全 文 ：九叶青花椒容器育苗及早结丰产栽培技术
李富彦，龚尤英
（重庆市江津区德感街道农业中心，402284）
摘 要 重庆市江津区近年来发展九叶青花椒3.33余万hm2。应用适期分段容器育苗、适时移栽、大田综
合配套管理技术等，可克服花椒大苗定植成活率不高、投产周期过长的难题，为花椒种植户早结丰产提
供技术支持。
关键词 花椒；容器幼苗；分段育苗；早结；丰产栽培技术
中图分类号：S573.9 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.19.011
知网出版网址：http://www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20160805.0848.021.html 网络出版时间：2016-8-5 8:48:00
收稿日期：2016-04-01
作者简介：李富彦（1973—），男，重庆江津人，本科，农艺师，从事
农业技术推广。E-mail: lfygyy666@163.com。
重庆市江津区是著名的“中国花椒之乡”，2013
年江津九叶青花椒种植面积达3.33余万hm2，鲜花椒
总产量达13万t，产值15.6亿元，全区有22万农户61万
农民从事花椒产业，占全区农民的56％，花椒产业已
成为全区农业的支柱产业。为达到种植花椒早结、丰
产、高效的目的，推广应用比较成熟的花椒育苗、栽
植、肥水管理、病虫害综合防治技术势在必行。
1 分段容器育苗
1.1 采种
选择丰产、稳产、抗性强、品种特性较好的母
树留种，当种子充分成熟时（在重庆地区一般在“白
露”前后10 d）进行采种。采好的果实不能在太阳下
暴晒，需将果实阴干，待自行开裂后收取种子备用。
1.2 种子处理
花椒种子皮壳坚硬，且富含油脂，防水防腐能力
极强，壳内种仁难以吸水萌发。播种前需对种子进行
处理，方法是：用1%洗衣粉溶液浸泡4 h，然后进行
反复搓洗让种子皮壳油脂脱净，清水洗净后，再用草
木灰拌种后播种。
1.3 整理播种苗床
播种苗床选择土层深厚、肥沃的沙性土壤为宜。
每667 m2施农家肥（如猪羊牛厩肥）3000 kg、过磷酸
钙50 kg、尿素40 kg。基肥施足后勤翻晒垡，数日后
耙碎耥平，去除杂物杂草。播种苗床按1.5～1.8 m开
厢作垄，垄高0.15 m，留过道0.3～0.5 m。
1.4 播种
重庆地区主要采取秋季播种，播种前苗床灌足底
水，苗床播种一般进行撒播，每平方米用种50～80 g
左右，播种后覆盖细土以不见种子为度，然后再均匀
覆盖陈年稻草（因当年稻草有部分稻谷要发芽影响椒
苗生长），厚度以苗床不见土为宜。
1.5 搭拱、盖膜
每隔40 cm插(190～200) cm×3 cm竹片1块于苗
床上作拱，整厢拱高一致；用200 cm×(0.012～0.014)
cm微膜覆盖，膜四周用土压严实。
1.6 小苗管理
播种后每3 d检查1次，主要检查盖膜严实度、盖种
厚度及出苗情况。发现覆盖稻草过干发白时需进行补浇
水，当出苗80%时，在晴天中午需揭开厢面一边膜后清
除覆盖的稻草和杂草。当晴天气温高于30℃时，揭开两
头膜进行通风降温，椒苗高5 cm左右时需揭膜炼苗，结
合苗床补足水分每667 m2用磷酸二氢钾200 g加70％敌克
李富彦,龚尤英.九叶青花椒容器育苗及早结丰产栽培技术[J].南方农业,2016,10(19):33－34,52.
第10卷第19期
Vol.10 No.19
南方农业
South China Agriculture
2016年7月
Jul.2016
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李富彦，龚尤英：九叶青花椒容器育苗及早结丰产栽培技术
松200 g对水60 kg喷施，以预防苗期病害发生。
1.7 准备营养土
为培育壮苗，营养钵的营养土可按菜园土、森
林腐殖土、谷壳10∶5∶1的比例进行备料。同进可按
1000 kg营养土加猪羊牛厩肥200 kg、过磷酸钙10 kg、
尿素5 kg，用熟石灰调节pH至7左右堆制备用，营养
土需在植苗前10～15 d准备完成。
1.8 作厢、装钵
按200 cm开厢作凹式苗床，厢面宽145 cm，埂高
15～20 cm。培育花椒苗可选用8 cm×8 cm营养钵，营
养钵装营养土时要求下紧上松，钵底紧贴厢底，营养
钵与营养钵之间不留缝隙，厢面四周用土填实。
1.9 植苗
当苗高7～10 cm时即可进行植苗，植苗时先用木
棍在营养钵中心插一植苗穴，然后将小苗置于穴内用
手指轻压并扶直苗体，植苗后用莲蓬浇水器灌足定根
水。植苗需在11月底前完成。
1.10 拱棚、盖膜
每40 cm插(220～230) cm×3 cm竹扁1块于床埂
上作拱，整厢拱高一致，选用220 cm×(0.012～0.014)
cm微膜覆盖，膜四周用土压严实。
1.11 苗床管理
苗床管理主要是检查盖膜严实度，清除苗床内
杂草。当苗高15 cm左右时，抢暖头及时揭膜炼苗，
先选晴天中午揭苗床两头膜，逐步揭厢面一边膜，直
至苗木定植前10 d左右完全揭膜，进行炼苗。结合炼
苗，可用0.5%磷酸二氢钾＋0.5%尿素对营养钵苗进行
浇灌，以补充水分。
1.12 起苗
当营养钵苗高20 cm左右时，即可起苗定植大
田，起苗要求轻拿轻放，保持苗完整。一般要求椒苗
主根穿插入厢面（即苗高30 cm）前起苗定植为宜。
2 早结丰产栽培技术
2.1 合理密植
（1）净作地。土层厚、肥力好的地块，栽植株
行距为2 m×3 m，每667 m2种植110株；瘦薄地，则按
2 m见方的规格栽植，每667 m2植166株。（2）间作
地。根据间作植物长势情况，每667 m2植60～80株。
2.2 挖坑定植
坑要挖得深而宽，坑口宽6 0～7 0 c m，坑深
25～30 cm。坑里施足腐熟堆渣肥，回盖本土泥形成
高5～10 cm，长、宽60～70 cm的土堆。定植时用小
竹/木棍插5 cm左右深度的定植穴，栽入树苗，用土轻
轻压实，然后灌足定根水。细土垒成长、宽80 cm树
盘，并用100 cm长、宽的农膜进行覆盖，以保持水分
和防治杂草。
2.3 幼树管理
2.3.1 培育树型
定植后，对椒苗主干保留30～40 cm左右高度
进行摘心定干；在主干上选留主枝3个，基角50～60
度，主枝留50 cm长度摘心；每个主枝上培养侧枝2
个，侧枝留40 cm长度摘心。经过培养，一般当年10
底前能达到有3～4级分枝。
2.3.2 肥水管理
定植后至9月底，用“1%～5%尿素＋0.5%～1%
磷酸二氢钾＋清粪水”进行浇灌，每月追施2次。
10—11月，用“2%～5%过磷酸钙＋0.5%～1%磷酸
二氢钾＋清粪水”进行浇灌，每月1次，为促进花芽
分化和来年开花结果打下基础。第二年，2月下旬至
5月底，每月施1次清粪水＋5%的复合肥（N、P、K
各15%）营养液。施肥时做到先淡后浓，施肥量以浸
透苗木根系深度土壤为宜，先少后多。按以上方法
管理，一般第二年即可开花投产。幼树管理掌握整
形和结果并重的原则，第2年在发芽前抹除树干基部
30～50 cm处的萌枝，3—6月对新发侧枝留20 cm长度
进行摘心处理。采果后，疏除密挤枝、竞争枝、幼弱
枝、病虫枝，长放强壮枝。肥水管理，原则上实行上
半年偏施N肥，下半年增施P、K肥，伏旱季节降低施
肥浓度并增加浇灌量。
2.4 结果树的管理
2.4.1 抓好2个关键环节
（1）夏收后三、四级分枝选留5～10 cm强剪回
（下转第52页）
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蔬菜种苗工厂化育苗，研发适用于小面积作业的农用
机械，是降低观赏蔬菜应用成本的重要途径。
4.3 对种质资源及新品种的研发工作缺乏重视
在种质方面，我国的观赏蔬菜新品种研发存在缺
乏创新性、种子的发芽率和质量有待提高等问题，同
时一些品种的观赏性和食用性不能兼得。对新、奇、
特蔬菜品种的育种工作，投入的科技人员和支持力度
均有所欠缺。为了从根本上使我国观赏蔬菜产业得到
良性发展，需要加大对观赏蔬菜新品种研发的重视力
度。另外，对稀有观赏蔬菜品种的引进、特殊栽培技
术研发、生长习性及适应性、抗性，也需要进行深入
研究。
随着休闲观光农业的发展，观赏蔬菜在景观的
搭配、居民的科普教育等方面担当着越来越重要的角
色。在今后的引种和研究中，选育更为优良的观赏蔬
菜品种和对其食用性研究需要加大力度。同时，借
助现今的物流网平台，如何让观赏蔬菜以盆栽模式或
花园式菜园模式走进千家万户，如何解决其中的物流
和后续的管理服务问题，也是发展观赏蔬菜产业的关
键。另外，观赏蔬菜的经济效益日渐显著，生产企业
也应当有树立品牌的意识，提高竞争力，将观赏蔬菜
行业带入可持续良性循环的发展轨道。
参考文献：
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（责任编辑：丁志祥）
缩。枝梢生长季节，为减少树体营养消耗，还要在树
枝发芽后进行抹芽与去枝，抹除掉背上旺枝、徒长枝
和背下细弱的枝芽，剪去周围萌蘖枝。（2）冬管及
时清园摘心，摘心工作在江津地区一般在10月下旬至
11月上旬进行。
2.4.2 加强4次肥水管理
（1）在7月20日(“立秋”前）前后10 d左右，夏
收强剪回缩后，立即重施、猛施复合长效性的“月母
肥”。（2）在11月20日（“立冬”前）前10 d左右，
进行摘心疏枝、防虫清园，再施含有机质丰富的“越
冬肥”。（3）在1月20日（“立春”前）前后10 d左
右，勤施、薄施、追施含氮为主的“清水肥”（如清
水粪、尿素对水）。（4）在4月20日前后10 d（“谷
雨”后）左右适施“壮果肥”。待花谢座果、果实
达绿豆大小时，立即喷药防治虫害，同时追施磷、钾
肥，每隔5～7 d喷施1次、连续3～5次（最好选择在阴
雨刚晴天的早晚），进行根外喷施2.5%的磷酸二氢钾
和尿素水溶液，稳果壮果，提高品质和单产。
（责任编辑：丁志祥）
（上接第34页）
第10卷第19期
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南方农业
South China Agriculture
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