全 文 ：中国农村小康科技 2007年第2期 E-mail:chinaxiaokang@126.com 地 址:100026北京市朝阳区麦子店街 20号农业部北办公区中国农学会
园林园艺
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人心果为山榄科（赤铁科）人心果属（铁线子
属）热带果树，引入我国虽有近百年，但因至今尚未
大面积商品性栽培，故少为人知。因其含丰富营养成
分，又有药用价值和多种用途，值得积极发展。中国
主要分布在海南、广东、福建、台湾、广西、云南等地。
1 栽培意义
1.1 果实营养价值高 成熟果含碳水化合物、脂
肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种物质，果实和叶
片均有润肺止咳的作用。
1.2 汁液富含胶质 人心果树皮流出的汁液含
25%~50%的胶质物，是制造口香糖的最佳原料。
1.3 树型优美、净化空气 人心果周年长绿，四季
开花，花果同存，是园林绿化观赏的理想树木。此外，
人心果对二氧化硫、氯气等有害气体能吸收，是一名
环保“卫士”，在城市、工矿区附近建立人心果园，必
能发挥其重要作用。
人心果对土壤适应性较强，病虫害少，丰产稳
产，栽培管理容易，经济效益高。
2对环境条件的要求
2.1 温度 在年平均气温21!~23!，冬天无霜害，
地区生长和结果良好。温度对果实品质有显著影响。
高温地区果实含糖量高、风味佳。
2.2 水分 在年降雨量1500毫米以上地区，人心果
生长旺盛。
2.3 光照 人心果较耐阴，与其他果树、树木间、混
种能正常开花结果。
2.4 土壤 红壤、砂壤、粘砂壤、石灰质土壤、甚至
海边砂土均可种植人心果。
2.5 风 人心果枝条坚韧，是抗风力较高的树种。
3主要栽培品种
我国曾先后自印度尼西来爪哇、印度加尔各答、美
国加州等地引入当地选出的优良品种。目前栽培的
主要品种系：
3.1 马尼拉
果实长圆形，纵径7.6cm，横径5.8cm，单果重
150g，可食部分占 64%，果肉淡黄褐色，含可溶性固
形物23.0%，每100g果肉含果汁重 70g(67mg)，味较
甜，每果种子2粒，粒重1.6g。
3.2 阿伯尔
果实扁圆形，纵径6.2cm，横径7.5cm，单果重
180g，可食部分占 53%，果肉淡褐，含可溶性固形物
26.0%，每100g果肉含果汁重76g(71ml)，味甜，每果
种子3粒，粒重3g。
3.3 比妥
果实长圆形，纵径7.5cm，横径5.7cm，单果重
136g，可食部分占 70%，果肉淡黄褐色，含可溶性固
形物 30.0%，每 100g果肉含果汁重 65g(60ml)，味甚
甜，每果种子3粒，粒重1.5g。
4育苗
4.1 实生育苗 作为砧木培育。取出种子后洗净晾
干，播于沙床上保湿催芽，待苗高15~20cm时移于苗
圃培育，约1~2年、苗茎粗1cm时供嫁接。
4.2 嫁接育苗 可用切接或补片芽接法。每年的
4—10月进行。接穗选发育充分的1年生枝条顶部，
预先1~2个月环剥枝条基部，积累养分，减少乳汁。
嫁接时，在嫁接位上方将砧木皮部切断，使乳汁自切
口流出，有利于提高成活率。
4.3 圈枝育苗 圈枝育苗是育苗的主要方法。因为
人心果发根需要高温多湿，在每年的 7—8月进行
最佳。选2~3年生、直径 1.0~1.5cm的直立枝条，环
剥宽度2~4cm，用0.1%吲哚丁酸羊毛脂涂圈枝部位
上圈口。包裹发根介质后，注意保湿和防积水。约9
0~120d锯离母株假植。为了提高成活率和方便出
圃，可用塑料袋假植。长 2~3次新梢并老熟后可出
圃种植。
人心果及其栽培
郭敬顺,唐建荣
（海南省通什农业学校572200）
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植物保护
5~6m3鸡粪及部分表土，培成垄，覆地膜后灌透水，并
盖严棚室薄膜，使秸秆发酵，以达灭菌、灭虫、改土的
效果。据报道黄瓜根结线虫秸秆发酵处理区防效可达
73.3%。
3 物理防治
3.1 高温闷棚 利用6月中旬—7月下旬温室、大棚
高温闲置季节，在棚室作物收获以后，立即彻底挖除
根茬，集中烧毁或深埋。然后将氰氨化钙〔50~100kg/6
67m2〕均匀撒在土壤表面，再撒上长4~6cm的碎麦秸
〔600~1300kg/6672〕，翻地或旋耕深度20cm以上。起
垄，垄高30cm，宽40~60cm，垄间距离40~50cm。覆地
膜，四周用土封严。膜下垄沟灌水至垄肩部（每平方米
灌水100~150kg）。要求20cm土层内温度达40!，维
持7d，或37!维持20d。处理期间阴雨天多时适当延
长覆膜时间。揭膜后翻地晾透。
用此法加阿维菌素1000倍液灌根防治芹菜根结
线虫的防效可达86%，单用此法防效为69%。在前茬
芹菜防治试验的基础上继续调查，对第2茬番茄防治
效果可达80%。防治茄子根结线虫处理区防效可达
68.3%；防治黄瓜根结线虫田间防效达60.4%~75.0%。
3.2 烧烤灭虫 夏季休闲期，将土壤深翻后铺
15~20cm厚的麦糠或高粱壳，四周压上细软的柴禾并
点燃，保持暗火慢慢燃烧，发现明火压灭。一个棚室约
需4~5d的燃烧处理即可。这样可使20cm土层温度达
到70!以上，足以杀死线虫。处理后要及时施入经过
消毒、充分腐熟的有机肥，以补充和恢复土壤中的有
机质和有益微生物。
4 化学防治
4.1 土壤薰蒸 土壤熏蒸对线虫的防效显著，其中
较好的熏蒸剂是威百亩、溴甲烷、必速灭，它们一般处
理20cm左右厚的表土层。同时，这些熏蒸剂都是灭生
性的，可以杀死土壤中的线虫、病菌、杂草，大大减轻
作物的土传性病害和杂草。但同时也杀死土壤的有益
微生物。
4.2 药剂处理 ①在蔬菜定植前20d，用10%的益舒
丰1~1.5kg/667m2开沟穴施。②定植时，可用3%的米
乐尔颗粒剂或10%益舒宝颗粒剂5~7kg/6672，混细土
50kg均匀撒施，深耙25cm。③成株期发病，应首选生
物药剂防治。化学防治要尽量选用高效低毒残效期短
的药剂，可选用 50%的辛硫磷乳油 1000倍液，
300~500ml/株灌根。
人心果一般每年追施 2次，分别在 1月份和 9
月份施下。其中 1月份的施肥量占全年施肥量的
2/3，每次施肥应在树冠滴水线稍外处开深约 20cm
的施肥沟或几个穴位施入后覆土。
5.3 水分管理 发新梢时若遇干旱要及时灌溉。冬
季干旱会造成大量落叶，影响光合作用。应注意防旱
保湿，适当灌水。
6树冠管理
人心果不必经过修剪整型就能自然长成圆锥树
型，但对徒长枝和过密枝梢应及时处理。若生长过于
繁茂，应抑制修剪以促进开花结果。
7病虫害防治
人心果病虫害很少，也不严重。目前只发现有蚜
虫、介壳虫、木蠹蛾以及应蚜虫、介壳虫引发的煤烟
病，但为见有明显的经济损失。可选用10%的蚜虱净
可湿性粉剂1500倍液或1.8%的绿园1500倍液喷杀
蚜虫和介壳虫，同时也可以减免煤烟病的发生。若发
现有木蠹蛾为害应及时刮除。
8采收与贮藏
果实充分发育时皮为黄褐色，果肉为乳白色带
绿，割破果柄后流出的乳汁减少，但果肉尚硬，便可
以进行采收。
采收时要贴近果基部剪断果柄，但要注意勿使
流出的乳汁污染果面。最好能用纸逐层分隔，以免流
出的乳汁污染下一层的果实。
刚采收的人心果质地较硬，富含胶质和单宁，经
过约5~7d后熟，软化后方可食用。因而可利用这段
时间进行贮藏、运输，供应市场，但要有良好的通风
条件。在 11~13!下贮藏、后熟，不仅可以延长贮藏
期，且后熟后风味更好。
注:摘自《台湾农家要览》。施肥量单位为：kg/hm2。
5栽培管理
5.1 定植 种植人心果的株行距可参考 4m 5m
或5m 5m。开植穴（深、宽各80~100cm）。一般春植
人心果在3—4月份进行，秋植在9月份进行。
5.2 施肥 人心果不同树龄的施肥量可参照下表：
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