全 文 ：云 南 农 业 科 技
Yunnan Nongye Keji2013年第 4期
马云伟
（个旧市鸡街镇农业综合服务中心，云南 个旧 661011）
个旧市鸡街镇鲁沙梨高产栽培技术
收稿日期：2013－02－16
鲁沙梨是个旧市独特的地方优势水果品种，其外
表秀亮，肉厚汁丰，凉甜适口，果大皮薄，脆嫩无渣，
营养丰富。含有丰富的果糖、蔗糖、果酸、钙、磷、
蛋白质以及多种维生素。有生津止渴、止咳化痰、清
热降火、养血生肌、润肺去燥、解疮毒、解酒毒、保
肝助消化等功效，在水果市场上具有较强的优势。
1 种植情况
鲁沙梨主要分布在鸡街镇的毕业红村委会、他秃
村委会、邦干村委会 3个村委会，且毕业红村委会是
个旧市梨面积最大、产量最高、品质最好的梨产区。
目前，种植面积 400余 hm2，总产值在 1 000万元以
上。鉴于鲁沙梨的经济效益明显，鸡街镇预计用 3~5
年时间将鲁沙梨这一地方优势水果发展到 667 hm2，
使总产值达到 5 000万元以上。
2 鸡街镇鲁沙梨种植面临的主要问题
据调查，毕业红村委会的梨树大多树龄老，树体
高大，枝繁叶茂，占地面积大，但内堂空稀，结果很
少甚至不结果。即使结果，已会因为内堂荫蔽、光照
差而导致梨果糖分含量低，品质差。梨树的大部分果
都着生在树冠外沿以及树干顶端的细小枝条上。前期
容易因风吹摇摆而落果，没有落的果成熟后采摘也非
常艰难，采摘成本较高。对于树体高大的梨树，采摘
时还有可能发生安全事故。
另外树体高大的梨树，病虫发生时，防治难度大。
一是用药量大；二是人工成本高；三是农药喷不到位，
防治效果差。如现在树体烟煤（煤污） 病盛行，梨果
表面受到污染变黑而没有卖样，商品价格低。
3 提高效益的栽培技术措施
3.1 肥水管理
每年 9月中下旬，选用优质农家肥，每株施基肥
50~l00 kg，或施饼肥 2~4 kg。另外，l~2年生树于 3~
7月分数次每株追施碳酸氢铵 0.1~0.3 kg、人粪尿 5~
15 kg或高浓度磷钾复合肥 0.2~0.5 kg。3~4年生树在
花芽分化前追肥 1次，用量每株为高浓度磷钾复合肥
0.2~0.3 kg。5年生树于花前每株追施高浓度三元复合
肥 0.2~0.3 kg加硫酸钾 0.1 kg作壮果肥。生长前期追
肥以氮肥为主，生长中期以磷肥为主。同时，结合病
虫害防治，进行氮、钾及微肥的叶面喷施，特别是挂
果后，进行 0.2%磷酸二氧钾液的喷施，可有效提高梨
的内在品质，增加糖分的积累。
3.2 整形修剪
鲁沙梨生长旺盛，直立性强，宜采用疏散分层形
树形，应及时进行拉枝，控制主侧枝的生长，促进短
果枝的形成。干高 250 cm，基部有 3个生长健壮、方
位合理的主枝，中心留中央领导干，离第 l 层主枝
70~80 cm 留第 2 层主枝，全树 6~8 个主枝，分 2~3
层排列在中央干上。幼树主干、主枝和侧枝延长枝留
30~40 cm重短截。轻剪或长放位置适当的营养枝。每
年对生长过旺的徒长枝、直立的主枝、侧枝进行拉
枝，通过拉枝，促进其第 2年形成短果枝。3年生后，
除骨干枝、延长枝适当重截外，其余枝长放轻截，背
生直立枝拉开角度，多留枝量。同时，注意夏剪，主
要采用刻芽，抹芽，摘心等措施，促其分枝，对背上
直立枝和旺枝多次摘心，促其形成花芽。拉枝开张角
度，主枝基角为 35°左右，侧枝与主枝的水平夹角为
45°左右。
3.3 疏花疏果
梨成花率、座果率均比较高，为确保优质丰产，
必须进行严格的疏花疏果。疏花疏果的方法一般有以
下几种。
3.3.1 冬疏芽
冬季修剪时，以 1个花序留 1个果计算，在留足
花量的前提下，对结果枝组，长短果枝群分别用回
缩、疏除、破花序的方法疏除过多花芽，特别是对
主、侧枝顶部花芽进行剪除。
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3.3.2 春疏花
在盛花前 3 d疏除边花，留中心花 2~3朵。应疏
弱留壮，疏密留稀，疏除萌动过迟的花蕾。花序伸出
后，应及时疏除副花序，保留正常花。
3.3.3 夏疏果
在第 3 次生理落果后，疏除生长不良果、病虫
果、多余果，一般每花序留果 1个，每 20~25 cm间
距留 1单果，保证叶果比达到 35∶1。
3.4 套袋
梨果底部绿色、有锈斑，外观不美观等都会影响
其商品价值。果实套袋既能使果面光滑无锈斑、果皮
颜色均匀、果面细腻洁净、色泽美观、提高商品价
值，又能减少污染和农药的残留量，预防病、虫、鸟
害，防止果实枝叶擦伤及因气候激变引起的裂果。因
此给梨套袋很重要，要求也较高。套袋以选择 l50
mm×195 mm的双层遮光袋效果最好，一般在生理落
果终止、定果后进行，即幼果生长明显稳定后愈早愈
好，一般在 5 月上旬完成套袋。套袋前必须喷杀菌
剂，以清除附在果面上的病菌。否则套袋后因袋内湿
度高，反易引起病菌的滋生，侵害果实。果实采收前
不必除袋，可将袋连同果实一起采收。
3.5 病虫害防治
鲁沙梨在试验园发生的主要病害有黑星病、
锈病、轮纹病、褐斑病等；主要害虫有梨二叉蚜、
梨茎蜂、梨大食心虫、梨森虱、吸果认蛾、金龟
子等。
防治方法主要有以下几种：在花芽萌动前喷洒波
美度 5°的石硫合剂加 0.3％~0.5％五氯酚钠，杀除越冬
病虫源；4月上旬，用 25％粉锈宁可湿性粉剂 2000倍
液与 10％联苯菊酯乳油 5000倍液混合喷洒，防冶黑
星病、梨锈病、轮纹病、梨木虱、红蜘蛛、蚜虫、星
毛虫、金龟子、花网蝽等；套袋前，即 5月上旬，用
80％“大生 M-45800”1 000倍液加 25％吡虫啉 3 000
倍液混合喷洒，防治以上病虫害；5月下旬以后，根
据梨园病虫害发生情况，可用 25％多菌灵、或 50％甲
基托布津、或 70％代森锰锌防治病害，用 50％甲胺磷
乳油、或 2.5％功夫、或 20％虫螨净等防治虫害。同
时，注意梨园管理，改善园地通风透光条件，降低地
下水位等，以提高综合防治能力。
参考文献：
[1] 孙 霞，柴仲平，蒋平安. 不同氮磷钾肥配比对南疆红富士苹果
光合特性的影响[J]. 西南农业学报，2012，25（4）：1352~1357.
苦瓜果实富含 Vc，且 Vc含量高于西红柿，是受老百
姓欢迎的保健蔬菜之一。种植苦瓜病害轻、成本低、产量
高、效益佳。苦瓜高产栽培主要有以下 4个要点。
1 选用良种，适期育苗
选用高产、高效、优质的杂交良种。如长白甘瓜、大
白苦瓜、粤丰一号、碧绿二号、绿宝石等。日平均气温稳
定在 10℃以上时播种育苗。争取适时早播，以延长营养生
长期。用营养杯（袋） 育苗，选背风向阳、近水源、管理
方便的园地做苗床。先用 50~60 ℃的温水浸种，催芽露白
即可点播，根尖朝下，轻轻按入营养土中，并搭好 40~50
cm拱形竹架，盖上薄膜保温保湿，防寒育壮苗，移植前 1
周揭膜炼苗。
2 施足基肥，适期移栽
基肥一般用腐熟农家肥 22.5 t/hm2、磷肥 375 kg/hm2、
钾肥 150 kg/hm2，将以上肥料混合均匀后施入穴中，然后盖
上一层薄细土。播种前先整地，畦宽 2 m，每畦植 2行，行
距 120 cm，穴距 40 cm，一般植 1.65~2.1万株/hm2为宜，在
幼苗 3~4片真叶时移栽，移栽 3~5 d施淡人粪尿水做“出嫁
肥”。
3 搭架引蔓，适期追肥
当幼苗开始抽蔓时采用人字形竹架，开始爬蔓时应人
工进行绑蔓引蔓上架，引蔓上架后将蔓茎部 40 cm以下抽
出的侧蔓摘除，并适当摘除过密老叶及上部细弱侧蔓，以
促进通风透光。追肥以水肥为好，做到勤施薄施，促苗早
生快发。开花结瓜后，要追肥 1次，一般每公顷用复合肥
300~375 kg，在摘瓜期每隔 7 d追肥 1次，可延长收瓜期。
当苦瓜果实顶端饱满时即可采收上市，瓜长约 30 cm左右。
4 防病防虫，增产优质
苦瓜病害主要是炭疽病，多于中后期发生。防治应及
时摘除残、烂、病叶。还可用 50%托布津 800倍至 1 000倍
液，或用 70%的百菌清可湿性粉剂 600倍液于发病初期每
天喷雾防治；虫害主要有蚜虫、菜青虫，可用敌杀死乳油
1 000倍至 2 000倍液或 40%乐果乳油 1 500倍液叶面喷洒。
薛玉华（吉林省大安市龙沼镇农科站 131300）
苦瓜高产栽培管理要点
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