全 文 ：中国园艺文摘 年第 期
台湾甜杨桃优质高产栽培技术
李小利
广东省兴宁市福兴街道办事处农业站 , 广东 兴宁
杨桃 响 , 属醉浆草科五敛子
属 , 其喜潮湿 、 高温 , 怕旱 、 忌涝 , 较耐阴又怕烈日 , 是
热带 、 亚热带常绿或半常绿果树 , 是典型的热带水果之
一 。其果形主要为五棱椭圆形 , 横切面呈五角星状 。台湾
引进的杨桃特点是 肉质细软 , 纤维少 、 风味清甜可口 ,
全果可食 , 无核 , 只含 一 粒扁平种子 , 其营养丰富 , 含
有大量的葡萄糖 、 维生素 、 、 、 、 果酸 、 蛋白
质 、 脂肪 、 钙 、 磷 、 钾和各种氨基酸等 , 鲜食具有生津止
渴 、 清热解暑和调味等作用 , 其叶 、 花 、 果 、 根和树皮均
可入药 , 用途极广 。
台湾甜杨桃采期长 , 一年可采收 一 次 , 如果管理到
位 , 肥水充足 , 株产可达 , 且速生快长 , 通常情况下
二年可挂果 , 三年可进入丰产期 , 良好栽培条件下盛产期
可达百年 。甜杨桃除鲜吃外 , 还可制成杨桃汁 、 罐头 、 果
酱 、 蜜饯等 。因此 , 推广种植台湾甜杨桃具有较好的经济
效益和广阔的发展前景 。现将其优质高产栽培技术介绍如
下
园地选择和适时种植
园地选择
种植地要选择交通方便 、 排水畅通 、 地带开阔 、 光照
充足 、 土层深厚 、 水源充足的地方。
适时种植
选择气温适宜 , 雨水较多 , 空气湿度大的 一 月份打
穴种植 , 种植规格 或 为宜 , 每 种植
株 。种植前挖长宽深约 一 的种植穴 , 每株分层施
腐熟土杂肥 一 , 并与泥土拌匀 , 种植时注意根系不
能与肥料接触 , 植后注意浇足定根水 , 并用竹竿或树枝立
支柱支撑 , 以防风吹摆动 , 影响成活 。
肥水管理
台湾甜杨桃一年抽 一 次梢 , 其中 月份抽梢最多 , 以
夏 、 秋季长势最旺盛 。定植后第二年即可挂果 , 秋分前后
抽发的枝梢是第二年的结果母枝 。因此加强肥水管理是台
湾甜杨桃早结 、 丰产的关键。
施肥
每年 一翌年 月 , 沿种植穴两侧挖长 一 、
作者简介 李小利 一 , 女 , 农艺师 从事农业技术推广
工作 。
宽 、 深 的施肥沟 , 每 “ 施花生鼓或豆鼓
、 土杂肥 腐熟人粪尿 一 、 磷肥 。
施肥后回土 , 再用石灰粉 一 撒施 。第二年轮换
另两侧开沟 , 逐年外移 。定植一个月后开始施用稀薄
人粪尿水 , 每月 次 , 雨后每株施用 硫酸钾复合肥
一 。第二年开始开花结果 , 一年可
开花 次 , 分别在 、 、 和 月份 , 果实成熟期分别为 、
、 月和翌年 月。一般每年追肥 次 , 分别于花期前后施
用 , 每 施 硫酸钾复合肥 一 、
尿素 一 、 钾肥 一 , 开环沟施用 。此外 , 适时
根外追肥 , 在开花前后用 一 磷酸二氢钾加果树专
用叶面肥 倍液加 硼酸喷施 一 次 , 可提高坐果率
和品质 。
水分管理
台湾甜杨桃喜湿怕旱 , 对水分的需求甚多 , 尤其果实
增大期更需水分供给 唯开花期需求较少 , 因此灌溉工作不
可缺少 , 干旱时期更为需要。天气干旱时应浇灌水 , 雨季
应注意排涝 。
整形修剪
台湾甜杨桃合理修剪对控制营养物质转移到生殖生长
有明显的效果 。修剪原则上是使树冠枝叶分布均匀 , 疏密
适度 , 对中下部的水平枝和下垂枝呈层状排列 , 每层间有
一定距离 , 使树冠通风透光 , 树叶相互轻度遮蔽。若修剪
过重 , 花果易灼伤 , 发育不良 修剪过轻 , 枝叶茂密重
叠 , 果实着色不良 , 风味不佳 。
主枝定干技术
台湾甜杨桃苗木成活后留主干 一 剪顶 , 促使
全枝干侧芽萌发 , 选留 一 个分枝长到 一 长时剪
顶 , 培养成主枝干 。 以后每个主枝保留 一 个侧枝 , 每
个侧枝保留 一 个枝条 。这样一年后每株就有 一 个枝
条 , 高度控制在 、 冠幅 以上 , 形成第二年开花结
果的树冠骨架 。
冬季修剪
主要将树体基部的细弱枝 、 病虫枝以及徒长枝剪除 、
剪短 。 下垂枝保留 一 结果枝 , 促使翌年形成花芽
开花结果枝。
夏季修剪
先剪掉枯枝 , 再将中下层的过密枝轻度疏剪 , 防止日
后枝叶过密引起结果不良 , 幼年树顶部徒长枝发生较多 ,
要及时短截。疏枝时要保留一定数量的枝条以适当遮荫 ,
防止烈日直晒果实 。
一 一
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旱作白浆土垦后不同时期土壤肥力特点
黄瑞海 张春凤 , 梁嘉陵 王爱武
黑龙江农业经济职业学院 , 黑龙江 牡丹江 黑龙江省农科院牡丹江分院 , 黑龙江 牡丹江 。引
摘 要 黑龙江省白浆土总面积为 。万 , , 占全省总土地面积的 , 其中耕地白浆土为 万 , , 占全省总
耕地面积的 , 在耕地土壤中居第三位 。研究旱作白浆土垦后不同时期土攘肥力特点对合理开发利用白装
土 、 培肥改良、 建设我省高产稳产的大粮仓具有十分重大的意义 。
关键词 白浆土 土壤 肥力特点
多年来 , 由于化肥连年大量施用及不合理的耕作制
度 , 致使旱作白桨土垦后土壤肥力急剧下降 , 且在不同时
期呈现不同特点 。
初垦阶段 一 年 见表
肥力向上阶段 垦后 一 年
通过对牡丹江周边林口 、 海林等县市调查 , 旱作白浆
土垦后 一 年 , 在人为耕作条件下 , 土壤原有的生态条件
被改变 。原始植被破坏 、 草皮腐解使白桨土原有的草甸化
过程大大减轻 有机质与全量养分虽有所下降 , 但耕层疏
第一作者简介 黄瑞海 一 , 男 , 教授 主要从事土壤肥
料教学与研究 。
松 , 非毛管孔隙增加 , 土壤通透性增强 气热条件得以改
善 , 生物活性提高 , 速效养分数量有所增加 , 养分平衡也
有改进 , 同时耕层加厚 、 根系下伸 , 土壤剖面构造也略有
改善 , 这一时期白浆土肥力性状呈现向上发展的规律 见表
。
肥力达到最高峰 垦后 一 年
白浆土初垦期积蓄的向上发展的肥力大约维持在垦后
一 年期间 , 肥力达到最高峰 。 由表 可以看出 , 白浆土
耕层厚度仅 一 , 非毛管孔隙仍未超过 。毛管
孔隙占总孔隙度平均尚保持在 以上 。 自然白浆土构造
不良 、 土性僵冷这一矛盾未真正解决 。相反 , 由于人为耕
作措施的影响 , 生态环境的改变 , 以及白浆土土层深入耕
层等原因 , 使土壤有机质含量下降 为荒地的 , 结
构被破坏 , 预示土壤理化性状将逐步恶化 。此期 , 在不同
农业措施作用下 , 可向两个方向发展 一是促使白浆土培
护枝护果
枝梢往往因结果过多容易折断 , 当果实发育至成熟
时 , 正是台风多发季节 , 而杨桃的枝条长 、 软 、 脆弱 , 挂
果多时容易大风吹折 , 此时应用竹竿支撑或用绳子吊起果
枝 , 以防枝折果落 。
促花 、 疏果和套袋
促花
在 月份和 月份分二次在杨桃树滴水线下开浅环沟 ,
每 淋施 多效哇 一 。使其营养生长得到抑制 , 激
素水平得到调节 , 既能把杨桃的收获期调到淡季 , 又能较
大幅度地提高产量 。花果明显比未施果树增多增大 。
疏果
杨桃为总状花序 , 腋生 , 每个花序有花 一 朵 , 结
一 个果实 , 必须疏果 。原则上是 “去上留下 , 去外留
内 ” 。即树冠顶部和外围易受强日晒 , 生长发育不良的 ,
品质差的 , 应疏除 , 一般每个花序留果 一 个。
套袋
当果实长到指头大小时用 蜡质纸袋进行套果 , 在
袋的底部剪一小洞渗水 , 可以达到提高品质 、 增加果重和
取得良好果实外观 。
病虫害的防治
目前台湾甜杨桃主要病害有赤斑病 、 炭疽病 、 煤烟病
等 , 可选用甲基托布津 、 多菌灵之类的杀菌剂防治 主要
虫害有乌羽蛾 、 小卷叶蛾 、 毒蛾 、 果实蝇和介壳虫等 , 它
们对产量威胁较大 , 因此应以预防为主 , 综合防治 。
要做到经常检查果园 , 适时选择高效 、 低毒低残留的
药剂进行综合防治 。 乌羽蛾幼虫在花期大量发生浸入小
花吃花蕊 , 一 月为高发期 , 为害最为严重 , 可能导致失
收 , 因此 , 盛花期每隔 喷施 敌百虫 倍液或
阿维菌素 一 倍液 。毒蛾以幼虫为害 , 影响结果 ,
常使果实腐烂黄落 , 以 月份为盛发期 。介壳虫 , 幼虫散居
或固定于新枝上 , 吸食树液 , 宜于春初新梢抽发前喷施
倍松脂合剂或辛硫磷乳油 倍液或 速扑杀 一
倍液 。果实蝇防治最有效办法是用套袋套果 。应轮换使用
各种杀虫药剂防治 , 并注意保护其天敌 。
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