全 文 ：核 农 学 报摇 圆园员猿袁圆苑渊缘冤院园远缘愿 耀 园远远圆
允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
收稿日期院圆园员圆鄄园愿鄄圆怨摇 接受日期院圆园员猿鄄园员鄄圆愿
基金项目院宁波市重大科技攻关项目渊圆园员园悦员园园源员冤袁宁波大学学科项目渊曾噪造员员园怨缘冤
作者简介院吴东晓渊员怨愿愿鄄冤袁女袁硕士袁研究方向为水产品质量与安全控制遥 耘鄄皂葬蚤造院 憎怎凿燥灶早曾蚤葬燥岳 皂葬蚤造援 灶遭怎援 藻凿怎援 糟灶
通讯作者院杨文鸽渊员怨远远鄄冤袁女袁博士袁教授袁研究方向为水产品加工保鲜与高值化利用遥 栽藻造院园缘苑源 原 愿苑远园园缘远怨曰耘鄄皂葬蚤造院赠葬灶早憎藻灶早藻岳 灶遭怎援 藻凿怎援 糟灶
文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员猿冤园缘鄄园远缘愿鄄园缘
食用明胶的酶解及其酶解物的甲醛捕获特性研究
吴东晓摇 杨文鸽摇 徐大伦摇 张进杰
渊宁波大学海洋学院袁浙江 宁波摇 猿员缘圆员员冤
摘摇 要院以氨基含量为响应值袁通过 月燥曾鄄月藻澡灶噪藻灶 中心组合试验对碱性蛋白酶酶解食用明胶的工艺条件
进行优化袁并进一步研究明胶酶解物的甲醛捕获特性遥 结果表明院渊员冤碱性蛋白酶酶解食用明胶的最佳
工艺条件为院加酶量 圆远远苑哉窑早 原员袁温度 远员益袁责匀值 愿郾 园袁时间 员愿园皂蚤灶袁在此条件下袁所得酶解液的氨基含
量为 园郾 圆苑苑皂燥造窑蕴 原员遥 渊圆冤酶解物能捕获甲醛袁其甲醛捕获率受酶解物浓度尧反应温度尧反应时间及 责匀值
的显著影响袁与酶解物浓度尧反应温度和反应时间呈正相关袁碱性环境有利于酶解物对甲醛的捕获遥
员园园益反应 员澡袁员豫浓度酶解物的甲醛捕获率在 责匀值为 苑 时达 缘员郾 园怨豫 袁责匀值为 怨 时高达 愿圆郾 苑苑豫 遥
关键词院食用明胶曰酶解物曰甲醛曰去除率
摇 摇 明胶是以动物的皮尧骨尧筋尧腱等为原料生产制得
的蛋白质产品袁具有许多优良的物理化学性能袁在食
品尧制药尧材料等行业应用广泛咱员暂 遥 明胶在酸尧碱尧热
及酶的作用下水解生成分子质量较小的氨基酸和多肽
等物质袁暴露出更多的活性基团 渊氨基尧羧基尧羟基
等冤袁赋予其新的生理功能咱圆 原 猿暂 袁提高了明胶的利用价
值和使用范围遥 如 云葬澡皂蚤等咱源暂曾利用海鲷鱼明胶制备
粤悦耘活性抑制肽袁王运改等咱缘暂曾酶解鮰鱼皮明胶制备
抗氧化肽袁张刚等咱远暂曾采用双水相法酶解明胶制取氨
基酸袁任龙芳等咱苑暂比较了明胶尧骨胶和氨基酸的去甲
醛效果袁其中明胶的甲醛去除率最高袁达到 缘园豫 曰但酶
解明胶制备甲醛捕获剂的研究鲜见报道遥
甲醛广泛应用于合成树脂尧橡胶尧皮革等行业
中咱愿暂 袁但甲醛在各类产品中的残留对消费者安全造成
很大威胁遥 随着人们对自身健康的重视和环保意识的
增强袁对各类产品中甲醛残留量进行控制和消除逐渐
引起重视袁国内外学者在甲醛捕获剂方面做了大量研
究遥 目前甲醛捕获剂的种类较多袁但存在很多缺陷袁如
二次污染尧影响产品性能尧不适合在食品中应用等遥 由
于一些食品如香菇尧水产品中存在内源性甲醛袁开发对
人体无刺激尧不会产生二次污染和适用于食品行业的
绿色型甲醛捕获剂是当前研究热点咱怨 原 员园暂 遥 本研究采
用响应面法对酶解食用明胶制备甲醛捕获剂的条件进
行优化袁并对酶解产物的甲醛捕获特性进行研究袁为拓
宽明胶的应用途径和制备适用于食品行业的甲醛捕获
剂提供理论依据遥
员摇 材料与方法
员郾 员摇 材料
食用明胶渊纯度 怨愿豫 袁衡水润泽胶业有限公司冤曰
食品级碱性蛋白酶渊员 伊 员园缘哉窑早 原员袁无锡酶制剂厂冤曰甲
醛尧乙酰丙酮尧乙酸铵等试剂渊分析纯袁国药集团化学
试剂有限公司冤遥
员郾 圆摇 仪器与设备
源愿园圆鄄哉灾 辕 灾陨杂型紫外分光光度计渊美国尤尼柯仪
器有限公司冤尧阅运鄄杂圆圆 型电热恒温水浴锅 渊上海精宏
实验设备有限公司冤尧月孕圆员员阅 型电子分析天平渊德国
赛多利斯股份有限公司冤尧云阅鄄愿园 型真空冷冻干燥机
渊北京博医康实验仪器有限公司冤尧月蚤燥枣怎早藻 杂贼则葬贼燥 型台
式高速冷冻离心机渊德国 栽澡藻则皂燥 杂糟蚤藻灶贼蚤枣蚤糟公司冤遥
员郾 猿摇 试验方法
员郾 猿郾 员摇 食用明胶酶解工艺摇 按料液比 员颐 源将食用明
胶配成溶液寅加酶寅调节 责匀渊酶解过程中利用 晕葬韵匀
溶液维持体系 责匀 恒定冤寅恒温酶解 员愿园皂蚤灶寅灭酶
渊煮沸 缘皂蚤灶冤寅取酶解液测定氨基含量遥
愿缘远
摇 缘 期 食用明胶的酶解及其酶解物的甲醛捕获特性研究
员郾 猿郾 圆摇 酶解物甲醛捕获率的测定摇 将酶解液冷冻干
燥袁得到干燥的酶解物袁以下简称酶解物遥 参照励建荣
等咱员员暂的方法袁将酶解物配成一定浓度的溶液袁取酶解
物溶液与 圆园滋早窑皂蕴 原员的甲醛溶液各 员皂蕴 于具塞比色
管中袁用 晕葬韵匀或者 匀悦造 调节反应液的 责匀袁置于不同
条件下反应袁结束后加水至 员园皂蕴袁加入 员皂蕴 乙酰丙酮
溶液袁混合均匀袁置沸水浴中加热 缘皂蚤灶袁冷却后于
源员猿灶皂处测定吸光度值遥 用蒸馏水代替酶解物溶液做
空白对照遥
甲醛捕获率渊豫 冤 越 员 原 粤蚤粤园
⎛
⎝⎜
⎞
⎠⎟ 伊员园园
式中袁粤蚤 表示试验组吸光度值袁粤园 表示对照组吸光度
值遥
员郾 猿郾 猿摇 氨基含量的测定摇 采用甲醛滴定法咱员圆暂 遥
员郾 猿郾 源摇 数据分析 摇 采用 阅藻泽蚤早灶鄄藻曾责藻则贼愿郾 园郾 远 软件和
杂孕杂杂员愿郾 园 软件进行试验设计及数据分析袁韵则蚤早蚤灶愿郾 缘郾 员
软件进行作图袁各指标的测定重复 猿 耀 缘 次袁数据以平
均值 依标准差表示遥
圆摇 结果与分析
圆郾 员摇 食用明胶酶解条件优化
圆郾 员郾 员摇 响应面试验设计及结果摇 在预试验基础上袁固
定酶解时间为 员愿园皂蚤灶袁根据 月燥曾鄄月藻澡灶噪藻灶 中心设计原
理袁以加酶量尧责匀尧温度为自变量袁以氨基含量为响应
值设计 猿 因素 猿 水平试验袁对碱性蛋白酶酶解食用明
胶的条件进行优化袁因素及水平见表 员遥 试验设计及
结果见表 圆遥
表 员摇 响应面设计因素及水平
栽葬遭造藻 员摇 粤灶葬造赠贼蚤糟葬造 枣葬糟贼燥则泽 葬灶凿 造藻增藻造泽 枣燥则 则藻泽责燥灶泽藻
泽怎则枣葬糟藻 皂藻贼澡燥凿燥造燥早赠
因素
云葬糟贼燥则
代码
杂赠皂遭燥造
水平 蕴藻增藻造
原 员 园 员
加酶量 耘灶扎赠皂藻 凿燥泽葬早藻渊哉窑早 原员 冤 粤 员园园园 圆园园园 猿园园园
温度 栽藻皂责藻则葬贼怎则藻渊益冤 月 缘缘 远园 远缘
责匀值 悦 苑郾 缘 愿 愿郾 缘
利用 阅藻泽蚤早灶鄄藻曾责藻则贼愿郾 园郾 远 软件对响应面试验结果
进行二次多元回归拟合得到回归方程院
再 越园郾 圆苑 垣 园郾 园圆粤 垣 园郾 园员圆月 垣 圆 伊 员园 原源 悦 垣 员郾 圆缘 伊
员园 原猿粤月 垣圆郾 缘 伊 员园 原源粤悦 原 圆郾 苑缘 伊 员园 原猿 月悦 原 园郾 园员缘粤圆 原
园郾 园圆愿月圆 原 园郾 园圆愿悦圆
其中 再为响应值氨基含量袁粤尧月尧悦 分别代表三个自变
量的编码值遥
表 圆摇 响应面试验设计方案及结果
栽葬遭造藻 圆摇 阅藻泽蚤早灶 责则燥早则葬皂 葬灶凿 藻曾责藻则蚤皂藻灶贼葬造 则藻泽怎造贼泽 燥枣 砸杂酝
试验
栽藻泽贼 粤 月 悦
氨基含量
粤皂蚤灶燥 早则燥怎责 糟燥灶贼藻灶贼渊皂燥造窑蕴 原员 冤
员 园 原 员 员 园郾 圆园源
圆 园 园 园 园郾 圆远愿
猿 员 原 员 园 园郾 圆猿猿
源 原 员 原 员 园 园郾 员怨远
缘 园 园 园 园郾 圆苑圆
远 原 员 员 园 园郾 圆员愿
苑 员 园 原 员 园郾 圆源缘
愿 园 园 园 园郾 圆苑员
怨 原 员 园 员 园郾 圆园怨
员园 园 园 园 园郾 圆苑园
员员 园 员 员 园郾 圆圆员
员圆 原 员 园 原 员 园郾 圆园远
员猿 园 原 员 原 员 园郾 圆园园
员源 员 员 园 园郾 圆远园
员缘 园 园 园 园郾 圆远怨
员远 员 园 员 园郾 圆源苑
员苑 园 员 原 员 园郾 圆圆愿
对该模型进行回归分析袁结果如表 猿 所示遥 模型
的 孕值小于 园郾 园园园员袁模型显著袁试验方法可靠遥 失拟
项的 孕值 越 园郾 猿缘缘源袁不显著袁说明方程对试验的拟合
度好袁试验误差小袁可以用该方程对响应值进行预测遥
回归方程相关系数 砸圆 越 园郾 怨怨愿源袁说明响应值的变化有
怨怨郾 愿源豫来自所选变量袁因此该回归方程可以较好地描
述各因素与响应值之间的真实关系遥 本试验所建模型
中 粤尧月尧粤圆尧月圆 和 悦圆 项对响应值的影响极为显著渊孕 约
园郾 园员冤袁月悦项影响显著渊孕 约 园郾 园缘冤袁其余项影响不显
著遥
圆郾 员郾 圆摇 最佳条件验证摇 摇 利用 阅藻泽蚤早灶鄄藻曾责藻则贼愿郾 园郾 远 软
件对数据进行分析得到食用明胶最佳酶解条件为院加
酶量 圆远远远郾 怨愿哉窑早 原员袁温度 远员郾 员员益袁责匀 值 愿郾 园袁酶解时
间采用 员愿园皂蚤灶遥 理论氨基含量为 园郾 圆苑愿皂燥造窑蕴 原员遥 为
了实际应用的方便性袁确定酶解条件为院加酶量 圆远远苑哉
窑早 原员袁温度 远员益袁责匀值 愿郾 园袁酶解时间 员愿园皂蚤灶遥 按此条
件进行试验袁重复 缘 次袁所得酶解液氨基含量为 园郾 圆愿园
依 园郾 园员猿皂燥造窑蕴 原员袁与预测值基本相符遥
怨缘远
核摇 农摇 学摇 报 圆苑 卷
表 猿摇 回归分析结果
栽葬遭造藻 猿摇 砸藻泽怎造贼泽 燥枣 则藻早则藻泽泽蚤燥灶 葬灶葬造赠泽蚤泽
模型来源
杂燥怎则糟藻 皂燥凿藻造
平方和
杂韵杂
自由度
阅云
均方
酝杂
云值
云 增葬造怎藻
孕值
孕则燥遭 跃 云
显著性
杂蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶糟藻
模型 酝燥凿藻造 园郾 园员猿 怨 园郾 园园员 源苑缘郾 远缘园 约 园郾 园园园员 鄢鄢
粤 园郾 园园猿 员 园郾 园园猿 员园圆愿郾 园员愿 约 园郾 园园园员 鄢鄢
月 园郾 园园员 员 园郾 园园员 猿苑员郾 猿缘园 约 园郾 园园园员 鄢鄢
悦 猿郾 圆 伊 员园 原 苑 员 猿郾 圆 伊 员园 原苑 园郾 员园愿 园郾 苑缘圆缘
粤月 远郾 圆缘 伊 员园 原远 员 远郾 圆缘 伊 员园 原 远 圆郾 员园员 园郾 员怨园源
粤悦 圆郾 缘 伊 员园 原 苑 员 圆郾 缘 伊 员园 原苑 园郾 园愿源 园郾 苑愿园猿
月悦 猿郾 园圆缘 伊 员园 原缘 员 猿郾 园圆缘 伊 员园 原缘 员园郾 员苑员 园郾 园员缘猿 鄢
粤圆 园郾 园园员 员 园郾 园园员 猿员猿郾 圆猿猿 约 园郾 园园园员 鄢鄢
月圆 园郾 园园猿 员 园郾 园园猿 员员猿怨郾 苑怨 约 园郾 园园园员 鄢鄢
悦圆 园郾 园园猿 员 园郾 园园猿 员员猿怨郾 苑怨圆 约 园郾 园园园员 鄢鄢
残差 砸藻泽蚤凿怎葬造泽 圆 伊 员园 原 缘 苑 圆郾 怨苑源 伊 员园 原远
失拟项 蕴葬糟噪 燥枣 枣蚤贼 员 伊 员园 原 缘 猿 猿郾 远园苑 伊 员园 原远 员郾 源源猿 园郾 猿缘缘源 不显著
误差 耘则则燥则 员 伊 员园 原 缘 源 圆郾 缘 伊 员园 原远
总和 栽燥贼葬造 园郾 园员猿 员远
摇 摇 注院鄢表示在 孕 约 园郾 园缘 水平上差异显著袁鄢鄢表示在 孕 约 园郾 园员 水平上差异显著
晕燥贼藻院鄢 葬灶凿 鄢鄢 蚤灶凿蚤糟葬贼藻凿 泽蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶糟藻 葬贼 园郾 园缘 葬灶凿 园郾 园员 造藻增藻造泽袁 则藻泽责藻糟贼蚤增藻造赠
圆郾 圆摇 酶解物的甲醛捕获特性
圆郾 圆郾 员摇 酶解物浓度对其捕获甲醛的影响摇 将反应液
的 责匀值调为 苑郾 园袁置于 员园园益的恒温条件下反应 员澡袁
不同浓度酶解物对甲醛的捕获效果如图 员 所示遥 酶解
物能够对甲醛进行捕获袁浓度对甲醛捕获率的影响极
显著渊孕 约园郾 园员冤袁各浓度之间差异均显著渊孕 约 园郾 园缘冤遥
浓度为 园郾 员豫 时甲醛捕获率较低仅为 怨郾 员苑豫 袁浓度
员豫时甲醛捕获率为 缘员郾 园怨豫 遥 酶解物浓度增大袁能与
甲醛反应的活性基团增加袁甲醛捕获率随之增大遥 随
着浓度的增加袁单位体积内过多的分子数目影响了活
性基团与甲醛分子的碰撞速率袁因此甲醛捕获率增加
趋势变缓咱员猿暂 遥 在实际应用时应尽量提高酶解物浓度遥
在以下研究中所用酶解物溶液浓度为 员豫 遥
圆郾 圆郾 圆摇 温度对酶解物捕获甲醛的影响摇 将反应液的
责匀调为 苑郾 园袁分别置于 源尧圆园尧源园尧远园尧愿园尧员园园益的恒温
条件下反应 员澡遥 由图 圆 可知袁酶解物对甲醛的捕获受
温度影响较大袁各温度之间的差异极显著渊孕 约 园郾 园员冤遥
低温条件下甲醛与酶解物反应活性较低袁源益时酶解物
对甲醛未发生捕获作用遥 在 圆园 耀 远园益范围内袁甲醛捕
获率从 园郾 怨苑豫增加到 远郾 怨苑豫 袁增加趋势平缓遥 在 远园 耀
员园园益范围内甲醛捕获率从 远郾 怨苑豫 迅速增加到
缘员郾 园怨豫 袁增加量较大遥 高温能促进酶解物对甲醛的捕
获袁励建荣等咱员员暂曾研究茶多酚与甲醛的反应特性袁得
图 员摇 酶解物浓度对其捕获甲醛的影响
云蚤早郾 员摇 耘枣枣藻糟贼 燥枣 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 糟燥灶糟藻灶贼则葬贼蚤燥灶泽 燥枣
澡赠凿则燥造赠泽葬贼藻 泽燥造怎贼蚤燥灶 燥灶 贼澡藻 糟葬责贼怎则藻
燥枣 枣燥则皂葬造凿藻澡赠凿藻 遭赠 澡赠凿则燥造赠泽葬贼藻
到同样的结论遥 这是因为高温能提供较大的活化能袁
增加反应活性袁增大酶解物与甲醛的碰撞速率袁生产中
可采用较高的温度促进酶解物对甲醛的捕获遥
圆郾 圆郾 猿摇 反应时间对酶解物捕获甲醛的影响摇 将反应
液的 责匀调为 苑郾 园袁置于 员园园益的恒温条件下分别反应
员缘尧猿园尧远园尧怨园尧员圆园尧员缘园皂蚤灶袁得出不同反应时间酶解物
对甲醛的捕获效果如图 猿 所示遥 反应进行 员缘皂蚤灶 时袁
园远远
摇 缘 期 食用明胶的酶解及其酶解物的甲醛捕获特性研究
图 圆摇 反应温度对酶解物捕获甲醛的影响
云蚤早郾 圆摇 耘枣枣藻糟贼 燥枣 贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 燥灶 贼澡藻 糟葬责贼怎则藻
燥枣 枣燥则皂葬造凿藻澡赠凿藻 遭赠 澡赠凿则燥造赠泽葬贼藻
甲醛捕获率为 员猿郾 苑怨豫 袁随反应时间延长甲醛捕获率
逐渐增大袁远园皂蚤灶 时达 缘员郾 园怨豫 袁此后捕获率的增加趋
于平缓遥
图 猿摇 时间对酶解物捕获甲醛的影响
云蚤早郾 猿摇 耘枣枣藻糟贼 燥枣 贼蚤皂藻 燥灶 贼澡藻 糟葬责贼怎则藻
燥枣 枣燥则皂葬造凿藻澡赠凿藻 遭赠 澡赠凿则燥造赠泽葬贼藻
圆郾 圆郾 源摇 责匀 对酶解物捕获甲醛的影响 摇 将反应液的
责匀值分别调为 圆尧猿尧源尧缘尧远尧苑尧愿尧怨尧员园尧员员袁置于 员园园益
的恒温条件下反应 员澡袁不同 责匀 值条件下酶解物对甲
醛的捕获效果如图 源 所示遥 在酸性条件下袁甲醛捕获
率较低袁责匀值为 圆 时仅为 愿郾 园圆豫 袁随着 责匀 值的升高
甲醛捕获率逐渐增大袁在 责匀怨 的条件下高达 愿圆郾 苑苑豫 袁
此后随着 责匀 值的增大甲醛捕获率变化趋于平缓袁
责匀愿尧怨尧员园 之间的差异不显著渊孕 跃 园郾 园缘冤遥 责匀 值影响
酶解物捕获甲醛的能力袁原因在于在强酸性介质中氨
基发生质摇 摇
子化袁可向羰基进攻的孤对电子数减少袁氨基和羰基的
反应受到抑制袁碱可催化氨基和羰基的反应袁提高酶解
物对甲醛的捕获作用遥 若 责匀值过高则 韵匀 原也会与质
子结合袁影响质子的转移袁从而影响酶解物与甲醛的反
应速率咱员源暂 袁所以在 责匀值为 怨以后甲醛捕获率变化趋于
平缓遥
图 源摇 责匀值对酶解物捕获甲醛的影响
云蚤早郾 源摇 耘枣枣藻糟贼 燥枣 责匀 燥灶 贼澡藻 糟葬责贼怎则藻
燥枣 枣燥则皂葬造凿藻澡赠凿藻 遭赠 澡赠凿则燥造赠泽葬贼藻
猿摇 讨论
食用明胶酶解物能够对甲醛进行捕获遥 一些含氨
基的化合物如尿素尧三聚氰胺尧乙二胺等可以利用氨基
封闭甲醛的羰基咱员缘暂 袁食用明胶经过酶解有大量的氨基
暴露出来袁因此可以起到捕获甲醛的作用遥 研究发现
含氨基类甲醛捕获剂的甲醛捕获能力与氨基含量呈正
相关袁任龙芳咱员远暂曾利用乙二胺对废弃皮胶原进行改
性袁以增加猪皮胶原蛋白的氨基含量袁提高除醛效果曰
杂藻蚤噪蚤等咱员苑暂曾对活性炭进行氨基化来制备甲醛吸附
剂袁发现随着活性炭表面氨基含量的增多甲醛捕获能
力增强遥 响应面法以较少的试验数量和时间就可以有
效快速的确定多因子系统的最佳条件袁目前已广泛应
用于各类条件优化试验袁如梁新乐等咱员愿暂 尧陈敏等咱员怨暂采
用响应面法优化桔青霉 云鄄缘鄄缘 核酸酶 孕员 发酵培养基尧
白腐菌产木质素降解酶条件遥 因此本文以氨基含量为
响应值袁采用 月燥曾鄄月藻澡灶噪藻灶 设计优化明胶的酶解条件
以制备甲醛捕获剂袁得到的酶解物在高温和碱性条件
下袁对甲醛的捕获效果较好袁实际应用中在条件许可的
情况下袁可以通过提高温度尧适当增加 责匀 值降低鱿鱼
制品的甲醛含量遥
员远远
允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
圆园员猿袁圆苑渊缘冤院园远缘愿 耀 园远远圆
源摇 结论
采用响应面法确定了碱性蛋白酶酶解食用明胶的
最佳工艺院加酶量 圆远远远哉窑早 原员袁温度 远员益袁责匀 值 愿郾 园袁
酶解时间 员愿园皂蚤灶遥 在此条件下所得酶解液的氨基含
量为 园郾 圆苑苑 依 园郾 园园员皂燥造窑蕴 原员遥 食用明胶酶解物能对甲
醛进行捕获袁酶解物浓度尧反应温度尧反应时间及 责匀
均可显著影响酶解物的甲醛捕获率遥 酶解物浓度越
高袁其甲醛捕获能力越强遥 碱性环境有利于酶解物对
甲醛的捕获袁提高反应温度袁延长反应时间均可以促进
酶解物对甲醛的捕获遥
参考文献院
咱 员 暂 摇 关云山援 酸法水解明胶的试制咱 允暂 郾 青海大学学报渊自然科学
版冤袁圆园园员袁员怨渊员冤院猿圆 原 猿源
咱 圆 暂摇 孟 欢袁罗儒显 郾 木瓜蛋白酶水解明胶制备多肽的工艺研究咱 允暂郾
广东化工袁圆园员园袁猿苑渊员冤院猿远 原 猿愿
咱 猿 暂 摇 缪进康援非哺乳动物胶原和明胶水解物的生物活性咱 允暂 援明胶科
学与技术袁圆园员员袁猿员渊源冤院员愿苑 原 员怨猿
咱 源 暂 摇 云葬澡皂蚤 粤袁酝燥则蚤皂怎则 杂袁郧怎燥 匀 悦袁杂澡蚤早藻皂葬贼泽怎 栽袁运蚤凿葬 运袁哉藻皂怎则葬 再援
孕则燥凿怎糟贼蚤燥灶 燥枣 葬灶早蚤燥贼藻灶泽蚤灶 陨 糟燥灶增藻则贼蚤灶早 藻灶扎赠皂藻 蚤灶澡蚤遭蚤贼燥则赠 责藻责贼蚤凿藻泽
枣则燥皂 泽藻葬 遭则藻葬皂 泽糟葬造藻泽咱 允暂 援 孕则燥糟藻泽泽 月蚤燥糟澡藻皂蚤泽贼则赠袁圆园园源袁猿怨 渊员园冤院
员员怨缘 原 员圆园园
咱 缘 暂 摇 王运改袁林 琳袁李明辉袁翁世兵袁叶应旺袁姜绍通袁陆剑锋援鮰鱼皮
明胶抗氧化肽的制备工艺研究咱 允暂 援 食品科学袁圆园员园袁猿员渊员怨冤院
圆缘源 原 圆缘苑
咱 远 暂摇 张 刚袁黄登禹袁张丛越援双水相系统中酶法水解制取氨基酸的研
究咱允暂 援食品科学袁圆园园缘袁圆远渊员冤院员圆员 原 员圆源
咱 苑 暂摇 任龙芳袁王学川援蛋白类甲醛捕获剂除醛效果的对比研究咱允暂 援皮
革科学与工程袁圆园员园袁圆园渊源冤院员缘 原 员苑
咱 愿 暂摇 杨丽华袁李 勇援浅析室内空气中甲醛的危害及防治咱 允暂 援 企业技
术与开发袁圆园员园援 圆怨渊员冤院员缘圆 原 员缘怨
咱 怨 暂摇 张换换袁刘浪浪袁刘海军援 甲醛捕捉剂的研究热点和发展方向
咱允暂 援中国环保产业袁圆园员园袁园员袁缘员 原 缘源
咱员园暂摇 刘淑玲援水产品中甲醛的风险评估与限量标准研究咱阅暂援 青岛院
中国海洋大学援 圆园园怨
咱员员暂摇 励建荣袁俞其林袁胡子豪袁朱军莉袁贾 佳援茶多酚与甲醛的反应特
性研究咱允暂 援中国食品学报袁圆园园愿袁愿渊圆冤院缘圆 原 缘苑
咱员圆暂摇 崔 敏袁傅 杰袁迟原龙袁廖学品袁石 碧援 茚三酮比色法和甲醛滴定
法测定水解胶原的比较咱允暂 援中国皮革援 圆园员员袁源园渊苑冤院员 原 源
咱员猿暂摇 田森林援基于氨基酸的甲醛吸附净化材料制备及净化效果研究
咱阅暂援云南院昆明理工大学袁圆园员园
咱员源暂摇 宰葬灶早 载 悦袁 砸藻灶 蕴 云袁匝蚤葬灶早 栽 栽援 晕燥增藻造 燥枣 贼则葬灶泽枣燥则皂葬贼蚤燥灶 燥枣 贼葬灶灶藻则赠
憎葬泽贼藻 贼燥 藻灶增蚤则燥灶皂藻灶贼造赠 枣则蚤藻灶凿造赠 枣燥则皂葬造凿藻澡赠凿藻 泽糟葬增藻灶早藻则 咱 允 暂 援
耘灶增蚤则燥灶皂藻灶贼葬造 孕则燥早则藻泽泽 杂怎泽贼葬蚤灶遭造藻 耘灶藻则早赠袁圆园园怨袁圆愿渊圆冤院圆愿缘 原 圆怨园
咱员缘暂摇 刘军海袁舒陈华援新型甲醛捕获剂的合成及其捕获性能研究咱 允暂 援
生态环境学报袁圆园园怨袁员愿渊缘冤院员愿园圆 原 员愿园远
咱员远暂摇 任龙芳援基于废弃皮胶原改性的甲醛捕获剂的制备及其捕获行
为研究咱阅暂援西安院陕西科技大学袁圆园园怨
咱员苑暂摇 杂藻蚤噪蚤 栽袁晕葬燥澡蚤贼燥 运袁栽葬噪藻燥 晕袁 酝葬皂蚤噪燥 粤袁 酝葬泽葬澡蚤噪燥 陨援 砸藻皂燥增葬造 燥枣
枣燥则皂葬造凿藻澡赠凿藻 遭赠 葬糟贼蚤增葬贼藻凿 糟葬则遭燥灶泽 糟燥灶贼葬蚤灶蚤灶早 葬皂蚤灶燥 早则燥怎责泽 咱 允暂 援
允燥怎则灶葬造 燥枣 悦燥造造燥蚤凿 葬灶凿 陨灶贼藻则枣葬糟藻 杂糟蚤藻灶糟藻袁员怨怨怨袁圆员源渊员冤院员园远 原 员园愿
咱员愿暂摇 梁新乐袁黄莹莹袁张 虹袁陈 敏袁刘 璇援响应面法优化桔青霉 云鄄缘鄄缘
核酸酶 孕员发酵培养基碳氮源咱允暂援核农学报袁圆园员员袁圆缘渊员冤院缘苑 原远员
咱员怨暂摇 陈 敏袁郭 倩袁姚善泾援响应面法优化白腐菌 孕造藻怎则燥贼怎泽 藻则赠灶早蚤蚤鄄悦燥园园苑
产木质素降解酶条件咱允暂援核农学报袁圆园员员袁圆缘渊猿冤院源愿圆 原源愿苑
栽澡藻 匀赠凿则燥造赠泽蚤泽 燥枣 耘凿蚤遭造藻 郧藻造葬贼蚤灶藻 葬灶凿 云燥则皂葬造凿藻澡赠凿藻鄄砸藻皂燥增葬造
粤糟贼蚤增蚤贼赠 燥枣 陨贼爷泽 匀赠凿则燥造赠泽葬贼藻
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