作 者 ：郜瑞
期 刊 ：陕西师范大学 2009年 06期 页码：45
关键词：大叶碎米荠；百里香；营养成分；挥发性成分；抑菌作用；抗氧化活性；
摘 要 ：大叶碎米荠(Cardamine macrophylla Willd)属于十字花科碎米荠属植物,多年生草本。主要分布于内蒙古、河北、山西、湖北、陕西、甘肃、青海、四川、贵州、云南、西藏等省区。大叶碎米荠全草药用,利小便、止痛及治败血病;嫩苗可食用,亦为良好的饲料。百里香(Thymus quinquecostatusCelak)属唇形科百里香属植物,分布于我国的陕西、甘肃、青海、山西、河北、宁夏、内蒙古等地;蒙古、俄罗斯、朝鲜也有。百里香全株可入药,气味甜而又似药草味,具有祛风,止咳化痰,感冒,温中散寒,健脾消食等功效。本文初步研究了大叶碎米荠的营养成分,大叶碎米荠及百里香的挥发油成分...