全 文 ：收稿日期:2012 － 12 － 10
作者简介:刘德友，男，1969 年生，农艺师。
施用有机肥对文旦柚品质及产量的影响
刘德友，陈清火，陈勇红
(福建省仙游县农业局 351200)
摘 要:对文旦柚进行施用有机肥试验，结果表明:在文旦柚上施有机肥，既能增产又能增收，
有机肥与化肥配比为 1∶ 1 (折纯用量)时产量及收益最高，配比为 1. 5∶ 1时文旦柚品质最好。
关键词:文旦柚;有机肥;品质;产量
Effect of organic fertilizer application on the quality and yield of pomelo (Citrus grandis)
LIU De-you，CHEN Qing-huo，CHEN Yong-hong
(Xianyou Agriculture Bureau，Fujian Province 351200)
Abstract:A trial test of applying organic fertilizer on pomelo was carried out． The results showed that organic fertilizer appli-
cation could increase both yield and income，and the highest yield and the income were obtained when the ratio of organic
and chemical fertilizer was 1∶ 1，the fruit quality was the best when the ratio was 1. 5∶ 1．
Key words:Pomelo;organic fertilizer;quality;yield
有机肥料含有丰富的有机质等各种养分，不仅
可以为作物直接提供养分，而且也可以增强土壤微
生物活性，活化土壤潜在养分，改善土壤的理化性
状，从而提高土壤肥力。仙游县栽种文旦柚面积约
200 hm2，2011 ～ 2012 年在仙游县仙溪度尾果业合
作社八一文旦柚场实施有机肥料试验示范，以期探
讨有机肥与化肥施用量的最佳配比，现将 2012 年
试验结果总结如下。
1 材料与方法
1. 1 试验材料
试验区土壤类型为红壤，供试果树为长势较一
致的 26 年生度尾文旦柚 (树高 4. 5 m，干周 1. 25
m，树幅 5. 1 m × 4. 8 m)。供试肥料为复合肥
(22 － 8 － 15)、干鸡粪 (已处理，N + P2O5 + K2O≥
6. 0%)、花生饼 (N + P2O5 + K2O≥16. 0%)、商品
有机肥 (有机质含量≥30%，N + P2 O5 + K2 O≥
4. 0%)。
1. 2 试验处理
试验设 4 个处理 (表 1) ，每处理设 3 个重复，
随机区组排列，小区面积 333 m2 (13 株文旦柚)。
肥料施用量及施用时间安排如下:① 2 月中旬
施萌芽肥，占全年复合肥施用量的 25%;② 5 月下
旬施稳果肥，占全年复合肥施用量的 20%;③ 7 月
中旬施壮果促梢肥，占全年复合肥施用量的 40%，
处理 2、3、4 另施商品有机肥，对照区不施商品有
机肥;④ 12 月份施采后肥，复合肥施用量占全年
的 15%，处理 2、3、4 另施干鸡粪、花生饼，对照
区不施干鸡粪、花生饼。施肥方法为沿树冠滴水边
缘开弧状沟，每株开沟 2 条，沟深 0. 2 m，宽 0. 3
m，施肥后盖土。除施肥水平不同外，各处理的其
他栽培管理措施相同，统一施药、水分管理、采收
等。按照测土配方施肥有关土壤采样要求，在施肥
前采集 1 个土壤混合样;果实采收后，分别对各小
表 1 不同处理施肥量
处理
复合肥
施用量
(kg)
折纯量
(kg)
有机肥
施用量
(kg)
折纯量
(kg)
有机肥
与化肥
配比
1(CK) 180 81. 0 0 0 0∶ 1
2 120 54. 0
商品有机肥 120
干鸡粪 232
花生饼 52
27. 0 0. 5∶ 1
3 90 40. 5
商品有机肥 180
干鸡粪 348
花生饼 78
40. 5 1. 0∶ 1
4 60 27. 0
商品有机肥 240
干鸡粪 465
花生饼 104
54. 0 1. 5∶ 1
注:表中肥料均为每 667 m2用量，下表同。
68 2013 年第 1 － 2 期
DOI:10.13651/j.cnki.fjnykj.2013.z1.050
区采集 1 个土壤混合样。
2 结果与分析
2. 1 不同施肥处理文旦柚产量和效益比较
从表 2 可以看出，文旦柚产量及净收益从高到
低依次为处理 3、4、2、1，即有机肥与化肥施用量
配比为 1∶ 1的产量及净收益最高，处理 4 其次，不
施有机肥的对照区最低。
表 2 不同施肥处理文旦柚产量和经济效益
处理
产量
(kg)
产值
(元)
肥料成本
(元)
比 CK增值
(元)
净收益
(元)
1(CK) 2272 13632 558. 00
2 2353 14118 688. 48 486 355. 52
3 2525 15150 753. 72 1518 1322. 28
4 2468 14808 819. 40 1176 914. 60
注:每公斤价格文旦柚 6. 00 元、复合肥 3. 1 元、干鸡粪 0. 44 元、
花生饼 3. 2 元、商品有机肥 0. 4 元。
2. 2 不同施肥处理对文旦柚品质的影响
从表 3 可以看出，可溶性固形物含量及可食率
以处理 4 最优，其次是处理 3，处理 1 最低;总酸
度以处理 1 最高，处理 4 最低。说明有机肥与化肥
配比为 1. 5∶ 1时文旦柚品质最好。
表 3 不同施肥处理文旦柚品质测定结果
处理
可溶性固形物
(%)
百克样品
总酸含量
(g)
固酸比
可食率
(%)
1(CK) 9. 2 1. 061 8. 67 40. 14
2 9. 5 1. 035 9. 18 41. 62
3 10. 1 1. 019 9. 91 44. 73
4 10. 3 0. 976 10. 86 49. 47
2. 3 施用有机肥对土壤肥力的影响
从表 4 可以看出，与施肥前相比，处理 4 的土
壤容重下降 0. 08 g /cm3，有机质增加 0. 9 g /kg，有
效锌增加 2. 29 mg /kg，有效硼增加 0. 15 mg /kg;处
理 3、处理 2 的土壤容重分别下降 0. 05 g /cm3、
0. 03 g /cm3;施有机肥的处理 2、3、4 的土壤有机
质、交换性镁、有效锌、有效硼含量皆有所增加;
不施有机肥的处理 1 容重持平，有机质、交换性
镁、有效硼含量下降。可见施用有机肥是改善土壤
理化性状、增肥地力的有效措施。
表 4 不同施肥处理土壤养分测定结果
项 目
容重
(g /cm3)
pH 有机质
(g /kg)
碱解氮
(mg /kg)
速效磷
(mg /kg)
速效钾
(mg /kg)
交换性钙
(mg /kg)
交换性镁
(mg /kg)
有效锌
(mg /kg)
有效硼
(mg /kg)
试验前土样 1. 41 3. 56 23. 5 112 150 459 451 55. 59 1. 36 0. 74
处理 1(CK) 1. 41 3. 61 23. 1 125 185 380 320 54. 16 1. 74 0. 71
处理 2 1. 38 3. 73 23. 7 118 178 375 366 70. 21 2. 58 0. 76
处理 3 1. 36 3. 90 24. 1 114 171 352 372 76. 33 3. 12 0. 82
处理 4 1. 33 4. 14 24. 4 109 165 340 380 81. 18 3. 65 0. 89
3 结论
试验结果表明，在文旦柚上施有机肥，既能增
产又能增收，有机肥与化肥施用量配比为 1∶ 1时产
量及收益最高;配比为 1. 5∶ 1时，文旦柚品质最好。
本试验表明，施用有机肥不仅能提高文旦柚产量和
品质，亦是改善土壤理化性状、提高地力的有效
措施。
( 责任编辑: 刘新永)
782013 年第 1 － 2 期