全 文 ：高河菜脂溶性化学成分分析
罗建蓉 ,钱金栿 ,肖 怀　(大理学院药学院 ,云南大理 671000)
摘要　[目的]分析高河菜脂溶性化学成分 ,为高河菜的开发利用提供试验依据。 [方法]采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分离
鉴定脂溶性成分 ,用峰面积归一化法计算各成分相对百分含量。 [结果]共鉴定出 38种组分 , 占总成分含量的 80.80%, 其中植醇
(26.49%)、乙基胆甾醇(10.65%)、2-甘油-亚麻酸脂(7.84%)和亚麻酸甲酯(7.16%)含量较高。 [结论]高河菜脂溶性成分主要为萜
类、脂肪酸酯、甾醇和烷烃类化合物 ,为高河菜的科学利用提供了试验依据。
关键词　高河菜;脂溶性成分;GC-MS
中图分类号　S567　　文献标识码　A　　文章编号　0517-6611(2011)04-02087-02
AnalysisoftheFat-SolubleComponentsinMegacarpaeaDelavayiFranchbyGC-MS
LUOJian-rongetal　(DepartmentofPharmacology, DaliUniversity, Dali, Yunnan671000)
Abstract　[ Objective] TostudyandanalyzethechemicalcomponentsoffattyoilsfromMegacarpaeadelavayiFranch, soastoprovideexperi-
mentalevidenceforthedevelopmentofMegacarpaeadelavayiFranch.[ Method] ThecompositionswereisolatedanddeterminedbyGC-MS, and
theirrelativecontentsweredeterminedbyareanormalizationmethod.[ Result] Thirty-eightcompoundswereidentified, accountingfor80.80%
ofthetotalcomponentsofwhichthecontentsofphytol(26.49%), 23-ethyl-cholesterol(10.65%), 2-monopalmitin(7.84%)andlinoleic
acidmethylester(7.16%)wererelativehigher.[ Conclusion] ThemainvolatilecompoundsofMegacarpaeadelavayiFranchwereterpenoids,
esters, sterolsandalkanes, whichprovidesscietificevidenceforthedevelopmentofMegacarpaeadelavayiFranch.
Keywords　MegacarpaeadelavayiFranch;Fat-solublecomponents;GC-MS
作者简介　罗建蓉(1979-),女 ,云南玉溪人 ,讲师 ,硕士 ,从事天然产
物活性成分的研究 , E-mail:ljrrong@sina.com。
收稿日期　2010-11-09
　　高河菜(MegacarpaeadelavayiFranch)为十字花科高河菜
属植物 ,该属植物全世界约有 7种 ,我国有 3种 ,主要分布于
云南 、西藏 、四川和甘肃等地 ,在云南主要分布于大理 、丽江
和中甸等地区 [1] 。高河菜味辛 ,性凉 ,具有清热 、健胃 、消食之
功效 ,为药食两用的野生植物资源。大理民间用其治疗肺热咳
嗽 、胃热积滞 、痢疾和消化不良等症 ,还用其制成具有胃消食、
增强食欲的咸菜 [ 2] 。国内学者对高河菜进行了生药学特征 [ 3] 、
人工引种驯化 [4]和治疗积滞化热证 [ 5]等方面的研究 ,而尚未
见高河菜脂溶性成分的研究报道。因此 ,笔者采用气相色谱
-质谱联用法(GC-MS)对其脂溶性化学成分进行分析研究 ,
以期为科学开发利用高河菜资源提供试验依据。
1　材料与方法
1.1　材料
1.1.1　研究对象。高河菜药材 ,采自云南大理 ,经大理学院
生药学教研室周浓鉴定为十字花科高河菜属植物高河菜
(MegacarpaeadelavayiFranch)。
1.1.2　主要试剂。正己烷 ,分析纯 ,由天津化学试剂公司
生产 。
1.1.3　主要仪器 。HP6890GC-5973MS气相色谱 -质谱联用
仪 ,由美国 AgilentTechnologies公司生产。
1.2　方法
1.2.1　样品的制备。干燥高河菜 12.76 g经粉碎后 ,用 100
ml正己烷连续回流提取 1 h,回收溶剂至干 ,得 0.26 g提取
物 ,用作 GC-MS分析。
1.2.2　GC-MS条件。气相色谱条件:HP-5MS石英毛细管柱
(30 m×0.25mm×0.25 μm);升温程序为:柱温 80 ℃,以 3
℃/min升至 240 ℃;进样口温度为 250 ℃;柱前压为 100
kPa;进样量 0.60μl;分流比为 10∶1;柱流量为 1.0ml/min;载
气为高纯氦气。质谱条件:电离方式 EI;电子能量 70 eV;传
输线温度 250 ℃;离子源温度 230 ℃;质量范围 m/z35 ～ 500
amU。
2　结果与分析
按 “1.2.2”中条件对高河菜提取物进行化学成分分析 ,共
分离得到 46种组分 ,经质谱扫描后得到质谱图 ,经计算机检索
wiley7n.1数据库 ,共鉴定出 38种成分。用峰面积归一化法计
算出各成分在脂溶性成分中的相对百分含量 ,结果见表 1。
表 1　高河菜中的脂溶性化学成分
Table1　Fat-solublecomponentsofMegacarpaeadelavayi
序号SerialNo.
化合物名称
Compounds
分子式Molecularformula
匹配度Matchdegree
相对含量∥%Relativecontent
1 α-蒎烯 α-pinene C10H16 96 0.03
2 3-己烯酸 3-hexenoicacid C6H10O2 91 0.20
3 十二烷 n-dodecane C12H26 95 0.04
4 苯丙腈 benzenepropanenitrile C9H9N 91 0.01
5 吲哚 indole C8H7N 87 0.10
6 十四烷 tetradecane C14H30 97 0.01
7 异长叶烯 isolongifolene C15H24 98 0.01
8 2, 4-二叔丁基苯酚 2, 4-ditertbutylphenol C14H2 2O 95 0.12
9 5-甲氧基-1H-吲哚-3-乙醇 5-methoxy-1H-indole-3-ethanol C11H13O2N 76 0.25
(接下表)
安徽农业科学 , JournalofAnhuiAgri.Sci.2011, 39(4):2087-2088 责任编辑　刘群燕　责任校对　李岩
续表 1
序号SerialNo.
化合物名称
Compounds
分子式Molecularformula
匹配度Matchdegree
相对含量∥%Relativecontent
10 二苯基胺 diphenylamine C12H1 1N 87 0.01
11 肉豆蔻酸甲酯 myristicacid, methylester C15H30O2 97 0.02
12 1H-吲哚-3-乙腈 1H-indole-3-acetonitrile C10H8N2 96 0.14
13 十八碳三烯-1-醇 9, 12, 15-octadecatrien-1-ol C18H3 2O 93 0.20
14 棕榈酸甲酯 methylpalmitate C17H34O2 99 2.40
15 棕榈酸 palmiticacid C16H32O2 99 0.01
16 4-甲氧基-3-乙腈基-1H-吲哚 4-methoxy-3-cynanomethyl-1H-indole C11H10ON2 98 0.02
17 十八烷醇 n-octadecanol C18H3 8O 94 1.73
18 亚油酸甲酯 linoleicacidmethylester C19H34O2 99 0.82
19 亚麻酸甲酯 linolenicacidmethylester C19H32O2 99 7.16
20 油酸甲酯 oleicacidmethylester C19H36O2 99 0.64
21 植醇 phytol C20H4 0O 93 26.49
22 硬脂酸甲酯octadecanoicacid, methylester C19H38O2 99 0.15
23 亚麻酸乙酯 linolenicacid,ethylester C20H34O2 95 0.08
24 二十三烷 tricosane C23H48 96 0.33
25 二十烷酸甲酯 Eicosanoicacid, methylester C21H42O2 91 0.25
26 4-(2, 3-二氢-7-甲氧基-3-甲基-5-丙烯基-2-苯并呋喃)-2-甲氧基苯酚 4-[ 2, 3-dihydro-7-methoxy-3-meth-yl-5-(1-propenyl)-2-benzofuranyl] -2-methoxy-phenol C20H22O4 95 0.11
27 2-甘油-棕榈酸酯 2-monopalmitin C19H38O4 91 2.29
28 邻苯二甲酸二异辛酯 disooctylphthalate C24H38O4 91 0.64
29 2-甘油-亚麻酸酯 2-monolinolenin C21H36O4 95 7.84
30 二十四烷酸甲酯 Tetracosanoicacid, methylester C25H50O2 96 1.77
31 二十九烷 n-nonacosane C29H60 98 6.07
32 胆甾醇 cholesterol C27H4 6O 99 0.73
33 三十一烷 n-hentriacontane C31H64 95 0.60
34 维生素 EVitamine C29H50O2 98 1.28
35 菜油甾醇 Campesterol C28H4 8O 99 3.20
36 乙基胆甾醇 23-ethyl-cholesterol C29H5 0O 99 10.65
37 5, 24(28)-豆甾二烯-3-醇 Stigmasta-5, 24(28)-dien-3-ol C29H4 8O 81 2.87
38 α-香树素 α-amyrin C30H5 0O 99 1.73
　　由表 1可知 ,高河菜提取物中含量较高的成分为植醇
(26.49%)、乙基胆甾醇 (10.65%)、 2-甘油-亚麻酸酯
(7.84%)、亚麻酸甲酯(7.16%)、二十九烷(6.07%)、菜油甾
醇(3.2%)、5, 24(28)-豆甾二烯-3-醇(2.87%)、棕榈酸甲酯
(2.4%)、2-甘油 -棕榈酸酯 (2.29%)、二十四烷酸甲酯
(1.77%)、十八烷醇(1.73%)和 α-香树素(1.73%)和维生
素 E(1.28%)等。这 13种成分占脂溶性总成分的 75.48%。
3　结论与讨论
在高河菜脂溶性成分中 ,所鉴定的成分占总成分含量
的 80.80%。其中萜类含量最高 ,占 28.26%;脂肪酸酯含
量次之 ,占 23.42%,其中以亚麻酸酯和棕榈酸酯含量较高 ,
分别为 15.08%和 4.69%;甾醇和烷烃含量也较高 ,分别占
17.45%和 7.05%。高河菜脂溶性提取物的主要成分为萜
类 、脂肪酸酯 、甾醇和烷烃 ,另外还有少量脂肪醇 、杂环及腈
等化合物。该试验首次用 GC-MS法对高河菜的脂溶性成
分进行了研究 ,对扩大其资源开发与利用具有一定的科学
意义。
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