作 者 ：黄聪华
期 刊 ：广东工业大学 2013年 10期 页码：70
关键词：芒萁；提取；纯化分离；抑菌机理；
摘 要 ：近年来,具有抗菌活性物质的植物不断被人们发现,基于植物抑菌成分开发成天然防腐剂和天然抑菌药物受到人们广泛的关注,但由于材料的获取多属于名贵中草药或植物精油,由于名贵中草药的成本高,大大限制了其发展。而芒萁具有资源丰富、获取廉价等特点。本文以芒其为研究对象,采用乙醇浸提法提取抑菌物质,并对提取工艺进行正交优化,优化得到的提取工艺是浸提温度40℃、浸提时间2h、乙醇的体积分数40%,固液比1：35,在此工艺下芒萁对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径达11.50mmo对芒其中抑菌有效成分的且影响因素的大小为为温度＞浸提时间＞固液比＞乙醇体积分数,其中提取温度对抑菌有效成分的提取影响最大。 在最佳提取工...