连续结果能
力强 , 盛果期长 , 丰产稳产 , 是目前应用最多的甜樱桃
砧木。烟台的大樱桃育苗单位多采用大青叶作砧木。
2)莱阳矮樱桃。中国樱桃的一个矮生变种 , 20 世
纪 80 年代发现 , 1991 年通过鉴定并命名 , 许多地区引
作甜樱桃的矮化砧木 , 其繁殖采用分蘖 、扦插均可。与
甜樱桃亲和力好 , 前期有一定的矮化效果 , 4 年生树冠
是以青肤樱和考特作砧木的 2/3 左右;早果性也较明
显;根系较发达 , 须根多 , 固地性强;几乎不患根瘤病。
用作甜樱桃砧木容易出现“小脚”现象 , 抗性最差。
1.2　山樱桃(C.ser rulata Lindl)
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