全 文 ：收稿日期: 2000-07-25;　修订日期: 2000-09-28
作者简介:许重远 ( 1969-) ,男 (汉族 ) ,江苏武进人 ,现任中国人民解放军第
一军医大学南方医院主管药师 ,现在读广东工业大学 ,硕士研究生 ,主要从
事天然药物研究与开发 .
金毛狗脊氨基酸及无机元素含量测定
许重远 1, 2 , 陈志良 1 , 张　 2 , 谢　立 1 , 陈振德 1
( 1.中国人民解放军第一军医大学南方医院 ,广东 广州　 510515;
2.广东工业大学 ,广东 广州　 510090)
摘要:目的: 测定分析金毛狗脊氨基酸及无机元素含量。方法:采用氨基酸自动分析仪测定金毛狗脊中氨基酸的含量及其组成 ;
采用原子吸收分光光度计测定了 K, Na等 15种无机元素含量。结果与结论:云南、广西、福建 3个产地的金毛狗脊和炮制药材
均含有 16种氨基酸 ,氨基酸总含量分别为 2. 58% , 2. 08% , 2. 13%和 2. 66%。 无机元素也比较丰富 ,大多数无机元素在不同产
地之间的含量差异不大。 所测 15种元素中均以 K的含量最高 ,其次是 Mn。
关键词:金毛狗脊 ;　氨基酸 ;　无机元素 ;　测定
中图分类号: R284. 2　　文献标识码: A　　文章编号: 1008-0805( 2001) 01-0023-01
Determination of Amino Acids and Abio-elements in Rhizoma Cibotii
XU Zhong-yuan
1, 2 , CHEN Zhi-liang
1 , ZHAN G Kun
2 , XIE Li
1 , CHEN Zhen-de
1
( 1. Nanfang Hospital of First Military Medical University , Guangzhou 510515, China; 2. Guangdong
University of Technology , Guangzhou 510090, China )
Abstract: To determine the contents and analy ze the ing r edients of the amino acids and abio-elements in three Rhizoma Cibotii
fr om Yunnan, Guangx i and Fujian prov inces and its prepa red Chinese medicine , the amino acid contents and ing redients w ere
determined with amino acid ana ly ze r, and the 15 abio-elements w ere determined with a tomic abso rption spectropho tometry .
The results show ed there w ere 16 amino acids in the Rhizoma Cibotii and their amino acid contents we re 2. 58% , 2. 08% , 2.
13% and 2. 66% respectiv ely. The Rhizoma Cibotii contained rich necessar y abio-elements, and there was little difference in
content be tween diffe rent sour ces. Th e high est content abio-element was ka lium in the dete rmined 15 abio-elements,
manganese secondly.
Key words: Rhizoma Cibotii;　 Amino acids;　 Abio-element;　 De termina tion
　　中药狗脊 Rhizoma Cibotii为蚌壳蕨科 Dick soniaceae植物金
毛狗脊 Cibotium baromatz ( L. ) J. Sm.的干燥根茎 ,历版《中国药
典》均有收载。 本品具有补肝肾、强筋骨、舒经络、除湿痛及利尿的
功能 ,用于腰腿酸痛、手足麻木、半身不遂、白带遗精、血崩等证以
及用于治疗多种肿瘤 [1]等 ,本品经体外试验 ,对流感病毒、肺炎双
球菌有抑制作用 [2]。其毛茸外用治疗外伤出血 [3]。国内用狗脊或以
狗脊为主药的中药复方用于治疗多种疾病 [3 ]。 狗脊为常用补益中
药 ,也是我国重要出口药材之一 [4]。 为了充分利用和开发资源 ,我
们对其根进行系统的化学成分及其药理活性研究。 本文测定了不
同产地的金毛狗脊 16种氨基酸及 15种无机元素含量。
1　材料与方法
1. 1　材料 供试材料来源见表 1,均经作者鉴定。凭证标本存放于
第一军医大学南方医院药学部植化室。
表 1　金毛狗脊来源
供试材料 收集人 收集来源 收集时间
云南狗脊 许重远 云南省景洪县 1998-08-23
广西狗脊 许重远 广西省龙胜县 1998-11-18
福建狗脊 陈振德 福建省武夷山 1998-12-27
炮制药材 许重远 广东省药材公司 1998-12-30
1. 2　仪器 Beckman1 19 CL型氨基酸自动分析仪 ; 分析柱 22
cm× 0. 75 cm,树脂为 W-3H型 Spherical树脂 ;流动相为柠檬酸钠
缓冲液 A( p H 3. 25) , B( pH 4. 12) , C( p H 6. 40) ;流速 44 ml /h;显
色剂为茚三酮 ,流速 22 ml /h;柱温 50～ 65℃ ,水浴温度 100℃ ;缓
冲泵压力 600～ 650 Psi,氮气压 10 Psi;数据处理 Model 126
DataSy stem。样品液进样量 50μl。采用 Beckman公司产氨基酸标
准混合液对照 ( 250 nmo l /ml)。 Pekin-Elm er M-2100型原子吸收
分光光度计 ,各元素空心阴极灯 ,燃气为空气 -乙炔气 ( 4∶ 2)。
1. 3　水解氨基酸制备 精密称取样品粉末 0. 1 g ,加 6 mol /L盐酸
溶液 5 ml于安瓿中 ,抽气密封 , 110℃水解 20 h,过滤 ,照游离氨基
酸分析的处理方法净化后 ,定容至 50 ml,上机测试。
1. 4　无机元素待测液准备 取金毛狗脊根粉碎 ,精称 0. 5 g ,加 2
ml硝酸 -高氯酸 ( 4∶ 1)的消化液 ,于 180℃消化至样品液澄明为
止 ,加去离子水稀释至 6 ml,上机测定。
2　结果
实验检测出云南、广西、福建 3个产地的金毛狗脊和炮制药材
含有 16种氨基酸 ,氨基酸含量分别为 2. 58% , 2. 08% , 2. 13%和
2. 66%。
在所检测氨基酸中 ,有 7种人体必需氨基酸 , 9种药用氨基酸
和 6种增香剂氨基酸 ,分别占总氨基酸含量的 3 1. 2 0% ～
32. 21% , 53. 99% ～ 59. 30%和 25. 19% ～ 33. 33%。金毛狗脊氨基
酸含量及其组成见表 2。
金毛狗脊中无机元素含量见表 3。从测定结果看 ,三个产地的
金毛狗脊及炮炙药材中所含无机元素比较丰富 ,所测 15种元素中
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LISHIZHEN M EDICINE AND M A TERIA M EDICA RESEARCH 2001 VO L. 12 NO. 1 时珍国医国药 2001年第 12卷第 1期
以 K的含量最高 ,其次是 Mn。
表 2　不同产地金毛狗脊和炮制药材氨基酸的含量 %
氨基酸 云南狗脊 广西狗脊 福建狗脊 炮制药材
天冬氨酸 ( Asp) b 0. 31 0. 24 0. 24 0. 31
谷氨酸 ( Glu) b 0. 30 0. 24 0. 24 0. 32
丝氨酸 ( Ser) 0. 18 0. 15 0. 15 0. 21
甘氨酸 ( Gly) b 0. 19 0. 15 0. 15 0. 22
组氨酸 ( His) 0. 07 0. 05 0. 05 0. 07
苏氨酸 ( Th r) a 0. 12 0. 10 0. 10 0. 13
丙氨酸 ( Ala) 0. 18 0. 15 0. 15 0. 18
精氨酸 ( Arg ) bc 0. 16 0. 10 0. 10 0. 13
酪氨酸 ( Tyr) bc 0. 12 0. 07 0. 07 0. 12
缬氨酸 ( Val) ac 0. 15 0. 13 0. 13 0. 17
甲硫氨酸 ( Met ) ab 0. 02 0. 01 0. 01 0. 01
苯丙氨酸 ( Ph e) abc 0. 13 0. 11 0. 11 0. 14
异亮氨酸 ( Ile) a 0. 11 0. 09 0. 09 0. 11
亮氨酸 ( Leu) abc 0. 22 0. 19 0. 19 0. 24
赖氨酸 ( Lys) abc 0. 08 0. 04 0. 04 0. 03
脯氨酸 ( Pro ) 0. 24 0. 29 0. 26 0. 25
总氨基酸含量 2. 58 2. 13 2. 08 2. 66
必需 (必需 /总量 ) 0. 83( 32. 17) 0. 67( 31. 46) 0. 67( 32. 21) 0. 83( 31. 20)
药用 (药用 /总量 ) 1. 53( 59. 30) 1. 15( 53. 99) 1. 15( 55. 29) 1. 52( 57. 14)
增香 (增香 /总量 ) 0. 86( 33. 33) 0. 64( 30. 05) 0. 64( 30. 77) 0. 67( 25. 19)
　　 a-人体必需氨基酸 ess en tial AA, b-药用氨基酸 pharmacodynamic AA,
c-增香剂氨基酸 perfum e adding AA
3　小结与讨论
金毛狗脊氨基酸组成相似 ,其中天冬氨酸、谷氨酸和脯氨酸含
量较高 (≥ 0. 24% ) ,组氨酸 、赖氨酸和甲硫氨酸含量较低 (≤
0. 10% )。 氨基酸总含量稍有差异 ,炮制药材氨基酸含量最高 ,为
2. 66% ,福建产金毛狗脊氨基酸含量最低 ,为 2. 08%。不同产地金
毛狗脊的必需、药用和增香氨基酸含量占总氨基酸含量的比例基
本相似 ,其中药用氨基酸含量最高 ,均在 50%以上。
本文首次测定了金毛狗脊氨基酸组分及其含量 ,丰富了金毛
狗脊化学成分研究的内容 ,为进一步研究开发金毛狗脊提供科学
依据。
三个产地的金毛狗脊比较 ,大多数元素的含量差异不大 ,要引
起注意的是 As, Hg含量均较高 ,虽然仍低于国家限定范围 [5]。 炮
制药材的 Cu含量较高 ,而 As, Hg的含量有所下降。
表 3　金毛狗脊中无机元素含量 μg /g
无机元素 各植物基原中无机元素含量云南狗脊 广西狗脊 福建狗脊 炮制药材
K 52. 1　　 56. 3　　 47. 6　　 49. 2　　
Na 11. 4　　 9. 8　　 11. 2　　 10. 4　　
Ca 22. 6　　 23. 3　　 20. 8　　 22. 5　　
Mg 8. 2　　 7. 8　　 8. 2　　 8. 3　　
Fe 16. 5　　 16. 3　　 15. 7　　 17. 0　　
Mn 38. 0　　 38. 4　　 37. 7　　 38. 3　　
Cu 8. 0　　 8. 3　　 8. 0　　 9. 4　　
Zn 16. 2　　 16. 0　　 16. 5　　 15. 8　　
Co 3. 7　　 3. 5　　 4. 1　　 3. 3　　
Se < 0. 05　 < 0. 05　 < 0. 05　 < 0. 05　
Ge < 0. 05　 < 0. 05　 < 0. 05　 < 0. 05　
P 5. 4　　 5. 5　　 5. 7　　 5. 2　　
Pb 9. 3　　 9. 6　　 9. 0　　 8. 8　　
As 24. 0　　 23. 7　　 23. 8　　 16. 2　　
Hg 3. 7　　 3. 3　　 4. 0　　 2. 1　　
参考文献:
[ 1]　张民庆 ,龚惠明 .抗肿瘤中药的临床应用 [M ].北京: 人民卫生出版
社 , 1998: 390.
[2 ]　江苏省药物研究所 .新华本草纲目 (第 2册 ) [M ].上海:上海科技出
版社 , 1990: 12.
[3 ]　阴　健 .中药现代研究与临床应用 ( 3) [M ] .北京:中医古籍出版社 ,
1997: 182.
[4 ]　陈绍基 .狗脊的炮制 [ J] .中药通报 , 1987, ( 6): 29.
[5 ]　黄伟坤 .食品检验与分析 [M ] .北京:轻工业出版社 , 1980: 57.
国药鉴别
警惕水鹿角经加工后冒充鹿茸
陈维强
(福建省漳浦县药品监督检验所　 363200)
　　药用鹿茸在《中国药典》 1995年版Ⅰ 部收载为鹿科动物梅花
鹿 Cervus nippon Temminck或马鹿 Ce rvus elaph us Linnaeus的
雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。 夏、秋两季锯取鹿茸经加工后 ,阴干
或烘干即得。鹿茸味甘、咸 ,性温 ,归肾、肝经 ,具有壮肾阳、益精血、
调冲任、托疮毒等功效 ,是一种疗效确切的名贵中药材。市场上常
有鹿科动物的水鹿、白臀鹿、白唇鹿、坡鹿等的茸角伪充鹿茸销售 ,
有关鉴别资料文献已有详细报道 ,笔者不再赘述。最近我地区医药
市场发现一种来自新西兰 、澳大利亚的鹿 (水鹿 Ce rvus unicolo r)
幼角 ,经加工后冒充鹿茸在市场销售 ,具有很大欺骗性。今将笔者
收稿日期: 2000-06-06;　修订日期: 2000-09-18
掌握的两种制假方法报道如下。
1　柿片涂油法
水鹿角顶端所切的薄片 ,颜色深红棕色 ,造假者在饮片上涂上
很薄的植物油 (以芝麻油多见 ) ,使之有油光发亮的感觉 ,具有欺骗
性。 此种涂油的茸片 (柿片 )还可增加重量 10%左右。
2　沙片氧化法
水鹿角的“三沙”“四沙”部分切制饮片后 ,一般呈灰白色 ,已骨
化的部分切片后中间空隙较大 ,商品感官差 ,实际上无药用价值。
造假者将已骨化的沙片用双氧水浸泡 1 h左右 ,捞出晒干 ,此时
“沙片”颜色由灰白色或白色变为黄色或棕黄色 ,色泽鲜艳 ,具有很
大欺骗性 ,不明真相者往往上当受骗。
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　时珍国医国药 2001年第 12卷第 1期 LISHIZHEN M EDICIN E AND M ATERIA MEDICA RESEA RCH 2001 VO L. 12 N O. 1