作 者 ：甘典华
期 刊 ：广西师范大学 2008年 09期 页码：87
关键词：阴香；黑色素；油脂；食品添加剂；桂花；高效液相；
摘 要 ：阴香和桂花是广西的特色植物资源,这两种植物在桂林分布广泛,资源丰富。每年果实成熟季节,都有大量的果实掉落在地上,不但污染了环境也浪费了宝贵的资源,而有关这两种植物的果实利用研究还没有相关报道,因此开发、利用其果实资源不但具有现实意义而且还能收到很好的经济效益。 第一部分:阴香果实的开发利用研究 本研究以阴香果实为原料,首次研究了阴香果皮黑色素的提取和精制方法、理化性质、结构分析鉴定、生理活性测试及阴香种子油脂成分的提取和利用。具体内容如下: 阴香果皮黑色素的提取及精制:综合分析各个因素的影响,确定阴香果皮黑色素的最佳提取工艺为:常温下,以10%的氨水为提取剂,...