作 者 ：陈思
期 刊 ：广东药学院 2011年 01期 页码：92
关键词：茶枝柑皮多糖；提取；纯化；柱前衍生高效液相色谱；结构分析；抗氧活性；
摘 要 ：茶枝柑皮是茶枝柑(Citrus reticulata‘Chachi’)的成熟果皮,果皮晒干陈化后,便成了广东道地药材——广陈皮。茶枝柑皮主要是药用(作为广陈皮)、制成调味品及凉果,除了含有挥发油、黄酮外,茶枝柑皮还含有丰富的果胶多糖,历来对茶枝柑皮未进行深加工,造成资源的浪费。本论文以茶枝柑皮为原料,利用现代分离分析手段,对茶枝柑皮果胶多糖的提取、纯化工艺、单糖组成的测定方法、化学结构及其体外抗氧化活性进行了较系统的研究,以期为茶枝柑资源的开发利用提供科学依据和利用途径。 1.采用酸水提醇沉法提取茶枝柑皮粗多糖(CCP)。单因素试验确定各因素(提取溶剂pH值、料液比、提取温度和时间)对多...