全 文 ：专家访谈
马锦林：良性推广辣木产业发展
本刊记者　张　雷　通讯员　覃聪颖
2014年7月，习近平主席在古
巴访问期间，将辣木种籽作为国礼
赠送给古巴领导人卡斯特罗。辣木
随即在我国声名鹊起。
被西方称为“奇迹之树”的
辣木树种究竟有何价值？目前，全
区在辣木种植推广取得怎样的进
展？下一步还将采取哪些新举措？
日前记者采访了广西林科院副院长
马锦林教授。
记者：马副院长，辣木的栽
培种植与加工利用是我国目前孕育
中的新兴产业。能否介绍种植辣木
有哪些价值和用途？
马锦林：辣木为辣木科辣木
属的热带乔木树种，原产于印度及
非洲。全世界约有14个种，目前被
广泛引种开发的仅有多油辣木1种。
辣木适应性广，耐贫瘠干旱，是一
种营养丰富、功能神奇的植物资
源。辣木叶含30%左右的粗蛋白，
氨基酸总含量占20%，种类达17
种。具有高钙、高蛋白质、高维生
素、低脂等特点，富含各类矿物质
和人体必需氨基酸，具有治疗高血
脂、高血压、糖尿病，增强体力、
抑制病菌、驱除寄生虫等功效。当
然，目前国家只允许叶片可以食
用，其他部位尚需要科学论证。
记者：今年，广西林业部门
在全区推广种植辣木，能否介绍进
展情况？
马锦林：广西林科院2010年
从云南引进辣木种籽，对种子进行
考种、萌发试验、苗木培育试验、
栽植后物候观测等。2011年开始试
播育苗，至2014年底止，共培育辣
木种子苗约1000株。经3年多的研
究观测，辣木具有较强的适应性，
2012年以来均正常开花结果。现广
西林科院油桐山试验苗圃保存有30
多株辣木结荚树。
2013年4月22日，自治区党委
书记彭清华带团赴台参加“2013年
桂台文化经贸研讨会”，见证了广
西森之源科技有限公司与台湾佰亿
通国际生技有限公司签订《关于种
植辣木经济项目经贸协议书》。同
年7月，两公司在南宁市扬美古镇
成功种植200多亩。广西领鲜自然
农业发展公司研发了辣木养生茶、
辣木鸡蛋、辣木猪、辣木面点等。
一些区外企业对来我区投资发展辣
木产业也表现出了极大兴趣，世纪
爱心国际投资集团今年已两次到我
区考察洽谈，计划投入1.5亿元建
设8万亩辣木基地。
一些地方政府也积极发展辣
木产业。玉林市在“五彩田园”项
目建设中引入千亩辣木种植基地，
已种植750多亩。广西合浦蟠龙居
茶业公司在合浦县珠光农场三队、
五队种植辣木1500多亩，是广西种
植规模最大的辣木基地之一，预计
未来三年内种植规模将扩大到5万
亩以上。
记者：辣木的栽培种植是一
条值得探索的路子，请问您对未来
全区发展辣木产业有何建议？
马锦林：广西是国内最适合
种植辣木的地区之一，特别是广西
北部湾沿海以及左、右江热带河谷
地带，均为辣木优良适生区域，潜
力较大。
从我区的经验教训来看，辣
木产业的发展应坚持政府引导、企
业参与、市场决定原则。下一步，
林业部门将按照自治区党委、政府
的要求和部署，重点抓好辣木种
植，加快引种试验和示范推广，为
辣木产业发展提供原料支撑。
一是加快辣木引种试验和示
范推广。继续以林科院为平台，联
合相关企业，开展辣木良种筛选、
栽培模式以及杂交育种、苗木组
培、丰产栽培等方面的研究，及时
总结推广成功技术。
二是打造产学研结合辣木龙
头企业。支持世纪爱心投资集团等
大型企业集团在广西开发辣木产
业，打造产学研结合的辣木产业龙
头企业，示范带动更多的企业参与
广西辣木食品、畜牧饲料、医药保
健等产业的发展。加强与科技部门
沟通，争取将辣木产业发展关键技
术攻关列入自治区重大科研计划。
三是争取扶持政策推动大规
模种植。在试验示范成功和加工业
跟进的基础上，良性推广产业发
展。建议林业主管部门加强向国家
有关部门汇报，争取将辣木纳入新
一轮退耕还林、特色经济林基地建
设等国家重点林业工程范围予以扶
持，扩大种植规模。同时，将辣木
作为村屯绿化的一个重要树种搭配
种植，在绿化的同时丰富“菜篮
子”，增加农民收入。
四是积极稳妥推进辣木产业
发展。辣木作为新兴产业，在发
展初期要尊重市场，稳妥推进。
一方面鼓励适生地区地方政府出
台优惠扶持政策，吸引相关企业
或种植大户投资辣木产业发展；
另一方面在辣木产业体系尚未建
立，产品加工、市场开发相对欠
缺的情况下，本着对林农负责的
态度，要统筹规划，防止一哄而
上，盲目发展。
专家简介：
马锦林，教授级高级工程
师，广西林科院副院长，曾获国家
科技进步二等奖、全国林业科技先
进个人、广西优秀专家等。
（通讯员单位：广西林科
院。）
广西林业 2015.920