全 文 ：乌 榄 小 苗 矮 干 嫁 接 技 术
黄汉羽 　陈燕红
(广东省普宁市果树研究中心　515325)
　　乌榄属橄榄科 , 橄榄属 , 原产我国 ,主要分布在
广东 、广西 、海南 、福建 、云南和台湾等热带亚热带地
区。普宁市是乌榄主产区 ,但存在品种混杂 、实生树
和老树多 、育苗成活率低 、管理困难等问题。为解决
乌榄生产中存在的问题 , 普宁市果树研究中心从
1995 年开始 ,把“乌榄矮化 、早结 、丰产 、优质栽培研
究”列入重要课题。首先在本单位及广太 、南山等苗
圃区中 ,开展乌榄小苗矮干嫁接研究 , 经过多次试验
获得成功。乌榄矮干嫁接苗定植 , 植后 3 年始果 ,
4 ～ 5 年投产 ,株产 3 ～ 7 kg ,比实生苗定植提早 3 年
结果 ,实现了乌榄矮化与早结。现将乌榄小苗矮干
嫁接技术介绍如下。
1　培育实生苗
为了提高乌榄育苗成活率 , 我们对乌榄传统育
苗做了改进。一是改大田育苗为塑料杯大田育苗 ,
如果一次性使用 ,可用塑料袋代替塑料杯 , 规格为厚
0.2 mm 、直径 10 cm 、高 18 cm , 在塑料袋的中下部
均匀打 10 个直径 0.5 cm 的小孔。用塑料袋育苗可
以带土定植 ,成活率 90%以上。二是改撒播移栽为
点播。由于乌榄苗胚根脆嫩 , 撒播后小苗出土展叶
时移栽易折断 ,遇上春季阴雨较多 , 病害容易蔓延 ,
成活率低于 30%;而用点播育苗 , 成活率高达 90%
以上。
严格采种。采种应于“立冬”后乌榄果实充分成
熟时进行。采种树以土种榄为宜 , 其他品种的实生
树生活力较强 ,也可采用。采下的乌榄果先在 80 ℃
的热水中浸泡 15 分钟 , 使果肉变软 ,剥除果肉 , 将果
核洗净晾干 ,用 4 倍量的干净河沙层积 , 放于室内通
风阴凉处。播种时将沙藏种子取出 , 用水浮法除去
不充实种子 ,然后晾干待播。
适时播种。播种以“立春”前后为宜。乌榄喜酸
性土 , pH 值为 4.5～ 6 的山坡土壤最适宜。苗地翻
耕后 ,撒上优质土杂肥 , 与上层土混和制成营养土 ,
营养土装满育苗塑料袋 ,装好的塑料袋按 12 mm ×
20 cm 的规格平放 ,按畦面宽 1.1 m ,沟底宽 0.3 m ,
沟面宽 0.6 m 的规格起畦 , 把沟土填满各袋之间的
间隙 ,以利于排水与管理。起畦完毕 , 即可点播。每
个营养袋点播乌榄种子 1 粒 , 深度 2 cm 左右。每
667 m2播种量约 70 kg 。播种后在畦面覆盖一层稻
草保湿。乌榄萌芽时间与春季气温有关 , 一般于“春
分”前后出芽。出芽时要淋水保湿 , 防止因表土板
结 , 致使胚芽折断而影响出芽率。
实生苗管理。乌榄出芽后应加强肥水管理与病
虫害防治 , 力争在两年时间内苗木达到基径 1 ～
1.5 cm以上 , 高 0.8～ 1 m 以上。乌榄实生苗的肥水
管理 , 以薄施为原则 , 每次新梢抽吐时施一次水肥 ,
转绿前施一次复合肥 , 水 50 kg +复合肥 0.4 kg 淋
施。防治乌榄实生苗病虫害 , 应在乌榄出土前 15
天 , 每 667 m2撒施 3%呋喃丹4 ～ 5 kg ,主要虫害有:
庶龟 、线虫 、蚜虫等。 乌榄小苗期 , 正值春夏多雨且
气温逐渐升高 , 要注意防治炭疽病与白粉病 , 可用
73%托布津 1 000 倍液或 20%病毒 A 700 倍液喷
雾。高温多雨季节 , 星室小虱 、蚜虫 、叶蝉和卷叶蛾
等虫害也容易发生 , 可用 90%万灵可湿性粉剂
2 000 ～ 3 000 倍液或 5.1%阿维甲氰 1 000 倍液喷
雾。苗木生长期还可单独喷施或者结合喷药进行根
外追肥。并注意除草 , 适当松土与修沟培土 ,以防积
水 , 遇干旱时淋水或灌水。冬季要防止冻害 ,严寒时
在畦上拱起薄膜保温防冻 , 气温回升时适当通风或
将薄膜揭去。
2　小苗矮干嫁接
当两年生实生苗达到基径 1 ～ 1.5 cm 以上 , 苗
高 0.8 ～ 1 m 以上时便可嫁接。嫁接时必须选择优
质接穗 , 适时嫁接 ,采用正确的嫁接方法 ,成活率可
提高到 80%以上。
选择优质接穗。采穗要选择优良品种 ,以油榄 、
车霜榄 、枣干榄和三角核等良种为主。接穗可在投
产树或幼年树上采集 , 关键是要选择生长充实 、芽眼
饱满的 1 年生或 2 年生的枝条做接穗。徒长枝与细
弱枝生长都不充实 , 不能作为接穗。采后的接穗 , 用
薄膜包裹保湿并及时嫁接。
适时嫁接。乌榄小苗嫁接时期 , 以 3 月“春分”
前后为宜。嫁接时选择晴暖天气 , 大北风与阴雨天
不宜嫁接。
嫁接方法。采用“薄膜包封切接法” , 砧苗可提
前几天剪顶 , 剪顶高度以 30 cm 左右为宜。接穗用
半通头切法 , 砧木的切面略短于接穗切面 0.3 cm ,
砧木和接穗的削面以达到形成层为度。每段接穗长
40 　　　　　　　　　中 国 南 方 果 树　　　　　　　2006 年　第 35 卷　第 2 期　DOI :10.13938/j.issn.1007-1431.2006.02.029
5 ～ 6 cm , 保留芽眼 1 ～ 3个。嫁接时 , 接穗插入砧木
的接口至底部 ,使接穗与砧木的形成层对准 , 底部紧
贴 ,立即用薄膜包裹接穗与砧木。要掌握下列几点:
砧穗的削面要平滑 ,刀要锋利手要快 , 切削深度以达
到形成层为度 ,不要太深 , 更忌太浅;砧穗形成层要
对准并紧贴;包扎 、薄膜要均匀紧实。
3　嫁接苗管理
嫁接后 15 天检查成活并及时补接。接穗萌发
的新梢若有花蕾要及时抹除 ,砧木的萌芽也要抹除 ,
以免消耗养分。若接穗抽出新梢两条以上的 , 应剪
去弱梢 、斜生梢 , 留一个直立的壮梢。当新梢长至
20 cm 时摘心 , 超过 20 cm 以上的进行短截 , 以促吐
2 ～ 3个侧芽作为一级分枝。 嫁接苗肥水管理与病
虫害防治 , 可参照实生苗的管理进行。当乌榄嫁接
苗株高 60 cm , 粗 1 cm 以上便可出圃。采用乌榄营
养袋矮干嫁接苗定植 , 根系发达 , 苗木健壮 , 定植不
伤根 , 成活率高达 90%以上 , 有利于乌榄生产矮化 、
早结与丰产。
　收稿时期:2005 05 30;修回日期:2006 01 15
橄 榄 丰 产 栽 培 技 术
陈 志 华
(福建省武夷山市人民政府崇安街道办事处　354300)　　
陈 　雅
(福建省长乐市鹤上镇人民政府)
　　橄榄属于热带亚热带常绿果树 , 在福建省有大
面积栽培。现将其丰产栽培技术介绍如下。
1　园地选择
橄榄忌冻喜温 ,适宜于年均气温 20 ℃左右的环
境。对土壤和水分要求不严格 , 凡是红黄壤山坡地
和江河沿岸的冲积地均可种植 ,以土层较为深厚 、土
质肥沃的沙质土壤更为理想。
2　种植准备
株行距为 6 m×5 m 或 6 m×7 m , 挖好种植穴
后晒土 ,然后回填基肥。基肥一般用稻草 、芦苇等农
作物稿秆 ,每穴填 20～ 30 kg , 分 3层把稿秆填入 ,每
层撒入石灰 0.5 kg ,最上一层加施过磷酸钙1.5 kg 、
饼肥 2 kg 、沤肥或畜粪肥等 20 ～ 50 kg , 有机肥应与
土壤搅拌均匀 ,然后堆成距地面约 30 cm 左右土堆。
放置一段时间沉实后方能种植。
3　培养嫁接苗
将塑料袋装满营养土 , 催芽破壳的橄榄种子直
接点播在营养袋中用手指插成的小孔内 ,细土覆盖。
在“清明”前后培育成强壮的砧木 , 选取优良品种结
果树上的接穗 , 采用双芽切接法 , 嫁接成活率可达
85%以上。
4　栽培管理
定植。先在土堆上面挖穴 , 然后把脱去塑料袋
的嫁接苗放入穴内。并在根系周围培上较肥沃的细
土 ,用脚踩实根部 , 浇定根水。要防止根系与未经腐
熟的牲畜肥接触 ,以免引起“烧根”腐烂。定植时应
短剪主干 , 保留 30 ～ 35 cm , 以达到矮化丰产的
目的。
肥水管理。幼年树施肥应做到薄肥勤施 , 以促
进抽梢。肥料为:腐熟的粪尿 、尿素和复合肥等 , 在
距树干 40～ 60 cm 处开环状浅沟施入。施肥后进行
覆土。结果树每年施肥 3 ～ 4 次。分别为花前肥
(3—4 月)、壮果肥(7—9 月)和采果肥(11 月)。 前
两次以速效肥为主 , 以促进花芽分化和果实成熟。
采果肥以速效和迟效肥料结合。施肥量根据树冠大
小 、树势 、强弱和结果情况而定。
整形矮化修剪。在定植橄榄时 , 剪除上部主干 ,
保留 30～ 35 cm , 并在主干上留 3 ～ 4 个着生部位和
方向不同的芽 , 抽出的侧枝基角成 60°～ 70°,以此做
为第 1 层主枝。以后各层抽出的主枝分布部位要与
相邻的主枝错开 , 并在各层主枝上直接培养枝组。
一般各层主枝之间距离为 60 ～ 70 cm , 整个树冠控
制在 4 ～ 5 层 , 树高约 4 ～ 4.5 m。 修剪方法采用短
截疏枝与打顶促梢结合。
病虫害防治。橄榄虫害主要有星室木虱 、卷叶
螟 、皮细蛾等。其中 , 以星室木虱为害最为严重 , 并
诱发煤烟病发生 , 4—10 月为害春 、夏 、秋 3 次新梢
嫩叶。病害主要有炭疽病 , 在高温下易发生 ,造成落
叶落果。药剂防治应以防为主 , 保护春 、夏 、秋梢正
常生长。防治虫害可选用 10%高效灭百可乳油
3 000 ～ 4 000 倍液 、20%灭扫利乳油 3 000 倍液 、
25%扑虱灵可湿性粉剂 2 000 倍液 、2.5%敌杀死乳
油3 000倍液和 40%氧乐果乳油 1 000 倍液等;防治
病害可选用多菌灵 、托布津 、百菌清 600 ～ 1 000 倍
液喷施。同时 , 可结合生物防治 、冬季修剪清园和人
工捕杀等措施控制病虫害发生。
　收稿日期:2005 05 11;修回日期:2005 10 22
41　2006 年　第 35 卷　第 2 期　　　　　　　中 国 南 方 果 树