作 者 ：郭彧
期 刊 ：湖北中医药大学 2013年 09期 页码：73
关键词：香荚兰豆；挥发性化学成分；质量标准；指纹图谱；
摘 要 ：香荚兰豆为兰科香荚兰属植物香荚兰Vanilla planifoli Andrews的成熟果实，具有息风止痉、镇静抗惊等功效，香荚兰豆中主要含有醛类，酚类，萜类，酯类，挥发油，糖类，有机酸等化学成分。香荚兰豆原料中含有多种气味芳香的化学成分，其主要香气成分为醛类化合物。香荚兰豆作为纯天然香料植物，被广泛应用于食品工业，其在医药行业也具有广阔的开发前景，但香荚兰豆尚未被中国药典收载，国内外有关文献对香荚兰豆原料质量标准方面的研究报道较少，为了更有效地开发和利用该香料植物，故本课题对香荚兰豆挥发性化学成分，原料中有效成分的含量，原料的质量标准进行了较系统的研究。 香荚兰豆是一种名贵的天然食品香...