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作 者 ：唐克华

期 刊 ：湖南师范大学 2008年 10期 页码：104

关键词：红檵木；花色素；微波辅助萃取；薄层层析；分离；大孔树脂；纯化；稳定性；抑菌活性；抗氧化性；

摘 要 ：我国特产的红檵木在园林绿化应用上已取得巨大经济效益,栽培的红檵木苗木每年因修剪而弃掉大量的花、叶资源。 实验初步确认红檵木花色素在20%乙醇150mL、微波处理4 min下提取效果最佳。确认该水溶性花色素至少含7个色素组分,其4个组分呈红色或紫色;该花色素两个主要颜色组分初步鉴定为:单体①可能属于异黄酮,单体②可能属于异黄酮或二氢黄酮(醇),但单体①和单体②均可能为花青素类。研究确认红檵木嫩叶的红色素组分与花的基本相似或相同。确认含水70.8%的X-5大孔树脂对红檵木花色素液的最大吸附量达123mg色素/g湿树脂,经X-5大孔树脂纯化,其色价从70.5提高到198.0。红...

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