全 文 ：植物生理学通讯 第 40 卷 第 5期，2004 年 10 月 573
啤酒花试管苗移栽过程中的某些生理生化特性变化
汤照云1,* 刘彤1 万国强2
石河子大学1 生物工程学院，2 农学院，石河子 832003
收稿 2003-08-27 修定 2004-04-26
资助 国家自然科学基金项目(30360017)和石河子大学青年基
金项目(200311)。
* E-mail:tzhyaa@163.com, Tel:0993-2326956
本文检测了接种后不同时期啤酒花(Humulus
lupulus)试管苗和其移栽成活后以及实地二年生啤
酒花生长过程中的叶绿素、还原糖、总糖、蛋
白质含量和根系活性变化。实验材料有经过继代
后培养 15 d 的啤酒花无菌苗叶片(ZY 1)和根系
(ZG1)、继代后培养30 d 的无菌苗叶片(ZY2)和根
系(ZG2)、外部移栽15 d 初步成活苗的叶片(WY1)
和根系(WG1)、外部移栽 50 d 完全成活苗的叶片
(WY2)和根系(WG2)、外部移栽 100 d 完全成活苗
的叶片(WY 3)和根系(WG 3)、实地二年生的叶片
(CKY)和根部(CKG)。叶绿素含量用荧光比色法测
定，按公式：叶绿素含量(鲜重 %)=C(mg·L-1)× 提
取液总量(mL) ×100/[样品鲜重(mg)×1 000]计算。
还原糖和总糖含量用3,5-二硝基水杨酸比色法测
定，分别按公式：还原糖 %=[还原糖 mg 数 × 样
品稀释倍数 ×100]/ 样品 mg 数、总糖 %=[水解后
还原糖mg数 × 样品稀释倍数 ×100]/样品 mg数计
算。蛋白质含量用考马斯亮蓝 G-2 5 0 染色法测
定。根系活力用氯化三苯基四氮唑( T T C )法测
定，按公式：TTC还原强度=TTC还原量(g)/ [根
重(g)×时间(h)] 计算。得到如下结果(表1):
表 1 经不同处理之后的啤酒花叶片中叶绿素、还原糖和总糖含量、根系活性以及蛋白质含量的变化
处理 叶绿素a含 叶绿素b含 叶绿素含 还原糖含 总糖含 TTC还原 TTC 还原强度/ 蛋白质含量/
量 /%(FW) 量/%(FW) 量/%(FW) 量/%(FW) 量 /%(FW) 量 /g TTC还原量·g-1(FW)·h-1 mg·mL-1
Z Y 1 0.1339ab 0.059ab 0.2655a 4.10 bcB 54.10aA 0.0114ab 4.56×10-5 C 0.023c
Z Y 2 0.1151b 0.042b 0.1622a 1.75cB 16.00c 0.0128ab 5.12×10-5B 0.033c
W Y 1 0.0853c 0.028c 0.1166b 1.30aA 2.30bB 0.0086b 3.4×10-5C 0.024c
W Y 2 0.1339ab 0.064ab 0.2069a 2.45cB 7.65dC 0.0200a 8×10-5A 0.053b
W Y 3 0.1436a 0.076a 0.2371a 6.65bA 13.15c 0.0759b 3.036×10-4C 0.157a
C K Y 0.1095b 0.034b 0.1401a 2.90cBB 24.80bB 0.0162ab 6.48×10-5B 0.026c
小写字母表示 0.05 水平差异显著，大写字母表示 0.01 水平差异显著。
1. 继代后培养15 d的啤酒花试管苗叶中叶
绿素含量高于继代培养30 d(移栽前)的，但不显
著。外部移栽15 d初步成活苗的叶绿素含量均显
著低于其他处理。随着植株的生长发育，外部
移栽成活试管苗的叶绿素含量呈上升趋势，移栽
后成活50、100 d 的苗叶绿素含量均比实地二年
生的高。
2. 接种后培养15 d的啤酒花无菌苗中还原
糖、总糖含量明显高于接种后培养30 d(移栽前)
的。组培接种后培养 15 d 的比实地二年生中的
还原糖和总糖含量高，而接种后培养30 d的则降
低。随着外部移栽成活试管苗的生长发育，植
株中还原糖和总糖含量呈稳步增长态势，但移栽
成活后各时期的还原糖和总糖含量均低于实地二
年生的。
3. 接种后培养15 d的啤酒花无菌苗中可溶
性蛋白质含量低于接种后培养 30 d(移栽前)的。
接种后培养15 d的无菌苗中可溶性蛋白质含量比
实地二年生的有所降低，而接种后培养 30 d(移
栽前)的则明显升高。外部移栽成活试管苗的可
溶性蛋白质含量呈上升趋势，植株生长随着可溶
性蛋白含量增加而呈旺盛现象。
4. 啤酒花试管苗培养15 d的较培养30 d(移
栽前)的根系还原强度弱。实地移栽成活试管苗
根系还原强度随着生长发育呈增加趋势。接种后
培养30 d(移栽前)的无菌苗和外部移栽初步成活
15 d的试管苗的根系还原强度明显下降。
总之，啤酒花试管苗的叶绿素、还原糖、总
糖、蛋白质含量和根系活性从培养基中移入实地
生长过程中均呈现下降趋势，试管苗移栽到实地
培养后则呈上升趋势。