全 文 ：JOURNALOFCHANGJIANGVEGETABLES长江蔬菜
千米海拔高山松花菜的高产栽培技术
陈孟华 吴荣厚
浙江省景宁县地处浙南山区，随着“菜篮子工
程”的实施，高山蔬菜发展迅速，尤其是近年来，新
引入的松花菜新品种在本县千米海拔高山小盆地
中发展尤为迅速，据统计，2007年全县在大际乡、景
南乡等地己发展松花菜166.7hm2，平均667m2产
量2010kg，按市场收购价3.6元/kg计算，667m2
产值达7236元，取得了较高的经济效益。目前，松
花菜种植已成为我县千米海拔高山蔬菜的主栽品
种和农民致富的一条新途径。现将景宁县千米海拔
高山松花菜的高产栽培技术介绍如下。
1 选用良种，适时播种
1.1 选用优良品种
大际、景南等地具有“夏无酷暑，气候凉爽”的
独特条件，病虫害轻，以选择耐湿、耐高温、抗病、高
产、熟期中等的品种为主。一般选用庆农65、庆农
85等为主栽品种。
1.2 适时播种
在海拔高度为1000m地区种植，庆农85应
在3月中旬播种，采用小拱棚育苗。庆农65应在2
月下旬至3月上旬播种，采用大棚套小拱棚育苗。
2 培育壮苗
采用大棚或小拱棚营养钵育苗。首先要选择好
避风向阳的田块作苗床，其次要配好营养土，一般
营养土可用无污染的沃土70%，加草木灰10%、腐
熟有机肥20%，并在100kg营养土中加尿素1kg，
做成营养钵，浇透水播种，一般1钵3粒，播后盖上
细土，放入大棚或小拱棚内保温育苗。并做好苗期
的间苗及病虫害的防治等管理工作，确保全苗，育
成壮苗。
3 整地作畦
松花菜要选择土壤疏松肥沃，排灌方便的田块
栽培。在翻耕前每667m2施硼砂1kg、生石灰60kg、
钼酸铵50g，作底肥。翻耕后每667m2施腐熟有机
肥 1000kg、钙镁磷肥 30kg、复合肥 30kg、钾肥
20kg作基肥。作成畦宽1~1.3m、沟深0.3m的深
沟高畦，待定植。
4 及时定植，合理密植
庆农 85、庆农 65，苗龄达30~35天时，就可进
行定植。一般每畦栽2行，行距50~70cm，株距45~
65cm。庆农65每667m2栽1700株，庆农85每
667m2栽1300株。土壤肥力好的可适当稀植，反
之则可密些。
5 田间管理
5.1 科学施肥
松花菜在整个大田生长期用肥原则是“前期以
氮为主，中期重施磷、钾肥，中后期适施根外追肥”。
一般苗期以氮肥为主，做到薄肥勤施，促发莲座叶。
现蕾前后是松花菜吸肥高峰期，施肥上应以磷、钾
肥为主，一般667m2施复合肥 20kg，促进花球发
育膨大。中后期（现蕾前后）可补充一些微量元素，
一般可施0.2%硼砂+0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素进
行根外追肥，对促进花球膨大、花球洁白起到积极
作用。
5.2 培土
松花菜通过培土，能促进不定根生长和稳定根
系生长的土壤环境，增强植株长势和抗倒伏及抗逆
能力。一般在施肥、除草、松土时结合培土2～3次为
好。
陈孟华，浙江景宁县农业局农作站，景宁县鹤溪镇新华路38
号，323500，电话：0578-5081877，13587199173
吴荣厚，丽水市农业局农作站
收稿日期：2008-03-31
2008.7栽培与植保
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JOURNALOFCHANGJIANGVEGETABLES 长江蔬菜
瑞昌地区冬瓜一年两熟栽培方法
邹孝念
冬瓜属葫芦科冬瓜属一年生蔓性植物，茎蔓具
有无限生长的习性，通常作一年一熟制栽培。瑞昌
市地处江西北部，属亚热带区域，气候温暖，雨量充
足，冬瓜可以进行一年两熟栽培。以台农1号黑皮
冬瓜为例，早季2月下旬至3月上旬催芽播种，保
温育苗；4月上旬末移栽，“芒种”前后结瓜，“大暑”
前后成熟。晚季6月底播种，7月上旬出苗，“大暑”
边移栽，8月中旬结瓜，10月上中旬成熟。
冬瓜一年两熟栽培具有如下价值：①产量高，
一年两熟栽培可提高对光能、热能和土地的利用
率，从而提高产量，晚季冬瓜只要栽培管理得当可
以达到或超过早季冬瓜的产量。一熟制秋瓜的产量
只占总产量的25%左右。二熟制晚季冬瓜的产量比
一熟制秋瓜增产2倍以上，比一熟制冬瓜全年产量
增产50%左右。②品质好，晚季冬瓜结瓜期在秋季，
光照充足，昼夜温差大，味道特别鲜美。而且由于秋
季雨量少，瓜肉坚实含水量少，耐贮藏。③经济效益
高，一熟制伏瓜的上市期在7月下旬，正是夏季蔬
菜供应旺季，零售价0.5~0.6元/kg；两熟制冬瓜晚季
上市期在10月上中旬，零售价1～1.2元/kg，如果贮
藏至元旦、春节上市售价可达2.5～3元/kg。④两熟
制晚季冬瓜生长发育期在秋季，秋季雨量少、温度
高、光照足，植株生长势强，容易管理。
1 选用良种，搭配好早晚两季品种
选用早熟、抗病、耐热、耐寒、生长势强、瓜型大
的高产品种，如台农1号黑皮冬瓜。早晚两季冬瓜
要搭配好品种，可以早熟型搭配中熟型，或中熟型
搭配中熟型。晚熟型品种生育期太长，不能做两熟
栽培。
2 抓措施，争时间，确保两熟
一熟制栽培4月上旬露地播种，至秋瓜收获完
毕，历时6个多月。两熟制栽培如仍采用一熟制的
栽培方法远远不能满足两熟制冬瓜生长发育的需
要，必须改革栽培措施。
邹孝念，江西瑞昌市农业局，332200，
电话：0792-7151490，13576248094
收稿日期：2008-02-25
5.3 科学管水
松花菜需水量大，在整个生育期间要保持田间
土壤湿润，特别在莲座期及花球形成期是需水的2
个高峰期，此时应保持田间有充足水分。天旱时应
及时灌“跑马水”进行灌溉。雨天时，做好清沟排水
工作，防止菜田积水，影响生长。
6 束叶护花
松花菜的花球经阳光照射都会发黄，不仅影响
商品性，也影响花球鲜嫩品质。因此，花球的护理是
松花菜生产过程中的一重要环节。为了防止花球不
受阳光照射影响品质，应采用束叶护花的方法进行
护花。在花球长到10cm时，把近花球的4～5片叶
一次性互叠固定严盖，使花球不受阳光的照射而洁
白鲜嫩，提高品质和商品性。
7 防治病虫害
松花菜在景宁县高海拔地区种植主要病虫害
有蚜虫、菜青虫、黑根病、根腐病等。防治蚜虫、菜青
虫用 25%吡虫啉可湿性粉剂 3000～5000倍液和
15%安打悬浮剂3000倍液。防治黑根病、根腐病，
采用75%百菌清可湿性粉剂800～100倍液、根腐灵
可湿性粉剂600～1000倍液灌根，7天1次，连续2
次，能达到较好的防治效果。
8 及时采收
高山庆农85在6月初采收，庆农65在5月下
旬采收。采收时做到适时分批采收，采收一批上市
一批。如大批量产出市场一时又不能销完，也可收
后放入低温库保鲜，确保产品质量。
栽培与植保 2008.7
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