全 文 ：基金项目:日中替代医疗食品研究基金资助(030901)
作者简介:宫德正(1965-),男 ,学士 ,研究方向:肝细胞保护。
通讯作者:仲来福 ,男 ,教授 ,博士性导师 ,研究方向:肝脏毒理学。
中图分类号:R996　　文献标识码:A　　文章编号:1002-3127(2005)03-0217-02 ·实验研究·
网状五层龙热水提取物醒酒作用的实验研究
宫德正 ,耿成燕 ,刘军 ,姜丽萍 ,仲来福
(大连医科大学中日合作医药科学研究所 ,辽宁 大连 116027)
　　　　关键词:网状五层龙;热水提取物;醒酒防醉作用
　　网状五层龙(salacia reticulata)产于斯里兰卡和印
度的南部 ,自古以来便被当地居民用作保肝及治疗风
湿病 、皮肤病 、淋病 、闭经 、炎症 、糖尿病等疾病的草
药[ 1 ,2] ,近年发现网状五层龙根 、茎部提取物中含有可
竞争抑制小肠黏膜刷状缘内α-葡糖苷酶的抑制剂 ,从
而延迟蔗糖 、麦芽糖 、淀粉等多糖分解为单糖并经肠道
吸收 ,降低餐后高血糖和缓解胰高血糖症[ 3] 。据悉 ,日
本人酒后口服网状五层龙热水提取物(hot water extract
from Salacia reticulata ,SRHW)可减轻宿醉 ,提示本品可
醒酒 ,但没有实验证据。本研究选用小鼠酒醉模型 ,通
过给予酒醉小鼠 SRHW 或 SRHW 预处理酒醉小鼠方
法 ,观察SRHW对小鼠醉酒持续时间和对小鼠血中乙
醇浓度的影响。
1　材料与方法
1.1　药品　SRHW系棕红色粉末 ,由日本松浦药业株
式会社提供 。临用前以质量浓度为 5%的阿拉伯树胶
溶液配制成含 SRHW质量浓度为 8%或 4%的混悬液。
灌胃(ig)给药 ,容量为 25 ml kg 。
1.2　试剂与仪器　日本烧酒“本格烧酎” ,体积分数为
25%的酒精度数 ,日本三和酒类株式会社产品。气相
色谱仪为日本岛津(Shimadzu)株式会社产品 ,型号为
GC-14A ,检测器为火焰离子化检测器(FID),数据处理
机型号为 C-R4A。
1.3　动物　昆明种小鼠 ,SPF 级 ,体重 18 ～ 22 g ,雌雄
各半 ,由大连医科大学实验动物中心提供。
1.4　实验方法
1.4.1　小鼠醒酒试验:取 60只小鼠 , ig 给予日本烧酒
25 ml kg体重。小鼠酒醉以翻正反射(right reflex)消失
为指标。ig给予小鼠酒后 ,逐渐出现步态蹒跚 ,继而卧
卧 ,将动物仰卧在动物笼内 ,若动物仰卧持续 30 s以
上 ,表明翻正反射消失 ,即为醉酒。酒醉动物随机分为
3组 ,即对照组 、低剂量(1.0 g kg 体重)高剂量 SRHW
(2.0 g kg 体重)组 。酒醉后 30 min ,对照组 ig给予 5%
阿拉伯树胶溶液;SRHW 处理组则分别 ig 给予 SRHW
2.0 g kg 和 1.0 g kg 。记录动物酒醉开始时间及酒醉
持续时间 。
1.4.2　小鼠血清乙醇浓度的变化:取小鼠 120 只 ,随
机分为12组。其中 6组为对照组 ,另 6组为试验组。
对照组 ig给予5%阿拉伯树胶溶液。试验组则 ig 给予
SRHW 2.0 g kg , 30 min 后 ig 给予日本烧酒 25 ml kg 。
对照组与试验组给予日本烧酒后15 、30 、60 、120 、240和
360 min ,分别从对照组与试验组中各一组动物眼眶内
眦静脉采血 。离心后取血清 100μl ,分别加入蒸馏水 、
钨酸钠(0.34 mol l)及硫酸(0.13 mol l)50 、25和 25 μl ,
4 000 r min离心 5 min ,取上清液用气相色谱仪检测血
清中乙醇浓度。
1.5　统计学方法　数据以 x ±s 表示 ,用 t 检验比较
组间差异 。
2　结果
2.1　SRHW对小鼠醉酒持续时间的影响　结果如表 1
所示。各组两性小鼠醉酒持续时间不同 ,雌性小鼠醉
酒持续时间短于雄性小鼠 ,对照组和低剂量 SRHW处
理组的两性差异有显著性(P <0.05)。低剂量或高剂
量SRHW处理小鼠醉酒持续时间明显短于对照组小
鼠的醉酒持续时间 ,其差异有显著性(P <0.01)。高
剂量 SRHW处理组短鼠的醉酒持续时间明显小于低
剂量 SRHW处理组 ,其差异也有显著性(P <0.01)。
2.2　SRHW对小鼠血中乙醇浓度的影响　结果如图 1
所示。动物饮酒后 30 ～ 60 min ,血清中乙醇浓度达到
峰值 ,并随时间延长而下降 。SRHW(2.0 g kg)预处理
组小鼠每血样时间点血清中乙醇浓度均明显低于对照
组相应采血样时间点的血清中乙醇浓度 ,其差异有显
·217·毒理学杂志 2005年 9月第 19卷第 3期　J Toxicol September 2005 Vol.19　No.3
著性 ,P <0.05或 P <0.01。
表 1　SRHW对小鼠醉酒持续时间的影响( x±s)
组别 动物数 SRHW剂量(g kg)
醉酒开始时间
(min)
醉酒维持时间
(min)
SRHW低剂量组
　雄性 10 1.0 10.1±4.2 297.4±55.8＊
　雌性 10 1.0 10.1±4.0 246.8±38.7＊■
　合计 20 10.1±4.0 272.1±53.5＊
SRHW高剂量组
　雄性 10 2.0 10.1±4.2 227.1±51.7＊#
　雌性 10 2.0 10.1±3.9 215.9±35.5＊#
　合计 20 10.1±3.9 221.5±43.5＊#
对照组
　雄性 10 0 10.1±4.8 359.6±56.1
　雌性 10 0 10.1±4.4 293.7±52.7■
　合计 20 10.1±4.5 326.7±62.9
　　与对照组比较 , ＊ P<0.01;与低剂量 SRHW 处理组比较 , #P <
0.01;与本组内雄性动物的数据比较 , ■P<0.05。
与对照组比较 , ＊P<0.05 , ＊＊P<0.01;n=10
图 1　SRHW对小鼠血清中乙醇浓度(μg ml)的影响
　　以上结果表明 , SRHW预处理可明显降低给予酒
后小鼠的血清中乙醇浓度 。
3　讨论
SRHW处理可明显缩短小鼠醉酒持续时间 ,并有
剂量依赖关系。SRHW预处理可降低给予酒后小鼠的
血清中乙醇浓度 ,这可能是 SRHW缩短小鼠醉酒持续
时间的原因之一 。
长期饮酒可引起精神障碍 、胃炎 、胃溃疡 、脂肪肝
和肝硬化等疾病 。因此开发有效的解酒醒酒药物成为
国内外医药学者探讨和研究的重要课题[ 4] 。网状五层
龙(salacia reticulata)是斯里兰卡和印度南部传统草药 ,
原料丰富易得 ,且有抗炎 、镇痛 、保肝和降糖作用[ 1 ～ 3] 。
本实验首次发现 ,网状五层龙热水提取物可显著
减轻醉酒程度 ,延长酒后耐受时间 ,缩短酒醉的持续时
间 ,并可大幅度降低酒后血液中乙醇的含量 ,起到了防
醉醒酒作用 。因此 ,本实验为开发网状五层龙热水提
取物作为防醉醒酒或多功效的食物替代品提供确切的
实验证据 。该产品的防醉醒酒作用机制尚待进一步研
究 ,根据实验结果初步分析 ,其作用机制可能是通过阻
止机体对乙醇的吸收 ,并加速乙醇在体内的分解代谢
所致 。
参考文献:
[ 1 ] 　Jayaweera DMA , ed.Medicinal Plants Used in Ceylon , Part 1.
Colombo:National Science Council of Sri Lanka , .1981.77.
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Nambiar VPK , Ramankutty C , ed.Orient Longman.Hyderabad ,
1993.47-48.
[ 3 ] 　Yoshikawa M , Toshiyuki M.Shimada H , et al.Salcinol , Potent
Antidiabetic With Unique Thiosugar Sulfonium Sulfate Structure
From The Ayurvedic Traditional Medicine Salacia reticulata In
Sri Lanka And India.Tetrahedron Let , 1997 , 38:8367-8370.
[ 4 ] 　刘强 , 代培良 , 李锐.解酒方药的研究近况.山东中医杂
志 , 1997 , 1:44.
(收稿日期:2004-06-30)
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