全 文 ：第 20卷　第 1期 《新疆师范大学学报》 (自然科学版 ) Vol. 20, No. 1
2001年 3月 Journal o f Xinjiang No rma l Univ ersity Mar. 2001
( Natur al Sciences Edition)
新疆香青兰氨基酸成分研究测定①
迪丽菲嘎尔·阿不都热依木
(新疆师范大学生命与环境科学学院 ,乌鲁木齐 , 830054)
摘　要本文采用氨基酸自动分析仪及凯式定氮仪对新疆香青兰氨基酸种类及含量和蛋白质含量进行
测定 ,从中确定了该植物中人体所需的氨基酸及含量及蛋白的含量 ,为提高该植物的药用价值 ,提供了可靠的
数据。
关键词　氨基酸　蛋白质　含量
中图分类号: O629. 71　　文献标识码: A　　文章编号: 1008- 9659( 2001) 01- 0043- 03
1　前言
新疆香青兰 ( Dracocephalum molo larica L)是青兰属一年生草本植物 ,是维吾尔民族药
之一 ,维吾尔名为 Badiv anjiboya ,主要用于治疗气管炎、高血压、肝炎、头晕、胃病 ,胆道尿路
感染等疾病 ,用于临床 40多年 ,我们在香青兰研究中 ,除有大量挥发油及黄酮类化合物以
外 ,见其还有大量氨基酸 ,蛋白质。而对香青兰的氨基酸的种类及含量和蛋白质含量测定未
见报道。为此 ,我们对新疆香青兰氨基酸种类含量及蛋白质含量进行了分析。
2　实验部分
2. 1　材料与仪器:药材:新疆香青兰购于新疆民族医药研究所
仪器:日立 L- 8500A氨基酸自动分析仪 , 2300自动定氮仪
化学试剂:均为 AR级
2. 2　氨基酸含量测定:
2. 2. 1　样品制备:
取新疆香青兰粉碎 ,精密称取 10g,至于烧杯中 ,用 100 ml蒸馏水浸泡 30 min,然后用
小火煎煮 30 min连续两次 ,滤渣用水洗两次 ,合并滤液及洗液高速离心机理性 ,上清液用
10ml6mol / l HCL,在 110℃条件下水解 22小时 ,浓缩至一定体积 ,加一定蒸馏水 ,再浓缩 ,以
除尽盐酸 ,浓缩液定容 ,取 50 m l置氨基酸分析仪中进行分析 ,结果见表。
2. 2. 2　测定条件:柱径 4. 6mm* 66mm。柱温 57℃ ,数字: 2622SC。反应温度 130℃ ,进样量
① 收稿日期: 2000- 1- 14
30μL。
2. 2. 3　测定结果:
新疆香青兰氨基酸种类及含量
氨基酸名称 含　　量
天门冬氨酸 0. 35
苏 氨酸 0. 10
丝 氨酸 0. 13
谷 氨酸 1. 51
甘 氨酸 0. 17
丙 氨酸 0. 15
半 氨酸
缬 氨酸 0. 16
蛋 氨酸 0. 04
氨基酸名称 含　　量
异亮氨酸 0. 10
亮氨酸 0. 09
硌氨酸 0. 07
苯丙氨酸 0. 05
赖氨酸 0. 08
色氨酸
精氨酸 0. 10
脯氨酸 0. 10
氨基酸总含量 3. 08
必须氨基酸总含量 1. 03
3　蛋白质含量测定
用凯式定氮法测定香青兰粗蛋白含量为 8. 00%。
4　讨论
新疆香青兰蛋白质含量及氨基酸含量测定表明 ,香青兰除了具有挥发油黄酮类化合物
以外 ,还有蛋白质 ,多肽 ,氨基酸等有效成分 ,而且蛋白质含量在 8%以上 ,各类氨基酸共 16
种。 其中含 8种人体必需的氨基酸 ,总氨基酸含量为 3. 08% ,总人体必需氨基酸含量为
1. 03% ,氨基酸除了具有官能团作用外 ,有的还具有神经递质作用 ,在调节神经 ,内分泌 ,免
疫和酶等方面发挥作用 ,这些氨基酸的特定组合在体内发挥特殊的生理功能 ,对活血化瘀起
一定的作用。
参考文献
1　刘勇民等 ,维吾尔药志 .上册 ,新疆人民出版社 , 1985. 329- 331
2　焦勇等 .中草药 . 1989. 20( 7): 34
3　新疆生物土壤沙漠研究所编 .新疆药用植物志 .新疆人民出版社 , 1981. 130- 131
4　陈继翠等 .中草药 . 1995, 26( 2)
·44· 新疆师范大学学报 (自然科学版 ) 2001年
Determination of Amino Acids in Xinjiang-
Sweetgrass Plant
Diliphegere· Abdureymu
(Li fe and Environment Sciences Institute ,X injiang Normal University ,Urumqi , 830054)
Abstract　 Severa l kinds of amino acids and pro teins in Xinjiang sw eetgrass plant and
thei r contents have been determined wi th amino acid analy zer and ni trometer detecto r in
this paper. Some kinds o f amino acids needed fo r human body have been confi rmed in the
study. These results show the reliable informa tion for the benefit o f using the plant for
medicine.
Key words　 Amino acid　 Pro tein　 Content
·45·第 1期 迪丽菲嘎尔· 阿不都热依木　　新疆香青兰氨基酸成分研究测定