全 文 ：收稿日期：2014-08-04
作者简介：杨红艳（1964—），女，重庆江津人，大专，农艺师，从事农
业技术推广。E-mail: 907466740@qq.com。
重庆市江津区九叶青花椒肥料效应试验初报
杨红艳1，王 洋2
（1. 重庆市江津区油溪镇农业服务中心，402260；2. 重庆市江津区农业技术推广中心，
402260）
摘 要 花椒是重庆市江津区最重要的经济作物，通过本试验初步确定了花椒的氮、磷、钾营养元素的最佳
使用比例。试验结果表明，缓释肥料处理对花椒增产效果最佳，在单株施用纯N 0.3 kg的情况下，不同肥料
比例以N∶P2O5∶K2O为1.0∶0.75∶0.5较好。
关键词 花椒；九叶青；肥料效应
中图分类号：S56；S14 文献标志码：A 文章编号：1673-890X(2014)25-013-03
知网出版网址：http://www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20141015.1940.026.html 网络出版时间：2014/10/15 19:40:15
门镇2000 hm2花椒种植基地中心，管理水平较好。花
椒分布于低丘山体四周，由上而下呈梯状排列；花椒
试验小区位于丘陵山包一侧，地形坡度较大，排水通
畅，地层浅薄，以砂性土质为主，光照条件良好，气
候温和，常年平均气温18.5℃，日照970 h，≥10积温
4105～5984℃，年降雨量966.9 mm，无霜期341 d。
1.2 供试土壤
本试验供试土壤系由中生代侏罗系遂宁组紫色母
岩发育而来，为红棕紫泥土属，红石骨子土。土壤的
基本属性见表1。
花椒是重庆市江津区重要的经济作物，是江津区
农村经济的主导型产业之一，2008年种植面积达3.33
万hm2，年产花椒2.23万t。江津区种植花椒的土壤、
气候、品种资源等优势明显，近几年来，当地把花椒
作为农村经济的重点产业来培育，从政策、投入、科
技等方面扶持，促进了花椒产业的快速发展。但是
受传统观念的影响，在花椒生产中仍然存在偏施、过
量施用单一化肥以及土壤有机质严重不足等问题，直
接影响花椒增收和果农增效。根据广大农民的种植需
求，为深入探索花椒的科学施肥方法，我们在西南大
学的技术支持下，开展了花椒的施肥试验。
为了进一步掌握江津区花椒在种植过程中，氮、
磷、钾营养元素的最佳使用比例以及有机肥、微肥的用
量，弄清不同土壤类型氮、磷、钾的丰缺指标，特以石
门镇花椒（九叶青）基地作为试验小区，研究江津区花
椒施肥的最佳施用比例、施用量、施用时期等。
1 材料与方法
1.1 试验小区概况
试验在江津区石门镇白坪村花椒种植基地进行，
位于东经106°03′42.3″、北纬29°07′21.6″，海
拔295 m。业主杨九如，承包面积约6.67 hm2，位于石
第8卷第25期
Vol.8 No.25
南方农业
South China Agriculture
2014年9月
Sept.2014
杨红艳,王 洋:重庆市江津区九叶青花椒肥料效应试验初报[J].南方农业,2014,8(25):13－15
表1 重庆市江津区花椒肥效试验小区土壤属性
土种
红石骨子土
pH值
7.9
有机质
/(g/kg)
12.3
全N
/(g/kg)
0.986
全P
/(g/kg)
0.683
全K
/(g/kg)
18.8
碱解N
/(mg/kg)
72.8
有效P
/(mg/kg)
2.95
速效K
/(mg/kg)
97.1
试验小区红石骨子土直接由紫色母岩物理风化而
来，生物、化学作用较弱，发育程度极浅，其营养元
素继承了母质的属性。根据土壤养分分级标准，有机
质、全量及有效氮、磷、钾含量偏低，均处于低水平
之极低水平，土壤肥力低，土体贫乏。因此，在该区
域种植花椒过程中，仅依靠土壤养分的供给是远远不
够的，有机肥料和化学肥料的施用是花椒产量和品质
的唯一保障。
1.3 供试作物品种
13
1.6 试验方法、过程
试验于2007年开始实施。2007年10月根据地形
划分小区，以9～16株花椒作为1个处理（见表6），
处理间浅沟隔开。小区一直沿用至今。西南大学资源
与环境学院为试验科技支撑单位，负责试验的设计、
指导、相关数据的测定、总结等工作；江津区农技
推广中心为项目的实施单位，以测土配方施肥项目为
依托，负责试验的组织、实施、指挥、协调等相关工
作；石门镇农业服务中心为试验的承担单位，负责承
担试验的观察、记载、资料整理等相关工作；种植单
表3 重庆市江津区花椒肥效试验处理设置
处理编号
处理1
处理2
处理3
处理4
处理5
处理6
处理7
缓释肥示范区
处理内容
常规施肥
1.0∶0.5∶0.75
1.0∶0.75∶0.5
1.0∶0.75∶0.75
1.0∶0.75∶0.75＋B＋Zn
1.0∶0.75∶0.75＋B＋Zn＋有机肥（3 kg/株）
缓释肥2.1 kg/株
缓释肥2.1 kg/株
注：表内比例指N∶P2O5∶K2O。
表4 重庆市江津区花椒肥效试验施肥方案
施肥次数
第一次
第二次
第三次
第四次
施肥时间
春季
夏季
秋季
冬季
施肥量（占全量比例%）
氮10%，钾10%，缓释肥30%，硼肥、锌肥和有机肥100%
氮20%，磷20%，钾20%，缓释肥20%
氮60%，磷80%，钾60%，缓释肥40%
氮10%，钾10%，缓释肥10%
表5 重庆市江津区花椒肥效试验施肥方法
处理编号
1
2
3
4
5
6
7
缓释肥
N
0.30
0.30
0.30
0.30
0.30
0.3
0.3
P2O5
0.15
0.23
0.23
0.23
0.23
0.15
0.15
K2O
0.23
0.15
0.23
0.23
0.23
0.19
0.19
尿素
0.20
0.20
0.20
0.20
0.20
磷酸一铵
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.63
0.63
硫酸钾
0.14
0.09
0.14
0.14
0.14
尿素
0.34
0.32
0.32
0.32
0.32
磷酸一铵
0.20
0.31
0.31
0.31
0.31
1.26
0.42
硫酸钾
0.27
0.18
0.27
0.27
0.27
尿素
0.98
0.88
0.88
0.88
0.88
磷酸一铵
0.82
1.23
1.23
1.23
1.23
3.78
0.84
硫酸钾
0.81
0.54
0.81
0.81
0.81
尿素
0.20
0.20
0.20
0.20
0.20
磷酸一铵
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.63
0.21
硫酸钾
0.14
0.09
0.14
0.14
0.14
农民常规施肥
第一次（春） 第二次（夏）
实际施用商品肥量/(kg/株)单株总量
/(kg/株) 第三次（秋） 第四次（冬）
表2 重庆市江津区花椒肥效试验肥料种类及其养分含量
肥料名称
尿素
磷酸一铵
硫酸钾
试验因子
N
P2O5
K2O
养分含量
/%
N＝46.0
N＝11.0，P2O5＝44.0
K2O ＝50.0
肥料名称
硼砂
硫酸锌
缓释肥
试验因子
B
Zn
N-P-K
养分含量
/%
B＝11.0
Zn＝39.2
N＝14.0，P＝7.0，K
＝9.0，有机质＝20
位为试验的承办单位，负责提供试验地，并与试验实
施单位紧密配合，按要求操作、管理。
花椒成熟期，试验小组安排专人、专项对试验区
花椒产量进行现场采摘、统计、记录。
2 结果与分析
本次花椒施肥试验历时4年，经专人、专项认真
尽责地完成了试验小区的土壤取样及分析，地块分界
处理，配肥及施肥，产量统计等任务。各处理产量汇
总统计结果见表7。
杨红艳，王 洋：重庆市江津区九叶青花椒肥料效应试验初报
供试花椒品种为九叶青，6月上中旬采收。种植
密度100株/667 m2，全部为成年结果树。
1.4 参试肥料属性
参试肥料属性见表2。
1.5 试验方案设计
1.5.1 试验处理
本试验共设7个处理（见表3），3次重复，其中各
处理以N、P、K比例为主体（单株施用纯N 0.3 kg），处
理5和处理6在一定N、P、K比例基础上添加硼肥、锌
肥（硼砂500 g/667 m2，硫酸锌2 kg/667 m2）和有机肥
（3 kg/株）。为了比较大面积情况下缓释肥与常规施
肥、配方肥对花椒的效益差异，本试验特设立一个缓
释肥示范小区，面积为1.4 hm2，考察缓释肥的肥效。
1.5.2 施肥方案、方法
本试验在传统花椒种植制度基础上，针对施肥方
案、方法作了相应改善（见表4），以求得最佳施肥效果。
试验小区各处理施肥具体安排如表5，包括施肥
次数、施肥时间、肥料用量等。
14
表6 重庆市江津区花椒肥效试验小区排列
处理编号
1
2
3
4
5
6
7
行号
9
10
11
12
13
14
15
株数
10
9
12
10
12
13
12
行号
21
22
16
17
18
19
20
重复Ⅰ 重复Ⅱ 重复Ⅲ
株数
11
10
16
16
12
11
10
行号
26
27
28
29
23
24
25
株数
9
10
10
10
10
9
9
平均株数
10.00
9.67
12.67
12.00
11.33
11.00
10.33
表7 重庆市江津区花椒肥效试验各处理产量（kg/667 m2）
处理
1
2
3
4
5
6
7
处理设计
常规施肥
1.0∶0.5∶0.75
1.0∶0.75∶0.5
1.0∶0.75∶0.75
1.0∶0.75∶0.75＋B＋Zn
1.0∶0.5∶0.75＋B＋Zn＋有机肥
缓释肥
缓释肥示范
2008年
221
301
240
309
357
246
309
2009年
211
152
203
220
181
39
149
369
2010年
221
288
248
311
274
324
194
320
2011年
134
255
324
162
188
221
177
255
4年平均
197
249
254
251
250
208
173
313
通过总体比较可见，缓释肥示范区产量最高，
667 m2产鲜椒达到313 kg，与常规施肥处理比较产量增
加58.8%。分析其高产原因主要有以下4点：（1）该片
区花椒发芽率高，长势明显优于其他处理；（2）相对
于其他处理，该示范区土层较厚，有利于缓释肥肥效
释放；（3）观察发现，缓释肥示范区病虫为害极少，
保障了花椒的高产；（4）肥料种类的优越性。而试验
处理7（缓释肥）由于受病虫害的严重影响，导致其产
量仅有173 kg/667 m2，为示范区的55.3%。
各处理花椒产量顺序为：处理3>处理4>处理5>处
理2>处理6>处理1>处理7。其中，处理3>处理4，随着
施肥量的增加产量反而降低；处理4>处理5，增施微
量元素肥产量反而降低，原因不明。处理3、4、5产
量基本相同，增施的肥料没能在产量中体现；处理2>
处理6，施用有机肥和微量元素肥产量反而下降，原
因不明。
添加硼肥或锌肥对花椒产量的提高并不明显，也
许是因为在本试验中硼肥、锌肥的施入对花椒生育、
长势的影响不显著。分析其原因有：（1）虫害等为害
造成严重的影响，导致花椒树长势欠佳，产量严重降
低。（2）处理6和处理5，特别是处理6地势较低，坡
度相对较大，不利于所施养分的滞留吸收；加上周边
花椒树树体壮、根系茂，在很大程度上影响处理6花椒
树体对肥料的吸收和光合作用，最终影响其产量。
3 小结
（1）肥料的选用以及不同单一肥料的搭配比例
对花椒的长势和产量影响突出，总体上，缓释肥料对
花椒的效果最佳，不同肥料间的搭配以N∶P2O5∶K2O
＝1.0∶0.75∶0.5相对较好。
（2）在本试验中，微量元素养分和有机肥的施
用对花椒的效益不明显，原因不明；受各种因素的影
响，试验肥料的效益没有正常表现。今后的试验中，
必须很好地排除环境因素干扰，以便获得科学的试验
结果。
（责任编辑：丁志祥）
培，667 m2植1400~1500窝，栽双株。莴笋667 m2植
6000~7000株。
5.2.6 加强田间管理
春秋移栽成活后及时补苗，看苗施好追肥，及时
防治病虫害。
5.3 示范效果
2013年在渝北区玉峰山镇的香溪村20个社，25
户示范种植，面积4.53 hm2，对10个农户进行测产调
查统计，早春糯玉米2月15日—2月底采用电热温床育
苗，3月1—20日采用地膜覆盖栽培技术，5月底开始
上市，平均667 m2产鲜穗673 kg，按4.0元/kg计，每
667 m2产值2692元；在春糯玉米收获前，6月1—10日
把豇豆种植在春糯玉米预计行里，春糯玉米收获后的
玉米杆作为豇豆的竹竿，7月20日豇豆开始上市，8月
15日结束，每667 m2产量1012 kg，按2.6元/kg计，每
667 m2产值2631元；豇豆收获后种植1季莴笋，莴笋每
667 m2产量2569 kg，按3.0元/kg计，每667 m2产值7707
元。每667 m2累计总产值13030元，扣除每667 m2成本
1200元，667 m2纯收入11830元。通过示范种植，收到
了较好经济效益，深受群众欢迎。
（责任编辑：敬廷桃）
(上接第 10页）
第8卷第25期
Vol.8 No.25
南方农业
South China Agriculture
2014年9月
Sept.2014
15