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豆瓣菜水旱轮作设施生态栽培技术



全 文 :201211




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小时,防效明显。②发病初期,667
平方米用 36%甲基硫菌灵悬浮
剂 500 倍液,或 58%锰锌·甲霜灵
可湿性粉剂 500 倍液喷雾防治,
每隔 6~7 天喷 1 次 , 连喷 2~3
次。
(3)百合细菌性软腐病。 发病
初期,667 平方米用 47%春雷·王
铜可湿性粉剂 800 倍液, 或 72%
农用硫酸链霉素可溶性粉剂 400
倍液喷雾防治, 每隔 7~10天喷 1
次,连喷 2~3次。
三、采收
广西全州栽培的百合宜在立
秋前后采收, 此时百合的地上部
分已枯萎,鳞茎已充分成熟,采收
的鳞茎不仅产量高, 而且耐储藏。
应选晴天采收,雨天或雨后不宜采
收,否则鳞茎容易腐烂。收获后,除
去泥土,剪去须根,不能在太阳光
下暴晒, 以免外层鳞片干燥和变
色,影响品质,降低商品价值。
(广西全州县农业局 廖双
源 邮编:541500)
豆瓣菜食用部分为植株的嫩
茎叶,在大棚内生长速度快,一次
种植,多茬采收,产量高,可实现
春节前后上市, 填补了节日期间
市场短缺, 增加了种植品种和种
植效益, 适合在设施蔬菜基地规
模种植。因豆瓣菜喜凉怕热、喜湿
怕旱,茎节易发生不定根,最好采
取扦插繁殖或水培。 江苏省丹阳
市园艺站引进扬州大学的设施蔬
菜水旱轮作生态栽培技术, 即在
旱生主茬蔬菜间 2 个月左右的空
茬期间抢栽水生蔬菜豆瓣菜,以
达到通过水淹而洗盐压盐、 淹杀
危害旱生蔬菜的病虫草害的目
的, 能有效地治理大棚设施连作
障碍, 是一种新型高效设施栽培
模式。
一、茬口安排
9月至翌年 3月,即在旱生蔬
菜越夏茬结束之后至翌年春茬开
始之前种植水生蔬菜豆瓣菜,单
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豆瓣菜水旱轮作设施生态栽培技术
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茬时间30~50 天,供应秋冬、早春
市场,能获得较高效益。翌年 3月
(采种的为 5月)后即可种植其他
旱生蔬菜,可有效实现水旱轮作。
二、栽培要点
1.培育壮苗
(1)苗床选择。 选择土层深
厚、排灌良好、土壤肥沃、保温性
能良好的大棚进行育苗。耕耙、整
地, 苗床内施入充分腐熟的有机
肥,做成宽 1.2 米的畦,畦面土壤
细碎平整,浇透水,待水分渗入土
中后播种。
(2)适时播种。豆瓣菜用种子
繁殖的,一般在 9月气温 20~25℃
时播种育苗。 江苏省丹阳地区 11
月连栋棚内套用小拱棚温度保持
在 20℃以上时,仍能播种育苗。由
于豆瓣菜种子细小, 需混拌 1~2
倍细土撒播。 播后撒盖一薄层过
筛细土。 一般播种 100克采用 60
平方米苗床,可满足 1333.3~2000
平方米(2~3亩)大田的用苗量。
(3)苗期管理。 出苗前,每天
灌水,适当浸灌,水不要上畦面,
保持土壤湿润即可, 要避免出现
土壤板结,影响出苗。 在出苗 30
天后,苗高 12~15厘米时,即可移
栽大田。 在此期间要注意苗畦人
工除草。
2.整地施基肥
选用地势较低、排灌方便、土
质肥沃疏松的田块栽植。 栽前浅
水耕耙,结合翻耕,每 667 平方米
施入腐熟有机肥 3000 公斤或厩
肥 5000 公斤作基肥, 并做成1.2
米宽的畦面和 35 厘米宽的畦沟,
畦面须耙细耱平, 灌水使畦面充
分湿润,但无水层,畦沟中始终有
水浸润。
3.移栽定植
长江流域豆瓣菜一般 10 月
中旬定植, 在丹阳地区采用保护
地栽培也可在 12月定植。要选用
苗茎较粗、节间短、绿叶完整的壮
苗移栽。栽苗时要将阳面朝上,基
部两节连同根系斜栽, 以利于成
活。 一般株行距为 10厘米×15厘
米,每穴以栽植 2~3株为宜。
4.田间管理
(1)水温管理。定植后垄面保
持 1~2厘米的薄水层, 以后随着
植株的生长, 水位可逐渐加到 3
厘米左右,但不可超过 5 厘米,以
防止锈根, 同时抑制杂草生长和
保温。为加速豆瓣菜生长的速度,
可在大棚内增设小拱棚, 以保持
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温度在 15~25℃。
(2)合理施肥。 定植后 30 天
左右即可开始采收, 每收获一次
要及时追施一次速效肥, 可 667
平方米施尿素 15 公斤, 也可用
0.5%的尿素液喷施叶面。
(3)病虫害防治。 冬栽豆瓣菜
病虫草害极少,主要虫害有蚜虫、
小猿叶虫、黄曲条跳甲。 可分别用
10%吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍
液 、50%辛硫磷乳油 1000 倍液 、
90%敌百虫可溶性粉剂和晶体敌
百虫 1000倍液防治。 病害主要有
叶枯病、锈病。 叶枯病可喷 70%代
森锰锌 500 倍液或 75%百菌清可
湿性粉剂 600 倍液 , 锈病可喷
15%三唑酮可湿性粉剂 1500倍液
防治。
5.及时采收
株高 25厘米时开始采收。 可
逐株采摘嫩梢,采后逐把捆扎,或
距离地面 3~5 厘米留茬收割。 采
后施追肥促下茬生长。 一般 667
平方米每茬可采收 2000 公斤,可
收 3~4茬。
6.留种
豆瓣菜 3月中旬现蕾,4 月初
结荚,5月荚果成熟。 收种子宜在
早、晚进行,防止荚果开裂、种子
散失。 收种后晒干置于阴凉通风
处收藏,不可置于烈日下暴晒,以
防高温影响种子的发芽率。 (彩图
参见 81页图 1)
(江苏省丹阳市农业委员会
园艺站 帅建华 王辉琼 眭辉
金 张凯 陈道源 邮编:212300)
紫山药系薯蓣科山药属普通
山药的一个地方品种, 为多年生
蔓性植物, 因其块根表皮和薯肉
呈紫色而得名。 紫山药根茎药食
兼用,其味甘、性温,具有补脾胃
和滋肾功效, 有很高的营养价值
和药用功能。
一、播前准备及播种
1.选地整地
紫山药是深根植物, 耐肥力
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丘陵地区紫山药标准化栽培技术
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