作 者 ：陈雪香
期 刊 ：湖南农业大学 2009年 S1期 页码：123
关键词：山莓；分离纯化；结构鉴定；抑菌效果；抑菌机理；
摘 要 ：研究山莓叶活性成份的分离、鉴定及其抑菌效果具有重要的理论意义和应用价值。该论文以蔷薇科悬钩子属的山莓(Rubus corchorifolius L.f)叶为材料,系统地开展了其活性成分的分离纯化、活性成分的结构鉴定及抑菌活性研究,取得如下主要结果： 1.山莓80%乙醇提取物具有良好的抑菌效果,有机成分主要为有机酸、糖类、黄酮及其甙类、鞣质、酚类、强心甙、香豆素、甾体、萜类等化合物。山莓叶粗提物在温度30℃～121℃处理2h,光照6h～18 h,pH5～7时较稳定。 2.分离纯化鉴定了6个化合物,其中4个新化合物。分别为：对映-贝壳杉-16α,17二羟基-2酮,对...