全 文 ：　山 东 农 业 科 学　2009, 2:104 ～ 105 ShandongAgriculturalSciences
收稿日期:2008-10-10
作者简介:张淑霞(1971-),女 ,副研究员 ,主要从事蔬菜设施栽培及大白菜育种工作。
罗勒有机生态型无土栽培技术
张淑霞 ,孙兆法 ,宋朝玉 ,崔　健
(青岛市农业科学研究院 , 山东 青岛　266100)
　　摘　要:本文介绍了罗勒有机生态型无土栽培技术 , 从植物学特性 、栽培系统 、育苗 、施肥 、定植管理等方
面进行了阐述。
关键词:罗勒;有机生态型;无土栽培
中图分类号:Q949.777.5　　文献标识号:B　　文章编号:1001-4942(2009)02-0104-02
　　罗勒(Basil)为唇形科罗勒属一年生草本植
物 。原产于印度及埃及 , 16世纪前后由印度传到
欧洲 ,广泛分布于亚洲 、欧洲 、非洲及美洲等 ,目前
在欧美等地是一种很常见的香辛调味蔬菜 。罗勒
在我国的种植也有悠久的历史 ,但目前利用较少 ,
开发程度远不及欧美等国 。罗勒的嫩茎及叶脆嫩
可口 ,清香扑鼻 ,营养丰富 ,可直接用于炒食和凉
拌等 ,也可用于佐料。本院从非洲引进罗勒品种 ,
于连栋日光温室进行有机生态型无土栽培 , 7月
初播种 , 8月上旬开始收获 ,每 666.7m2可产幼嫩
茎叶 660 ～ 1 000kg。
1　植物学特性
罗勒在日温 21 ～ 30℃、夜温 15 ～ 25℃的地区
生长良好。株高 60 ～ 90 cm,株幅 30 cm。茎四棱
形 ,多分枝 ,叶对生 ,卵圆形 ,叶片光滑 ,黄绿至深
绿色 ,前端及叶缘有钝齿 ,叶片长 5 ～ 7.5 cm。花
白色 ,分层轮生 ,层层叠叠如宝塔状 ,花二唇瓣 ,雌
雄同花 ,雄蕊 4枚 ,雌蕊 1枚 ,每朵花能形成小坚
果 6枚 ,着生于叶群上方。种子黑褐色 ,椭圆形。
植株结实后 ,会渐趋死亡。
2　栽培系统的建造
2.1　栽培槽的建造
栽培槽在温室内的走向为南北向 ,南低北高 ,
倾斜角度小于 5°,用红砖彻成内径宽 48 cm、高度
为 18 ～ 24 cm的栽培槽 。下铺 0.1 mm厚的聚乙
烯膜 ,以防止与土壤接触导致土传病害的发生。
栽培槽长度约 23 m。
2.2　栽培基质
栽培基质按草炭∶蛭石∶珍珠岩 =6∶3∶1
的比例配制 ,每立方米再加入 8 kg有机复合肥 、
1.5kg硫酸钾型复合肥 、0.5 kg磷酸二铵 、1.0kg
硝酸钾 、30 g多菌灵 ,混合均匀 。
2.3　灌水系统
采用滴箭滴灌系统。输水主管为南北向 ,分
水开关设在温室南端 ,每个栽培槽上均有一个开
关 。每个栽培槽 1根灌水管 ,分布 2排滴箭 ,滴箭
距离为 35 cm。灌水位置可随时调整 ,以防止根
系周围局部盐分过高 。
3　播种育苗
7月初育苗 。种子选用发芽力旺盛的新鲜饱
满种子 。事先应做预备试验 ,催芽播种和直接播
种所需时间基本相当 ,为省工省时 ,可直接播种。
育苗土为青岛市农业科学研究院配制的营养土。
穴盘为 228孔 ,播种前灌透底水 ,待水渗下后播
种 ,遮阴 ,出苗后揭开 。播种期为高温季节 ,温度
符合要求 ,一般 3 ～ 5天苗可出齐 。为使植株健
壮 ,白天温度控制在 28℃以下 ,夜晚有条件可降
低温度 。苗期应保证充足的光照 ,中午高温时可
适当遮阴以防烤苗。幼苗期需水量较少 ,但高温
蒸发量大 ,可勤浇小水 ,傍晚不宜浇水 ,以防幼苗
孱弱 ,植株徒长。
4　定植及管理
植株长到三叶一心(苗龄约 15 ～ 20天)时即
可定植 ,行距 30 cm左右 ,株距 30 ～ 40 cm,定植选
择下午进行 ,带土移栽 ,栽后平整畦面 ,安装好滴
箭 ,灌水 。生长初期 ,浇水要适量 ,基质保持一般
DOI :10.14083/j.issn.1001-4942.2009.02.037
　山 东 农 业 科 学　2009, 2:105 ～ 107 ShandongAgriculturalSciences
不同生态因子对蒜蛆发生的影响
及无公害综合防治技术
刘体芬
(枣庄市台儿庄区科学技术协会 , 山东 枣庄　277400)
　　摘　要:蒜蛆是危害大蒜的主要害虫。本试验系统地调查了气候因子 、土壤因子和人为因子对蒜蛆发生
的影响;并提出了通过农业 、化学和人工无公害等方式进行防治蒜蛆的方法。
关键词:生态因子;蒜蛆;发生;防治
中图分类号:S436.33　　文献标识号:A　　文章编号:1001-4942(2009)02-0105-03
　　蒜蛆是危害大蒜的主要害虫 ,轻者造成植株
枯黄凋萎 、鳞茎腐烂 ,重者成行成片枯死 ,部分田
块减产高达 40%以上。危害大蒜的地蛆是双翅
目花蝇科幼虫 ,常见的有种蝇和葱蝇的幼虫;其次
是韭菜迟眼蕈蚊幼虫又名韭蛆 [ 1] ,统称为蒜蛆。
大蒜中蒜氨酸是无臭味的 ,它和大蒜酶存在于不
同部位 ,彼此不接触。当切碎 、捣烂时 ,细胞被破
坏 ,其中大蒜苷酶活化 ,两者接触 ,将蒜氨酸分解
成大蒜素和含烯丙基硫化物 ,它很不稳定 ,散发出
强烈的大蒜臭味[ 2] 。蒜蛆成虫具有很强的趋臭
性 [ 3] ,霉烂 、刀伤 ,烂母期 、抽薹期都散发这种大
蒜臭味 。未腐熟粪肥所散发的臭味 、发酵的饼肥
和刚耕翻的潮湿土地易招引成虫产卵 。幼虫有避
光习性 ,蛀食心部组织并逐渐上移 ,被害部分除蛀
孔外 ,表皮往往是完好的。拔出受害植株可发现
蛆蛹 ,蒜头被幼虫钻蛀成孔洞 ,残缺不全 ,蒜瓣裸
露 ,炸裂 ,并伴有恶臭气味 ,严重的则失去商品价
值 。盲目用药防治 ,造成农药残留 ,影响出口。目
前 ,已经有 37个国家对我国出口大蒜的农药残留
严格限量 ,检测项目多达 212种;欧盟 124种;日
本限制 61种 [ 1] 。为了研究不同生态因子对蒜蛆
的影响 ,寻找经济有效控制蒜蛆的无公害防治技
术 ,笔者近几年进行了系统调查和试验研究 ,为无
公害综合防治蒜蛆提供一些参考。
1　不同生态因子对蒜蛆发生的影响
1.1　气候因子对蒜蛆发生的影响
气候因子包括温度 、湿度 、降水 、光照等 ,对
收稿日期:2008-12-02
湿润即可 ,以后随植株迅速生长 ,要注意保证水分
供应充足 ,生长后期 ,温室内气温下降 ,蒸发量减
少 ,可减少灌水量 。定植前基质中已施用基肥 ,因
此定植后 30天不需追肥。罗勒生长速度较快 ,定
植后 15天左右即可采摘幼叶 ,即主茎高 20 cm时
或真叶达 12片时 ,可直接采摘未抽花序的嫩心
叶 ,如此可不断促进侧芽产生。如不采种 ,中期可
对主 、侧枝进行摘心 ,以促进分枝不断产生 ,保证
后期产量。叶片开始采收后 ,可每隔 15天施肥 1
次 ,每立方米施入复合肥 1.5 kg。植株高 50 ～ 60
cm时可采摘顶梢 , 捆扎齐整上市 。罗勒不耐贮
藏 ,采收后应立即上市 ,或放入低温环境中 ,但也
不能保存过长时间。如需采种 ,可选留健壮植株不
采收嫩茎叶 ,一般开花后 35 ～ 45天种子即可成熟。
5　利用价值
罗勒的嫩茎和叶营养丰富 ,含有大量的蛋白
质 、糖 、维生素 ,全株始终有香气 ,香味独特 、浓郁 ,
无副作用。夏秋季食用具有防暑降压清热败火的
功效。罗勒叶片可提取出芳香油 ,一方面用于食
品工业 ,另一方面可制造香水等化妆品 。罗勒盆
栽可净化空气 、醒脑提神。由于罗勒具有的强烈
香味 ,使其极少发生病虫害 ,尤其是在有机生态型
无土栽培过程中 ,基质已进行杀菌和消毒 ,温室具
有防虫网 ,因此整个种植过程中可不使用药剂 ,生
产出的产品可作为无公害特色蔬菜 。