全 文 ：肉 桂 与 其 伪 品 阴 香 的 鉴 别
陈秀莲 (福州医药采购供应站 福州 350001)
摘要: 本文通过以肉桂与其伪品阴香的植物形态、药材性状、显微特征、理化鉴别的研究 ,认为应用上述方法 ,可将两者鉴别 ,且方法可靠简便。
关键词: 肉桂 ;阴香 ;植物形态 ;药材性状 ;显微特征 ;理化鉴别
中图分类号: R931. 5　文献标识码: B　文章编号: 1006-3765( 2002) 05-0074-02
　　肉桂为常用中药 ,以“牡桂”之名始载于《神农本
草经》 ,列为上品。其性辛、甘、大、热。归肾、脾、心、肺
经。具有补火助阳 ,引火归源 ,散寒止痛 ,活血通经作
用 ;用于阳痿、宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘、阴虚眩晕、
心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经等症。肉桂来源为樟
科植物肉桂 Cinnamonμm cassia Presi的干燥树皮。
肉桂用量大 ,栽种时间长 ,价格高 ,货源紧缺 ;常有不
法之 徒利用 同属植物 Cinnamomμm burmannii
( Ness) BI具与肉桂在外观形状颜色 ,气味相似的干
燥树皮混充肉桂使用。为了正本清源 ,我们特将肉桂
与其伪品阴香在植物来源、药材性状 ,显微特征 ,理
化鉴别等特征进行比较如下 ,以资鉴别。
1　植物形态
1. 1　肉桂　乔木。树皮灰褐色。幼枝多有四棱 ,被褐
色茸毛。叶互生或对生 ,矩圆形至近披针形 ,长 8～
20cm ,宽 4～ 5. 5cm,叶下面有疏柔毛。花白色 ,花被
片 6,长 0. 2cm,能育雄蕊 9,花药 4室。果实椭圆形 ,长
1cm,直径 0. 9cm ,果托浅杯状。
1. 2　阴香　乔木 ,无 毛。树皮灰褐色至黑褐色。叶
不规则对生或散生 ,卵形至长椭圆形 ,长 6～ 10cm,宽
2. 5～ 4cm。花绿白色 ,花被片 6,长 0. 3cm,能育雄蕊
9,花药 4室。果实卵形 ,长 0. 8cm ,直径 0. 5cm,果托具
有一半残存的花被片。
2　药材性状
2. 1　肉桂　本品呈槽状 ,卷筒状或片状 ,长短不一 ,
厚约 0. 2～ 0. 8cm,外表面灰棕色 ,稍粗糙 ,有不规则
的细皱纹及横向突起的皮孔 ;内表面红棕色 ,略平
坦 ,有细纵纹 ,划之显油痕质硬而脆 ,易折断 ,断面不
平坦 ,外层棕色 ,较粗糙 ,内层红棕色而油润 ,两层间
有 1条黄棕色的线纹 ,气香浓烈 ,味甜、辣。
2. 2　阴香　本品呈槽状或片状 ,长短不一 ,厚约
0. 3cm ,外表面棕黄色 ,粗糙 ,有圆形突起的皮孔 ,有
时外皮刮去而现凹下的皮孔痕 ;内表面棕色 ,平滑、
质坚、断面内层呈袭片状。气香 ,味微甘涩。
3　显微特征
3. 1　横切面特征
3. 1. 1　肉桂　木栓层为数列细胞。皮层散有石细胞
及油细胞。中柱鞘部位有石细胞群 ,断续排列成环 ,
外侧伴有纤维束 ,石细胞通常外壁较薄。韧皮部射线
宽 1～ 2列细胞 ,含细小草酸钙针晶束 ;纤维常 2～ 3个
成束 ;油细胞随处可见。薄壁细胞含淀粉粒 (见图 1)。
图 1　肉桂横切面简图 (X8)
1、木栓层 2、油细胞 3、皮层 4、中柱鞘 5、纤维束 6、射线 7、韧皮部
3. 1. 2　阴香　木栓层为数列细胞。皮层散有油细
胞。韧皮部射线细胞中含细小草酸钙方晶尤为密集 ,
椭圆形油细胞较小 (见图 2)。
图 2　阴香横切面简图
　　　 1、木栓层 2、皮层 3、油细胞 4、射线 5、韧皮部
3. 2　粉末特征
3. 2. 1　肉桂　粉末红棕色。纤维大多单个散在 ,呈
长梭形 ,边缘微波状或有凹凸 ,长 195～ 680μm,直径
24～ 50μm。壁极厚 ,胞腔线形 ,石细胞类方形 ,类长
方形 ,类圆形或类圆多角形 ,直径 32～ 88μm,壁厚 ,
有的一面菲薄 ;有的石细胞内含草酸钙针晶。油细胞
类圆形或长圆形 ,直径 45～ 108μm。草酸钙针晶束细
小 ,散在射线细胞中。木栓细胞多角形 (见图 3)
3. 2. 2　阴香　粉末棕色。油细胞椭圆形 ,直径达
40μm。纤维单个散在 ,长 105μm～ 210μm,直径 25～
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海峡药学　 2002年　第 14卷 第 5期
图 3　肉桂粉末图 ( X2000
　　 1、石细胞 2、油细胞 3、纤维 4、淀粉粒
　　 5、射线细胞中草酸钙针晶束 6、木栓细胞
图 4　阴香粉末图
　　 1、纤维 2、油细胞 3、木栓细胞 4、射线细胞中细小草酸钙方晶
40μm,胞腔 较大。细小草酸钙方晶散在射线细胞中。
木栓细胞类多角形 (见图四 )。
4　理化鉴别
图 5　肉桂 、阴香薄层层折图
1、肉桂 2、桂皮醛对照品
3、阴香
取肉桂和阴香粉末各 100mg ,分
别精密加入乙醇 5. 0ml密塞 ,振摇后
放置冷浸 20分钟 ,取上清液作为供试
品溶液 ,另取桂皮醛对照品加乙醇制
成每 1ml /mg的溶液 ,作为对照溶
液。照中国药典 2000年版一部 (附录
V IB)试验 ,吸供品溶液与对照品溶
液各 2. 0w l,分别点于同一硅胶 G薄
层板上 ,以石油醚 ( 60- 90℃ )—乙酸
乙酯 ( 17 3)为展开剂 ,展开 ,取出 ,晾
干 ,喷以二硝基苯肼乙醇试液 ,肉桂在与对照品相同
位置 ,显相同颜色斑点 ,阴香在与对照品相同位置无
斑点 (见图 5)
5　讨论
5. 1　通过对内桂与阴香的植物形态 ,药材性状 ,显
微特征、理化鉴别的研究 ,我们认为上述的方法完全
可作为鉴别它们的依据 ,且方法简便易行。
5. 2　阴香在各种中草药书籍多有记载 ,在民间也有
使用习惯 ,其具有祛风散风散寒 ,温中止痛的作用 ;
用于寒性胃痛 ,腹胀 ,腹泻等症。我们认为还是将阴
香作为草药使用为好 ,不可当肉桂入药。
牛 黄 的 鉴 别
蔡丽华　郑建涵 2 ( 1.莆田华侨医院　莆田　 351117; 2.莆田平民医院　莆田　 351115)
摘要: 　本文简述天然牛黄及其伪品的鉴别经验 ,因天然牛黄紧缺 ,价格昂贵 ,常有掺假牛黄 ,应注意加以区别。
关键词: 牛黄 ;鉴别
中图分类号: R931. 5　文献标识码: C　文章编号: 1006-3765( 2002) 05-0075-02
　　牛黄为脊索动物门牛科动物牛干燥的胆结石 ,
根据其生产部位及形成条件的不同而有多种形态 ,
有卵形、类球形、椭圆形、三角形、四方形、不规则状、
管状等等。
牛黄的商品规格有进口牛黄、天然牛黄和人工
牛黄之分 ,进口牛黄根据产地不同而有金山黄、澳州
黄、印度黄之别 ;天然牛黄根据其部位不同分为胆
黄、管黄和吃胆牛黄。
胆黄为牛胆囊内的结石 ,其表面黄红色、棕黄色
或暗红褐色 ,细腻而稍有光泽 ,有时表面挂有一层黑
色光亮的薄膜 ,称“乌金衣” ,有的粗糙 ,具疣状突起 ,
略似荔枝壳样 ,故有“荔技黄”之称 ,有的具龟裂纹 ,
体轻 ,质松脆 ,易分层剥离。断面金黄色 ,可见细密的
同心层纹 ,有的夹白心、气清香、味先苦而后甘 ,并有
清凉感 ,嚼之易啐 ,不粘牙。
管黄为牛胆管内结石 ,表面棕褐色 ,不光滑 ,较
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Strai t Pharmaceutical Journal Vol 14 No. 5 2002