全 文 ：北京农业 ! 年第 #! 期 ·$·
!、浇水 芋头叶片大，蒸腾作用
强，因此喜水、忌土壤干燥，否则易发生
黄叶、枯叶现象。前期由于气温低，生长
量小，所以只需保持土壤湿度即可，特
别是出苗前切忌浇水，以免影响发根和
出苗。中后期气温高，生长量大，需水量
多，要保持土壤湿润，但灌水时间宜在
早晚，尤其高温季节要避免中午浇水，
否则易使叶片枯萎。采收前 ! 天应控
制浇水。
%、中耕和培土 芋头球茎在生长
过程中会随着叶片的增加而逐渐向地
表生长，不进行培土球茎就会露出地
表，从而影响芋头的产量和品质，此外
培土还可抑制子芋、孙芋顶芽的萌发，
是减少养分消耗，促进球茎膨大的重要
技术措施。因此在封垄前均要揭膜结合
中耕除草培土 ! & % 次，每次可覆土 ’ &
( 厘米，间隔 #’ & ! 天。
)、病害防治 病害主要有芋头腐
败病、疫病两种，防治方法应采用农业
综合措施，严格实行 % & ) 年轮作，选用
无病球茎留种，农事操作尽可能减少地
上部和地下部机械损伤。发病初期可喷
’*多菌灵 + 倍液或 (’*百菌清可
湿性粉剂 ( 倍液进行防治。
（四）采收及留种 芋头应在霜降前
后叶黄根枯球茎充分成熟时收获，在新
疆南疆地区采收期一般为 # 月下旬，
为了提早供应，也可适当早收，但对产
量影响较大。对留种芋必须待充分成熟
后方能采收，采收前先割去地上部，待
伤口干燥愈合后选晴天采收，晾晒一天
后进行贮藏，贮藏温度以 # & #’,为
宜，不能受冻。种芋应挑选无病、无机械
伤口，重量在 ’ 克左右的球茎为宜。
!新疆巴州农校 裴先文
高瞻 涂秋风（-)#）
根用香芹，又名根香芹，洋根芹，是
伞形科香芹的一个变种，属二年生草本
蔬菜植物。#$$’ 年从俄罗斯引入。
一、植物学特征 直根肉质化，圆锥
形，表皮白黄色，肉白色，根长 #! & % 厘
米，径 ! & + 厘米，重 #’ & % 克。营养
生长期，茎短缩，株高 ! & ’ 厘米。直立
生长。营养生长期子叶 ! 枚，对生。叶基
生，% 半裂三回羽状复叶，长 #’ & ) 厘
米，绿色，叶片光滑，有光泽，叶脉突出，
浅绿色，叶柄较长。单株具 # & ) 片
叶。次年抽薹开花，生殖生长期，株高
) & # 厘米，分枝较多，茎生叶通常较
小，绿色。复伞形花序，带细条形总苞。每
花序着生小花约 ! 朵。花二性。花瓣 ’
裂，黄绿色或白色。雄蕊 ’ 枚，雌蕊，花柱
! 个，! 心皮，! 室。子房下位。双悬果，成
熟时黄色，表面有棱，长形。种子小，长
) & ’ 毫米，宽 # & ! 毫米，黄色或黄绿
色，表面有 ’ 条棱。千粒重 # & #. % 克。
二、对环境条件的要求
#、温度 性喜冷凉，抗寒性强，耐霜
冻，南方可以越冬。苗期叶可耐短期 /
$,的低温。%,就可萌芽，所以可早播
种。早春干籽直播，#’ & ! 天就可出
苗。适宜的发芽温度 ! & !%,，适宜叶
片和根的生长温度 #% & !%,，温度超过
%,，植物呼吸作用加剧，生长不良。春
播过早，经历低温时间长，易出现早期未
熟抽薹现象。
!、光照 根用香芹属长日照植物。在
哈尔滨 + 月中旬抽薹开花。非常喜光，光
照弱或栽植过密，叶片和根生长缓慢，易
得叶斑病。
%、土壤和水分 对土壤要求严格。耕
层至少 ! & !’ 厘米，以富含有机质的中
性沙壤土为宜。板结粘质土常常可导致
歧根产生。适合生长的空气湿度为 (*，
适宜的土壤湿度为 +* & -*。土壤湿度
过大，根容易得病。适宜的 01+. ’ & (。氮
肥不可过多，否则徒长，养分多消耗在叶片
上不利于根的生长，而且根易分叉。长势
过于繁茂，易发生病害。根用香芹是一种
需肥量多的一种蔬菜。
三、品种资源
甜根 俄罗斯品种。早熟。播种后
$ & # 天开始收获。肉质根长 ! & %
厘米，根头粗 %. + & +. ) 厘米，圆锥形，皮
灰白色，肉白色。直立生长。茎短缩，株高
%’ & ) 厘米，开展度 % & ) 厘米。基生
叶深绿色，平滑，有光泽。叶片数 ! &
)，叶最长可达 ) & + 厘米，而叶柄可
达 ! & !- 厘米，叶缘锯齿状，浅至中裂，
近羽状。叶主脉较宽，浅绿色。叶柄很短，
扁而宽，浅绿色。
四、栽培技术
栽培季节 一般在北方哈尔滨可于
’ 月上中旬播种。栽培的前茬作物宜选
择瓜类、白菜类、甘蓝类和豆类作物，前
茬忌根菜类。最好能够轮作 % 年。
播种 若早春直播，则 ( 厘米垄上
双行播。行距 ! & !’ 厘米，覆土厚度# &
#. ’厘米。播种量 . % & . ’克 2米 !。#’ &
! 天出苗。) & ’ 叶期间苗，每穴保留 #
株壮苗。株距 #’ & ! 厘米。
五、田间管理 整地定植。 定植
前，整地施肥。整地时施 ) & ’ 公斤 2米 !
优质腐熟有机肥，磷钾复合肥 + & (
克 2米 !。作畦。畦高 # & ! 厘米，多雨
地区宜选高畦。畦宽 - & # 厘米，三行
或四行定植，行距 ! & !’ 厘米，株距 %
厘米。定植时，浇足水，随水追尿素 - &
# 克 2米 !。以后要常灌水，保持土壤湿
润。莲座期追施腐熟稀粪 （#：#）% & )
次。为了保证根部生长，必要时根外追肥
# & ! 次，可用 . #* & . !*磷酸二氢钾
喷雾，并且要在封垄前经常中耕除草，至
少松土 % 次。离植株 ’ 厘米以外进行松
土。松土深度由浅到深，最深不可超过
# 厘米。要及时清除老叶。
六、病虫害防治 主要虫害是潜叶
蝇，可用 !. ’*溴氰菊酯乳油 !倍、或
!*速灭杀丁乳油 ! & !’倍、或用
)*乐果乳油 # & !倍叶面喷雾。
叶斑病 由壳针孢属真菌引起的病
害。叶片上出现圆或不规则褐斑、黄斑或
白斑，病斑外围有一圈黄棕色晕环。斑很
小，有时受叶脉限制而连片。秋季温室栽
培、早春温床栽培和露地栽培常发生。
软腐病 可使根组织变软、腐烂。地
上部叶片变黄、凋萎。种子可带菌。防治
方法是!选择无病种子或种子消毒。可
用 )’ & )-,的热水浸种，并不断搅拌 %
分钟，然后立即投入到冷水中降温。在
发病初期用 +’*代森锌可显性粉剂 ’
倍，或 (*百菌清可湿性粉剂 ’ & -
倍叶面喷雾。
白腐病 留种贮藏期易发生。根表面
密披白毛和黑色菌核，一般在收获前已
感染，在贮藏期间发病。如果窖通风不
良，湿度大病情严重。
采收 进入 -月份，当肉质根大于 !
克后，陆续采收。可一直收获到上冻前。一
般 ++(米 !产量可达 !公斤以上。
!广东佛山科学技术学院园艺教研室
任吉君 周荣 王艳 曹毅（’!-!%#）
树莓是一种新兴果树，果实近似草
莓，对土壤、气候要求不严，不剪枝、不打
药、不施肥，粗放管理，适合南北方栽培。
++( 米 ! 栽苗 # 棵，两年扩满园，达万
棵。++( 米 ! 产鲜果万余斤，收入 % 万元以
上。鲜果酸甜，适宜鲜果和深加工。由于营
养成分和出汁率优于所有水果，在国内外
发展前景十分广阔。吉林省白山市良优种
苗场引进培育出四大树莓新品种，并可提
供部分优质种苗，为加速我国树莓业的发
展做出了积极贡献。
场长：辛孟彦 邮编：#%)%
电话：（)%$）%!#’#’(
根 用 香 芹!特菜生产!
高效浆果新品种
—美红宝玉树莓
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界世菜蔬