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2011
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ChineseJournalofBioprocessEngineering
Vol.9No.4
Jul.2011
doi:10.3969/j.issn.1672-3678.2011.04.001
OPQI
:2011-04-03
KRS!
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ÅÆ~ÇÈÉÊËÌÊÍ
(2010ly0401)
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(1971—),
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:1672-3678(2011)04-0001-05
Optimizationoffermentationconditionsforpolysaccharideof
Tricholomamatsutakeusingresponsesurfacemethodology
HAOJiwei,QIUFengtong
(ColegeofLifeScience,LinyiUniversity,Linyi276005,China)
Abstract:Responsesurfacemethodologywasadoptedtooptimizefermentationconditionsforpolysac
charideofTricholomamatsutake.Firstly,basedontheresultsofcarbonsourcesandnitrogensource
experiments,aPlacketBurmandesignwasusedtoinvestigatetheefectsofdiferentfactorsonpro
ductionofpolysaccharide,andthreesignificantfactorswerecornflour,soybeanmeal,and
KH2PO4.Thepathofsteepestascentwasusedtodefineoptimalresponseregionforthesethreefac
tors.OptimallevelcombinationsoffactorswereobtainedthroughBoxBehnkendesign.Theoptimal
fermentationconditionsforpolysaccharideofTricholomamatsutakewereasfolows:cornflour
454%,soybeanmeal496%,KH2PO4015%,MgSO4·7H2O005%,VB10001%,initial
pH5.5,rotationspeed180r/min,andfermentationtime10d.Underoptimalfermentationcondi
tions,theyieldofpolysaccharidereached597g/L.
Keywords:experimentaldesign;fermentation;polysaccharides;Tricholomamatsutake
/0
(Tricholomamatsutake)
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[2]。
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(Tricholomamatsutake)
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。
1278C
(g/L):
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10,
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10,
KH2PO41,MgSO4·7H2O05;pHÜ。
PlacketBurman
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polysaccharides
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Fig.2 Efectsofnitrogensourcesonproductionof
polysaccharides
2.2
PlacketBurman
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PlacketBurman
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B
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H
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K
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ρ(45)/
(g·L-1)
1 1(300) 1(800) -1(005) -1 -1(005) -1(0001)1(70) 1 1(240)-1(10) 399
2 1 -1(500) 1(010) 1 -1 -1 -1(55) 1 1 1(15) 446
3 -1(200) 1 1 -1 1(010) -1 -1 -1 1 1 307
4 1 1 -1 1 -1 1(003) -1 -1 -1(180) 1 378
5 1 -1 1 1 1 -1 1 -1 -1 -1 542
6 1 1 1 -1 1 1 -1 1 -1 -1 461
7 -1 1 1 1 -1 1 1 -1 1 -1 362
8 -1 1 -1 1 1 -1 1 1 -1 1 332
9 -1 -1 -1 1 1 1 -1 1 1 -1 353
10 1 -1 -1 -1 1 1 1 -1 1 1 471
11 -1 -1 1 -1 -1 1 1 1 -1 1 395
12 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 321
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Minitab150
(:ºT)zp
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2。
2
PlacketBurman
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Table2 Levelsandefectsofexperimental
variablesofPlacketBurman
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t
H ~ç
t
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A 10450 3300 0019
B -04817 -1521 0042
C 04317 1363 0047
D 00983 311 0198
E 02750 868 0073
F 01217 384 0162
G 03917 1237 0051
H 00083 026 0836
J -01517 -479 0131
K -01817 -574 0110
+
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(P<005)。
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500%、015%。
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Table3 Experimentaldesignandresultsof
steepestascentpath
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)/
%
w(
ó
)/
%
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%
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(g·L-1)
1 200 700 005 426
2 300 600 010 498
3 400 500 015 527
4 500 400 020 502
5 600 300 025 453
2.4
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PlacketBurman
wx=¼6
VA·¼ì
,
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3。
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R2=09932,¸
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correspondingresults
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ρ(45)/
(g·L-1)
1 -1(300)-1(400) 0(015) 425
2 -1 1(600) 0 472
3 1(500) -1 0 566
4 1 1 0 537
5 0(400) -1 -1(010) 491
6 0 -1 1(020) 519
7 0 1 -1 549
8 0 1 1 503
9 -1 0(500) -1 470
10 1 0 -1 547
11 -1 0 1 438
12 1 0 1 546
13 0 0 0 569
14 0 0 0 578
15 0 0 0 582
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(P<0001),
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(P>005),
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1、X
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X1 19110 1 19110 3917347 <00001
X2 00450 1 00450 92245 00288
X3 00325 1 00325 66647 00493
X1X2 01444 1 01444 296003 00028
X1X3 00240 1 00240 49248 00772
X2X3 01369 1 01369 280629 00032
X21 07742 1 07742 1587082 <00001
X22 03444 1 03444 706012 00004
X23 03388 1 03388 694501 00004
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00244 5 00049
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00155 3 00052 11673 04922
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(P<005),
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(P<001)。
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X1=05388,X2=
-00365,X3=-00255,pe*ã¬â、ó
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015%,
ñWez)*H6f]Hù
589g/L。
p]-.69:m
MgSO4·7H2Oy~p©005%、
VB1y~p© 0001%、 pH55、Wúª¬
180r/min
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ºTxgwx
,
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597g/L,
·fezHhi¡,
º
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]^ab`cW
Fig.3 Efectsofcornflourandsoybeanmealon
productionofPTM
m
4
¥¦§¨nN©
KH2PO4¨nN
]^ab`cW
Fig.4 EfectsofcornflourandKH2PO4on
productionofPTM
3
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IÃ÷VAwx=¼o})/0345_;12
6äå
C、N
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。
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m
5
ª«¨nN©
KH2PO4¨nN
]^ab`cW
Fig.5 EfectsofsoybeanmealandKH2PO4on
productionofPTM
PlacketBurman
yz
,
g})/0345_;126
8
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、
ó
KH2PO43ë,-6
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454%,
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496%,
KH2PO4y~p© 015%,MgSO4·7H2Oy~p©
005%,VB1y~p©0001%,pH55,Wúª¬
180r/min
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/0é453~ù
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