作 者 ：李红姣;李巨秀;赵忠;
期 刊 ：食品科学 2016年 页码：14
关键词：酶；山杏种皮；黑色素；提取；稳定性；
摘 要 ：黑色素是生物界普遍存在的一类结构复杂多样的酚类或吲哚类生物大分子色素,本研究以山杏种皮为原料,以黑色素得率为指标,对碱性蛋白酶、纤维素酶、胃蛋白酶、中性蛋白酶四种酶辅助提取山杏种皮黑色素的效果进行比较分析,筛选出水解效果较好的胃蛋白酶。再通过单因素试验和正交试验,确定了胃蛋白酶辅助提取山杏种皮黑色素的最佳工艺,最后对山杏种皮黑色素的稳定性进行了较为系统的分析。结果表明,在水解温度32℃、p H值为2.0,加酶量90000U/g和水解6 h的条件下进行酶辅助提取的效果较好,黑色素得率达到7.3%。山杏种皮黑色素在碱性介质中稳定,金属离子Cu2+、Fe2+和Fe3+对其稳定性有影响,而氧化剂、还原...PageCount-页码: 14SrcDatabase-来源库: CAPJ2015Title-题名: 基于Landsat8 OLI数据的山杏柠条灌木林碳储量遥感模型研究Author-作者: 刘芬;魏江生;周梅;赵鹏武;舒洋;吴华军;海青;Source-文献来源: 林业资源管理Keyword-关键词: Landsat8OLI;;灌木林;;碳储量模型;;特征变量选取;;逐步回归法Summary-摘要: 基于Landsat8OLI多光谱数据和内蒙古兴安盟地区189块山杏、柠条灌木林实测样地数据,利用多元逐步回归法建立地上碳储量遥感模型,并对模型的预估精度进行了分析。结果表明:选取包括单波段、波段组合、缨帽变换、植被指数及主成分分析共5组27个特征变量,通过分析27个特征变量与灌木林地上碳储量的Pearson相关性,进行特征变量的优化选取并建立模型。天然山杏、人工山杏和人工柠条3种灌木类型地上碳储量遥感模型的决定系数分别为0.61,0.86,0.74,预估精度分别为71%,77%,73%。优化的3种遥感模型可以应用到内蒙古范围内天然山杏、人工山杏和人工柠条林地上碳储量评估工作中。