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作 者 ：张志刚;钟华;钟惠民;

期 刊 ：浙江化工 2006年 10期 页码：22-23

关键词：野生植物；咸虾花；营养成分；

摘 要 ：对野生植物咸虾花的营养成分进行了分析,结果表明,咸虾花中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及其-β胡萝卜素。咸虾花中至少含有17种氨基酸。旨在为开发利用植物资源提供科学依据。

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