全 文 ：加 工 与 测 定
留兰香精油的加工工艺
陈 连 官
(江 苏新曹天然香抖研究所 )
留兰香 (M e n t ha s p iea ta L . ), 别名 , 绿 卜荷 、 荷兰 卜荷 。 唇形科 ( L a b i a t a e ) 卜荷
属 。 多年生宿根草本芳香植物 。 其枝 、叶 、 花序 , 经蒸馏所得淡黄色的油称为留兰香原油 。 但
原油的颜色较深 , 头香的香气较差 , 原油中有些成份与调香的要求不符 。 根据某些调香和出
口 的要求 ,原油要进行再分馏处理 , 使之符合调香出口等的要求 。 这种经再分馏以除去某些成
份而又没有显著改变精油性质的精油称为精馏精油 ( R二 t if i e d E s s e nt i al 01 15 ) ( 以下简称
精油 ) 。精油具有特殊的香气 , 主要用于牙膏 、 塘果的加香 , 也可用作调味香料和驱风药物 。
一 、 精油的加工原理与方法
液体的沸点是指它的蒸气压等于外界大气压时的温度 。 所以液体沸腾的温度是随外界压
力的降低而降低 。 因而用真空泵连接整个分馏装置 , 降低分馏塔内压力 , 使塔釜内的留兰香
原油压力降低 , 即可降低原油的沸点 。 留兰香原油的主要成份有 l一香芹酮 、 Z一柠檬烯 、 l一
水芹烯 、 按叶素 、 l一 卜荷酮 、 异 卜荷酮 、 芋烯旅烯 、 二氢香芹酮等。 其中 含 l一香芹 酮 最
多 , 含量达 52 一 68 % 。 各成份的沸点也有差异 〔如 Z一香芹酮 , 常压 沸点 2 30 . 84 ℃ , 减压
( 10 m 。地 )沸点为 9 . 6℃ ; 芋好 (头子主成份 ) 常压沸点为 17 7 . 6 ℃ , 减压 ( 10 m m H g) 沸点
57
.
5℃〕 。 J一香芹酮又为热敏性香 料 物质 , 常压分馏时 , 未达到沸点即受热分解 、 氧化 。
根据这些理论 , 我们采用减压分馏的加工方法来精制留兰香精油 。 精制时 , 在一定的真空度
下 , 利用原油各成份的挥发性的差异 , 将低沸点的头子和高佛点的精油分别收集 , 达到去头
精馏增酮的分馏 目的 。
二 、 精油的加工设备
留兰香精油加工的设备为一套减压分馏塔装置 , 它包括塔釜 、 塔身 、 塔顶 、 冷凝器 、 真
空安全罐 、 真空泵 、 产品接受罐以及部分附件。
三 、 工艺技术参数
1
. 投 料
①投料量 : 本设备塔釜容积为 50 立升 , 多年试验结果认为投料 40 公斤为宜 , 占塔釜容积
的三分之二 , 既保证了分馏质量 , 又提高了分馏效率 。
②投料方式 : 开启真空泵后 , 利用塔釜内外的压力差 , 将原油抽进釜内。
2
。 温 度
根据留兰香原油中各单体成份的沸点 , 来控制各馏份的塔顶温度 , 从而确定塔釜热源温
度 。 各头子段塔顶温度在 5 ℃左右 , 精油段在 1 0 ℃左右 , 这样塔釜热源油温头子段 应保证
一 3 9 一
在 10℃左右 , 精油段在 1 80 ℃左右。 切勿过高 , 以免破坏精油的香气 。
3
. 各馏分数量的确定
首先根据原油含酮量 (以香芹酮计 ) 的高低 , 决定每釜精油的数量 。 经过多年的试验摸
索 , 我们初步总结出如下经验公式 , 供参考 。
精油数量 二 原油含酮量 。 精油含酮量 x 投料量 x 95 %
再从精油数量 、 剩余脚子量 、 加工损耗 , 来计算头子数量 。
头子数量 = 投料量 一 精油量 一剩余脚子量 一 加工损耗
这项工作应在投料前预先算好 。 否则无的放矢 。
4
。 真空度
根据留兰香原油的特性 , 我们采用的真空度为 10 毫米水银柱高 。
5
。 时 间
分馏时间的长短 , 直接关系到加工的经济效益 。 我们将加工经济效益与产品质量统筹考
虑 , 经多年试验认为 : 控制回流比在一定范围内 , 头子段馏出时间为 60 分钟左右 , 精油段为
14 0分钟左右 , 总时间每釜不超过 24 0分钟 。
四 、 工艺流程
留兰香精油加工工艺流程 :
头子
/
原油预处理` 投料” 回流” 精馏 , 精馏精油、 装桶
脚子
五 、 设备生产能力概算
每 釜 生 产 周 期 表
操作时间 (分钟 )
单项时间 累 计
535940
O,`自
1
. 每釜生产周期 : 见周期表 。
2
. 本设备生产能力概算 :
本设备用于留兰香原油的分馏生产能力
为 :
① 日处理量 : 每 日每釜分馏六次 , 每釜
投原油 40 公斤 , 则日处理量为 2 40 公斤 。
②月处理量 : 每月按运行 25 天计算 , 则
月处理量为 60 0 0公斤 。
⑧年处理量 : 每年加工 1一 2个月 , 则年处
理量为 7 2 0 00公斤 。
出精馏精油
放 脚 子
5 …
」
3 0 }
6。
{
“ “
{
5
精油得率如按 7 %计 , 则每年可生产精油 5 5 4 4 0公斤 。
六 、 精油主要技术标准
色状 : 无色透明液体。
香型 : 留兰香型 。
比重 : ( d l言) 0 . 9 17 ~ 0 . 9 6 0 。
折光指数: ( n丢“ 1 . 4 8 4 0 ~ 1 . 4 8 9 0。
一 4 0 一
旋光度 : ( 2 5℃ ) 一 这8 0一 一 6 4 0
含酮量 : ) 80 % 。
包装 : 1 85 公斤 白铁桶装 。