全 文 ：植物生理学通讯 第 43 卷 第 5期 , 19 8 年 10 月 3 59
分析 , 作为鉴定小麦种质抗早性大小 的指标
应该更准确些 。
参考文献
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乙烯对欧芹离体叶片中蛋 白质代谢的影响 (简报 ) `
姜微波(中国农业大学食品科学系 , 北京 1~ )为朋 。 n 玩 sr , N he e而 a A h~ (以色列农业部农业研究中心
, 以色列贝特达甘 5025 0 ,邮政信箱 6)
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提要 乙烯促进离体欧芹叶片中蛋白质的 降解
速率 ,加速 多数种类蛋 白质含量的下 降 , 同 时也促进
数种蛋白质的合成 。
关键词 欧芹叶片 氨基酸含童 蛋 白质代谢
烯和脱落酸促进 , 而 CO : 和赤霉素则延缓多
种植物叶片 的衰老 z[] 。 据报道 , 乙烯促进衰
植物叶片的衰老受多种因子影响 l1[ 。 乙
收稿 1卯8` 02 一20
1 国家教委留学 回 国人员资助项 目 , 主要研究工作在
以色列农业部农业研究中心完成 。
DOI : 10. 13592 /j . cnki . ppj . 1998. 05. 009
植物生理学通讯 第 3 4卷 第 5 期 , 1卯8 年 10 月
老是其增强叶 片呼 吸速率 ,促进 叶片 中叶绿
素降解和叶片失水萎蔫的结果 [` , 2〕。 但乙烯
促进叶片衰老 的机理仍然不清楚 。 另外 , 在
多种植物果实 、 叶片 、 花组织中 , 蛋 白质的
降解代谢速率常随衰老而呈 上升趋势 2[, 3] 。
一般认为 ,蛋 白质合成减弱 、 降解增强伴随器
官的衰老进程 。 影 响植物器 官 、 组织衰老的
因子也会影响蛋 白质代谢 。 我们 以离体欧芹
叶片为材料研究了 乙烯对叶片中游离氨基酸
和可溶蛋 白质含量以及蛋 白质种类变化的影
响 。
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图 1 乙烯对欧芹叶片中游离氨基酸含量的影响
材料与方法
欧芹 (凡打以犯 l
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c几 , , )植株基部叶片
完全展开时 ,采摘叶枝直立放人气调瓶中 ,置
25 ℃恒温暗室内 。 瓶底部垫有湿润的滤纸 以
保持湿度 。 通过 自动控制系统保持瓶内气体
成分与室外空气成分相 同 (对照 ) , 乙烯处理
的浓度保持在 1卿 · L 一 ’水平 。 取叶枝基部充
分展开的叶片作分析用 。
分析蛋 白质 时 , 取 0 . 2 9 冷冻干燥 的叶
片 , 加人 2而 缓 冲 液 ( 50 ~ I irT
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, 在 预冷的研
钵中研磨 。 匀浆于 4℃条件下以 13 以洲〕 x g 离
心 30而 n , 取上 清液备用 。 蛋 白质 含量测定
参照 B ar 山or 记闭 方法 , 以 Bs A 为 标 准蛋 白 。
SD -S 聚丙烯酞 胺凝胶 电泳 ( S D S一 PA GE )采用
u e浏川 i〔5污D S ~以GE 方法 。 游离氨基酸含量
测定按 R o se n 方法 e[] , 以 L 亮氨酸为标准样
品 。
2 乙烯对欧芹叶片中可溶性蛋 白含 , 变化
的影响
乙烯处理 叶片 中可溶性蛋 白含量下降 ,
分别为对照 叶片 的 62 . 8% 、 73 . 2% 、 76 . 8% 、
7
.
5% (图 2 ) 。 这与 il p otn z[] 报道 叶片衰老
过程中 ,可溶性蛋 白的损失量 占蛋 白损失 总
量的 90 % 一 95 % 的结果是 一致的 。 也与 上
述游离氨基酸含量变化的结果一致 。
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图 2 乙烯对欧芹叶片中可溶性蛋白含量的影响
结果与讨论
1 乙烯对欧芹叶片中游离氨基酸含 t 变化
的影响
经乙烯处理的叶片中游离氨基酸含量增
加 ,分别 为 对照 叶片 的 152 . 2% 、 130 . 8% 、
1巧 . 4 % 、 1 14 . 2 % (图 1 ) 。 游离氨基酸含量 的
户 上升表明乙烯抑制 了蛋白质的合成代谢而促
进蛋白质的降解 。
另外 , SDS 一PA GE 分析结果表 明 , 多数种
类的蛋白质 , 特别是 M r 为 50 0以〕和 12 80 的
蛋白质含量随着时间的延长而显著下降 。 乙
烯处理明显地促进这些蛋 白含量的下降 。 在
乙烯处理 的叶片中有数种 蛋 白质 , 如 M r 为
37 侧X) 和 28 〕以) 的蛋 白质 , 含量随着处理 时
间的延长而显著增加 (图 3 ) 。 有关植物组织
中乙烯诱导合成蛋 白质及其与乙烯促进衰老