全 文 ：摇 核 农 学 报摇 圆园员员袁圆缘渊缘冤院员园源圆 耀 员园源远允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员员冤园缘鄄员园源圆鄄园缘
滴灌条件下水氮耦合对南疆红富士苹果品质的影响
孙摇 霞摇 柴仲平摇 蒋平安
渊新疆农业大学草业与环境科学学院袁新疆 乌鲁木齐摇 愿猿园园缘圆冤
摘摇 要院以滴灌为条件设置不同水氮处理袁分析水氮耦合对南疆红富士苹果品质的影响遥 结果表明院高水
高氮能显著增加果品的重量袁但对改善果形无益遥 较高的水分供应和适宜的氮素能改善果实的着色情
况且以中氮配中水和高水果实着色最好遥 高水比中水和低水处理表现出更高的可溶性固形物曰氮素过
高或过低都不利于提高果实硬度袁高氮不利于果实内含物的积累曰果实可滴定酸随氮素施用量和水分供
应量的增加而增加袁适量施用氮肥促进了糖分的积累袁综合各项指标袁本试验筛选出南疆地区生产优果
的灌水水平为 猿员远 耀 缘圆源皂猿 辕 远远苑皂圆袁施氮水平为 员愿 耀 圆源噪早 辕 远远苑皂圆遥
关键词院苹果曰水氮耦合曰品质曰新疆
耘云云耘悦栽杂 韵云 宰粤栽耘砸 粤晕阅 晕陨栽砸韵郧耘晕 悦韵哉孕蕴陨晕郧 韵晕 匝哉粤蕴陨栽再 韵云 砸耘阅 云哉允陨 粤孕孕蕴耘
哉晕阅耘砸 阅砸韵孕 陨砸砸陨郧粤栽陨韵晕 悦韵晕阅陨栽陨韵晕 陨晕 栽匀耘 杂韵哉栽匀 韵云 载陨晕允陨粤晕郧
杂哉晕 载蚤葬摇 悦匀粤陨 在澡燥灶早鄄责蚤灶早摇 允陨粤晕郧 责蚤灶早鄄葬灶
渊悦燥造造藻早藻 燥枣 郧则葬泽泽造葬灶凿 葬灶凿 耘灶增蚤则燥灶皂藻灶贼葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽袁 载蚤灶躁蚤葬灶早 粤早则蚤糟怎造贼怎则藻 哉灶蚤增藻则泽蚤贼赠袁 哉则怎皂择蚤袁 载蚤灶躁蚤葬灶早摇 愿猿园园缘圆冤
粤遭泽贼则葬糟贼院陨灶 贼澡蚤泽 责葬责藻则 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 憎葬贼藻则 葬灶凿 灶蚤贼则燥早藻灶 贼则藻葬贼皂藻灶贼泽 憎藻则藻 凿藻泽蚤早灶藻凿 贼燥 葬灶葬造赠泽蚤泽 贼澡藻 憎葬贼藻则 葬灶凿 灶蚤贼则燥早藻灶 糟燥怎责造蚤灶早
燥灶 择怎葬造蚤贼赠 燥枣 贼澡藻 砸藻凿 云怎躁蚤 粤责责造藻 憎蚤贼澡 贼澡藻 凿则蚤责 蚤则则蚤早葬贼蚤燥灶 蚤灶 贼澡藻 泽燥怎贼澡 燥枣 载蚤灶躁蚤葬灶早援 砸藻泽怎造贼泽 泽澡燥憎藻凿 贼澡葬贼 澡蚤早澡 憎葬贼藻则 葬灶凿
灶蚤贼则燥早藻灶 糟葬灶 泽蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼造赠 蚤灶糟则藻葬泽藻 贼澡藻 枣则怎蚤贼 憎藻蚤早澡贼 葬灶凿 澡葬增藻 灶燥 藻枣枣藻糟贼 燥灶 蚤皂责则燥增蚤灶早 枣则怎蚤贼 泽澡葬责藻援 匀蚤早澡藻则 憎葬贼藻则 葬灶凿
葬责责则燥责则蚤葬贼藻 灶蚤贼则燥早藻灶 糟葬灶 蚤皂责则燥增藻 枣则怎蚤贼 糟燥造燥则 藻泽责藻糟蚤葬造造赠 贼澡藻 贼则藻葬贼皂藻灶贼 燥枣 皂蚤凿凿造藻 灶蚤贼则燥早藻灶 憎蚤贼澡 皂蚤凿凿造藻 葬灶凿 澡蚤早澡 憎葬贼藻则援 匀蚤早澡
憎葬贼藻则 贼则藻葬贼皂藻灶贼 泽澡燥憎藻凿 澡蚤早澡藻则 泽燥造怎遭造藻 泽燥造蚤凿泽 贼澡葬灶 贼澡藻 皂蚤凿凿造藻 葬灶凿 造燥憎 憎葬贼藻则 贼则藻葬贼皂藻灶贼援 栽澡藻 则藻葬贼皂藻灶贼 憎蚤贼澡 贼燥燥 澡蚤早澡 燥则 贼燥燥
造燥憎 灶蚤贼则燥早藻灶 憎葬泽 灶燥贼 澡藻造责枣怎造 贼燥 蚤皂责则燥增藻 贼澡藻 枣则怎蚤贼 澡葬则凿灶藻泽泽援 匀蚤早澡 灶蚤贼则燥早藻灶 憎葬泽 灶燥贼 糟燥灶凿怎糟贼蚤增藻 贼燥 贼澡藻 葬糟糟怎皂怎造葬贼蚤燥灶 燥枣 贼澡藻
枣则怎蚤贼泽 燥枣 蚤灶糟造怎泽蚤燥灶 枣则怎蚤贼 葬糟蚤凿 蚤灶糟则藻葬泽藻凿 憎蚤贼澡 灶蚤贼则燥早藻灶 枣藻则贼蚤造蚤扎藻则 葬灶凿 憎葬贼藻则袁 枣燥则 灶蚤贼则燥早藻灶 枣藻则贼蚤造蚤扎藻则 糟燥怎造凿 责则燥皂燥贼藻 贼澡藻
葬糟糟怎皂怎造葬贼蚤燥灶 燥枣 泽怎早葬则援 陨贼 蚤泽 糟燥灶糟造怎凿藻凿 贼澡葬贼 贼澡藻 蚤则则蚤早葬贼蚤燥灶 造藻增藻造 猿员远 耀 缘圆源皂猿 辕 远远苑皂圆 葬灶凿 灶蚤贼则燥早藻灶 造藻增藻造 员愿 耀 圆源噪早 辕 远远苑皂圆
糟燥怎造凿 遭藻 葬责责造蚤藻凿 蚤灶 贼澡藻 杂燥怎贼澡 燥枣 载蚤灶躁蚤葬灶早 枣燥则 早则燥憎蚤灶早 遭藻贼贼藻则 早怎葬造蚤贼赠 葬责责造藻援
运藻赠 憎燥则凿泽院粤责责造藻曰 宰葬贼藻则 葬灶凿 晕蚤贼则燥早藻灶 悦燥怎责造蚤灶早曰 匝怎葬造蚤贼赠曰 载蚤灶躁蚤葬灶早
收稿日期院圆园员员鄄园员鄄员圆摇 接受日期院圆园员员鄄园缘鄄园圆
基金项目院自治区重大专项渊圆园园苑猿员员猿远鄄缘冤袁土壤学自治区重点学科建设项目
作者简介院孙摇 霞渊员怨苑缘鄄冤袁女袁江苏建湖人袁在读博士袁讲师袁研究方向为植物营养遥 耘鄄皂葬蚤造院 泽怎灶曾蚤葬员员圆苑岳 员远猿郾 糟燥皂
通讯作者院蒋平安渊员怨远缘鄄冤袁男袁四川乐至人袁博士袁教授袁研究方向为土壤尧土壤信息系统尧植物营养遥 耘鄄皂葬蚤造院躁蚤葬灶早愿远猿愿远猿岳 泽蚤灶葬援 糟燥皂
摇 摇 土壤水分和养分是果树生长发育所必须的物质基
础袁两者相互作用尧互相影响袁对植物的生长发育产生
一定效应遥 因地制宜使用水分和肥料袁使其产生协同
作用袁达到野以水促肥冶和野以肥调水冶的目的袁对节约
水尧肥资源和保护环境有着重要的意义咱员暂 遥 近年来袁
国内外对农作物的水肥耦合技术进行了深入研究袁取
得了很大的成绩咱圆袁源暂 遥 我国在农作物水肥协同增产效
应方面的研究多集中于肥料间的配施效果和水分灌溉
指标方面咱缘袁远暂 袁综合水尧肥等多因子在滴灌条件下的果
树水肥耦合效应研究却很少遥 新疆具有得天独厚的果
品生产条件袁近些年来林果产业发展迅速袁南疆环塔里
木盆地已建成 员园苑 万 澡皂圆 的特色林果区袁该地区的红
富士苹果尧核桃都极具特色遥 然而袁由于缺乏合理的施
肥尧灌水技术和量化指标袁肥水不当袁果树水肥营养失
圆源园员
摇 缘 期 滴灌条件下水氮耦合对南疆红富士苹果品质的影响
调袁致使该区红富士苹果的品质下降袁果树生产潜力未
能充分发挥曰同时为追求高产而盲目加大施肥量袁导致
土壤退化板结袁有机质和有益微生物减少袁土壤生态失
衡袁果实品质下降咱苑暂 遥 因此袁探讨滴灌施肥条件下水
氮耦合效应袁对提高果树水分尧养分利用效率袁改善果
实品质袁具有十分重要的理论与实践意义遥
员摇 研究区概况
试验于 圆园园怨 原 圆园员园 年在新疆农一师九团二营十
三连 渊源园毅猿源忆园园义晕袁 愿员毅员苑忆员缘义耘冤进行 袁试验地海拔
员园员圆郾 远圆皂袁处于亚欧大陆腹地的塔里木河畔袁属典型
的大陆性极端干旱荒漠气候类型袁平均年降水量
源圆郾 源皂皂 左右袁年蒸发量 圆员员园郾 缘皂皂袁相对空气湿度
缘园豫 袁年均总辐射 怨苑猿猿酝允 辕 皂圆袁年日照 圆愿缘缘 耀 圆怨远苑澡袁
年均气温 员园郾 苑益袁逸员园益活动积温约为 源员员猿郾 员益袁极
端最低气温 原 圆愿郾 源益袁无霜期 圆园缘 耀 圆员怨凿遥 试验田土
壤为壤质粘土袁其有机质含量 员员郾 怨员早 辕 噪早袁速效氮
圆圆郾 远皂早 辕 噪早袁速效磷 员苑郾 苑愿皂早 辕 噪早袁速效钾 员园源皂早 辕 噪早袁责匀
为 愿郾 圆袁土壤样品按常规分析方法测定咱愿暂 遥
圆摇 材料与方法
圆郾 员摇 试验材料
供试树种为红富士袁砧木为新疆野苹果渊酝葬造怎泽
泽蚤藻增藻则泽蚤蚤冤遥 树体生长健壮袁树龄 员缘 年遥
圆郾 圆摇 试验设计
滴灌条件下以施 孕圆韵缘 渊 圆圆缘噪早 辕 澡皂圆 冤 与 运圆韵
渊猿苑郾 缘噪早 辕 澡皂圆冤为固定值袁以滴灌水量与施 晕量为决策
变量袁采用二元二次组合设计袁共设 怨 个处理袁每处理
怨 株树袁猿 次重复遥 株行距 源皂 伊 远皂袁各因素水平及编
码值列于表 员遥 试验用氮肥为尿素渊晕源远豫 冤袁萌芽 原
开花期滴灌施入 苑园豫的氮肥袁果实生长期滴灌施入
猿园豫的氮肥遥 全生育期共滴水 苑 次袁萌芽及新梢生长
期滴水 源 次渊萌芽前尧萌芽后尧新梢生长尧开花前冤袁果
实生长期滴水 猿 次渊坐果尧果实膨大期尧果实成熟期冤遥
每次灌水量相同袁肥料溶于水中袁随水滴灌施入遥 试验
方案见表 圆遥
表 员摇 试验因素及水平编码
栽葬遭造藻 员摇 蕴藻增藻造 糟燥凿藻 燥枣 藻曾责藻则蚤皂藻灶贼 枣葬糟贼燥则
因子
枣葬糟贼燥则
变化区间
糟澡葬灶早藻 蚤灶贼藻则增葬造
变量设计水平 增葬则蚤葬遭造藻 凿藻泽蚤早灶 造藻增藻造
原 员郾 源员源 原 员 园 垣 员 垣 员郾 源员源
灌水量 蚤则则蚤早葬贼蚤燥灶 载员 渊皂猿 辕 远远苑皂圆 冤 员苑苑 员园园 员苑猿 猿缘园 缘圆苑 远园园
施氮量 灶蚤贼则燥早藻灶 载圆 渊噪早 辕 远远苑皂圆 冤 员源 园 远 圆园 猿源 源园
表 圆摇 试验方案
栽葬遭造藻 圆摇 栽藻泽贼 凿藻泽蚤早灶葬贼蚤燥灶
处理
贼则藻葬贼皂藻灶贼
结构矩阵 糟燥灶泽贼则怎糟贼蚤燥灶 皂葬贼则蚤曾 总量实施方案 葬责责造蚤糟葬贼蚤燥灶 泽糟澡藻皂藻
载员 载圆 灌水量蚤则则蚤早葬贼蚤燥灶渊皂猿 辕 远远苑皂圆冤
施 晕量
灶蚤贼则燥早藻灶渊噪早 辕 远远苑皂圆冤
宰源晕源 员 员 缘圆苑 猿源
宰源晕圆 员 原 员 缘圆苑 远
宰圆晕源 原 员 员 员苑猿 猿源
宰圆晕圆 原 员 原 员 员苑猿 远
宰缘晕猿 员郾 源员源 园 远园园 圆园
宰员晕猿 原 员郾 源员源 园 员园园 圆园
宰猿晕缘 园 员郾 源员源 猿缘园 源园
宰猿晕员 园 原 员郾 源员源 猿缘园 园
宰猿晕猿 园 园 猿缘园 圆园
摇 摇 注院宰尧晕分别为灌水和施氮因子遥
晕燥贼藻院 宰 葬灶凿 晕 皂藻葬灶 蚤则则蚤早葬贼蚤燥灶 葬灶凿 灶蚤贼则燥早藻灶 枣葬糟贼燥则泽袁 则藻泽责藻糟贼蚤增藻造赠援
圆郾 猿摇 测定指标及方法
圆园园怨 年尧圆园员园 年果实成熟时采收果实样品进行分
析测定袁每重复随机取鲜果 员园 个袁进行各指标测定袁取
平均值遥
圆郾 猿郾 员摇 可溶性固形物 摇 将果实破碎混合袁取汁用
宰再栽鄄猿圆 手持折光仪测定遥
猿源园员
核摇 农摇 学摇 报 圆缘 卷
圆郾 猿郾 圆摇 可滴定酸摇 用 晕葬韵匀中和滴定法测定遥
圆郾 猿郾 猿摇 可溶性糖度摇 采用蒽酮比色法测定遥
圆郾 猿郾 源摇 灾糟含量摇 采用 圆袁远 原二氯靛酚钠法测定遥
圆郾 猿郾 缘摇 果实硬度摇 用 匀孕 原 猿园 型果实硬度计测定袁去
皮后测定每个果实对应的两面袁取平均值曰果形指数用
游标卡尺测量果实纵横径袁用纵横径之比表示遥
圆郾 猿郾 远摇 着色指数摇 采用 缘 级分类加权平均表示袁分为
缘 级院着色面积 约 圆园豫为 员 级曰着色 圆园豫 耀 源园豫为 圆
级曰着色 源园豫 耀远园豫为 猿 级曰着色 远园豫 耀 愿园豫为 源 级曰
着色 跃愿园豫为 缘 级咱怨袁员园暂 遥
圆郾 源摇 数据处理
用 阅孕杂远郾 缘 和 耘曾糟藻造完成数据处理与分析遥
猿摇 结果与分析
猿郾 员摇 不同水氮处理对苹果外观品质的影响
苹果果实大小是评价果实外观品质的重要组成部
分咱员员暂 袁果形指数是衡量苹果果实形状最主要的指标袁
果形指数从特扁的 园郾 远缘袁到特高桩 员郾 园 以上共分为 怨
级咱员圆暂 遥 表 猿 反映了不同水氮处理对苹果外部品质的
影响遥 由表 猿 可以看出袁最佳果形指数出现在氮肥适
中而水分亏缺的 宰员晕猿袁以高水高氮 宰源晕源 处理的果
形指数最差遥 分析表明袁在水分供应相同的条件下袁随
着施氮量的增加果形指数呈先增大后减小的趋势袁说
明氮素过高不利于改善果实果形指数曰施氮量固定时袁
随着灌水量的增加袁果形指数呈现不断减小趋势袁表明
过多的水分供应也不利于果实果形指数的改善遥 果实
单果重的最大值出现在高水高氮的处理 宰源晕源袁为
圆苑远郾 猿源早袁最小值 圆员员郾 愿苑早出现在低水中氮处理宰员晕猿袁
虽然 宰源晕源 处理表现出最大的果实单果重袁但果形指
数却是所有处理中最小的渊园郾 愿源冤袁表明高水高氮对增
加果品重量有效果袁却对改善果形无益遥 最佳的着色
指数出现在 宰缘晕猿 处理和 宰猿晕猿 处理袁处理 宰猿晕员 和
处理 宰圆晕圆 的果实着色指数最差遥 分析表明袁中氮配
中水或高水果实着色好袁低氮低水及低氮中水果实着
色都不佳遥 表明过量施氮不利于果实着色袁这与其加
强果实营养生长袁延缓果实成熟有关系遥
表 猿摇 不同水氮处理下苹果的外观品质
栽葬遭造藻 猿摇 耘枣枣藻糟贼泽 燥枣 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 憎葬贼藻则 葬灶凿 灶蚤贼则燥早藻灶 燥灶 藻曾贼藻则灶葬造 择怎葬造蚤贼赠 燥枣 葬责责造藻泽
处理
贼则藻葬贼皂藻灶贼
果实大小 云则怎蚤贼 泽蚤扎藻
纵径
增藻则贼蚤糟葬造 凿蚤葬皂藻贼藻则渊糟皂冤
横径
凿蚤葬皂藻贼藻则 凿蚤葬皂藻贼藻则渊糟皂冤
果形指数
泽澡葬责藻 蚤灶凿藻曾
单果重
枣则怎蚤贼 憎藻蚤早澡贼渊早冤
着色指数
糟燥造燥怎则 蚤灶凿藻曾
宰源晕源 苑郾 园怨 愿郾 源 园郾 愿源枣 圆苑远郾 猿源葬 源
宰源晕圆 苑郾 源怨 愿郾 园怨 园郾 怨猿遭糟 圆圆圆郾 员猿藻 猿
宰圆晕源 苑郾 怨缘 愿郾 远苑 园郾 怨圆葬遭 圆缘愿郾 远员遭 源
宰圆晕圆 苑郾 猿猿 愿郾 园圆 园郾 怨员糟凿 圆员苑郾 源远藻 圆
宰缘晕猿 苑郾 缘愿 愿郾 远怨 园郾 愿苑藻枣 圆远园郾 苑圆遭糟 缘
宰员晕猿 苑郾 苑苑 苑郾 愿愿 园郾 怨怨葬 圆员员郾 愿苑藻 源
宰猿晕缘 苑郾 缘远 愿郾 苑苑 园郾 愿远藻枣 圆缘员郾 缘园糟凿 猿
宰猿晕员 苑郾 愿圆 愿郾 怨园 园郾 愿愿凿藻 圆员缘郾 圆圆藻 圆
宰猿晕猿 苑郾 愿员 愿郾 员员 园郾 怨远葬遭 圆源源郾 远怨凿 缘
摇 摇 注院表中不同字母表示处理间差异显著渊孕 约 园郾 园缘冤袁下同遥
晕燥贼藻院阅蚤枣枣藻则藻灶贼 造藻贼贼藻则泽 皂藻葬灶 泽蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼造赠 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 葬贼 园郾 园缘 造藻增藻造泽袁贼澡藻 泽葬皂藻 葬泽 蚤灶 贼澡藻 枣燥造造燥憎蚤灶早 贼葬遭造藻泽援
猿郾 圆摇 不同水氮处理对苹果内在品质的影响
反映苹果内在品质的指标包括可溶性固形物尧可
滴定酸尧灾糟尧糖度和硬度等遥 成熟期苹果品质分析结
果如表 源 所示遥
果实硬度是果实品质高低尧耐贮耐运的标志咱员猿暂 遥
由表 源 可以看出袁果实硬度的最大值出现在氮素和水
分供应都适中的 宰猿晕猿 处理中袁为 愿郾 远猿噪早 辕 糟皂圆袁最小
值在水分亏缺氮肥适中的 宰员晕猿 中袁为 苑郾 怨噪早 辕 糟皂圆遥
结果表明袁在氮肥供应一定的条件下袁中度水分供应比
高水和低水供应表现出更高的果实硬度袁且高水处理
的果实硬度大于低水处理的硬度遥 水分供应一定时袁
氮素供应适中处理的果实硬度高于高氮和无氮处理袁
这一结果表明氮素过高或过低都不利于提高果实硬
度遥
果汁中可溶性固形物的多少是衡量果实品质的重
要指标袁它在果实中含量的高低直接影响到果实的风
味尧营养价值及贮运性能遥 表 源 显示袁各处理下苹果可
溶性固形物含量差异显著袁最高值出现在灌水和氮肥
适中的 宰猿晕猿 处理袁最小值在水分和氮肥较丰的处理
宰源晕源 中遥 分析表明在氮肥供应相同的条件下袁中水
源源园员
摇 缘 期 滴灌条件下水氮耦合对南疆红富士苹果品质的影响
比高水和低水处理表现出更高的可溶性固形物遥 在水
分供应相同的情况下袁随着氮肥供应的增多袁可溶性固
形物的含量逐渐下降袁表明高氮不利于果实内含物的
积累袁影响果实的内在品质遥 糖度和酸度是果实品质
高低的重要指标袁反映的是果实口感和风味遥 如表 源
所示袁在水分一定的条件下袁氮肥供应越多袁果实可滴
定酸含量越高曰施氮量相同时袁水分供应越多袁果实可
滴定酸含量也有提高遥 对苹果可溶性糖的测定表明袁
适量施用氮肥促进了糖分的积累袁无论水量多少都是
如此曰而对 灾糟 含量的测定结果则表明氮素供应相同
时袁较高的灌水量比中水和低水处理表现出更高的 灾糟
含量遥
表 源摇 不同水氮处理下苹果内在品质
栽葬遭造藻 源摇 耘枣枣藻糟贼泽 燥枣 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 憎葬贼藻则 葬灶凿 灶蚤贼则燥早藻灶 燥灶 蚤灶贼藻则灶葬造 择怎葬造蚤贼赠 燥枣 葬责责造藻
处理
贼则藻葬贼皂藻灶贼
果实硬度
枣则怎蚤贼 澡葬则凿灶藻泽泽渊噪早 辕 糟皂圆 冤
可溶性固形物
泽燥造怎遭造藻 泽怎早藻则渊豫 冤
可滴定酸
贼蚤贼则葬贼葬遭造藻 葬糟蚤凿泽渊豫 冤
可溶性糖
泽燥造怎遭造藻 泽怎早藻则渊豫 冤
灾糟
渊皂早 辕 员园园早冤
宰源晕源 愿郾 缘遭 员猿郾 圆缘早 园郾 源员遭 员员郾 苑愿凿 猿郾 愿员葬遭
宰源晕圆 愿郾 园缘藻 员缘郾 源远糟 园郾 猿员枣 员园郾 圆苑藻 猿郾 远怨糟
宰圆晕源 愿郾 园苑枣藻 员源郾 远凿藻 园郾 猿猿藻 员源郾 缘猿葬 猿郾 远源糟凿
宰圆晕圆 愿郾 圆园糟 员缘郾 圆缘糟 园郾 圆源早 员园郾 源怨藻 猿郾 缘园葬藻
宰缘晕猿 愿郾 圆愿糟 员源郾 缘缘藻 园郾 猿怨糟 怨郾 远远枣 猿郾 愿苑葬
宰员晕猿 苑郾 怨园藻 员缘郾 远缘遭 园郾 猿员枣 员猿郾 愿源遭 猿郾 源缘葬藻
宰猿晕缘 愿郾 缘缘葬遭 员猿郾 远缘枣 园郾 源猿葬 员源郾 猿圆葬 猿郾 远园遭糟
宰猿晕员 愿郾 员源凿 员源郾 苑远凿 园郾 猿员藻枣 怨郾 怨猿枣 猿郾 猿源藻
宰猿晕猿 愿郾 远猿葬 员远郾 怨缘葬 园郾 猿远凿 员圆郾 苑远糟 猿郾 愿远葬遭
源摇 讨论
土壤水尧肥单一因素变化可以改变作物品质袁而
水尧肥之间对作物品质存在着显著的耦合效应遥 在干
旱缺水条件下袁肥效一般是随土壤水分含量提高而提
高袁而水的作用也是在一定肥力要素配合下袁才能更好
地发挥作用遥 氮素是苹果必需营养元素中的核心元
素袁在一定范围内其施用量与苹果的品质密切相关遥
许多研究已表明水肥耦合可增加作物的产量尧改善品
质遥 例如翟丙年咱猿暂利用盆栽研究了水氮配合对冬小
麦产量和品质的影响袁表明干旱胁迫严重地影响了氮
肥的作用袁 只有在水分配合条件下袁 氮肥的作用才得
到了充分发挥遥 施肥能增加苹果的产量和单果重袁果
实硬度袁可溶性糖浓度袁可滴定酸浓度也有不同程度提
高遥 但施用氮肥存在适度适量的问题袁合理施用有利
于果实肥大曰施用量过多袁会使植物生长过旺袁妨碍果
实着色袁减少含糖量袁降低果实硬度咱员源暂 遥 安华明对柑
橘的研究表明与传统的肥料干施相比袁肥水耦合能显
著提高柑橘产量袁对改善果实形状和大小及果实的内
在品质有积极的作用袁对增加柑橘果实糖和维生素 悦
含量尤为明显咱员缘暂 遥
本研究在水分供应相同的条件下袁减少氮肥供应
可改善果实的果形指数袁过多的水分供应也不利于果
实果形指数的改善袁过量施氮不利于果实着色曰氮肥供
应一定时袁中度的水分供应比高水和低水供应表现出
更高的果实硬度袁说明在施氮量一定的情况下袁灌溉量
过多或过低袁氮肥肥效得不到最大程度发挥袁果实硬度
不能达到最高水平遥 在灌水量一定情况下袁果实硬度
随着施氮量的增加先增加后减小袁原因可能是高氮降
低果实中的钙含量袁从而降低果实硬度遥 氮素供应适
中处理的果实硬度高于高氮和无氮处理袁这一结果表
明氮素过高或过低都不利于提高果实硬度袁这与赵佐
平咱员远暂的研究结果相同遥 适量施用氮肥促进了糖分的
积累袁各处理的可溶性糖含量以高肥最高袁且显著高于
中氮尧低氮组合袁这可能是因为高的氮肥用量能促进植
株体内碳水化合物的合成所致袁这与丁果咱员苑暂的结论相
一致遥 果实可滴定酸随氮素施用量和水分供应量的增
加而增加袁高东华咱员愿暂对河北地区红富士苹果的研究也
证实了这一结果遥 生产中为降低果实酸度应控制氮肥
的施用量和减少水分供应遥
缘摇 结论
水氮耦合对苹果品质有一定的影响遥 较高的水分
供应和氮素并不利于果实的品质遥 综合各项指标袁本
研究筛选出生产优果的灌水水平为 猿员远 耀 缘圆源皂猿 辕
远远苑皂圆袁施氮水平为 员愿 耀 圆源噪早 辕 远远苑皂圆遥
参考文献院
咱 员 暂摇 穆兴民援水肥耦合效应与协同管理咱酝暂援北京院中国林业出版社袁
员怨怨怨院远远
缘源园员
允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
圆园员员袁圆缘渊缘冤院员园源圆 耀 员园源远
咱 圆 暂摇 姚 静袁邹志荣袁杨 猛袁陈修斌袁杨 旭援 日光温室水肥耦合对甜瓜
产量影响研究初探咱允暂 援西北植物学报袁圆园园源袁圆源 渊缘冤院愿怨园 原 愿怨源
咱 猿 暂 摇 翟丙年袁李生秀援冬小麦产量水肥耦合模型咱 允暂 援中国工程科学袁
圆园园圆袁源渊怨冤院远怨 原 苑源
咱 源 暂 摇 马少康袁赵广才袁常旭虹袁杨玉双袁杨桂霞袁徐凤娇袁丰摇 明援 不同
水尧氮处理对济麦 圆园 产量和蛋白质品质的影响咱 允暂 援 核农学报袁
圆园员园袁圆源渊源冤院愿员缘 原 愿圆园
咱 缘 暂 摇 穆兴民援旱地作物生育对土壤水肥耦合的响应研究进展咱 允暂 援 生
态农业研究袁员怨怨怨袁苑渊员冤院源猿 原 源远
咱 远 暂 摇 虞摇 娜袁张玉龙袁黄 毅袁杨丽娟袁王淑红袁张恒明援 温室滴灌施肥
条件下水肥耦合对番茄产量影响咱 允暂 援 土壤通报袁圆园园猿袁猿源渊猿冤院
员苑怨 原 员愿猿
咱 苑 暂 摇 何学涛袁牛俊义袁刘建华援 不同施肥水平对苹果产量及品质的影
响咱允暂 援甘肃农业大学学报袁圆园员园袁源缘渊圆冤院愿猿 原 愿远
咱 愿 暂 摇 鲍士旦援土壤农化分析咱酝暂援北京院中国农业出版社袁圆园园园院员愿圆 原
员愿缘
咱 怨 暂摇 金会翠袁张林森袁李丙智袁韩明玉袁刘小刚援 增施钾肥对红富士苹
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渊责任编辑摇 邱爱枝冤
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