全 文 ：中国园艺文摘 2012年第7期
华安坪山柚标准化生产技术
杨志明
(福建省华安县经济作物站，福建 华安 363800)
摘 要：福建省华安县坪山柚已有600多年的栽培历史，明清时代列为贡品。2010年开始进行示范推广选园开垦种
植、科学施肥、合理修剪、疏果套袋、采后处理和“以螨治螨”为中心的病虫害综合防治等标准化生产技术，实
现每667 m2增产208 kg，优质果率达85%，每667 m2新增产值1 050元，取得较好的经济效益、生态效益和社会效益。
关键词：坪山柚；生产技术；标准化；华安县
福建省科技星火计划项目“坪山柚优系选育及标准化
生产技术示范”于2010年立项，由华安县良种繁育场承担
实施。两年来，结合项目的实施，选择华安坪山柚示范场、
林业局龙华果场、良种场果场、新圩坪山场4个果场进行项
目研究和技术示范。通过示范推广选园开垦种植、科学施
肥、合理修剪、疏果套袋、采后处理和“以螨治螨”为中
心的病虫害综合防治等标准化生产技术，实现每667 m2增
产208 kg，优质果率达85%，每667 m2新增产值1 050元。
开展了“以螨治螨” 为中心的病虫害综合防治技术，该方
法年减少喷化学农药5～6次，每667 m2可节约成本150元以
上。其标准化生产技术总结如下:
1 选园开垦种植
1. 1 园地选择
气候条件要求：年平均气温18～23℃，极端最低气
温≥- 2℃，≥10℃的年有效积温5 500℃以上，年降雨量
1 300 mm以上。在海拔600 m以下、坡向东南或西南、坡
度在25°以下的山地、丘陵地修筑等高梯园。土壤要求：
土层深厚(60 cm以上)，有机质含量为1. 5%以上，地下水位1 m
以下，pH值5. 5～6. 5之间，红壤地或沿河冲积砂壤土地，
且果园周围植被丰厚，保留山顶戴帽。
1. 2 果园开垦
山地果园要求秋冬开垦成等高梯田，台面3 m以上，
后岸留有1 m草带，株距按5 m挖定植穴，每穴回填腐熟禽
畜粪肥15 kg(或豆饼5 kg)、杂草或绿肥30 kg、石灰1 kg
与土混匀，并筑成直径1 m、高出台面25 cm的种植墩。洲
地或水稻田种植，要求全园深翻60 cm以上，按株距5. 5 m
做畦种植。
1. 3 定植
定植时期一般在2月上中旬春梢萌动前或10月秋梢转绿
成熟后进行。要选择苗高60 cm左右、根系发达、主杆粗
壮、叶色浓绿、无检疫性病虫害的壮苗。定植穴施0. 5 kg
钙镁磷肥，并与穴中土壤搅拌均匀。定植时，应使根群向
四周伸展，覆土后由外向内用力压实，根颈部露出地
面5 cm为宜。栽后浇定根水并用杂草覆盖树盘保湿。
2 柚园套种藿香蓟
藿香蓟，又名白花草，是菊科植物，茎叶含氮2. 54%、
磷0. 27%、钾1. 46%。2003年，本地果农将它栽种到柑柚、
桃李、枇杷等果园中，科技人员经过2年的进一步研究，
证实不仅能有效减少土壤的水分蒸发(特别是在干旱季节
保水节水效果很好)、防止耕作层土壤流失，还能改善柚
园生态环境、提高园地生物多样性、控制害螨为害、减
少病虫害发生，且每年可收割2～3次，为柚园提供大量
的绿肥，迅速增加土壤有机质，培肥地力，降低了成本。
每年的“春分”前后，先铲除柚园的恶性杂草，用藿香
蓟种子直播播放在地表，播后用钉耙梳1遍，使种子与土
壤充分接触，播种子后遇旱要淋1次水，等生长高至60 cm
以上收割覆盖树盘。一年种植，翌年及以后不须再播种，
年年可萌发。此项技术现被许多柚农欢迎，已在全县普及
应用。
3 科学施肥
施肥以有机肥为主，配合施用无机肥，迟效肥与速效
肥相结合，氮、磷、钾及中微量元素肥料相结合。按株产
100 kg计，应施纯氮1. 5 kg左右，氮、磷、钾、钙、镁的
适宜比例为1∶0. 6∶0. 9∶1. 3∶0. 4，有机肥占施肥总量的
50%以上。坪山柚属半忌氯植物，不施氯化钾或少施含氯化
钾的复合肥。成年树各生育阶段施肥比例为萌芽肥20%、
稳果肥10%、壮果肥40%、采果肥30%。萌芽肥于2月上
旬施用，挖沟深施；稳果肥4月下旬施用，采用撒施；壮
果肥于5月下旬至6月上旬果实迅速膨大时施用，在树冠
滴水线外挖穴埋施；采果肥于果实采收后结合深翻施用。
重视微量元素的补充，花前株施钙镁肥1 kg和硼砂、硫酸
锌各0. 1 kg。
4 整形修剪
幼树培育成主干矮、主枝少、树姿开张的自然开心树
形，定干高度为40～50 cm，配以三主枝，采用撑、拉、
吊等办法，使主枝和主干呈45°的开张角度、副主枝与
主枝呈60°～80°开张角度，培养成开张树形，可以缓
解生长势、促早花。幼树整形修剪在冬季及枝梢老熟后
进行。
华安坪山柚发枝力强，顶端优势明显，成花率高，导
作者简介：杨志明（1964－），男，高级农艺师；长期从事经济
作物技术推广工作。
项目来源：福建省科技厅“华安坪山柚优系选育与标准化生产技
术”项目(2010S01030162)。
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CHINESE HORTICULTURE ABSTRACTS
致树体郁闭、内膛空虚、花叶比失调，必须采用大枝“开
天窗”修剪。在树冠外围每株选留5～6枝健壮主枝不剪，
只适当回缩，然后树冠四周开数处“天窗”，培养凹凸型立
体结果的树冠，再疏除过密枝、病虫枝、衰弱老枝。修剪
在采果后15 d进行为好。
5 疏果套袋
疏果分2次进行，在5月上旬和6月上中旬各1次。先疏
去病虫果、发育不正常的小果和畸形果，再疏去过密的果、
树冠外围多生的幼果等，做到以树定产、分布均匀，按叶
果比为150∶1的原则留果。
果实套袋既可降低农药污染、防日灼、改善果面清洁
和光亮度，又能使着色均匀、显著提升果实外观的美化。
套袋果袋用平和国农纸袋有限公司生产的柚子专用袋，纸
袋规格为40 cm×30 cm。套袋前必须进行1次彻底地病虫
防治，药剂可选用40%速扑杀800倍加20%三唑锡1 500倍
加30%爱苗3 000倍液，或40%速仆杀800倍加20%灭扫利
1 500倍加80%大生M- 45的600倍液。喷药后2 d内完成套
袋，套袋时间以果实长度为10 cm以上的6月下旬～7月中
旬最佳。
6 采后处理
正常年份须在10月20日后采收，可溶性固形物含量
10%以上，选睛天露水干后采收。采用2次剪果法：第1次
果实留3 cm果柄剪下，第2次齐果蒂将果柄截平。做到轻
拿轻放，避免机械损伤，防止果实日晒雨淋。
果实采收后，剔除残次果，先进行分级：大于1 750 g
为大果，1 250～1 750 g为一级果，750～1 250 g为二级
果。然后进行清洗，清洗后贴上品牌商标、装袋直接上市。如
需要贮藏，清洗时加入10%施保克2 000倍+50 mg/ kg 2, 4- D
药剂浸泡1 min。洗后将果装入空格箱内，放阴凉通风处发
汗3～7 d，再用单果薄膜包果，装箱后放入通风库内贮藏。
贮藏果最好在春节前后销售。
7 “以螨治螨”为中心的病虫害综合防治
技术
立足果园生态系统，保持果园内生物群落多样性和动
态平衡，因地因时制宜，以经济阈值为指标，开展“以螨
治螨”为中心的病虫害综合防治技术，把病虫害控制在经
济允许的受害水平之内。
7. 1 柚园实施生草栽培
柚园是否实施生草栽培，是关系“以螨治螨”生物防
治成功与否的关键。因为胡瓜钝绥螨投放后，一旦树上叶
螨被取食干净，必须及时转移至地上寻找食物，地上有杂
草、绿肥生长，将滋生各种可供胡瓜钝绥螨取食的昆虫、
花粉，作为营养补充；同时，也为其他昆虫天敌创造了良
好的栖息地，可充分发挥天敌种群优势，使柚园达到生态
平衡。柚园留草或种植绿肥须在释放胡瓜钝绥螨前2个月
开始。
7. 2 彻底、全面清园
在释放捕食螨前20～30 d，要对柚园进行1～2次全面、
彻底的清园，清园用药可选果圣、绿颖或速扑杀加大生
- M45等，目的是将螨类的虫口密度控制在平均每叶2头以
下、蚧类控制在每面叶0. 2头之内、在释放捕食螨后1. 5个
月内柚园不会爆发其他的病虫害危害。
7. 3 释放技术规范
使用福建省农科院植保所的捕食螨产品，捕食螨出厂
后应尽快释放，一般不超过7 d。装有捕食螨的纸袋不要用
力捏或挤压，释放时间掌握在春季日均温15℃以上的4月份
进行，如晴天、多云的天气应在下午4点后释放，阴天可全
天进行，雨天(或天气预报近期有连续降雨)不宜进行。释放
时，先剪掉纸袋上方一侧约2～4 cm长的细缝，用图钉固
定在不被阳光直射的树冠中下部枝叉处，树龄在10年以上
的每株投放1袋(1 500只/ 袋)，要求在树下边剪口边投放。
投放后1. 5个月内不能喷洒任何农药，当必须使用农药进行
控害时，采用主干皮下施药的方法。
7. 4 强化农业防治与物理防治
农业防治主要有：(1)种植防护林，柚园间作或生草栽
培，改善生态环境；(2)适时翻土、合理施肥、科学修剪、
控梢抹梢等农业措施减少病虫源；(3)加强栽培管理、增强
树势，提高树体自身抗病虫能力。
物理防治主要有：(1)应用频振式诱虫灯。该灯可诱杀
1 000多种害虫，且诱到的益虫比例很小，一般每1 hm2安
装1盏，从4～11月每天晚上7点至翌日6点开灯；(2)应用黄
板，每667 m2挂20～30板；(3)应用性诱剂或糖醋液诱杀；
(4)人工捕捉害虫。
7. 5 推广使用生物农药和低毒杀菌剂
科学合理使用农药，选用高效、低毒、低残留、长效
药剂，尽量采用生物农药和低毒杀菌剂。如：使用印楝素
防治螨类、潜叶蛾、木虱、蚜虫等；使用果圣防治介壳虫、
兼治螨类；使用绿颖防治螨类、介壳虫、粉虱等；使用多
氧清、农用链霉素防治病害。
参考文献：
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