全 文 ：植物生理学通讯 第 44卷 第 4期，2008年 8月 665
疏果促进黄皮果实发育的细胞形态学观察
刘传和 1,2, 陈杰忠 2,*, 李娟 2, 刘运春 2
1广东省农业科学院果树研究所, 广州 510640; 2华南农业大学园艺学院, 广州 510642
提要: 以石蜡切片技术, 从形态学角度, 观察疏果促进黄皮果实的果皮和果肉细胞发育的作用。结果表明, 疏果对黄皮果实
的果皮和果肉细胞膨大有明显的促进作用, 果皮和果肉细胞大小与果实的纵径、横径、鲜果重之间呈明显的正相关。
关键词: 黄皮; 疏果; 果实发育; 细胞形态学
Cell Morphological Observation of Wampee [Clausena lansium (Lour.) Skeels.]
Fruits’ Development Promoted by Fruit-thinning
LIU Chuan-He1,2, CHEN Jie-Zhong2,*, LI Juan2, LIU Yun-Chun2
1Institute of Fruit Tree Research, Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510640, China; 2College of Horticulture,
South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China
Abstract: The effect of fruit-thinning on promoting the cell development of peel and pulp in wampee (Clausena
lansium) was studied in view of cell morphology by paraffin section. The results showed that fruit-thinning
promoted the growth of pulp and peel cells of wampee. There were significant correlations among the cell size
of pulp and peel and veritical diameter, transverse diameter and fresh weight of wampee fruits.
Key words: wampee (Clausena lansium); fruit-thinning; fruit development; cell morphology
收稿 2008-04-28 修定 2008-06-17
资助 广东省科技计划(C2 0 2 2 9 )。
* 通讯作者(E-mail: cjzlxb@scau.edu.cn; Tel: 020-85286902)。
黄皮是我国南方特产水果之一, 在广东、广
西、四川、云南、福建和台湾等地栽培较为普
遍。生产中常遇到的问题是树体开花多, 挂果量
大, 果实大小不齐, 着色不均匀, 成熟期不集中和商
品质量差。疏果是增大果实体积和促进果实着色
的有效途径(李建国等2000; 杨江山和常永义2003),
但这项技术在黄皮中还未见报道, 以往有关疏果增
大果实的原因多从源-库关系(Hansen 1989; Wibbe
和Blanke 1995)和内源激素(李建国等2000)等进行
探讨。本文以黄皮品种 ‘大鸡心 ’为材料, 从果皮、
果肉细胞膨大角度观察不同程度疏果对黄皮果实发
育的效应。
材料与方法
试验在广州市九佛镇进行, 试验材料为八年生
黄皮[Clausena lansium (Lour.) Skeels.]品种 ‘大鸡
心 ’, 砧木是鸡心黄皮, 生长良好, 植株大小和长势
基本一致。试验设疏果50%和疏果25%两个处理,
以不疏果为对照, 重复 5次, 单株树重复 1次, 共
15株。于花后 20 d对每株树的每个枝条上挂牌登
记果实数量, 统计整株树果实基数, 并疏去病虫害
果和畸形果, 花后 30 d按照疏果 50%和疏果 25%
分枝条疏除果实。除疏果外, 果园的其它管理一
致。定期从树上采取果实放入冰瓶中带回实验室。
果实带回实验室后, 先测定果实的纵径、横
径、鲜重, 用双蒸水洗尽后, 参照王灶安(1992)、
李正理(1996)等书中的方法, 取果实赤道附近(长约
1.2 cm, 宽约 0.5 cm)用于制作石蜡切片(果实发育
后期由于水分多, 未做切片)。用卡诺固定液[无水
乙醇:冰醋酸=3:1 (V/V)]固定12 h, 用艾利氏苏木精
整染, 梯度浓度酒精逐级脱水, 以氯仿透明后, 石蜡
包埋。切片(横切, 切片厚度为 8 µm), 装片, 脱蜡
后以显微镜观察、拍照。
果皮、果肉单个细胞大小以细胞的纵向与横
向长度的乘积表示(王惠聪等2000), 果实细胞大小
与果实纵径、横径以及鲜果重的关系是指果皮、
果肉细胞大小与对应时期的果实纵径、横径以及
鲜果重的相关关系。
用Excel 2003进行数据分析及制图, 用邓肯氏
新复极差法进行显著性分析。
植物生理学通讯 第 44卷 第 4期，2008年 8月666
结果与讨论
1 疏果对黄皮果皮和果肉细胞大小的影响
从图1可以看出, (1)疏果处理与未疏果的黄皮
果皮细胞大小变化趋势一致, 疏果促进黄皮果皮细
胞的膨大(图 3-a~i)。花后 60 d, 疏果 50%和疏果
25%的果皮细胞大小分别为 306.26 µm2 和 263.15
µm2, 未疏果的为 230.62 µm2。花后 70 d, 疏果 50%
和疏果 25% 的果皮细胞平均大小分别为 353.65
µm2和 308.42 µm2, 未疏果的为 269.51 µm2。经分
析, 在花后 70 d, 2种处理果皮细胞大小与未疏果
图 2 黄皮的果皮和果肉细胞大小与果实的纵径、横径以及鲜果重的关系
Fig.2 Correlations among cell size of peel and pulp and vertical diameter, transverse diameter and fresh weight of wampee
图 1 疏果对黄皮果皮和果肉细胞大小的影响
Fig.1 Effects of fruit-thinning on cell size of peel and pulp of wampee
植物生理学通讯 第 44卷 第 4期，2008年 8月 667
图 3 不同时期黄皮的果皮和果肉细胞显微照片
Fig.3 Micrograph of cells in peel and pulp of wampee at different stages
a: 疏果 50%花后 50 d的果皮细胞; b: 疏果 25%花后 50 d的果皮细胞; c: 未疏果花后 50 d的果皮细胞; d: 疏果 50%花后 60 d的
果皮细胞; e: 疏果 25%花后 60 d的果皮细胞; f: 未疏果花后 60 d的果皮细胞; g: 疏果 50%花后 70 d的果皮细胞; h: 疏果 25%花后 70
d的果皮细胞; i: 未疏果花后 70 d的果皮细胞; j: 疏果 50%花后 50 d的果肉细胞; k: 疏果 25%花后 50 d的果肉细胞; l: 未疏果花后 50
d的果肉细胞; m: 疏果 50%花后 60 d的果肉细胞; n: 疏果 25%花后 60 d的果肉细胞; o: 未疏果花后 60 d的果肉细胞; p: 疏果 50%花
后 70 d的果肉细胞; q: 疏果 25%花后 70 d的果肉细胞; r : 未疏果花后 70 d的果肉细胞。
植物生理学通讯 第 44卷 第 4期，2008年 8月668
差异显著(P<0.05)。(2)疏果与否的黄皮果肉细胞大
小变化趋势一致, 从花后 50 d开始, 疏果促进黄皮
果肉细胞膨大(图 3-j~r)。花后 60 d, 疏果 50%和
疏果 25%的果肉细胞大小分别为 2791.61 µm2和
2287.50 µm2, 未疏果的为 2036.65 µm2; 花后 70 d,
疏果 5 0 % 和疏果 2 5 % 的果肉细胞大小分别为
3283.36 µm2和 2716.67 µm2, 未疏果的为 2404.37
µm2。经分析, 花后 70 d两种处理果肉细胞大小
与未疏果的差异显著(P<0.05)。
一般认为, 果实的生长发育过程实质上是细胞
分裂、细胞膨大、果实密度三要素的变化过程,
Goffinet等(1995)认为, 疏果可促进果实膨大, 果实
体积的增大与其同时促进细胞分裂膨大、细胞数
量增加以及细胞增大有关。疏果促进果皮、果肉
细胞的膨大生长, 宏观上体现在果实体积增大, 是
其增大果实大小、提高果实产量的形态基础(李建
国等 2000; Higashi等 1999)。从本文结果来看, 从
花后20 d开始疏果可促进黄皮果实细胞膨大, 但并
不促进果实细胞的分裂和细胞层数的增加, 这可能
与本文中疏果开始比较晚, 黄皮果实细胞已经停止
分裂有关, 至于疏果是否促进黄皮果实细胞层数增
加, 值得进一步研究。
2 果皮和果肉细胞大小与果实的纵径、横径以及
鲜果重之间的关系
从图2可以看出, 黄皮的果皮和果肉的细胞大
小与果实的纵径、横径以及鲜果重都存在显著的
正相关关系。果皮细胞大小与果实纵、横径的相
关性大于果肉, 而果肉细胞的大小与果实鲜果重的
相关性大于果皮。
参考文献
李建国, 黄旭明, 周碧燕, 周贤军(2000). 人工疏果对龙眼果实大
小、内源激素和细胞壁成分的影响. 热带作物学报, 21 (3):
28~33
李正理(1996). 植物组织制片学. 北京: 北京大学出版社, 130~139
王惠聪, 韦邦稳, 高飞飞, 黄辉白(2000). 荔枝果皮组织结构及细
胞分裂与裂果关系探讨. 华南农业大学学报, 21 (2): 10~13
王灶安(1992). 植物显微技术. 北京: 农业出版社, 2~26
杨江山, 常永义(2003). 疏果对红地球葡萄品质的影响. 甘肃农
业大学学报, 38 (2): 209~212
Goffinet MC, Robinson TL, Lakso AN (1995). A comparison of
‘Empire’ apple fruit size and anatomy in unthinned and hand-
thinned trees. J Hort Sci, 70 (3): 375~387
Hansen P (1989). Source-sink relation in fruits. IV. Number and
fruit growth in strawberries. Acta Hort, 265: 377~381
Higashi K, Hosoya K, Ezura H (1999). Histological analysis of
fru it development between two melon (Cucumis melo L.
reticulatus) genotypes setting a different size of fruit. J Exp
Bot, 50: 1593~1597
Wibbe ML, Blanke MM (1995). Effects of defruiting on source-
sink relation, carbon budget, leaf carbohydrate content and
water use efficiency of apple trees. Physiol Plant, 94 (3):
529~533