全 文 ：C H I N E S E H O R T I C U L T U R E A B S T R A C T S

人心果单株盆栽管理技术
王泽 明
广 东 省普 宁市果树研究 中 心 ， 广东 普 宁
摘 要 ： 盆 栽人心果 ， 既可 美 化 家居 、 丰 富生活 ， 又 能 够 收 获一定量 的果实 品 尝 。 文章介绍人心果单株盆栽 苗 木
的培育 、 水肥管理 、 采收及贮 藏等技术 。
关键词 ： 人心 果 ； 单株盆 栽 ； 管理技术
人心果 ， 别称沙漠吉拉 ， 学名 为
山 榄科人心果属常绿 中乔木 。 原产墨西哥南部至中 美
洲 ， 西印度群岛 一带 。 热带美洲 ， 东南 亚各国和印度 等做
作者简介 ： 王 泽明 （ — ） ， 男 ， 农艺师 ： 主要 从事 植保 、 果
树基础研究和农业技术推广工作 。
商业性栽培 ， 我国 广东 、 海南 、 福建 、 台湾 、 广西 、 云南
等省 自 治区 有少量种植 。 人心果夏秋季成熟 ， 果期 次 ，
果 实味道甜美 、 芳香 爽 口 、 营养 丰富 ， 除鲜食外还可加工
制作果酱 、 果汁及果珍等 ， 具有清心润肺的功效 ， 是人们
喜爱的水果品种之一 。
特征与特性
人 心果叶片较大 ， 长椭圆形 ， 浓绿色 。 花很小 ， 地植
结果树修剪
对初进盛果期 的树应该以疏剪为主 ， 短截为辅 ， 主要
是疏除过密 、 下垂 、 直立 、 交叉 、 内 向 枝及病弱枝 。
李要丰产 ， 夏 剪是关键 。 主要的方 法是抹芽 、 疏枝和
拉枝 。 抹芽一般从 月 份开始 ， 对萌芽过多的 内枝 ， 如剪 、
锯 口 下发出 的过密枝和 向 内 膛延伸 的徒长枝要及时抹除 。
对剪 、 锯 口 下的直立枝 、 徒长枝和内膛纤弱 枝条要及时疏
除 。 拉枝是开张角度 、 缓和树势 、 促进花芽分化 、 提早结
果和防止主干下部光禿无枝的关键措施 ， 一般在果实 采收
完之后进行 。
冬剪一般在树体落叶休眠后进行 ， 对各类枝梢的 延长
枝应适当 短截 ， 疏除过 密的花束状果枝 ， 骨干枝先端下垂
的 回缩到斜生枝处 ， 以恢复树势 ， 同时应注意树冠通风透
光 ， 过密枝 、 荫蔽枝 、 徒长枝 、 病虫枝要及时疏剪。
肥水管理
施肥
对于幼树在施足底肥的基础上要做到薄肥勤施 ， 定植
当年发芽后开始追肥 ， 每月 次 ， 可株施尿素 ， 至
月 底停止施肥 。 对于盛果期李树 ， 基肥是全年 的主 要肥
料 。 施肥时期在 月份 ， 以早施为好 ， 主要施农家肥 、
磷肥和适量氮肥 。 采用放射状沟施 ， 沟深 每株施农
家肥 。 其次 ， 应适时追施。 于 月 上旬 发芽前
追 次速效肥 ， 以氮肥为主 ， 株施 月 中下旬 ， 追施
硫酸钾复合肥 ， 以促进果实膨大 、 上色 ， 株施 采果
后 ， 每 追施 复合肥 ， 以提髙花芽成熟度 。
水分管理
南 方雨水比较多 ， 一般年份 不用 另外 灌水 。 李子耐旱
怕港 ， 在规划定植时一定要做好排水系 统 ， 使整个果 园排
水畅通 。 在李树的周 围覆盖 厚的稻草 、 秸秆或其
他杂草 ， 可以调节地温 ， 夏季降温 ， 提高肥力 ， 在干旱 的
年份可以蓄水保 墒
花果管理
大部分李 自 花不 实 ， 因此 ， 栽培品种 不宜单一 ， 应隔
一定距离栽植花期一致的不同品种做授粉树 ， 比例为 ：
或 ： 。 以 上 个品种可互为授粉树 。 花期喷 的硼砂
尿素或磷酸二氢钾 ， 以提髙坐果率 。 花后 进
行疏果 ， 疏除畸形果 、 病虫 果和并生果 ， 一般控制叶果比
为 ： 。
病虫害防治
落叶后至 萌芽前 ， 清除园 内枯枝落叶 ， 剪除病虫枝 ，
并集中烧毁 ， 摘除枝干上 的黄刺蛾虫茧 ， 深翻树盘 ， 消灭
在土壤中越冬的害虫 ， 降低病虫基数 。
落叶后 至萌芽前 ， 树体全面喷布 次 波美度的石硫合
剂 谢花后 ， 喷布 吡虫啉可湿性粉剂 倍 百菌
清可湿性粉剂 倍或 代森锌可湿性粉剂 倍 ， 防治
蚜虫 、 炭疽病等病虫 害 月 初 ， 喷布 杀灭菊酯乳油
倍液 ， 防治梨小食心虫 幼虫 ， 果实采收后到落叶前 ，
喷 次 大生 可湿性粉剂 倍液 乐斯本乳
油 倍液防治一般病害和大袋蛾及刺蛾类害虫 。
中国园艺文摘 年第 期
株高 ， 盆栽时由 于限制了根 系的生长 ， 并经矮化处
理后株高可控制在 。 茎干和枝条灰褐色 ， 有明 显
叶痕 。 果椭圆形或圆 形 ， 重 。 果皮呈 浅咖啡色 ，
表面粗糙 ， 摸起来 有点像梨 。 果为 浆果 ， 肉 褐色 ， 未成熟
的果含有很多单宁 ， 味涩 ， 摘下后通常需存放几天 ， 果肉
催熟再吃 。 种子 少 ， 平均 粒 ， 长瓜子形状 ， 黑 色 。
糖分超过 度 ， 有石细胞 ， 可食率 可溶性 面
形物 。 从着果到成熟期 个月 。 人心果
在 都可正常开花结果 ， 幼果在 受冻 ， 大树
在 易受冻害 ， — 受寒害 。 人心果要求水分充
足 ， 年降 雨量在 以 上生长较好 ， 根系较深 ， 很耐
旱 ， 较耐贫瘠和盐分 。
盆栽苗木的培育
培育方法
人心果盆栽苗木的 培育可采用嫁接法和圈枝法 ， 为 了
快速培育苗木和节省劳 力 ， 通常采用園枝法 。
枝条选择
圈枝 条宜选择 年生以上 、 位于母树外围 中 上部 、
发育健壮 、 向 阳 的枝条 ， 具有 个 以上分枝且角度分布合
理 、 基径 的为佳 。
圈枝时间
一般在春天转暖以后进行 ， 阳历的 月份为宜 。
圈枝操作
圈枝剥皮选择在分枝下端 处 ， 用 刀 在树皮
上 、 下各环割一刀 ， 两刀 相距 枝条粗则距 离宽
些 。 环剥深达木质 部 ， 脱皮后用 刀 柄轻刮驳口 ， 除去残留
的形成层 组织 。 然后用塘泥混合园土做 成泥 浆 ， 再揉合
一些浸软的稻萆做成泥条 ， 从切 口 下端向上裹成橄榄状泥
团 ， 再用 塑料薄膜包上 ， 扎紧两头保湿 。 一般约 可生
根 ， 待发生 次新根 ， 见细根密布时便可落苗 。
幼苗保值
落苗时于泥团下 处锯下 ， 落苗后修剪 应注意只能
是剪除少量叶片 ， 然后用新鲜土壤拌和有机肥栽植 ， 遮
荫 ， 精细管理 ， 保值期 个月 。
栽培管理
肥水管理
肥水管理是盆栽人心果最重要的技术环节之一 ， 如果
管理不当 ， 易 引 起植株营养不良 ， 树势衰退 ， 枝条细弱 ，
叶片 枯黄 ， 造成不开花或见花不见果 ， 果实细小或水分不
足 ， 品质差 。 人心果施肥应以薄肥勤施 、 多施有机肥 、 少
施无机肥为原则 。 每年 月 ， 每月 施 次充分腐熟的花
生麸水 ， 或每盆每年埋施花生麸 。 在结果期 间可
增施速效肥 ， 一般每月 施 次 ， 每次每盆淋施复合肥水溶液
同时 ， 结合喷施 的髙 力肥或髙美施等叶面肥 。
人心果周年常绿 ， 年发梢次数多 ， 多次开花结果 ， 花果并
存 ， 生长量大 ， 产量高 ， 周年均需充足的水分 ， 因此 ， 要
坚持毎天早晚各浇水 次 ， 必要时中 午再浇 次 ， 保持土壤
湿润 。
摆放位置
人心果枝条坚韧 ， 不易折断 ， 属抗风力较强的树种 。
但 由 于 盆栽 人心果枝梢较细弱 ， 果梗较纤 弱 ， 且根 系较
浅生 ， 易遭风害 ， 易 折 ， 因此 ， 不可摆放在风 口 及风害严
重的地方 ， 摆放在半阴 、 湿润环境中 生长较佳 。 若光照过
强 ， 水分流失过快 ， 易造成秃顶枯枝 ， 特别是开花期和幼
果期最 怕烈 日 干风 ， 造成落叶落果 。 故应注意摆放在避
风处 ， 夏 季要适当 遮荫 ， 不要被烈 日 曝晒 》 冬季要防寒防
冻。
修剪与翻盆
人心果顶端优势明显 ， 盆栽时 一定要注意修剪矮化 。
修剪一般每年进行 次 ， 月 底前剪除越冬后的干枯枝条 ，
以疏通树冠 ， 促进春梢萌发 ， 月 份剪除徒长枝和过密纤
弱枝 ， 保 留均 匀分布的枝群作结果枝 。 盆栽人心果很快会
形成拥挤的根团 ， 盆中 的 营养物质被吸收而趋于耗竭 ， 因
此 ， 毎 年需进行 次倒盆 、 换土和根系更新。 翻盆可于
春季进行 ， 翻盆时剪去过长 、 过细的根系 ， 并根据实际情
况换上大一号的盆 。 人心果对土壤的适应性较强 ， 红壤 、
砂壤 、 砧 质砂壤以 至海边砂土都可种植 ， 但最好是肥沃 、
疏松 、 排水良好的砂土 、 砂壤土 ， 石灰质土壤也可栽培 ，
故可换上新鲜稍带粘性的砂壤土或冲积土 ， 并在换人的土
壤中加入火烧土和少量花生麸 。
花期管理
做好花前和花期管理 ， 是人心果结果的关键技术 。 由
于春真季的干热凤和冬季的寒风对开花 、 坐果和果实发育
极为不利 ， 所以应避免把盆栽人心果放在风 口 ， 并要遮蔽
防风 ， 同时要注意花期叶面喷水 ， 提髙坐果率 。
病虫害防治
人心果的病虫 害较少 ， 病害主要有霜霉病 、 炭疽病和
煤烟病 。 霜奪病为害叶片 ， 空气 潮湿时可看到 叶背有灰白
色霉状物 ， 炭疽病为害叶片则产生褐斑状 ， 煤烟病 由真菌
引起 ， 在叶面上产生烟煤状物 ， 影响光合作用 ， 在过分荫
蔽 、 虫 害较严重 的状况下 ， 容易诱发此病 。 喷雾 甲基
托布津 倍液或 乙铝锰锌 倍液可防治霜霉病 ， 兼
治炭疽病和煤烟病 。 虫害主要应注意钻心虫和金龟子等危
害 ， 可采用人 工捕杀或喷施 阿维菌素 倍液等进行防
治 ， 也可用网 纱罩进行保护 。
采收与把藏
人心果一年中 有多次采收期 ， 但盆栽时多控制为 次 。
果 实成熟肘皮黄褐色 ， 果肉乳白 色带绿 ， 割破果柄流出的
汁液色 淡量少 ， 便可采摘 。 采摘时要贴近果基 部剪 断果
柄 ， 注意勿使流出 的乳汁污染果面 。 刚采收的人心果质
硬 ， 富含胶质及单宁 ， 不能马上食用 ， 需存放 催熟 ，
软化后方可食用 。