---

作 者 ：曹佐武;

期 刊 ：生物技术通报 2006年 0卷 05期 页码：87-89

关键词：糖蛋白；过碘酸-希夫(PAS)显色法；

摘 要 ：鸡卵清蛋白通过SDS-PAGE分离后,用过碘酸-希夫(PAS)显色法可以使卵清蛋白显红色,而用糖苷酶去除卵清蛋白的糖基可以去除相应的红色。考马斯亮兰染色结果显示,去糖基后的卵清蛋白分子量略有减小。可见,PAS可方便地使糖蛋白呈现红色。

---