作 者 ：暴增海;周超;夏振强;孔德平;王增池;马桂珍;
期 刊 ：北方园艺 2010年 03期 页码：171-173
关键词：棘托竹荪；发酵液；抑菌作用；
摘 要 ：研究了棘托竹荪发酵液对大肠杆菌等7种常见食品腐败菌的抑菌效力(抑菌圈直径)。结果表明:提取液都有一定的抑菌作用,预示棘托竹荪有作为药品和天然食品杀菌剂开发的潜力。
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